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なんと3日分のお弁当

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なんだかんだとバタバタして
すっかりお弁当の日記をUP出来ずにおりました。

「唐揚げ海苔段々弁当」
カニかまとキュウリをマヨネーズであえてサラダにし
唐揚げは夕べ常備用に多めに揚げてありました。
スナップエンドウは茹でてあって便利。
ハムとスナップエンドウ、ブロッコリーをオリーブオイルで炒めました。


「ハンバーグ弁当」
人参をピーラーにかけて炒め、スパゲッティと一緒に炒めました。
スナップエンドウはゆでてあったのでマヨネーズを添え
ハンバーグは夕べ作ったのをとってあった煮込みハンバーグ。
冬なので、タネはゆるめに作ってあります。

「揚げシュウマイ弁当」
シュウマイをあげている間に茹でてあった菜の花をベーコンで巻いてレンジ加熱
カニかまとグリンピースは大振りふんわりな炒り玉子


こうして並べてお弁当を紹介した方が
なんだか冷蔵庫の事情や、日々の流れがわかっていいかもですね!!


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2014年12月16日  「10分常備菜 100」 長谷川りえ 著

常備菜を もっと気軽に作れるように 一生懸命考えたレシピです。
全部が10分以内で作れるので 中には5分で出来るものもあります。
1品10分なので 単純計算でも1時間で6品は作れますね^^
メインのおかず・サブおかず 沢山ご用意いたしました^0^/
使いまわしも考えてあるので便利です。


「青空ピクニック弁当」 
家族はもちろん 恋人や友達と 気軽にお弁当を持っていけて しかも褒められちゃう♪~そんなレシピです。
自分でも繰り返し作り続けているものばかりです。
よかったらご覧下さいね^^

  「青空ピクニック弁当」 イカロス出版
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        枻出版社   「園児べんとう」  長谷川りえ 著

ネットでも販売開始しています。 → コチラ


その他 著書本

子供の成長を見守るお母さん達のお役に立てる
簡単に野菜が美味しく食べられるようになるレシピ集です。
野菜ギライが一発でなおる!「親子でおいしい 大評判レシピ」 双葉社  長谷川りえ著
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ネットでも購入出来ます。→ コチラ
amazon,楽天ブックス などでも購入できます♪


 
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 ルクエスチームロースターで!
   「毎日おいしい簡単レシピ」  長谷川りえ 著    河出書房新社


   ルクエスチームロースターで 魚も肉も ふっくら、皮はパリッと仕上げます。
   野菜レシピも満載で、毎日使える 初心者さんでも上手に出来るレシピです。
   スウィーツは、大きなカボチャのプリン、最高美味しいベークドチーズケーキ、
      カントリー風のチョコレートケーキ等々、みんなが大好きなものばかり^^
   とても楽しいレシピ本になりました♪ あ! パンもありますよ♪

    ネットでも販売しています → コチラ 




 
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by rierincook2 | 2017-01-20 09:17 | Comments(0)

カニカマだし巻き玉子弁当

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こんにちは。
今日もいいお天気ですね。

今日は節分ですね!!

隣の御母さんが太巻き作るかね。と言ってくれまして
今気が付きました@@;

節分は手巻きにしようって息子が張り切ってましたが
忘れてもらいましょう。

豆と鬼の面買ってこよう。

明後日の幼稚園料理教室の資料、準備の確認をします。
一番はみなさんに楽しんでもらう事。
段取りよくできるように頑張ります!

最近 自分自身にビタミンCが足らない気がして
体内の帳尻を合わせようと
リンゴ半分を丸かじりしてPCにむかってますが
歯茎から血は出ませんよ。


主人のお弁当
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今朝もゆっくり出るご主人様。
なのでわたしもゆっくりペースになり過ぎ~^^;
そして冷蔵庫の中には何もなく

ちょっとあったカニカマで玉子焼き
まだあった粉ふき芋
ラーメンに入れようと思ったチャーシューとえのき炒め


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2014年12月16日  「10分常備菜 100」 長谷川りえ 著

お陰様で本日発売となりました。
常備菜を もっと気軽に作れるように 一生懸命考えたレシピです。
全部が10分以内で作れるので 中には5分で出来るものもあります。
1品10分なので 単純計算でも1時間で6品は作れますね^^
メインのおかず・サブおかず 沢山ご用意いたしました^0^/
使いまわしも考えてあるので便利です。


「青空ピクニック弁当」 が発売です♪
家族はもちろん 恋人や友達と 気軽にお弁当を持っていけて しかも褒められちゃう♪~そんなレシピです。
自分でも繰り返し作り続けているものばかりです。
よかったらご覧下さいね^^

  「青空ピクニック弁当」 イカロス出版社
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        枻出版社   「園児べんとう」  長谷川りえ 著

ネットでも販売開始しています。 → コチラ


その他 出版本をご紹介させてください。

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簡単に野菜が美味しく食べられるようになるレシピ集です。
野菜ギライが一発でなおる!「親子でおいしい 大評判レシピ」 双葉社  長谷川りえ著
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 ルクエスチームロースターで!
   「毎日おいしい簡単レシピ」  長谷川りえ 著    河出書房新社


   ルクエスチームロースターで 魚も肉も ふっくら、皮はパリッと仕上げます。
   野菜レシピも満載で、毎日使える 初心者さんでも上手に出来るレシピです。
   スウィーツは、大きなカボチャのプリン、最高美味しいベークドチーズケーキ、
      カントリー風のチョコレートケーキ等々、みんなが大好きなものばかり^^
   とても楽しいレシピ本になりました♪ あ! パンもありますよ♪

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by rierincook2 | 2015-02-03 10:45 | Comments(0)

カニカマ玉子焼きのお弁当

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こんにちは。

もう2日分まとめて更新です。

今週に突入し~来週が終わるまで 毎日予定がカツンカツンです。
明日は待ちに待った幼稚園のお料理教室1日目~^^

朝8時半から夕方はキャンペーンもあるので5時までお仕事です。

午前中は幼稚園で親子料理教室
午後は2時から5時まで カゴメさんとキャンペーンさせて頂いています^^
食行相談いたしますので
ぜひぜひお声掛けくださいね♪

いよいよ 明日!!!の詳細で~す♪
 カゴメ商品 & 長谷川りえ出版本 のキャンペーン  

     日 時  6月19日(水)・21日(金)
           14:00 ~ 17:00 (← 長谷川のいる時間です。)
  
     場 所  久里浜の京急ストア 新久里浜店 (ダイクマ・旧ヨコサンスーパー)
  
  

幼稚園のお料理教室当日なので、 
長谷川は午後2時~5時まで 食育相談&サイン会・握手会  (そんなの皆さん来てくれるのでしょうか^^;)
近くにいらっしゃる方は、ぜひぜひお声をかけてやって下さい^^ お願いします♪





主人のお弁当
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食材豊富になると思ったら、そうでもなく~^^;
きのうとさほど変わらない材料で作りました。。。

今日は食材増やさないとね。

明日の料理教室 子供120名 プラス 子供の親 120名位

一生懸命頑張ろう~♪


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お陰様で発売になりました 出版本をご紹介させてください。

子供の成長を見守るお母さん達のお役に立てる
簡単に野菜が美味しく食べられるようになるレシピ集です。
野菜ギライが一発でなおる!「親子でおいしい 大評判レシピ」 双葉社  長谷川りえ著
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その他 長谷川りえの書籍です。

 
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   「毎日おいしい簡単レシピ」  長谷川りえ 著    河出書房新社


   ルクエスチームロースターで 魚も肉も ふっくら、皮はパリッと仕上げます。
   野菜レシピも満載で、毎日使える 初心者さんでも上手に出来るレシピです。
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by rierincook2 | 2013-06-18 16:48 | Comments(0)

たっぷりカニ玉風弁当

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いやぁ~、、、よく寝たわ!

夕べは息子は幼稚園でお泊り保育でした。
息子がタオルケットかけてないんじゃないか、とか 布団の上にいるか とか
結構 気になってちょこちょこ夜は起きているんですが

夕べは、連日の仕事の疲れが溜まっていたのか
息子がいない事に寂しさを感じる間もない程
               深~い深ぁ~~い眠りが得られました^^


で、今朝はちょっと寝坊・・・^^;

いつもは携帯の目覚ましが鳴る前に起きるのに、
            こうも自分が変わるのか とちょっと驚き。

滅多にないこのダラダラできた時間ですが、

これが毎日だとしたら わたし きっと荒む生活するんだろうなぁ~。。。^^;

もともとキチンとしていない人なので 

母親である事 主婦である事 少し仕事をする事 が
自分の生活に良いバランスをもたらしているんだろうなぁ~。。。と思います。



息子の幼稚園では、お泊り保育の様子が随時ホームページにライブ中継されます。
これは親しか見る事は出来ないのですが、
子供たちが カレーを食べたり 花火をしたり 様子を見る事が出来ます☆

写真も随時UPされ、キャンプファイヤーや盆踊りで踊る姿や
寝る時の息子の写真を発見し、上掛け用に持たせた
     彼お気に入りのバスタオル(赤ちゃんの時から使ってる^^;)を
          ちゃ~んとかけて 寝ていたのでした。
その姿を確認して わたしもバッタリ寝たのでした^^



今日の主人のお弁当 寝坊気味であせり気味~~
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きのこは、麺つゆとお酢で味付けています。

今日も暑いそうで、お酢使って疲労回復 バテ防止 パパ頑張ってよ~~



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by rierincook2 | 2010-07-31 07:58 | Comments(0)


料理研究家 長谷川りえ      主人のお弁当作り。毎日のお弁当の記録です。               プロフィールは→http://rhasegawa.exblog.jp/です☆             


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最近のお仕事

2015.6.2
子供とお出掛け情報サイト「いこーよ」
【ピクニックにおすすめ!外で作るセルフサンドイッチ】

http://iko-yo.net/articles/412

2015.5.26
NHK あさイチ の「スゴ技Q」のコーナーに出演しました。
テーマはそうめん♪
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2015.3.31  毎日新聞        くらしナビ「食」 特集記事

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2014.8 学研パプリッシングaene(アイーネ)8月号
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便利食材で時短!5分以内に完成する「そうめんアレンジレシピ」 P36~P39 全9レシピ

ハンディブレンダー簡単!「フローズンデザートレシピ」 P79 全4レシピ

2014年
ベネッセコーポレーション 
サンキュ!5月号
  
カゴメ×こどもちゃれんじ
 「野菜がもっと好きになるレシピ」P138~P139 5レシピをご紹介♪

2014年
東京建物Brillia Vol.65
「お弁当もってどこ行こう」
5月号のゲストとして取材を受けました。

2014年1月
枻出版社 「園児べんとう」  長谷川りえ著 発売

 

2013年日10月4日
テレビ朝日 3時間スペシャル
   「芸能人格付けチェック」 ダウンタウンの浜田雅功さん司会の番組

有名芸能人の方々のジャッジをさせて頂いてます。

2013年10月 2日
fuku&co.の服を着て食と洋服についてインタビューを受けています 10月の特集です

PHP研究社 のびのび子育て 8月号
P81~P85 
「夏休みのお昼ご飯をラクに乗り切る! そうめんの絶品アレンジ」

2013年6月19日・21日 
 京急ストア新久里浜店 
  カゴメキャンペーン 長谷川りえ食育相談サイン会


2013年5月14日 双葉社
野菜ギライが一発でなおる!「親子でおいしい大評判レシピ」 出版


2013年4月18日(木) J:COM 「夕なび」 18:00~生放送ゲスト出演
 神奈川県産の食材・旬のワンプレートレシピなどのご紹介
      
2013年3月31日(日) BSフジ 「糀美人」
マルコメ提供番組出演
2013年3月24日(日) BSフジ 「糀美人」
マルコメ提供番組出演
     
2013年3月18日(月) J:COM 「ステキ+Life」
 ゲスト出演

2012年 12月 ジンロ「マッコリ」の紹介・コラム
レンジで「ほっとマッコリ」のご提案をしています。

2012年11月18日・25日
BSフジ 「糀美人」 出演しました。


「まいにちお弁当日和」No.4 イカロス出版社
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P82~P88でお仕事しています。

2012年10月3日
 日テレ ヒルナンデス!出演

「有名料理研究家に聞く
 自宅で食べている冷凍食品」
常備すると便利な冷凍食品とそのアレンジ料理を紹介しています。 

2012年9月 NHK出版 
きょうの料理ビギナーズ10月号 

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食ビギ!+キッズ特集
親子でチャレンジ かんたん!楽しい!「電子レンジおやつ」 P38~P41

キリンビール
「麦のごちそう」と「新・のどごし生」 新聞広告ページでレシピを紹介。

7月7日・13日発行サンケイリビング新聞
キリン「麦のごちそう」と「のどごし生」のレシピ
7月6日
 夕刊フジ キリン「麦のごちそう」 
7月7日
 朝日新聞 キリン「新・のどごし生」
7月8日
 読売新聞 キリン「新・のどごし生」


テレビ出演
「ステキ+Life」で月曜日のゲストとして出演します。

2012年5月7日月曜日全国放送


NHK出版 NHKテレビテキスト
「きょうの料理 ビギナーズ」4月号 
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   子供のお弁当と一緒につくる「パパ・ママごはん」 P36~P37
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4月からお弁当生活をスタートさせる方、まだ慣れていない方でも
簡単にお弁当つくりが出来るポイントをご紹介。





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