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先週のノンストップレシピ

先週出演したフジ「ノンストップ」の水曜日でご紹介した常備菜レシピが好評でしたので
こちらでもご紹介しますね。

2つのレシピ、両方とも10分程度で作れます!!


「鶏の塩糀煮」
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鍋に煮汁の材料を全部入れ、沸騰したら
鶏肉を皮目を下にしてキッチンペーパーをかぶせて中火で5~6分煮ます。
キッチンペーパーを取り、ひっくりかえして2分程煮てそのまま冷めるまで
鍋の中に置きます。

荒熱が取れたら 煮汁を少々回しかけ冷蔵庫へ。
残りの煮汁は別容器に入れておくと煮こごりになります♪


炒飯の具にしたり、
煮汁は煮こごりにして、オクラと和えたり
サラダに乗せても♪
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「野菜とタコのドレッシング炒め」
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オリーブオイルで材料を炒め、塩こしょう、ドレッシング、酢を加えて炒め
水気が少なくなったら出来上がり。
ブロッコリーはドレッシングを加える直前に入れると彩が保てます。

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スープの具
ケチャップを加えてパスタに
じゃがいもとマヨネーズを加えてポテトサラダに

ぜひ作ってみて下さいね♪
その他に10分で作れる常備菜は 著書「10分常備菜100」 に沢山レシピご紹介しています^^




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2014年12月16日  「10分常備菜 100」 長谷川りえ 著

常備菜を もっと気軽に作れるように 一生懸命考えたレシピです。
全部が10分以内で作れるので 中には5分で出来るものもあります。
1品10分なので 単純計算でも1時間で6品は作れますね^^
メインのおかず・サブおかず 沢山ご用意いたしました^0^/
使いまわしも考えてあるので便利です。


「青空ピクニック弁当」 
家族はもちろん 恋人や友達と 気軽にお弁当を持っていけて しかも褒められちゃう♪~そんなレシピです。
自分でも繰り返し作り続けているものばかりです。
よかったらご覧下さいね^^

  「青空ピクニック弁当」 イカロス出版
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        枻出版社   「園児べんとう」  長谷川りえ 著

ネットでも販売開始しています。 → コチラ


その他 著書本

子供の成長を見守るお母さん達のお役に立てる
簡単に野菜が美味しく食べられるようになるレシピ集です。
野菜ギライが一発でなおる!「親子でおいしい 大評判レシピ」 双葉社  長谷川りえ著
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ネットでも購入出来ます。→ コチラ
amazon,楽天ブックス などでも購入できます♪


 
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 ルクエスチームロースターで!
   「毎日おいしい簡単レシピ」  長谷川りえ 著    河出書房新社


   ルクエスチームロースターで 魚も肉も ふっくら、皮はパリッと仕上げます。
   野菜レシピも満載で、毎日使える 初心者さんでも上手に出来るレシピです。
   スウィーツは、大きなカボチャのプリン、最高美味しいベークドチーズケーキ、
      カントリー風のチョコレートケーキ等々、みんなが大好きなものばかり^^
   とても楽しいレシピ本になりました♪ あ! パンもありますよ♪

    ネットでも販売しています → コチラ 
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by rierincook2 | 2016-08-31 13:20 | Comments(2)

フジ「ノンストップ」出演しました

先日8月24日(水)に フジテレビ「ノンストップ」に生放送出演致しました!

テーマは常備菜です。

わたしの書籍 エイ出版 「10分常備菜100」
こちらをベースに常備菜の便利さをお知らせ致しました。

生放送なので、時間内に常備菜の魅力を沢山お伝えしたくて
頑張りました!!
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息子は24日は夏休み最後の日でしたので
先方のご好意でお留守番させているのなら、連れてきて下さってもいいですよ♪
のお言葉に甘えて連れて行きました。
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自宅を6時と朝早い出発でしたが
息子は喜んで一緒に来てくれてたので良かったです^^

控え室も大きくて、わたしの名前のお部屋だったのも息子には驚きだったようです。
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生放送終了後、
息子とダイバーシティに行ってお昼ごはんを食べ、遊んで帰りました^0^

夏休み最終日、ちょっといい思い出になってくれるといいな~。。。


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2014年12月16日  「10分常備菜 100」 長谷川りえ 著

常備菜を もっと気軽に作れるように 一生懸命考えたレシピです。
全部が10分以内で作れるので 中には5分で出来るものもあります。
1品10分なので 単純計算でも1時間で6品は作れますね^^
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「青空ピクニック弁当」 
家族はもちろん 恋人や友達と 気軽にお弁当を持っていけて しかも褒められちゃう♪~そんなレシピです。
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  「青空ピクニック弁当」 イカロス出版
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        枻出版社   「園児べんとう」  長谷川りえ 著

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 ルクエスチームロースターで!
   「毎日おいしい簡単レシピ」  長谷川りえ 著    河出書房新社


   ルクエスチームロースターで 魚も肉も ふっくら、皮はパリッと仕上げます。
   野菜レシピも満載で、毎日使える 初心者さんでも上手に出来るレシピです。
   スウィーツは、大きなカボチャのプリン、最高美味しいベークドチーズケーキ、
      カントリー風のチョコレートケーキ等々、みんなが大好きなものばかり^^
   とても楽しいレシピ本になりました♪ あ! パンもありますよ♪

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by rierincook2 | 2016-08-26 09:03 | Comments(0)

フジテレビ「ノンストップ」出演のお知らせ 

明日、8月24日 水曜日 フジテレビ「ノンストップ」に生出演致します。

10時30分頃から11時までの 30分のコーナーに出ますので
お時間のご都合の合いましたら、ぜひご覧下さいね。



きのうの台風直撃でしたが、明日のコーナーのためのVTR撮りで
四谷~板橋~品川~四谷 と都内をグルグル回っていました^^;

朝、自宅を出て三浦半島の端っこから車で都内に向う時は、本当に台風の暴風雨で車の運転が怖かったです(;;)

都内に着くまで3時間弱も掛かりましたが、
ある意味、渋滞してくれてて安全運転は確保できましたが、集合場所には40分の遅刻でした^^;

ロケ、調理の撮影の終了は9時。。。無事帰宅できてよかったです♪


明日の生放送、、、30分のコーナーです。
頑張らないとです。


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2014年12月16日  「10分常備菜 100」 長谷川りえ 著

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 ルクエスチームロースターで!
   「毎日おいしい簡単レシピ」  長谷川りえ 著    河出書房新社


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by rierincook2 | 2016-08-23 12:31 | Comments(0)

GWおすすめ おべんとうをもってでかけよう

明日からゴールデンウィークですね♪

先週からNHK総合「くらしセンスアップ」に出演しています。

くらしセンスアップのコーナーでは
「お弁当をもってでかけよう」 をテーマに6回連続放送です。

放送時間:NHK地方局:「ローカルニュース」内
  午後6:10~午後 7:00の時間帯が中心

放送地域:山形、水戸、長野、金沢、静岡、福井、岡山、高松、鹿児島など (その他エリアでも臨時放送あり)

全国のローカルニュース枠の中で、放送されるのですが
確実に放送されるのは、限定されているようで・・・^^;
その他の地方では、放送されるかされないかは未定だそうです。

先週金曜日は 「カップ弁当」 が放送されました♪

わたしの書籍 「青空ピクニック弁当」 イカロス出版 からのアイディア弁当を紹介しています。
内容はまた少しテレビ放送内容と書籍では、それぞれアレンジは違いますが
本の中ではこんな感じです^^
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冷めても美味しいようなレシピにしています。

気持ちのいい日のお出掛けに、運動会の時にも!! ピッタリな内容の1冊です☆
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明日、4月29日(金) お弁当をもってでかけよう!2回目放送です。
 
ぜひご覧下さいね♪


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2014年12月16日  「10分常備菜 100」 長谷川りえ 著

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   「毎日おいしい簡単レシピ」  長谷川りえ 著    河出書房新社


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by rierincook2 | 2016-04-28 10:43 | Comments(0)

バイキングに出演しました。

おはようございます。

きのう放送のバイキングでは、坂上忍さんと一緒にお料理をさせて頂きました。
基本 わたしは指示させていただくのみのお料理コーナーです。
撮影は終始楽しく進行させて頂きました。

坂上さんが色々ご質問して下さるので、受け答えが上手に出来ていたのか心配でしたが
どうにかまとめて頂き助かりました^^
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タイマーで15分設定にしていたのですが
話し上手な坂上さんとゆったりしてしまったら、残りが1分と知り焦ったり~
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アタフタした姿をお見せしましたが
どうにか残り1秒を残して、ちゃんと15分以内に作って頂くことが出来ました^0^
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「面白かった!」とみなさんに評価していただき
新しい自分を発見させて頂いたのでした。。。

坂上忍さん、とても素敵な優しい方です☆
またお会いできたら嬉しいです。
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2014年12月16日  「10分常備菜 100」 長谷川りえ 著

常備菜を もっと気軽に作れるように 一生懸命考えたレシピです。
全部が10分以内で作れるので 中には5分で出来るものもあります。
1品10分なので 単純計算でも1時間で6品は作れますね^^
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家族はもちろん 恋人や友達と 気軽にお弁当を持っていけて しかも褒められちゃう♪~そんなレシピです。
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簡単に野菜が美味しく食べられるようになるレシピ集です。
野菜ギライが一発でなおる!「親子でおいしい 大評判レシピ」 双葉社  長谷川りえ著
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 ルクエスチームロースターで!
   「毎日おいしい簡単レシピ」  長谷川りえ 著    河出書房新社


   ルクエスチームロースターで 魚も肉も ふっくら、皮はパリッと仕上げます。
   野菜レシピも満載で、毎日使える 初心者さんでも上手に出来るレシピです。
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by rierincook2 | 2016-01-22 08:51 | Comments(0)

牛煮弁当 と あさチャン「チャン知り」出演

おはようございます。

今朝の TBS あさチャン 「チャン知り」 のコーナーにて
曲げわっぱの特集で、扱い方やお弁当の詰め方について紹介しました。
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使ってみたくても、ハードルが高く感じたり、
曲げわっぱの扱い方を難しく感じていらっしゃった方にも
ポイントさえ抑えれば、実はとても簡単に日常使いできるんです♪

また、お弁当の詰め方のポイントの説明では、
スタジオの方々が 「なるほど~!」「美味しそう~♪」 と感心して下さり
長年曲げわっぱを使っているわたしは、とても嬉しかったです^^
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曲げわっぱは、何を詰めても、のっけ弁当にしても美味しそうに仕上がります。
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今、曲げわっぱが流行っているそうです。
わたしは10年以上使用していますが
使い始めてからというものの、お弁当は、ほとんどを曲げわっぱに詰めています。

昔からある日本の文化である曲げわっぱ、海外でも人気が上がっているそうです^^
そう言えば、、、フィンランドのお友達へのお土産に 曲げわっぱを選びましたっけ・・・




そして、今日の主人のお弁当
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きのう 個人面談があって小学校から帰ったら
我が家に、食べ盛りの小学男子3人が 
雨なので 我が家で ムシムシする中 ゲームで遊んでました。

おやつも出さず、腹ペコ男子に 牛煮を作り
スーパーの試食程度の量×5倍 を大きめ弁当カップに入れて
我が家自慢のバウルーで作るホットサンドをセットにして食べさせました。

さすが男子、ウマイ、ウマイ!と喜び
学生が立ち寄る食堂のおばちゃんみたいな気分でした♪

その時に作った牛煮
いんげん胡麻和え
昆布佃煮



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2014年12月16日  「10分常備菜 100」 長谷川りえ 著

お陰様で本日発売となりました。
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全部が10分以内で作れるので 中には5分で出来るものもあります。
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 ルクエスチームロースターで!
   「毎日おいしい簡単レシピ」  長谷川りえ 著    河出書房新社


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by rierincook2 | 2015-07-08 09:02 | Comments(0)

あさイチ出演 と 今日の弁当

おはようございます。

きのうはNHK あさイチ の「スゴ技Q」のコーナーに出演しました。
テーマはそうめん♪
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今週はもう真夏日が続いていますので、
早速そうめんの出番!で調度よかったのではないでしょうか^^

スゴ技Qでは、そうめんの基本調理と知識、時間が経っても美味しく食べられる方法など
わたしは、水切りのポイントやお弁当にも出来るアイディアをご紹介しました。
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クイズでは2問出題。
「正解はフォークを使います!」 と言った時の假屋崎省吾さんのお顔がビックリして下さって嬉しかったです♪
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こんな感じのそうめん弁当
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今週末は運動会!
暑くなりそうなので、今年はそうめん弁当もいいんじゃないでしょうか^0^/


主人のお弁当
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久しぶりのお弁当ですか!
マーボーなす&ピーマン
竹輪巻き玉子
ブロッコリー


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2014年12月16日  「10分常備菜 100」 長谷川りえ 著

お陰様で本日発売となりました。
常備菜を もっと気軽に作れるように 一生懸命考えたレシピです。
全部が10分以内で作れるので 中には5分で出来るものもあります。
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   「毎日おいしい簡単レシピ」  長谷川りえ 著    河出書房新社


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by rierincook2 | 2015-05-27 08:04 | Comments(0)

NTTドコモ CMのお仕事 爆速ぎょうざ編

3月から流れるNTTドコモの新CMのお仕事をしました。
大人気で話題になった「3秒クッキング」編です。

「3秒クッキング」の第2弾 「爆速ぎょうざ」編  ↓ クリックするとNTTドコモの動画が見られます。
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撮影現場は所沢のとあるグランドです。
富士山が大きく見ることが出来ます^0^
広~いグランドに夜明け前からスタンバイし、日が落ちてまでの時間でしたが
お天気もよく撮影は順調☆
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すごい炎が上がった後、空にはこんな輪っかが出来るんです~
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わたしは 「餃子」と次回予告の「ナポリタン」を用意しましたが
飛ばす餃子のタネも大量に作り~、
CMの撮影は、食材の予備をかなり準備しないと 何が起きるかわからないので
本当に沢山用意しました。
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実際に食べても美味しい餃子なんですよ☆☆☆
出演者、スタッフの方々にも喜んで食べて頂きました♪
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次回予告用に作ったナポリタンの味も、とても大評判で
スタッフの方が
お子さんにも作ってあげたいと仰り、レシピも差し上げたりして喜んで頂きました☆
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CM撮影のための餃子とナポリタンですが、
わたしのこだわりとしては、食べても美味しく作れば、映像にしても伝わるものと思っています^^

爆速シリーズ NTTドコモ 3秒クッキング 餃子編 ぜひご覧下さいね♪
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2014年12月16日  「10分常備菜 100」 長谷川りえ 著

お陰様で本日発売となりました。
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 ルクエスチームロースターで!
   「毎日おいしい簡単レシピ」  長谷川りえ 著    河出書房新社


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   とても楽しいレシピ本になりました♪ あ! パンもありますよ♪

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by rierincook2 | 2015-03-01 15:57 | Comments(0)

三浦半島いんげん巻き弁当とJ:COM横須賀訪問

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おはようございます。

きのうは、J:COM横須賀局の新しく大改造したスペースで
ゲストで出させて頂いたことのある番組 「夕なび」の500回スペシャル番組が公開生放送されました!

自宅から近いので、息子と一緒に伺わせて頂き、
生放送を楽しく拝見いたしました♪

放送終了後、宮内さんーと半田さんと写真を撮って頂きました^0^
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J:COM横須賀局では、地元のみなさんのために幅広く使用できるスペースを拡大・大改造!!
10月12日(土)には
  アンパンマンと握手会!!   まぐろ解体ショー (まぐろが食べられますよ~^0^)

 その他盛り沢山のイベントがあります。
 10月13日(日)は無料講習 フェルト羊毛で「くまモン」を作ろう! 家庭で簡単!プロの味 など
 ぜひ、お近くの方は行ってみてはいかがでしょうか~♪

J:COM 横須賀局 楽しいスペースになりそうですね^0^/


そして~
番組終了後には、すかなごっその野菜詰め合わせをゲットするために
みんなで宮内さんとじゃんけん大会。

惜しくも息子、負けちゃいましたが全員に三浦半島野菜を2種類ずつ頂けて ご機嫌☆
今日の主人のお弁当に 地元インゲンを頂いたので使用しています♪

主人のお弁当
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玉子焼き
コロッケ
三浦半島いんげんのベーコン巻き


明日から 息子の小学校は秋休み。。。中途半端な時期だよな~


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お陰様で発売になりました 出版本をご紹介させてください。

子供の成長を見守るお母さん達のお役に立てる
簡単に野菜が美味しく食べられるようになるレシピ集です。
野菜ギライが一発でなおる!「親子でおいしい 大評判レシピ」 双葉社  長谷川りえ著
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その他 長谷川りえの書籍です。

 
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by rierincook2 | 2013-10-11 08:20 | Comments(0)

BSフジ「糀美人」撮影 終了~

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おはようございます。

きのうはBSフジ「糀美人」の撮影でした。

糀美人は以前2回出演させて頂いています。
今回もお話を頂いて、楽しくお仕事させていただきました♪

2話分の撮影でした。
出来上がり料理の撮影は、かな~りじ~っくり時間をかけて撮ってました。
写真とちがって、ナレーションの入る時間分じ~っと撮る・・・とか
調理のシーンは、焼いている音を撮る~・・・とか 

本当にいろいろあります。
また長谷川の慣れない喋りもあります^^;  前より慣れたかな。。。どうかな。


放送は3月末です。この時期は春。。。

春らしい明るく、美味しいお料理をマルコメの糀シリーズを使って調理しています。

そんなお料理に華を添えてくれた 菜の花と桜 ^^
ソメイヨシノはありませんでしたが、河津桜が頑張ってくれました~♪

今年は、冷え込んでいるので桃の花も、まだ咲きそうにありません。
梅の花が今満開^^;

卒業、入学の時に桜がいっぱい咲いてくれるといいんですけどね。。。


3月の24日(日)
    31日(日) の放送予定です。 またお知らせしますね。


今月は、その他 テレビ出演のお仕事が入っていますが
調理ナシのゲスト出演が2回あり~
トークのみ。なので、気が楽なような、やっぱり喋りは苦手なような~

カツゼツ の練習しようかな。 いや、実のある話が出来るようにしたいです!



今日は、野球のコーチ~ なんと本日わたしだけかも@@;
上級生チームのコーチが補助してくれなかったら、
長谷川流~野球教室~^0^/
開催してしまいます・・・




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発売中の わたしの書籍のご紹介をさせて頂きますね~

 
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by rierincook2 | 2013-03-02 09:11 | Comments(0)


料理研究家 長谷川りえ      主人のお弁当作り。毎日のお弁当の記録です。               プロフィールは→http://rhasegawa.exblog.jp/です☆             


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最近のお仕事

2015.6.2
子供とお出掛け情報サイト「いこーよ」
【ピクニックにおすすめ!外で作るセルフサンドイッチ】

http://iko-yo.net/articles/412

2015.5.26
NHK あさイチ の「スゴ技Q」のコーナーに出演しました。
テーマはそうめん♪
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2015.3.31  毎日新聞        くらしナビ「食」 特集記事

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2014.8 学研パプリッシングaene(アイーネ)8月号
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便利食材で時短!5分以内に完成する「そうめんアレンジレシピ」 P36~P39 全9レシピ

ハンディブレンダー簡単!「フローズンデザートレシピ」 P79 全4レシピ

2014年
ベネッセコーポレーション 
サンキュ!5月号
  
カゴメ×こどもちゃれんじ
 「野菜がもっと好きになるレシピ」P138~P139 5レシピをご紹介♪

2014年
東京建物Brillia Vol.65
「お弁当もってどこ行こう」
5月号のゲストとして取材を受けました。

2014年1月
枻出版社 「園児べんとう」  長谷川りえ著 発売

 

2013年日10月4日
テレビ朝日 3時間スペシャル
   「芸能人格付けチェック」 ダウンタウンの浜田雅功さん司会の番組

有名芸能人の方々のジャッジをさせて頂いてます。

2013年10月 2日
fuku&co.の服を着て食と洋服についてインタビューを受けています 10月の特集です

PHP研究社 のびのび子育て 8月号
P81~P85 
「夏休みのお昼ご飯をラクに乗り切る! そうめんの絶品アレンジ」

2013年6月19日・21日 
 京急ストア新久里浜店 
  カゴメキャンペーン 長谷川りえ食育相談サイン会


2013年5月14日 双葉社
野菜ギライが一発でなおる!「親子でおいしい大評判レシピ」 出版


2013年4月18日(木) J:COM 「夕なび」 18:00~生放送ゲスト出演
 神奈川県産の食材・旬のワンプレートレシピなどのご紹介
      
2013年3月31日(日) BSフジ 「糀美人」
マルコメ提供番組出演
2013年3月24日(日) BSフジ 「糀美人」
マルコメ提供番組出演
     
2013年3月18日(月) J:COM 「ステキ+Life」
 ゲスト出演

2012年 12月 ジンロ「マッコリ」の紹介・コラム
レンジで「ほっとマッコリ」のご提案をしています。

2012年11月18日・25日
BSフジ 「糀美人」 出演しました。


「まいにちお弁当日和」No.4 イカロス出版社
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P82~P88でお仕事しています。

2012年10月3日
 日テレ ヒルナンデス!出演

「有名料理研究家に聞く
 自宅で食べている冷凍食品」
常備すると便利な冷凍食品とそのアレンジ料理を紹介しています。 

2012年9月 NHK出版 
きょうの料理ビギナーズ10月号 

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食ビギ!+キッズ特集
親子でチャレンジ かんたん!楽しい!「電子レンジおやつ」 P38~P41

キリンビール
「麦のごちそう」と「新・のどごし生」 新聞広告ページでレシピを紹介。

7月7日・13日発行サンケイリビング新聞
キリン「麦のごちそう」と「のどごし生」のレシピ
7月6日
 夕刊フジ キリン「麦のごちそう」 
7月7日
 朝日新聞 キリン「新・のどごし生」
7月8日
 読売新聞 キリン「新・のどごし生」


テレビ出演
「ステキ+Life」で月曜日のゲストとして出演します。

2012年5月7日月曜日全国放送


NHK出版 NHKテレビテキスト
「きょうの料理 ビギナーズ」4月号 
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   子供のお弁当と一緒につくる「パパ・ママごはん」 P36~P37
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4月からお弁当生活をスタートさせる方、まだ慣れていない方でも
簡単にお弁当つくりが出来るポイントをご紹介。





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