<   2014年 07月 ( 22 )   > この月の画像一覧

ジャーマンポテト弁当

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おはようございます。

暑い日が続きますね。
台風が発生していますが、被害なく雨だけ降ってくれるといいんですけど~

今週末は息子の野球の試合が入っています。
大会なので、開会式から参加しますが、
この炎天下・・・ 倒れる子供とか出ないように。。。と願っています。


~~ 夏休みのイベントのお知らせです♪ ~~

池袋西武のセブンカルチャーネットワーク 池袋コミュニティ カレッジにて

8月6日(水) 親子クッキング講座   こどもカフェ 「親子で作るワンプレートディッシュ」


  小学生から中学生でも 親子でご参加下さい♪ 
  お子様だけでちゃんと作れるワンプレートのお料理です。
  子供でも、こんなにお料理が出来るんだー!って発見や自信になると嬉しいです^0^

      こどもカフェ 「親子で作るワンプレートディッシュ」講座 
       募集・詳細は → コチラ
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今回は夏休み!
  自分で作れるヘルシーな豆腐ハンバーグをメインディッシュに♪ グラスパフェも作ります☆
  お子さんと一緒に作ったワンプレートランチを楽しめる素敵な機会になると思います^^
ぜひぜひ、ご応募くださいね♪



主人のお弁当
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ジャガイモは1cm幅に切ってレンジ加熱
ベーコンと一緒に炒めて出来上がり☆

キャベツの七味炒め
焼き鮭


ポチッって頂くと嬉しいです^^


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「青空ピクニック弁当」 が発売です♪
家族はもちろん 恋人や友達と 気軽にお弁当を持っていけて しかも褒められちゃう♪~そんなレシピです。
自分でも繰り返し作り続けているものばかりです。
よかったらご覧下さいね^^

  「青空ピクニック弁当」 イカロス出版社
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        枻出版社   「園児べんとう」  長谷川りえ 著

ネットでも販売開始しています。 → コチラ


その他 出版本をご紹介させてください。

子供の成長を見守るお母さん達のお役に立てる
簡単に野菜が美味しく食べられるようになるレシピ集です。
野菜ギライが一発でなおる!「親子でおいしい 大評判レシピ」 双葉社  長谷川りえ著
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ネットでも購入出来ます。→ コチラ
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 ルクエスチームロースターで!
   「毎日おいしい簡単レシピ」  長谷川りえ 著    河出書房新社


   ルクエスチームロースターで 魚も肉も ふっくら、皮はパリッと仕上げます。
   野菜レシピも満載で、毎日使える 初心者さんでも上手に出来るレシピです。
   スウィーツは、大きなカボチャのプリン、最高美味しいベークドチーズケーキ、
      カントリー風のチョコレートケーキ等々、みんなが大好きなものばかり^^
   とても楽しいレシピ本になりました♪ あ! パンもありますよ♪

    ネットでも販売しています → コチラ 
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by rierincook2 | 2014-07-31 08:57 | Comments(0)

豚しゃぶ肉の生姜焼き弁当

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おはようございます。

きのうは、子供達はプールに行かせている間、お友達の家でお茶させて頂きました。
市民プールは50円で使用できるので、本当にいいです!

息子が小さいうちは、子供だけでは心配だったので一緒に行きましたが
小学4年生にもなると、ほぼ安心して行かせる事ができますね。

連日晴れなので、庭と畑の水やりをしないと大変です。

午前中 息子が勉強した後、水撒きを日課にさせています。

今日のお昼は 冷やし中華にしようっと♪


主人のお弁当
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豚しゃぶ肉は、夜のサラダの具にしようと思ったんですが、
気が変わって、今朝のお弁当に使いました^^;
肉に火がすぐ通って便利♪ 朝でも暑いので、なるべく火を使う時間を短くしたいです~

水ナスとミョウガのお浸し
キャベツのレンジナムル

今回の野菜の副菜は、コンロの加熱なし~☆


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      カントリー風のチョコレートケーキ等々、みんなが大好きなものばかり^^
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by rierincook2 | 2014-07-30 09:25 | Comments(0)

ガーリックチキン弁当

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おはようございます。

本日も暑くなりそうです。
夏休み、遊びたくてしょうがない息子。

庭ではセミが高音で何匹も鳴き続け、頭の芯まで響きます^^;^^;^^;

とりあえず、午前中は2時間しっかりと、自分のするべきことをする時間と決め
息子  勉強
わたし 家事

午前の2時間勝負で片付けます!!

本日は午後からプールとなり、更に加速して家事をやらなくちゃっ

主人のお弁当
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ガーリックチキンをたっぷり入れて
キノコと長ネギの胡麻油炒め

気が付けば それだけです^^;

息子が夏休みだと、朝ダラダラしてしまい 弁当に気が向きませんです。


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   「毎日おいしい簡単レシピ」  長谷川りえ 著    河出書房新社


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   スウィーツは、大きなカボチャのプリン、最高美味しいベークドチーズケーキ、
      カントリー風のチョコレートケーキ等々、みんなが大好きなものばかり^^
   とても楽しいレシピ本になりました♪ あ! パンもありますよ♪

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by rierincook2 | 2014-07-29 09:36 | Comments(0)

夏合宿と野菜味噌炒め弁当

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こんにちは。 きのうの合宿でのスイカ割り うちの息子 木刀を真っ二つにしたシーンです@@;

息子の野球チームの夏合宿が終わりました。
2日間 猛暑だったので、暑さ対策も親としては必死でしたが

1日目は練習試合で丸1日。
5チームの合同練習試合だったのですが、うちのチームはメンバーが多いので
他4チームの合同メンバー 対 うちのチーム で試合をしました。

暑い中、途中バテる事なく、一生懸命がんばってやってましたよ^^
6対24でウチのチームが勝って 随分士気があがりました♪
8月の大会ではその気になって頑張って欲しいです☆
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主人のお弁当
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まぁ~ きのう合宿から帰ってきて 正直 疲れました^^;
お弁当のことなど まったく気に出来ず
今朝、行き当たりばったりで 冷蔵庫にあったナスとピーマンを味噌炒めにし
海苔玉子焼き
明太子焼き

真夏なので、大葉と梅干しで抗菌
明太子は 加熱ばんばんしました。

よく冷まして蓋して持たせましょうね☆


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   「毎日おいしい簡単レシピ」  長谷川りえ 著    河出書房新社


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by rierincook2 | 2014-07-28 11:59 | Comments(0)

京急ストア・カゴメ 親子料理教室でした

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こんにちは。

きのうは 上大岡で京急ストア・カゴメのコラボ企画 「親子料理教室」でした。
長谷川は、親子教室が大好きです♪
カワイイ子供達と一緒にお料理が出来るし、子供達の一生懸命のエネルギーはわたしに元気をくれます!

自分で作るハンバーガー デザインも自分流で楽しんでくれました^^
ハンバーガーをガブッとかぶりつくコツも教えてあげたり、
自分の思うように食べているのを見せてもらったり
本当に楽しかったです♪ ・・・って先生のわたしが言ってますが^^;^^;^^;

自分の息子と同じような年齢の子供達なので、自分の子みたいに接しちゃいます~ みんなカワイイ!
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熱いフライパン、意外と切れる包丁、などなど 子供達にとっては結構危ない事もありますが
がんばって がんばって 美味しいお料理作る姿は きっとお母様たちも感動ものだったと思います。。。

うちの息子にも参加してもらいたい。。。応募すればよかった・・・

みんなの力作をカゴメさんから写真を送って頂きました。全部撮れなかったのが残念ですが~
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最後は自由に、自分で盛り付けが出来て、デザインもオリジナリティたっぷりでしょう☆
みんな 全部食べてくれて嬉しかったです♪
嫌いな野菜があってもモリモリ食べる子供達。 このお仕事をしてよかったな・と思う瞬間でもあります。

みなさんが帰られた後、
京急ストアの担当の方、カゴメのみなさんとお手伝い下さったフードコーディネータの方々と一緒に教室のメニューを頂きました。
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夏休みも入ったばかりです。
毎日お手伝いしたり、お料理したら後片付けもできる子になってね☆

~と、わたしの子にも言わねば!!  理想と現実  難しいですけどがんばろう~


明日から息子の野球の合宿です。 1日中 グランド@@; 熱中症ケア必死にやります・・・
 

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   「毎日おいしい簡単レシピ」  長谷川りえ 著    河出書房新社


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   野菜レシピも満載で、毎日使える 初心者さんでも上手に出来るレシピです。
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by rierincook2 | 2014-07-25 17:04 | Comments(0)

インゲンの胡麻和え弁当

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おはようございます。
あ~もう こんにちは かな。

今週はず~っとお天気みたいですね! とうとう夏本番です。
この3連休は野球の練習でした。
お天気はあまり良くなく、雨に降られる確立が高かったです。

でも湿度が多く、気温もあり、子供も体調が心配でした。
炎天下でなくても この空気の重さで具合が悪くなる感じです。

基本 子供は夏はがんばらなくていいと思ってます^^;

練習の途中、スイカがふるまわれて 子供達は喜んで食べていました。
このちょっとしたことが、子供達の夏の野球での記憶になると思います。


主人のお弁当
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海苔玉子焼き
よく焼いたさつまあげ
インゲンの胡麻和え

インゲンはレンジで2分。すり胡麻と砂糖、醤油を混ぜて和えてます。
すぐに出来る便利な栄養おかずです☆

~~ 夏休みのイベントのお知らせです♪ ~~

池袋西武のセブンカルチャーネットワーク 池袋コミュニティ カレッジにて

8月6日(水) 親子クッキング講座   こどもカフェ「親子で作るワンプレートディッシュ」
の募集が明日から始まります☆

  小学生から中学生でも 親子でご参加下さい♪
  お子様だけでちゃんと作れるワンプレートのお料理です。
  子供でも、こんなにお料理が出来るんだー!って発見や自信になると嬉しいです^0^

      こどもカフェ 「親子で作るワンプレートディッシュ」講座 
       募集・詳細は → コチラ
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今回は夏休み!
  自分で作れるヘルシーな豆腐ハンバーグをメインディッシュに♪
  お子さんと一緒に作ったワンプレートランチを楽しめる素敵な機会になると思います^^
ぜひぜひ、ご応募くださいね♪



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  「青空ピクニック弁当」 イカロス出版社
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 ルクエスチームロースターで!
   「毎日おいしい簡単レシピ」  長谷川りえ 著    河出書房新社


   ルクエスチームロースターで 魚も肉も ふっくら、皮はパリッと仕上げます。
   野菜レシピも満載で、毎日使える 初心者さんでも上手に出来るレシピです。
   スウィーツは、大きなカボチャのプリン、最高美味しいベークドチーズケーキ、
      カントリー風のチョコレートケーキ等々、みんなが大好きなものばかり^^
   とても楽しいレシピ本になりました♪ あ! パンもありますよ♪

    ネットでも販売しています → コチラ 
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by rierincook2 | 2014-07-22 10:53 | Comments(2)

夏休み 親子料理教室のお知らせ

とうとう夏休みですねー!

この夏は 長谷川は親子の料理教室をさせて頂くことになっています。

今週の木曜日 7月24日は、京急ストアとカゴメのコラボ企画 「長谷川りえ 親子料理教室」を致します。
当選25名の方と 上大岡で楽しいお料理をしようと思います♪

たのしみだなぁ~^^


そして、急なお知らせで申し訳ないのですが、 
池袋西武のセブンカルチャーネットワーク 池袋コミュニティ カレッジにて

8月6日(水) 親子クッキング講座   こどもカフェ「親子で作るワンプレートディッシュ」
の募集が明日から始まります☆

  小学生から中学生でも 親子でご参加下さい♪
  お子様だけでちゃんと作れるワンプレートのお料理です。
  子供でも、こんなにお料理が出来るんだー!って発見や自信になると嬉しいです^0^

      こどもカフェ 「親子で作るワンプレートディッシュ」講座 
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今回は夏休みなので
ちょっとした理科の実験的な内容も体験できますよ~♪  お子さんと一緒に作ったワンプレートランチを楽しめる素敵な機会になると思います^^
ぜひぜひ、ご応募くださいね♪



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by rierincook2 | 2014-07-21 17:24 | Comments(0)

学童おすすめお弁当 ホットドッグ弁当

おはようございます。

本日はご主人様弁当なし。
もうすぐ、ホントに来週は夏休み突入です。。。
夏休みには、お昼ご飯に役立つ情報を発信しようと思います。

こちらは新刊「青空ピクニック弁当」の中身 チリビーンズのホットドックですが~
あっという間に作れて、辛さも調整できます。辛くなくても美味しいんです♪ 常備菜にもなるチリビーンズ♪
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長谷川家もそろそろ夏休み準備をしようと思います。
昼ごはんは、基本的には我が家で食べるのですが、お友達のお子さんは朝から学童で、
お昼ごはんはお弁当。

お母さんも突如、夏休みはお弁当作りとなるので大変だと思います。

きっちりとしたお弁当もいいですが
たまには、こどもも夏休みですもの、 楽しいお弁当もいいんじゃないかな~と思っています。

こども大好き!ホットドックのお弁当はいかが?
今回は、「青空ピクニック弁当」に載せている ホットドックレシピがお役にたてるかも^0^
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夏休みだから、お弁当の時間を ちょっとだけママがウキウキさせてあげたいな~♪ な気持ち。

ピクニック用のレシピなので、ちょっとウキウキできるレシピがいっぱい詰まってます^^
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 「青空ピクニック弁当」 イカロス出版社

お手にとって頂けると嬉しいです^^

我が家では、息子に作らせられる位簡単レシピなので、この本でお料理させてみようと思います!
小4男子、どこまで出来るか 楽しみです♪




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 ルクエスチームロースターで!
   「毎日おいしい簡単レシピ」  長谷川りえ 著    河出書房新社


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by rierincook2 | 2014-07-18 09:10 | Comments(0)

ニラ玉弁当

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おはようございます。

なぜか今週はスケジュールがビッシリ。。。打ち合わせ、会合で今週が終わりそうです。
新しいことを沢山スタートさせて頂ける機会なので
とても楽しみな内容ばかりです。

いざ仕事となると、自宅での撮影以外は、料理講座の講師をする場合はほぼ1日家を空けることになります。
そろそろ夏休み。
子供を一人おいては仕事など行けるはずもなく~
息子をみてもらえない場合は、どうしたもんかな~っと思案中。
夏休みの料理教室は、全部こども料理教室なので 連れていっちゃおうかな^^;アシスタントするかな。

本日は横浜。

どんなお話の展開があるのか 楽しみです♪ 

むぁ~。。。っとした空気がなければ、もうちょっとシャキーンをするんですが
最近家ではダラダラ スライム(液状固形物)みたいになってしまい、、、家事がまた出来てません^^;

スーパーママには到底なれそうにないです。


主人のお弁当
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ニラ玉
キュウリツナサラダ
さんまの蒲焼き

赤いおかずがないな~・・・と思いましたが 
おかずカップが赤でやや助かりました。 赤のおかずカップ便利


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 ルクエスチームロースターで!
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by rierincook2 | 2014-07-17 08:33 | Comments(0)

揚げ餃子弁当

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こんにちは。

さっき池袋から帰ってきました。

池袋西武コミュニティカレッジ 8月6日 親子クッキング教室の講師を致します。
その打ち合わせでした。

わたしは、池袋は10年以上行ってないんじゃないかな^^;
仕事でも、大抵撮影は渋谷とか新宿あたりですから、池袋は通ったこともなかったかも。。。

西武百貨店の9階にある 池袋西武コミュニティカレッジ
とても素晴らしい場所で、本当に驚きました! イタリアンの川越シェフや和食の笠原氏も同じ場所で教室をしています。
しっかりしたよい施設です☆

告知はまだ出来ませんが、8月6日なので もうちょっとしたらわたしのブログでお知らせしますね♪


池袋。。。がんばって通うぞ。

主人のお弁当
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餃子をパリパリに揚げました。
キャベツナムル
大葉鮭

池袋に着いたの10時20分 もう空気がむぁ~っとしてまして
打ち合わせ終わって12時調度 さらに空気がもぁ~っとしてました。
空気が重いと バッタリ倒れそうになります。
地元に着いたのが14時。
ワンコのためにエアコンつけておいた我が家が、まるでオアシスのようでした^^


ポチッって頂くと嬉しいです^^


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「青空ピクニック弁当」 が発売です♪
家族はもちろん 恋人や友達と 気軽にお弁当を持っていけて しかも褒められちゃう♪~そんなレシピです。
自分でも繰り返し作り続けているものばかりです。
よかったらご覧下さいね^^

  「青空ピクニック弁当」 イカロス出版社
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        枻出版社   「園児べんとう」  長谷川りえ 著

ネットでも販売開始しています。 → コチラ


その他 出版本をご紹介させてください。

子供の成長を見守るお母さん達のお役に立てる
簡単に野菜が美味しく食べられるようになるレシピ集です。
野菜ギライが一発でなおる!「親子でおいしい 大評判レシピ」 双葉社  長谷川りえ著
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ネットでも購入出来ます。→ コチラ
amazon,楽天ブックス などでも購入できます♪


 
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 ルクエスチームロースターで!
   「毎日おいしい簡単レシピ」  長谷川りえ 著    河出書房新社


   ルクエスチームロースターで 魚も肉も ふっくら、皮はパリッと仕上げます。
   野菜レシピも満載で、毎日使える 初心者さんでも上手に出来るレシピです。
   スウィーツは、大きなカボチャのプリン、最高美味しいベークドチーズケーキ、
      カントリー風のチョコレートケーキ等々、みんなが大好きなものばかり^^
   とても楽しいレシピ本になりました♪ あ! パンもありますよ♪

    ネットでも販売しています → コチラ 




 
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by rierincook2 | 2014-07-16 14:40 | Comments(0)


料理研究家 長谷川りえ      主人のお弁当作り。毎日のお弁当の記録です。               プロフィールは→http://rhasegawa.exblog.jp/です☆             


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最近のお仕事

2015.6.2
子供とお出掛け情報サイト「いこーよ」
【ピクニックにおすすめ!外で作るセルフサンドイッチ】

http://iko-yo.net/articles/412

2015.5.26
NHK あさイチ の「スゴ技Q」のコーナーに出演しました。
テーマはそうめん♪
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2015.3.31  毎日新聞        くらしナビ「食」 特集記事

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2014.8 学研パプリッシングaene(アイーネ)8月号
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便利食材で時短!5分以内に完成する「そうめんアレンジレシピ」 P36~P39 全9レシピ

ハンディブレンダー簡単!「フローズンデザートレシピ」 P79 全4レシピ

2014年
ベネッセコーポレーション 
サンキュ!5月号
  
カゴメ×こどもちゃれんじ
 「野菜がもっと好きになるレシピ」P138~P139 5レシピをご紹介♪

2014年
東京建物Brillia Vol.65
「お弁当もってどこ行こう」
5月号のゲストとして取材を受けました。

2014年1月
枻出版社 「園児べんとう」  長谷川りえ著 発売

 

2013年日10月4日
テレビ朝日 3時間スペシャル
   「芸能人格付けチェック」 ダウンタウンの浜田雅功さん司会の番組

有名芸能人の方々のジャッジをさせて頂いてます。

2013年10月 2日
fuku&co.の服を着て食と洋服についてインタビューを受けています 10月の特集です

PHP研究社 のびのび子育て 8月号
P81~P85 
「夏休みのお昼ご飯をラクに乗り切る! そうめんの絶品アレンジ」

2013年6月19日・21日 
 京急ストア新久里浜店 
  カゴメキャンペーン 長谷川りえ食育相談サイン会


2013年5月14日 双葉社
野菜ギライが一発でなおる!「親子でおいしい大評判レシピ」 出版


2013年4月18日(木) J:COM 「夕なび」 18:00~生放送ゲスト出演
 神奈川県産の食材・旬のワンプレートレシピなどのご紹介
      
2013年3月31日(日) BSフジ 「糀美人」
マルコメ提供番組出演
2013年3月24日(日) BSフジ 「糀美人」
マルコメ提供番組出演
     
2013年3月18日(月) J:COM 「ステキ+Life」
 ゲスト出演

2012年 12月 ジンロ「マッコリ」の紹介・コラム
レンジで「ほっとマッコリ」のご提案をしています。

2012年11月18日・25日
BSフジ 「糀美人」 出演しました。


「まいにちお弁当日和」No.4 イカロス出版社
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P82~P88でお仕事しています。

2012年10月3日
 日テレ ヒルナンデス!出演

「有名料理研究家に聞く
 自宅で食べている冷凍食品」
常備すると便利な冷凍食品とそのアレンジ料理を紹介しています。 

2012年9月 NHK出版 
きょうの料理ビギナーズ10月号 

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食ビギ!+キッズ特集
親子でチャレンジ かんたん!楽しい!「電子レンジおやつ」 P38~P41

キリンビール
「麦のごちそう」と「新・のどごし生」 新聞広告ページでレシピを紹介。

7月7日・13日発行サンケイリビング新聞
キリン「麦のごちそう」と「のどごし生」のレシピ
7月6日
 夕刊フジ キリン「麦のごちそう」 
7月7日
 朝日新聞 キリン「新・のどごし生」
7月8日
 読売新聞 キリン「新・のどごし生」


テレビ出演
「ステキ+Life」で月曜日のゲストとして出演します。

2012年5月7日月曜日全国放送


NHK出版 NHKテレビテキスト
「きょうの料理 ビギナーズ」4月号 
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   子供のお弁当と一緒につくる「パパ・ママごはん」 P36~P37
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4月からお弁当生活をスタートさせる方、まだ慣れていない方でも
簡単にお弁当つくりが出来るポイントをご紹介。





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