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親子野球おにぎり

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おはようございます。

今朝は雨。。。
あたりが暗くてなにもする気にならない陽気です。。。

今日はまたお弁当が要らないご主人様。
きのうの野球のおにぎり親子3人分をご紹介。

おにぎりは 鮭と昆布おかか

きのうは1日練習の日でしたが、午後2時過ぎごろ雨になり途中で終わりました。
小さい子達は午前中の練習のみなので
ルールを覚える為に小さなダイヤモンドを描いて教えましたら
子供達は喜んで、覚える覚える♪
「もっとやりたーい!!」ってみんな言っていたので、この方法でしばらく教えようと思います^^


今日は雨なので、洗濯する気ゼロ。

明日は自宅で、メーカーさんと打ち合わせがあります。
すっかりサボっていた家事なので、散らかったリビングの掃除をしないとマズイ^^;^^;^^;

コーヒー飲んだら掃除しよう


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               枻出版社   「園児べんとう」  長谷川りえ 著

ネットでも販売開始しています。 → コチラ


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野菜ギライが一発でなおる!「親子でおいしい 大評判レシピ」 双葉社  長谷川りえ著
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 ルクエスチームロースターで!
   「毎日おいしい簡単レシピ」  長谷川りえ 著    河出書房新社


   ルクエスチームロースターで 魚も肉も ふっくら、皮はパリッと仕上げます。
   野菜レシピも満載で、毎日使える 初心者さんでも上手に出来るレシピです。
   スウィーツは、大きなカボチャのプリン、最高美味しいベークドチーズケーキ、
      カントリー風のチョコレートケーキ等々、みんなが大好きなものばかり^^
   とても楽しいレシピ本になりました♪ あ! パンもありますよ♪

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by rierincook2 | 2014-04-30 09:13 | Comments(0)

スイミング 習い事弁当

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おはようございます。

スイミングの後、夜7時頃に車中で食べる息子の弁当です。
今回のリクエスト
このハンバーガーとお味噌汁(取り合わせはどうかと思われますが^^;)
日常的にステーキにも味噌汁だし、オムレツの日でも味噌汁だったりなので
まったく問題ない!

日本人の食卓には、こんな感じで味噌汁は登場しているんじゃないんでしょうか。。。


この週末は、小さい子チームの練習試合がありまして、息子が最初に投げたんですが
直前にピッチャープレートの使い方で悩み、フォームメチャクチャ^^; ファーボール連発@@;
最近は直線的なラインで球を投げれるようになって来たので、コントロールの精度を上げないと、
ストライクゾーンをかすめる率が下がる感じです。

ピッチャープレートでも買ってみるか!とネットで調べたら、2万円以上===!!高っ!!
無理ですね^^;

まぁ、とりあえず頑張ってもらって、コントロールを上げるコツでも教えよう。
・・・まずは、バッターを見てないでキャッチャーのミットを見ろ とかね。。。当たり前だけど^^;

少年野球は、精一杯やれる集中力さえ身につけてくれればいいんですが、
大人が思っているようにはいかないので、せめてルールを覚えて楽しく野球をして欲しいです。
同じ事を何度も繰り返しやる事で、やっと覚えるのが子供。
しつこい位のパターン練習やりたい。。。 どうかな


なぁ~んて、キビキビした事言ってますが

わたくし、土曜日の練習試合の後 体調悪化 発熱@@
日曜日は、息子は比較的近くのグランドで、上級生チームの公式試合があり~
午前中は37度台前半になったので寝ていたんですが、パパさんは静岡にツーリングで留守・・・
試合は昼過ぎに終わる予定なので、車でお迎えに行きました。

行ってみたらまだ試合の途中だったので、スコアを付けつけ見学。
でも、すぐにコールド負け^^; ランナーが溜まったところで長打をくらうパターンは、土曜にも見たシーンだ。
この5・6年生の試合と、土曜日の低学年の試合が重なってしまった(--;)

球場から息子を乗せてそのまま帰宅し、再びダウン。 また発熱@@;
あ~もう、こりゃだめだ と 風邪薬と効きそうな栄養ドリンク飲んで寝ました。

今朝は36.6度 平熱っぽい。
今日無理せず、完全に治すぞっ!


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by rierincook2 | 2014-04-28 09:06 | Comments(0)

息子遠足弁当

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おはようございます。
遠足日和ですね~♪ ピカピカのお天気^^

4年生の息子は、お弁当持って、電車に乗って遠足に行きます。

先週は雨で中止だったのですが教室でお弁当を食べ~、フルーツなんザ持たせず^^;
「ママ!なんでフルーツ入れてくれなかったの(怒)!」 と言われたので本日は入れました。

お手拭タオルを冷凍して、保冷材代わりにしてフルーツ入れ物の上に乗せました。
・・・ま、気休め程度の保冷ですが、
          保冷材を沢山入れても溶けた時に水を発生させるのが嫌なので、今回はこれでOK!

きのうのブログでも言っていましたが、わたしの本の 「園児べんとう」の 赤おかず からは
「にんじんのグラッセ」を作って入れました☆ 
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そして、こどもの日のお弁当で紹介している
「やきそば玉子巻き」
「鯉のぼりピックと鯉のぼりウインナー」・・・ほぼきのうのページ通り^^(ウインナー赤くないね)
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本当に今週はいいお天気でよかったね~^^
楽しい思い出になりますように☆


主人のお弁当
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ご主人様が出掛ける15分前まで すっかり弁当を詰めるのを忘れておりまして~・・・^^;^^;^^;
焦って 例によって息子の遠足弁当の余りを詰めました。

にんじんのグラッセが美味しそう♪


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by rierincook2 | 2014-04-25 08:43 | Comments(0)

鮭ひじき弁当

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おはようございます。

朝からいいお天気♪
我が家では鯉のぼりを出しました。

お天気のいい日には毎朝 息子が学校へ行く前にあげています。
鯉のぼりを見ながら小学校へ行くのもいい思い出になれば嬉しいです。

明日は、明日こそは遠足に行けそうなので、
遠足のお弁当の中身を考えてみました。
今回は自分の本から作れば悩む事もないので、そろそろ「子供の日♪」って事でこれはどうでしょう?
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これは 「園児べんとう」 の79ページで紹介しているんですが、
小学4年の息子には、これに白めし加えて、野菜のおかずを加えようかな~。。。赤いおかず。。。
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赤いおかずは 54~55ページに乗せているんですが、この中から1つ入れてあげようと思います。

。。。自分のレシピ本を 自分でフル活用しているので 
                 やはり実用的に出来ている本だと思います。。。^^出版社さんに感謝☆
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主人のお弁当
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かなり和弁な本日のお弁当
焼き鮭は、カマの部分の一部をこんがり焼いて
ひじきの煮物
玉子焼き

おかあさ~ん・・・! って感じの弁当



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by rierincook2 | 2014-04-24 08:52 | Comments(0)

野球の事 ハンバーグ弁当

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おはようございます。

今朝はピカピカのいいお天気☆
きのうは洗濯機3回まわして干したのに、まだ週末の洗濯物がし切れずに残り~
さっきから、また洗濯機バンバン回しています。

連休も始まりますね。
休日というと、息子の野球で殆ど埋まりますが、我が家ではそれが楽しい感じなのでよいです。
トスボールや野球での試合が多くなります。

そんな中、4年生として低学年チームを引っ張る役目を強く感じる機会が多くなり
1年生からず~っと一緒にやっている仲間の双子と頑張っています。

寝る前に息子が野球の話をして寝たいと言うのでその話の中で
「ふ~ん、、、じゃあさ~ チームの中であいつ上手いな~ライバルだな~って思う仲間はいるの?」 って聞いてみた。
さんざん悩み、
その1年から一緒の双子はライバルじゃなく、完全に同士。守備攻撃でも役割の住み分けが出来ているんだそうだ。
3人で色んな面でバランスが良いように感じているみたい。
5年生にもそんなライバル感を持たず。 
どっちかっていうと、仲良しの3年生君がメチャクチャ上手くて、守備で頑張らないとな~って言ってました。

「なんだよ、3年生がライバルか~ ゲラゲラ」と笑ったら 恥ずかしくて怒ってた^^;

ごめんよ 息子。 小学生の君に まだそんな感情は必要なかったね。 変な事を言ってしまった。反省
その調子で、大事な4年生の時期を 仲間を大切に思って野球がんばって
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主人のお弁当
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ハンバーグを沢山作りました。
ゆうべもハンバーグ。
舞茸とピーマンのソテー
ナポリタン 少々
カレーうずら玉子


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by rierincook2 | 2014-04-23 08:57 | Comments(0)

息子スイミング弁当&遠足弁当&パパの弁当

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おはようございます。

本日は朝から雨ですが、遠足の予定だった息子。
遠足が中止でも学校に行って給食はナシなので、本日は弁当アリ。

弁当用の食材はあるので、中止か~。。。と思いながらですが
遠足弁当を作りました。

そ~いえばおにぎりのリクエストがあったのをすっかり忘れてたけど
来週の金曜日にまた遠足なので、またリクエストのおにぎりを入れてあげよう。

海老フライしようとおもった海老も、エビマヨに変更。
肉団子も甘酢餡はやめてケチャップソースに変更。
アスパラベーコンはレンジ1分。
カレーうずらはきのう作った。

気が付けば、すごい簡単に出来てしまった遠足弁当。

雨なので、教室で食べて下さい。


そして~きのうは息子のスイミングの日。
帰る時間は7時前なので、帰宅途中の車の中で軽食を食べさせています。
今回は
   「コーンポタージュ&パンクルトン ブロッコリーソテー添え」
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コーンポタージュにたっぷりと食パンで作ったクルトンを入れて食べるのが大好き☆
このセットに大喜びの息子でした^0^


して、、、ご主人様のお弁当
今日は要らないって言ってたのに突如必要となり~簡単に作りました^^;
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息子の遠足弁当のおかずの余りオンパレード


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by rierincook2 | 2014-04-18 08:42 | Comments(2)

息子の遠足弁当のアイディアは

おはようございます。

明日は息子の遠足です。
もちろんお弁当持ち♪

わたしは息子のお弁当を作るのが楽しみなんですが、
今朝、息子に
「なにが食べたい~?^^」 って聞いたら
「オレは好き嫌いが無いからなんでもいい。」 とつまらないお答え。

なんでもいいと言われると、何にしていいものやら迷う(ーー;)

なので自分のレシピ本を引っ張り出してみようと思います。
発売されてまだ2ヶ月なんですが、あらためて見てみると、役に立ついい本に仕上げてもらってる~☆
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特に遠足用ではないんですがこれもいいな。
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やっぱりこれが一番すきなんだよね~
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この豪華な海老フライではどうか!
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このサンドの弁当は、幼稚園の遠足で年少さんの時に作ったな~。。。でも好きなんだけどな~迷う
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なんにせよ、息子小学4年生なので量的には足らず^^;この弁当のレシピの寄せ集めでいこうかな。

あ~忘れてた、うずらの味付き玉子が好きなんだ。
これのレシピもこの本に入れてますが、食べ過ぎちゃうくらいに大好きな息子。
今から漬けておかなきゃね。


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by rierincook2 | 2014-04-17 10:02 | Comments(0)

鶏の生姜焼き弁当

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おはようございます。

4月になり新年度となって、お仕事も等間隔に入ってきました。
今月は取材を受けるので都内へ行くのですが~表参道。。。ついでにブラブラして帰りたい場所。

先日 また久し振りに美容院へ行ったんですが、消費税がUPした分割高に感じてしまった今回のカット。
ちょっとイメージを変えたかったんですが、伝わらず現状維持な仕上がりでした。。。
それが割高に感じてしまった理由かも^^;

みなさんは、どうやってイメージを伝えているのかな~っと思います。

今週は掃除洗濯、整理整頓、衣替え!!
あ”~大変。。。やる事いっぱいあればあるほど じーっとここでコーヒー飲んでしまうわたくし。


主人のお弁当
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業務スーパーで主人が箱ごと買ってきた味付けナシの焼き鳥を
串から外して生姜で焼きました。
ほんと、すごい量の焼き鳥@@;  こうして消費しようと思います。

ほうれん草の玉子焼き


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by rierincook2 | 2014-04-16 08:34 | Comments(0)

簡単ハンバーグ弁当

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おはようございます。

ご主人様が弁当を持っていく日が始まりまして、ようやく日常って感じの本日。
小学校では授業参観があります。

あれやこれやと4月も半ばとなり、時間の過ぎるのが早いっ!

先日トスボール大会がありました。
うちは野球のチームなんですが、小さい子が野球のルールを簡単に覚えたり
柔らかいボールで怖がらずに出来るトスボールをしたりします。

1年生から4年生が行うトスボール。
小さい子でも楽しく出来るんですが、やっぱり勝てば盛り上がります☆
この子達にとって、練習試合だろうが公式の試合だろうが、あまり大差ない感じです^^;

1勝1敗だった今回の練習試合。
普段あまり活躍仕切れていなかった子供でも、塁に出られて、それを4年生が打ってホームに返してあげる展開で、どうにか試合らしい接戦が出来ました♪

これは息子がホームラン打った時のビデオの写真ですが、仲間の4年生はスーパーホームラン打ってました☆    ホームラン打っても負けちゃうのが残念なのがトスボール^^;
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今は4月なので、体験で気軽に参加できる事になっているトスボールです。
ちょっとやってみたいな~と思ったら、ぜひぜひ飛び入り参加して下さい!!


主人のお弁当
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捏ねて混ぜるだけのハンバーグは冷めても柔らかい仕上がりなんです^^
実は息子が大好きなんです。

春キャベツをお友達から頂いて、たっぷり炒めて入れました。
人参は千切りにしてコールスロー風


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by rierincook2 | 2014-04-15 08:31 | Comments(0)

息子スイミング弁当

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おはようございます。

ま~ったく仕事にいかないご主人様@@;
かなり手持ち無沙汰な日々ですが・・・^^;^^;^^;

息子の春休みが終わっても、パパが家にいるとあまりペースが戻った気がしません(ーー)

そして、ようやく息子のスイミングも始まりましたが、4年生になって始まる時間が遅く~
帰る時間は7時前。

なので毎週スイミングの帰りに車で食べる用に
スープとおにぎりなどを用意する事にしたんです。

食べ盛りの息子は、それだけじゃ足らないので帰ってもさらにおかずを食べます。

基本スープとパンやおにぎりですが
楽しいパターンがいろいろ浮かぶので これから毎週 楽しんで作ろうと思います♪


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by rierincook2 | 2014-04-11 08:13 | Comments(0)


料理研究家 長谷川りえ      主人のお弁当作り。毎日のお弁当の記録です。               プロフィールは→http://rhasegawa.exblog.jp/です☆             


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最近のお仕事

2015.6.2
子供とお出掛け情報サイト「いこーよ」
【ピクニックにおすすめ!外で作るセルフサンドイッチ】

http://iko-yo.net/articles/412

2015.5.26
NHK あさイチ の「スゴ技Q」のコーナーに出演しました。
テーマはそうめん♪
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2015.3.31  毎日新聞        くらしナビ「食」 特集記事

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2014.8 学研パプリッシングaene(アイーネ)8月号
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便利食材で時短!5分以内に完成する「そうめんアレンジレシピ」 P36~P39 全9レシピ

ハンディブレンダー簡単!「フローズンデザートレシピ」 P79 全4レシピ

2014年
ベネッセコーポレーション 
サンキュ!5月号
  
カゴメ×こどもちゃれんじ
 「野菜がもっと好きになるレシピ」P138~P139 5レシピをご紹介♪

2014年
東京建物Brillia Vol.65
「お弁当もってどこ行こう」
5月号のゲストとして取材を受けました。

2014年1月
枻出版社 「園児べんとう」  長谷川りえ著 発売

 

2013年日10月4日
テレビ朝日 3時間スペシャル
   「芸能人格付けチェック」 ダウンタウンの浜田雅功さん司会の番組

有名芸能人の方々のジャッジをさせて頂いてます。

2013年10月 2日
fuku&co.の服を着て食と洋服についてインタビューを受けています 10月の特集です

PHP研究社 のびのび子育て 8月号
P81~P85 
「夏休みのお昼ご飯をラクに乗り切る! そうめんの絶品アレンジ」

2013年6月19日・21日 
 京急ストア新久里浜店 
  カゴメキャンペーン 長谷川りえ食育相談サイン会


2013年5月14日 双葉社
野菜ギライが一発でなおる!「親子でおいしい大評判レシピ」 出版


2013年4月18日(木) J:COM 「夕なび」 18:00~生放送ゲスト出演
 神奈川県産の食材・旬のワンプレートレシピなどのご紹介
      
2013年3月31日(日) BSフジ 「糀美人」
マルコメ提供番組出演
2013年3月24日(日) BSフジ 「糀美人」
マルコメ提供番組出演
     
2013年3月18日(月) J:COM 「ステキ+Life」
 ゲスト出演

2012年 12月 ジンロ「マッコリ」の紹介・コラム
レンジで「ほっとマッコリ」のご提案をしています。

2012年11月18日・25日
BSフジ 「糀美人」 出演しました。


「まいにちお弁当日和」No.4 イカロス出版社
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P82~P88でお仕事しています。

2012年10月3日
 日テレ ヒルナンデス!出演

「有名料理研究家に聞く
 自宅で食べている冷凍食品」
常備すると便利な冷凍食品とそのアレンジ料理を紹介しています。 

2012年9月 NHK出版 
きょうの料理ビギナーズ10月号 

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食ビギ!+キッズ特集
親子でチャレンジ かんたん!楽しい!「電子レンジおやつ」 P38~P41

キリンビール
「麦のごちそう」と「新・のどごし生」 新聞広告ページでレシピを紹介。

7月7日・13日発行サンケイリビング新聞
キリン「麦のごちそう」と「のどごし生」のレシピ
7月6日
 夕刊フジ キリン「麦のごちそう」 
7月7日
 朝日新聞 キリン「新・のどごし生」
7月8日
 読売新聞 キリン「新・のどごし生」


テレビ出演
「ステキ+Life」で月曜日のゲストとして出演します。

2012年5月7日月曜日全国放送


NHK出版 NHKテレビテキスト
「きょうの料理 ビギナーズ」4月号 
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   子供のお弁当と一緒につくる「パパ・ママごはん」 P36~P37
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4月からお弁当生活をスタートさせる方、まだ慣れていない方でも
簡単にお弁当つくりが出来るポイントをご紹介。





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