人気ブログランキング |

釜揚げしらすのおにぎり

釜揚げしらすのおにぎり_b0171098_18325723.jpg
地元横須賀の佐島にある平敏丸の直売所で
釜揚げしたてのしらすを試食させて頂きました。
生産者を訪ねるのは大好きで、お話を聞くだけでもとっても楽しいのですが
こうして季節の釜揚げしらすを
生しらすから釜茹でし、
出来立ての釜揚げしらすを食べる機会はそうそうありません。

もともと大好きな釜揚げしらすですが
こだわりの作り方、塩加減
ほんとに美味しいしらすが地元で食べられる幸せ。。。。

炊き立てごはんとふわふわ釜揚げしらす
どちらもふわふわコンビでおにぎりを作りました。
優しい口当たりで気持ちもほんわかします。






タグ:
# by rierincook2 | 2020-04-23 18:39 | Comments(0)

筍ごはんのおにぎり

筍もそろそろ時期が終わり
今年最後の筍ご飯
いつもはお弁当には入れないんですが
なんとなく最後の見納めに入れようと思いました。
お弁当も毎日作っています。

筍ごはんはおにぎりして食べるのが好きで
海苔との相性もとても良いです。
炊き込みのごはんでおにぎりにするのって
家庭では贅沢な感じです。
筍ごはんのおにぎり_b0171098_13122620.jpg
昔、中高校生の頃、隣駅のお店で
炊き込みごはん・おこわのおにぎりを何種類も売っているお店があって
よく食べたな~。。。
最近はそんなお店も近所になくて
デパ地下とかじゃないと売ってないもんね。


新刊のお知らせをさせて下さい。
2019年10月

大好評頂いている「ラク弁当レシピ」シリーズ第5弾

「ラク弁当レシピの法則」が発売になりました!
今回は片手で持てる身近に置けるサイズです♪

ラク弁当レシピの法則


書店、ネットで好評発売中です^^
ぜひお手に取ってご覧下さいね。


にほんブログ村 料理ブログ ダンナ弁当・パパ弁当へ

新刊のお知らせをさせて下さい♪

大人気でシリーズ化した「ラク弁当レシピ」の第4弾です。
5月27日に
「レシピがなくても作れる!ラク弁当レシピ」が発売になりました!




10月25日に店頭発売開始しました♪
「ラク弁当レシピ スペシャル」









ポチッって頂くと嬉しいです^^


にほんブログ村 料理ブログ ダンナ弁当・パパ弁当へ
にほんブログ村

「ラク弁当レシピ」に載せきれなかった情報を「2」としてご紹介☆
併せてご覧頂けると嬉しいです♪
b0171098_08372927.jpg
「ラク弁当レシピ2」

b0171098_1065622.jpg



「ラク弁当レシピ」 長谷川りえ 著
弁当作り20年の経験から生まれた定番とアイディアおかずが満載です。
冷めても美味しいおかずのちょっとしたヒントが詰まっています。


b0171098_20144225.jpg


2014年12月16日  「10分常備菜 100」 長谷川りえ 著

常備菜を もっと気軽に作れるように 一生懸命考えたレシピです。
全部が10分以内で作れるので 中には5分で出来るものもあります。
1品10分なので 単純計算でも1時間で6品は作れますね^^
メインのおかず・サブおかず 沢山ご用意いたしました^0^/
使いまわしも考えてあるので便利です。


「青空ピクニック弁当」 
家族はもちろん 恋人や友達と 気軽にお弁当を持っていけて しかも褒められちゃう♪~そんなレシピです。
自分でも繰り返し作り続けているものばかりです。
よかったらご覧下さいね^^

  「青空ピクニック弁当」 イカロス出版
b0171098_9434984.jpg


b0171098_839733.jpg

        枻出版社   「園児べんとう」  長谷川りえ 著
ネットでも販売開始しています。 → コチラ


その他 著書本

子供の成長を見守るお母さん達のお役に立てる
簡単に野菜が美味しく食べられるようになるレシピ集です。
野菜ギライが一発でなおる!「親子でおいしい 大評判レシピ」 双葉社  長谷川りえ著
b0171098_945211.jpg
ネットでも購入出来ます。→ コチラ


タグ:
# by rierincook2 | 2020-04-21 13:12 | Comments(0)

昆布佃煮おにぎり

朝から大雨警報
雷で目が覚めた土曜日の朝

今日1日は雨風が凄そうなので、
洗濯もせず、じっと家に居ようと思います。

午前10時過ぎにミーティングのため
遅く起きてくる息子には学校に持たせるような弁当を用意しておきました。
その他に昆布の佃煮を混ぜ込んだおにぎりを握って
昆布佃煮おにぎり_b0171098_12131333.jpg
昆布の佃煮は紫蘇風味
昆布の旨味と大葉の爽やかな風味でごはんが進みます。
塩昆布より優しい後味が気に入っています。



タグ:
# by rierincook2 | 2020-04-18 12:21 | Comments(0)

鮭混ぜおにぎり

鮭を2枚くらい多めに焼いておくと便利です。
お弁当にそのまま入れたり
ほぐしてお弁当に散らしたり
こうしておにぎりにするのも思いついたときに
すぐに出来るのでオススメです。
鮭混ぜおにぎり_b0171098_14002253.jpg
ごはんとほぐした鮭を混ぜて
ふんわり握っています。
ふんわりを意識しすぎると
食べる前に崩れます。
加減が難しいですが・・・
大きめの海苔で包めば問題はほぼ解消します。

写真を撮っている最中に
ホロッと崩れることもよくあります。。。


新刊のお知らせをさせて下さい。
2019年10月

大好評頂いている「ラク弁当レシピ」シリーズ第5弾

「ラク弁当レシピの法則」が発売になりました!
今回は片手で持てる身近に置けるサイズです♪

ラク弁当レシピの法則


書店、ネットで好評発売中です^^
ぜひお手に取ってご覧下さいね。


にほんブログ村 料理ブログ ダンナ弁当・パパ弁当へ

新刊のお知らせをさせて下さい♪

大人気でシリーズ化した「ラク弁当レシピ」の第4弾です。
5月27日に
「レシピがなくても作れる!ラク弁当レシピ」が発売になりました!




10月25日に店頭発売開始しました♪
「ラク弁当レシピ スペシャル」









ポチッって頂くと嬉しいです^^


にほんブログ村 料理ブログ ダンナ弁当・パパ弁当へ
にほんブログ村

「ラク弁当レシピ」に載せきれなかった情報を「2」としてご紹介☆
併せてご覧頂けると嬉しいです♪
b0171098_08372927.jpg
「ラク弁当レシピ2」

b0171098_1065622.jpg



「ラク弁当レシピ」 長谷川りえ 著
弁当作り20年の経験から生まれた定番とアイディアおかずが満載です。
冷めても美味しいおかずのちょっとしたヒントが詰まっています。


b0171098_20144225.jpg


2014年12月16日  「10分常備菜 100」 長谷川りえ 著

常備菜を もっと気軽に作れるように 一生懸命考えたレシピです。
全部が10分以内で作れるので 中には5分で出来るものもあります。
1品10分なので 単純計算でも1時間で6品は作れますね^^
メインのおかず・サブおかず 沢山ご用意いたしました^0^/
使いまわしも考えてあるので便利です。


「青空ピクニック弁当」 
家族はもちろん 恋人や友達と 気軽にお弁当を持っていけて しかも褒められちゃう♪~そんなレシピです。
自分でも繰り返し作り続けているものばかりです。
よかったらご覧下さいね^^

  「青空ピクニック弁当」 イカロス出版
b0171098_9434984.jpg


b0171098_839733.jpg

        枻出版社   「園児べんとう」  長谷川りえ 著
ネットでも販売開始しています。 → コチラ


その他 著書本

子供の成長を見守るお母さん達のお役に立てる
簡単に野菜が美味しく食べられるようになるレシピ集です。
野菜ギライが一発でなおる!「親子でおいしい 大評判レシピ」 双葉社  長谷川りえ著
b0171098_945211.jpg
ネットでも購入出来ます。→ コチラ



タグ:
# by rierincook2 | 2020-04-17 14:00 | Comments(0)

大葉しらすのおにぎり

しらすと大葉をたっぷり入れたおにぎりを作っている途中
しらすと大葉はとても相性が良くて
酢飯も合うんだよな~なんて思ったら
白炒り胡麻を加えたくなったのですが
おにぎりにするなら
やっぱり入れないで
ふんわり握って
優しいしらすと大葉の風味を楽しんだ方がいいんだろうなって思います。
大葉しらすのおにぎり_b0171098_13135898.jpg
思ったよりおにぎりのサイズが大きくなったので
真ん中で梅干しを入れれば
途中味の変化もあっていいでしょう。

しらすと大葉と梅干しってこれまた相性抜群です。

# by rierincook2 | 2020-04-15 13:14 | Comments(0)

鮭カマのおにぎり

ごはんを炊いた日はおにぎりを握ります。
おにぎりをひとつ握って置いておけば
食べ盛りの息子が
昼食+おにぎりや、小腹が空いたときに食べています。
鮭のおにぎりは間違いなく喜ばれるおにぎりのひとつです。
今日は鮭カマを焼いたので
身が厚い部分をおにぎりの具にしました。

中にたっぷり詰めて
おにぎりの頂点にからも鮭が見えると
食欲がわくでしょう?
鮭カマのおにぎり_b0171098_13454894.jpg
鮭のカマ部分は脂が多いので
熱々のごはんでおにぎりにしてすぐ食べると最高です。

きのうは雨だったので庭の緑にも勢いが出て
また雑草を抜かなきゃいけないみたいです。。。


新刊のお知らせをさせて下さい。
2019年10月

大好評頂いている「ラク弁当レシピ」シリーズ第5弾

「ラク弁当レシピの法則」が発売になりました!
今回は片手で持てる身近に置けるサイズです♪

ラク弁当レシピの法則


書店、ネットで好評発売中です^^
ぜひお手に取ってご覧下さいね。


にほんブログ村 料理ブログ ダンナ弁当・パパ弁当へ

新刊のお知らせをさせて下さい♪

大人気でシリーズ化した「ラク弁当レシピ」の第4弾です。
5月27日に
「レシピがなくても作れる!ラク弁当レシピ」が発売になりました!




10月25日に店頭発売開始しました♪
「ラク弁当レシピ スペシャル」









ポチッって頂くと嬉しいです^^


にほんブログ村 料理ブログ ダンナ弁当・パパ弁当へ
にほんブログ村

「ラク弁当レシピ」に載せきれなかった情報を「2」としてご紹介☆
併せてご覧頂けると嬉しいです♪
b0171098_08372927.jpg
「ラク弁当レシピ2」

b0171098_1065622.jpg



「ラク弁当レシピ」 長谷川りえ 著
弁当作り20年の経験から生まれた定番とアイディアおかずが満載です。
冷めても美味しいおかずのちょっとしたヒントが詰まっています。


b0171098_20144225.jpg


2014年12月16日  「10分常備菜 100」 長谷川りえ 著

常備菜を もっと気軽に作れるように 一生懸命考えたレシピです。
全部が10分以内で作れるので 中には5分で出来るものもあります。
1品10分なので 単純計算でも1時間で6品は作れますね^^
メインのおかず・サブおかず 沢山ご用意いたしました^0^/
使いまわしも考えてあるので便利です。


「青空ピクニック弁当」 
家族はもちろん 恋人や友達と 気軽にお弁当を持っていけて しかも褒められちゃう♪~そんなレシピです。
自分でも繰り返し作り続けているものばかりです。
よかったらご覧下さいね^^

  「青空ピクニック弁当」 イカロス出版
b0171098_9434984.jpg


b0171098_839733.jpg

        枻出版社   「園児べんとう」  長谷川りえ 著
ネットでも販売開始しています。 → コチラ


その他 著書本

子供の成長を見守るお母さん達のお役に立てる
簡単に野菜が美味しく食べられるようになるレシピ集です。
野菜ギライが一発でなおる!「親子でおいしい 大評判レシピ」 双葉社  長谷川りえ著
b0171098_945211.jpg
ネットでも購入出来ます。→ コチラ


タグ:
# by rierincook2 | 2020-04-14 13:59 | Comments(0)

#料理リレー 「ポークジンジャー」

#料理リレー

料理研究家の長谷川りえです。
#料理リレー のバトンを、南青山のリストランテ アクアパッツァ日高良実シェフから受け取りました!
すぐにお役に立ちたい、そんな気持ちでいっぱいです。。。

料理を生業としている私たちのできる事を!と、料理家 脇雅代先生が発起人となってスタートした#料理リレー。

脇先生からのメッセージです。
ーーーーーーー
世界中が危機感であふれている毎日です。
おうちで過ごす時間が増えた皆さんと料理でつながることができたらと思い
≪料理リレー≫を試みたいと思います。
いつもお家にある材料で簡単に作れる一品をリレー形式で紹介します。
わざわざ買い物に出なくても済む、料理作りのヒントになれば幸いです。
料理を生業とする私達から、
ご覧いただいた皆さんがハッピーになることを願って
ーーーーーーー
長谷川は
毎日の食事のお役に立てるよう、家にある食材で難しくなく美味しいレシピをご提供。

#料理リレー 「ポークジンジャー」_b0171098_18362712.jpg

「ポークジンジャー」
これは誰でも焦らず出来る肉料理です。ずっと弱火調理なので
肉も柔らか同時進行作業も出来ます。

豚肉 1cm弱程度の厚さ 2枚
    (無ければ生姜焼き用肉6枚)
玉ねぎ       1/2個
シメジ       10本
生姜       すりおろし小さじ2分
みりん      大さじ3
醤油       大さじ1と1/2

キャベツ      茶碗1杯分のサラダが出来る量
人参        1/2本
塩・胡椒・酢     少々  
オリーブオイル    適宜

ゆでインゲン     適宜

【作り方】
1.豚肉は包丁の背で全体を叩く。

#料理リレー 「ポークジンジャー」_b0171098_18364955.jpg

2.玉ねぎは1cm幅に切る。
3.火にかけないフライパンに肉を置き、玉ねぎとシメジを肉を覆うようにかぶせたら弱火にかける。(写真あり)

#料理リレー 「ポークジンジャー」_b0171098_18370495.jpg

~しばらく放置します。その間にサラダを作ります。

4.キャベツと人参を千切りにしてボウルに入れる。
  塩胡椒、酢、オリーブオイルを合わせて混ぜる。
5.生姜をすりおろす。

6.豚肉に8割がた火が通ったら裏返し、みりんと醤油、生姜すりおろしを加え全体に絡める。
7.中火にして汁気が少々残る程度になったら火を止める。

#料理リレー 「ポークジンジャー」_b0171098_18371505.jpg

あとは好みで盛り付けて下さい。ガッツリ系にしたい場合はニンニク少々加えてもGOOD!

#料理リレー 「ポークジンジャー」_b0171098_18395873.jpg

自粛期間は代謝が上がるもの、野菜もたっぷり摂ろうと思います。
わたしの古くからのお友達の料理&フルート奏者の三平利佳さんにバトンを渡します。

#うちで過ごそう
#stayhome
#料理リレー
#cookingrelay
日高良実
三平利佳


新刊のお知らせをさせて下さい。
2019年10月

大好評頂いている「ラク弁当レシピ」シリーズ第5弾

「ラク弁当レシピの法則」が発売になりました!
今回は片手で持てる身近に置けるサイズです♪

ラク弁当レシピの法則


書店、ネットで好評発売中です^^
ぜひお手に取ってご覧下さいね。


にほんブログ村 料理ブログ ダンナ弁当・パパ弁当へ

新刊のお知らせをさせて下さい♪

大人気でシリーズ化した「ラク弁当レシピ」の第4弾です。
5月27日に
「レシピがなくても作れる!ラク弁当レシピ」が発売になりました!




10月25日に店頭発売開始しました♪
「ラク弁当レシピ スペシャル」









ポチッって頂くと嬉しいです^^


にほんブログ村 料理ブログ ダンナ弁当・パパ弁当へ
にほんブログ村

「ラク弁当レシピ」に載せきれなかった情報を「2」としてご紹介☆
併せてご覧頂けると嬉しいです♪
b0171098_08372927.jpg
「ラク弁当レシピ2」

b0171098_1065622.jpg



「ラク弁当レシピ」 長谷川りえ 著
弁当作り20年の経験から生まれた定番とアイディアおかずが満載です。
冷めても美味しいおかずのちょっとしたヒントが詰まっています。


b0171098_20144225.jpg


2014年12月16日  「10分常備菜 100」 長谷川りえ 著

常備菜を もっと気軽に作れるように 一生懸命考えたレシピです。
全部が10分以内で作れるので 中には5分で出来るものもあります。
1品10分なので 単純計算でも1時間で6品は作れますね^^
メインのおかず・サブおかず 沢山ご用意いたしました^0^/
使いまわしも考えてあるので便利です。


「青空ピクニック弁当」 
家族はもちろん 恋人や友達と 気軽にお弁当を持っていけて しかも褒められちゃう♪~そんなレシピです。
自分でも繰り返し作り続けているものばかりです。
よかったらご覧下さいね^^

  「青空ピクニック弁当」 イカロス出版
b0171098_9434984.jpg


b0171098_839733.jpg

        枻出版社   「園児べんとう」  長谷川りえ 著
ネットでも販売開始しています。 → コチラ


その他 著書本

子供の成長を見守るお母さん達のお役に立てる
簡単に野菜が美味しく食べられるようになるレシピ集です。
野菜ギライが一発でなおる!「親子でおいしい 大評判レシピ」 双葉社  長谷川りえ著
b0171098_945211.jpg
ネットでも購入出来ます。→ コチラ







# by rierincook2 | 2020-04-12 18:42 | Comments(0)

雪の下とごぼう味噌のおにぎり

きょうも晴天 いいお天気
お庭の草も元気よく
雑草も植木も差別無く
みんな元気に青葉
雪の下が沢山出てきて
見た目も可愛いのですが
これは食用になるので、我が家では絶対に絶やさない種類です。
雑草や強いアイビーが侵略して来ますが
こまめに取り除かないとすぐに減っていくので
わたしが雪の下の代わりに雑草とアイビーの侵略と戦っています。

でも食用出来るからと言って
全く食べていません。。。
雪の下とごぼう味噌のおにぎり_b0171098_12502815.jpg
きょうは大葉とごぼう味噌のおにぎり
味噌と大葉の相性って好きで
コクのある味噌は大葉の爽やかさで
いくらでも食べられる気がします。
このごぼう味噌は、千葉の実家からいつももらうもので
ごぼうと味噌と赤唐辛子の組み合わせが大好きです。

大葉はラップで少し包んでおくと、おにぎりと一体化して食べやすいです。


新刊のお知らせをさせて下さい。
2019年10月

大好評頂いている「ラク弁当レシピ」シリーズ第5弾

「ラク弁当レシピの法則」が発売になりました!
今回は片手で持てる身近に置けるサイズです♪

ラク弁当レシピの法則


書店、ネットで好評発売中です^^
ぜひお手に取ってご覧下さいね。


にほんブログ村 料理ブログ ダンナ弁当・パパ弁当へ

新刊のお知らせをさせて下さい♪

大人気でシリーズ化した「ラク弁当レシピ」の第4弾です。
5月27日に
「レシピがなくても作れる!ラク弁当レシピ」が発売になりました!




10月25日に店頭発売開始しました♪
「ラク弁当レシピ スペシャル」









ポチッって頂くと嬉しいです^^


にほんブログ村 料理ブログ ダンナ弁当・パパ弁当へ
にほんブログ村

「ラク弁当レシピ」に載せきれなかった情報を「2」としてご紹介☆
併せてご覧頂けると嬉しいです♪
b0171098_08372927.jpg
「ラク弁当レシピ2」

b0171098_1065622.jpg



「ラク弁当レシピ」 長谷川りえ 著
弁当作り20年の経験から生まれた定番とアイディアおかずが満載です。
冷めても美味しいおかずのちょっとしたヒントが詰まっています。


b0171098_20144225.jpg


2014年12月16日  「10分常備菜 100」 長谷川りえ 著

常備菜を もっと気軽に作れるように 一生懸命考えたレシピです。
全部が10分以内で作れるので 中には5分で出来るものもあります。
1品10分なので 単純計算でも1時間で6品は作れますね^^
メインのおかず・サブおかず 沢山ご用意いたしました^0^/
使いまわしも考えてあるので便利です。


「青空ピクニック弁当」 
家族はもちろん 恋人や友達と 気軽にお弁当を持っていけて しかも褒められちゃう♪~そんなレシピです。
自分でも繰り返し作り続けているものばかりです。
よかったらご覧下さいね^^

  「青空ピクニック弁当」 イカロス出版
b0171098_9434984.jpg


b0171098_839733.jpg

        枻出版社   「園児べんとう」  長谷川りえ 著
ネットでも販売開始しています。 → コチラ


その他 著書本

子供の成長を見守るお母さん達のお役に立てる
簡単に野菜が美味しく食べられるようになるレシピ集です。
野菜ギライが一発でなおる!「親子でおいしい 大評判レシピ」 双葉社  長谷川りえ著
b0171098_945211.jpg
ネットでも購入出来ます。→ コチラ



タグ:
# by rierincook2 | 2020-04-10 12:50 | Comments(0)

肉そぼろのおにぎり

毎日とても気持ちのいい晴れの日が続いていますね。
半袖のシャツに薄いカーディガンを羽織るだけで十分。
お花も咲いて、緑もまだ若葉
空の色は薄めの水色。。。

プチピクニック
ひとりピクニック
水筒とおにぎり持って行けたらいいだろうなぁ~

肉そぼろは常備菜で定期的に作ります。
お弁当で肉そぼろは定番で
とても便利に使っています。

小腹が空いたって
肉そぼろをごはんに混ぜて
作ってあげたおにぎり
海苔との相性バッチリです♬
肉そぼろのおにぎり_b0171098_17573154.jpg
春の様子のお庭がいい感じの背景になってるでしょう?
肉そぼろのおにぎり_b0171098_17583422.jpg
夕方、ひとつ握っておいたのを
「これ俺の?」って
喜んで食べてました。
息子


新刊のお知らせをさせて下さい。
2019年10月

大好評頂いている「ラク弁当レシピ」シリーズ第5弾

「ラク弁当レシピの法則」が発売になりました!
今回は片手で持てる身近に置けるサイズです♪

ラク弁当レシピの法則


書店、ネットで好評発売中です^^
ぜひお手に取ってご覧下さいね。


にほんブログ村 料理ブログ ダンナ弁当・パパ弁当へ

新刊のお知らせをさせて下さい♪

大人気でシリーズ化した「ラク弁当レシピ」の第4弾です。
5月27日に
「レシピがなくても作れる!ラク弁当レシピ」が発売になりました!




10月25日に店頭発売開始しました♪
「ラク弁当レシピ スペシャル」









ポチッって頂くと嬉しいです^^


にほんブログ村 料理ブログ ダンナ弁当・パパ弁当へ
にほんブログ村

「ラク弁当レシピ」に載せきれなかった情報を「2」としてご紹介☆
併せてご覧頂けると嬉しいです♪
b0171098_08372927.jpg
「ラク弁当レシピ2」

b0171098_1065622.jpg



「ラク弁当レシピ」 長谷川りえ 著
弁当作り20年の経験から生まれた定番とアイディアおかずが満載です。
冷めても美味しいおかずのちょっとしたヒントが詰まっています。


b0171098_20144225.jpg


2014年12月16日  「10分常備菜 100」 長谷川りえ 著

常備菜を もっと気軽に作れるように 一生懸命考えたレシピです。
全部が10分以内で作れるので 中には5分で出来るものもあります。
1品10分なので 単純計算でも1時間で6品は作れますね^^
メインのおかず・サブおかず 沢山ご用意いたしました^0^/
使いまわしも考えてあるので便利です。


「青空ピクニック弁当」 
家族はもちろん 恋人や友達と 気軽にお弁当を持っていけて しかも褒められちゃう♪~そんなレシピです。
自分でも繰り返し作り続けているものばかりです。
よかったらご覧下さいね^^

  「青空ピクニック弁当」 イカロス出版
b0171098_9434984.jpg


b0171098_839733.jpg

        枻出版社   「園児べんとう」  長谷川りえ 著
ネットでも販売開始しています。 → コチラ


その他 著書本

子供の成長を見守るお母さん達のお役に立てる
簡単に野菜が美味しく食べられるようになるレシピ集です。
野菜ギライが一発でなおる!「親子でおいしい 大評判レシピ」 双葉社  長谷川りえ著
b0171098_945211.jpg
ネットでも購入出来ます。→ コチラ


タグ:
# by rierincook2 | 2020-04-09 18:08 | Comments(0)

お赤飯のおにぎり

入学のお祝いにお赤飯♪
おめでたい事や節目であったこの春
このお祝いでひとまず区切りになります。

沢山のご馳走がテーブルに並んで
お祝いに並んだお赤飯は
いつもより隅っこにあり
少し存在感が薄めだったのもあり
きょうはおにぎりにする分余りました。
お赤飯のおにぎり_b0171098_08432040.jpg
わたしはお赤飯のおにぎりが好きです。

外出先でコンビニでお赤飯のおにぎりはいつも少し
買おうかどうか迷います。でも買わなかったり~

お赤飯はごま塩が絶対必要で
これがないとダメ!と思っています。
おにぎりもごま塩ふってから握っています。

これは息子の朝ごはんにします。





新刊のお知らせをさせて下さい。
2019年10月

大好評頂いている「ラク弁当レシピ」シリーズ第5弾

「ラク弁当レシピの法則」が発売になりました!
今回は片手で持てる身近に置けるサイズです♪

ラク弁当レシピの法則


書店、ネットで好評発売中です^^
ぜひお手に取ってご覧下さいね。


にほんブログ村 料理ブログ ダンナ弁当・パパ弁当へ

新刊のお知らせをさせて下さい♪

大人気でシリーズ化した「ラク弁当レシピ」の第4弾です。
5月27日に
「レシピがなくても作れる!ラク弁当レシピ」が発売になりました!




10月25日に店頭発売開始しました♪
「ラク弁当レシピ スペシャル」









ポチッって頂くと嬉しいです^^


にほんブログ村 料理ブログ ダンナ弁当・パパ弁当へ
にほんブログ村

「ラク弁当レシピ」に載せきれなかった情報を「2」としてご紹介☆
併せてご覧頂けると嬉しいです♪
b0171098_08372927.jpg
「ラク弁当レシピ2」

b0171098_1065622.jpg



「ラク弁当レシピ」 長谷川りえ 著
弁当作り20年の経験から生まれた定番とアイディアおかずが満載です。
冷めても美味しいおかずのちょっとしたヒントが詰まっています。


b0171098_20144225.jpg


2014年12月16日  「10分常備菜 100」 長谷川りえ 著

常備菜を もっと気軽に作れるように 一生懸命考えたレシピです。
全部が10分以内で作れるので 中には5分で出来るものもあります。
1品10分なので 単純計算でも1時間で6品は作れますね^^
メインのおかず・サブおかず 沢山ご用意いたしました^0^/
使いまわしも考えてあるので便利です。


「青空ピクニック弁当」 
家族はもちろん 恋人や友達と 気軽にお弁当を持っていけて しかも褒められちゃう♪~そんなレシピです。
自分でも繰り返し作り続けているものばかりです。
よかったらご覧下さいね^^

  「青空ピクニック弁当」 イカロス出版
b0171098_9434984.jpg


b0171098_839733.jpg

        枻出版社   「園児べんとう」  長谷川りえ 著
ネットでも販売開始しています。 → コチラ


その他 著書本

子供の成長を見守るお母さん達のお役に立てる
簡単に野菜が美味しく食べられるようになるレシピ集です。
野菜ギライが一発でなおる!「親子でおいしい 大評判レシピ」 双葉社  長谷川りえ著
b0171098_945211.jpg
ネットでも購入出来ます。→ コチラ






タグ:
# by rierincook2 | 2020-04-08 08:44 | Comments(0)

俵みそおにぎり

きょうもいいお天気。
息子の入学式に穏やかな晴天となりました。
今は参加出来ない親のためにライブ配信があって
定点カメラ1本の映像を、ほぼ動かない画像と音声を届けて頂きました。

正門の前で写真を撮れず
自宅の植木のところで記念写真を撮って
まずはこれで入学式は一件落着。

子供の行事ごとを重ねていくと
自然と昔に母がしてくれたことを思い出します。有り難かったな~と今になって思います。

実家ではおにぎりは本当によく食べていました。
この俵型のみそおにぎりは母の定番でした。
俵みそおにぎり_b0171098_16033783.jpg
おにぎりの具がなくても
お味噌さえあれば、とても美味しいおにぎりが出来ます。
俵型にするのも、ひとくちふたくちでポイっと食べられるように。

きょうは海苔を散らしたり、巻いたりしていますが
母の作る俵おにぎりは海苔は使ったり使わなかったりでした。
冷めても美味しい
味噌おにぎりは想い出の味です。

我が家の庭の小笹を置いてみました♪




新刊のお知らせをさせて下さい。
2019年10月

大好評頂いている「ラク弁当レシピ」シリーズ第5弾

「ラク弁当レシピの法則」が発売になりました!
今回は片手で持てる身近に置けるサイズです♪

ラク弁当レシピの法則


書店、ネットで好評発売中です^^
ぜひお手に取ってご覧下さいね。


にほんブログ村 料理ブログ ダンナ弁当・パパ弁当へ

新刊のお知らせをさせて下さい♪

大人気でシリーズ化した「ラク弁当レシピ」の第4弾です。
5月27日に
「レシピがなくても作れる!ラク弁当レシピ」が発売になりました!




10月25日に店頭発売開始しました♪
「ラク弁当レシピ スペシャル」









ポチッって頂くと嬉しいです^^


にほんブログ村 料理ブログ ダンナ弁当・パパ弁当へ
にほんブログ村

「ラク弁当レシピ」に載せきれなかった情報を「2」としてご紹介☆
併せてご覧頂けると嬉しいです♪
b0171098_08372927.jpg
「ラク弁当レシピ2」

b0171098_1065622.jpg



「ラク弁当レシピ」 長谷川りえ 著
弁当作り20年の経験から生まれた定番とアイディアおかずが満載です。
冷めても美味しいおかずのちょっとしたヒントが詰まっています。


b0171098_20144225.jpg


2014年12月16日  「10分常備菜 100」 長谷川りえ 著

常備菜を もっと気軽に作れるように 一生懸命考えたレシピです。
全部が10分以内で作れるので 中には5分で出来るものもあります。
1品10分なので 単純計算でも1時間で6品は作れますね^^
メインのおかず・サブおかず 沢山ご用意いたしました^0^/
使いまわしも考えてあるので便利です。


「青空ピクニック弁当」 
家族はもちろん 恋人や友達と 気軽にお弁当を持っていけて しかも褒められちゃう♪~そんなレシピです。
自分でも繰り返し作り続けているものばかりです。
よかったらご覧下さいね^^

  「青空ピクニック弁当」 イカロス出版
b0171098_9434984.jpg


b0171098_839733.jpg

        枻出版社   「園児べんとう」  長谷川りえ 著
ネットでも販売開始しています。 → コチラ


その他 著書本

子供の成長を見守るお母さん達のお役に立てる
簡単に野菜が美味しく食べられるようになるレシピ集です。
野菜ギライが一発でなおる!「親子でおいしい 大評判レシピ」 双葉社  長谷川りえ著
b0171098_945211.jpg
ネットでも購入出来ます。→ コチラ





# by rierincook2 | 2020-04-07 16:05 | Comments(0)

あんずの花とスパムスビ

きょうは近所の小中学校は入学式みたいです。
雲ひとつ無い青空と
桜を散らさない程度のそよ風が吹いて
穏やかでとてもお祝いの日にふさわしいお天気です。
学校の門や校庭の桜はきっと子供達の入学を喜んで待ってくれているんでしょうね。

明日は自分ちの息子が高校入学式ですが今年度は親は参加出来ず・・・
せめて今日みたいに晴れてくれますように。

きょうのおにぎりはスパムすび・・・スパムスビ・・・すぱむすび
要は、スパムのおむすびです。
あんずの花とスパムスビ_b0171098_10503882.jpg
20年以上前ハワイに行った時もローカルのコンビニでレジ横で売っていたり
最近ではお弁当屋さんやスーパー・コンビニでも売っていたのを見かけました。

以前はどうやって作ったらいいのか知らず、見た目簡単そうだったのですが
まずごはんをスパムのカタチに合わせた小判型に成形して、焼いたスパムを乗せて、ラップで包んで再度一体化させて
バランスがいまいち悪く ごはんを削ったり~
見た目より結構手間をかけてスパムスビを作っていました。

でも、よく考えてみれば
このスパムスビは昔からあって、家庭のお母さんがパパッと作る手軽なおにぎり。
こんなに面倒なハズが無い!!

ラップを広げて焼いたスパムにごはんを乗せて
そのまま包んで一体化させるだけ。
これが正解で、形が一発で決まります。それに一番簡単♪

子供から評価の高いスパムスビ!
子育て世代におすすめです。

温かい日が続いてそろそろ散り始める杏のお花
あんずの花とスパムスビ_b0171098_10503882.jpg
新刊のお知らせをさせて下さい。
2019年10月

大好評頂いている「ラク弁当レシピ」シリーズ第5弾

「ラク弁当レシピの法則」が発売になりました!
今回は片手で持てる身近に置けるサイズです♪

ラク弁当レシピの法則


書店、ネットで好評発売中です^^
ぜひお手に取ってご覧下さいね。


にほんブログ村 料理ブログ ダンナ弁当・パパ弁当へ

新刊のお知らせをさせて下さい♪

大人気でシリーズ化した「ラク弁当レシピ」の第4弾です。
5月27日に
「レシピがなくても作れる!ラク弁当レシピ」が発売になりました!




10月25日に店頭発売開始しました♪
「ラク弁当レシピ スペシャル」









ポチッって頂くと嬉しいです^^


にほんブログ村 料理ブログ ダンナ弁当・パパ弁当へ
にほんブログ村

「ラク弁当レシピ」に載せきれなかった情報を「2」としてご紹介☆
併せてご覧頂けると嬉しいです♪
b0171098_08372927.jpg
「ラク弁当レシピ2」

b0171098_1065622.jpg



「ラク弁当レシピ」 長谷川りえ 著
弁当作り20年の経験から生まれた定番とアイディアおかずが満載です。
冷めても美味しいおかずのちょっとしたヒントが詰まっています。


b0171098_20144225.jpg


2014年12月16日  「10分常備菜 100」 長谷川りえ 著

常備菜を もっと気軽に作れるように 一生懸命考えたレシピです。
全部が10分以内で作れるので 中には5分で出来るものもあります。
1品10分なので 単純計算でも1時間で6品は作れますね^^
メインのおかず・サブおかず 沢山ご用意いたしました^0^/
使いまわしも考えてあるので便利です。


「青空ピクニック弁当」 
家族はもちろん 恋人や友達と 気軽にお弁当を持っていけて しかも褒められちゃう♪~そんなレシピです。
自分でも繰り返し作り続けているものばかりです。
よかったらご覧下さいね^^

  「青空ピクニック弁当」 イカロス出版
b0171098_9434984.jpg


b0171098_839733.jpg

        枻出版社   「園児べんとう」  長谷川りえ 著
ネットでも販売開始しています。 → コチラ


その他 著書本

子供の成長を見守るお母さん達のお役に立てる
簡単に野菜が美味しく食べられるようになるレシピ集です。
野菜ギライが一発でなおる!「親子でおいしい 大評判レシピ」 双葉社  長谷川りえ著
b0171098_945211.jpg
ネットでも購入出来ます。→ コチラ





# by rierincook2 | 2020-04-06 11:20 | Comments(0)

今日から「おにぎり日記」

2020年春は息子の卒業と入学のある節目の年でしたが
今世紀最大の世界の脅威 日本では主にコロナウィルス感染による外出自粛から
晴れ晴れとその喜びを謳歌する事ができない状況が
あれから、そして今も続いています。
ほぼ自宅で過ごし
季節の変わり目やその季節さえ肌で感じる事も出来ず
四季を感じることの喜びを伝える役目もあるわたしの職業「料理研究家」
弁当ももちろんですが
ひとつひとつを拾い続けて何かを伝えたいと思い
今日から「毎日のおにぎり」も
季節を取り上げ おにぎりと一緒にお伝えしようと思います。
日々のことなので
大袈裟なことができませんが
お付き合い頂けたら嬉しいです。


今日から「おにぎり日記」_b0171098_12255997.jpg
きょうのおにぎりは「庭の梅の梅干しで おかか梅のにぎり」と庭で咲く杏の花
杏の花は桜色よりやや濃いめのピンク。
カタチも丸みを帯びて、少し梅の花のような雰囲気もあります。4月の始めの今が満開。
今日から「おにぎり日記」_b0171098_12261576.jpg
庭には梅の木と杏の木が並んであります。梅の木は毎年大きな実がなって
実の大きさの割には種が小さくて肉厚で、梅干しにすると上質ないい梅干しになります。
その自家製梅干しを種を外してまな板の上で包丁で叩き
そのまままな板の上で 鰹節と砂糖と醤油を加えてまた包丁で叩いて出来上がり。
それをおにぎりの具にして握ります。
このおかか梅は、ごはん全体に混ぜ合わせるのも美味しいです。

多めに作って、スティックキュウリに添えたり和え物にしたり出来るので便利。

疲れやストレスが溜まりがちな時に
梅干しの酸味が体と心をシャキッとさせてくれる気がします。


新刊のお知らせをさせて下さい。
2019年10月

大好評頂いている「ラク弁当レシピ」シリーズ第5弾

「ラク弁当レシピの法則」が発売になりました!
今回は片手で持てる身近に置けるサイズです♪

ラク弁当レシピの法則


書店、ネットで好評発売中です^^
ぜひお手に取ってご覧下さいね。


にほんブログ村 料理ブログ ダンナ弁当・パパ弁当へ

新刊のお知らせをさせて下さい♪

大人気でシリーズ化した「ラク弁当レシピ」の第4弾です。
5月27日に
「レシピがなくても作れる!ラク弁当レシピ」が発売になりました!




10月25日に店頭発売開始しました♪
「ラク弁当レシピ スペシャル」









ポチッって頂くと嬉しいです^^


にほんブログ村 料理ブログ ダンナ弁当・パパ弁当へ
にほんブログ村

「ラク弁当レシピ」に載せきれなかった情報を「2」としてご紹介☆
併せてご覧頂けると嬉しいです♪
b0171098_08372927.jpg
「ラク弁当レシピ2」

b0171098_1065622.jpg



「ラク弁当レシピ」 長谷川りえ 著
弁当作り20年の経験から生まれた定番とアイディアおかずが満載です。
冷めても美味しいおかずのちょっとしたヒントが詰まっています。


b0171098_20144225.jpg


2014年12月16日  「10分常備菜 100」 長谷川りえ 著

常備菜を もっと気軽に作れるように 一生懸命考えたレシピです。
全部が10分以内で作れるので 中には5分で出来るものもあります。
1品10分なので 単純計算でも1時間で6品は作れますね^^
メインのおかず・サブおかず 沢山ご用意いたしました^0^/
使いまわしも考えてあるので便利です。


「青空ピクニック弁当」 
家族はもちろん 恋人や友達と 気軽にお弁当を持っていけて しかも褒められちゃう♪~そんなレシピです。
自分でも繰り返し作り続けているものばかりです。
よかったらご覧下さいね^^

  「青空ピクニック弁当」 イカロス出版
b0171098_9434984.jpg


b0171098_839733.jpg

        枻出版社   「園児べんとう」  長谷川りえ 著
ネットでも販売開始しています。 → コチラ


その他 著書本

子供の成長を見守るお母さん達のお役に立てる
簡単に野菜が美味しく食べられるようになるレシピ集です。
野菜ギライが一発でなおる!「親子でおいしい 大評判レシピ」 双葉社  長谷川りえ著
b0171098_945211.jpg
ネットでも購入出来ます。→ コチラ



タグ:
# by rierincook2 | 2020-04-05 12:52 | Comments(0)

冷めても美味しい簡単おかず 豚の味噌漬け弁当

冷めても美味しい簡単おかず 豚の味噌漬け弁当_b0171098_08214237.jpg
豚の味噌漬け
ブロッコリーマヨ
ゆで玉子
のり弁

豚の味噌漬けは、豚肉を袋に入れて味噌・みりんに漬けただけ
次の日は焼くだけ

肉のおかずがしっかり味がしていれば
副菜はもっとシンプルでもOK!

ブロッコリーはレンジかけてマヨネーズで和え
ゆで玉子はもっとシンプル 茹でてカットしただけ

ごはんには醤油に片面浸した海苔でのり弁

冷めても美味しいお弁当だと思います^^

家弁を作るお母さん達、頑張りましょう!!


新刊のお知らせをさせて下さい。
2019年10月

大好評頂いている「ラク弁当レシピ」シリーズ第5弾

「ラク弁当レシピの法則」が発売になりました!
今回は片手で持てる身近に置けるサイズです♪




書店、ネットで好評発売中です^^
ぜひお手に取ってご覧下さいね。


にほんブログ村 料理ブログ ダンナ弁当・パパ弁当へ

新刊のお知らせをさせて下さい♪

大人気でシリーズ化した「ラク弁当レシピ」の第4弾です。
5月27日に
「レシピがなくても作れる!ラク弁当レシピ」が発売になりました!




10月25日に店頭発売開始しました♪
「ラク弁当レシピ スペシャル」









ポチッって頂くと嬉しいです^^


にほんブログ村 料理ブログ ダンナ弁当・パパ弁当へ
にほんブログ村

「ラク弁当レシピ」に載せきれなかった情報を「2」としてご紹介☆
併せてご覧頂けると嬉しいです♪
b0171098_08372927.jpg
「ラク弁当レシピ2」

b0171098_1065622.jpg



「ラク弁当レシピ」 長谷川りえ 著
弁当作り20年の経験から生まれた定番とアイディアおかずが満載です。
冷めても美味しいおかずのちょっとしたヒントが詰まっています。


b0171098_20144225.jpg


2014年12月16日  「10分常備菜 100」 長谷川りえ 著

常備菜を もっと気軽に作れるように 一生懸命考えたレシピです。
全部が10分以内で作れるので 中には5分で出来るものもあります。
1品10分なので 単純計算でも1時間で6品は作れますね^^
メインのおかず・サブおかず 沢山ご用意いたしました^0^/
使いまわしも考えてあるので便利です。


「青空ピクニック弁当」 
家族はもちろん 恋人や友達と 気軽にお弁当を持っていけて しかも褒められちゃう♪~そんなレシピです。
自分でも繰り返し作り続けているものばかりです。
よかったらご覧下さいね^^

  「青空ピクニック弁当」 イカロス出版
b0171098_9434984.jpg