さつま揚げベーコン巻き弁当

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なんとなくやる気が出ず。。。
他にやりようもあったのですが
ベーコンで巻いて終わらせてしまおうと思い
さつまあげ、アスパラガスをそれぞれベーコンで巻き
一緒にレンジ加熱
さつま揚げだけ巻けなかったのがあったので
一緒にフライパンで焼き色をつけました。
もやしとしめじをしっかり炒めてから焼肉のタレで炒め~
ごはんに市販の鮭そぼろを乗せました。

手抜きでは無かったと思いますが
やる気は無かったのは確かです^^;






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「ラク弁当レシピ」 長谷川りえ 著
弁当作り20年の経験から生まれた定番とアイディアおかずが満載です。
冷めても美味しいおかずのちょっとしたヒントが詰まっています。


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2014年12月16日  「10分常備菜 100」 長谷川りえ 著

常備菜を もっと気軽に作れるように 一生懸命考えたレシピです。
全部が10分以内で作れるので 中には5分で出来るものもあります。
1品10分なので 単純計算でも1時間で6品は作れますね^^
メインのおかず・サブおかず 沢山ご用意いたしました^0^/
使いまわしも考えてあるので便利です。


「青空ピクニック弁当」 
家族はもちろん 恋人や友達と 気軽にお弁当を持っていけて しかも褒められちゃう♪~そんなレシピです。
自分でも繰り返し作り続けているものばかりです。
よかったらご覧下さいね^^

  「青空ピクニック弁当」 イカロス出版
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        枻出版社   「園児べんとう」  長谷川りえ 著
ネットでも販売開始しています。 → コチラ


その他 著書本

子供の成長を見守るお母さん達のお役に立てる
簡単に野菜が美味しく食べられるようになるレシピ集です。
野菜ギライが一発でなおる!「親子でおいしい 大評判レシピ」 双葉社  長谷川りえ著
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 ルクエスチームロースターで!
   「毎日おいしい簡単レシピ」  長谷川りえ 著    河出書房新社


   ルクエスチームロースターで 魚も肉も ふっくら、皮はパリッと仕上げます。
   野菜レシピも満載で、毎日使える 初心者さんでも上手に出来るレシピです。
   スウィーツは、大きなカボチャのプリン、最高美味しいベークドチーズケーキ、
      カントリー風のチョコレートケーキ等々、みんなが大好きなものばかり^^
   とても楽しいレシピ本になりました♪ あ! パンもありますよ♪

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# by rierincook2 | 2018-10-18 21:09 | Comments(0)

冷凍シュウマイでレンコン焼き

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市販の冷凍エビシュウマイ3個を温めラップにつつみつぶし
レンコンスライスを生で貼り付け
フライパンで両面焼き色を着けて出来上がり!手作り感満載!

海苔玉子焼きは
やっぱりすぐに切らないと、中に巻いた海苔がぐずぐずに・・・@@;

オレンジパプリカ、ブロッコリー、余ったレンコンを炒めました。








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# by rierincook2 | 2018-10-17 09:00 | Comments(0)

息子の午後弁当

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冷凍の中サイズの海老があったので
塩胡椒、醤油で下味をつけて竜田揚げにしました。
茄子とさつまいもも一緒に揚げちゃいます。
2色のパプリカとベーコンはきんぴら風の味付け

七味をふったマヨネーズを添えています。

学校から帰った息子が食べまして、
この海老すごく美味しい!ってよろこんでました^^


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鮭は塩胡椒して醤油とオリーブオイルで漬けました。
フライパンでこんがりやいてレモンでサッパリ♪

ズッキーニ・パプリカしめじをオリーブオイルで炒め
塩胡椒しカレー味にしています。

カレー味の副菜っていいかも♪









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# by rierincook2 | 2018-10-10 13:00 | Comments(0)

中華オーロラソース揚げシュウマイ弁当

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シュウマイをやや多めの胡麻油で炒め揚げし
こんがり色が着いたら三色のピーマンを加えて炒め
塩胡椒
火を止め
ケチャップとマヨネーズ1:1
和えてそのまま

ゆかりキャベツ
ゆで玉子








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# by rierincook2 | 2018-10-05 09:14 | Comments(0)

ドレッシングポーク弁当

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残り少なくなったドレッシングはお肉のマリネに使います。
2~3日漬けられるので便利
オリーブオイル少々でフライパン弱火で蓋して焼き
裏返してもやしを加えてもやしは炒め
火が通ったら出来上がり♪

ピーマンとパプリカのベーコン巻き
ゆで玉子








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# by rierincook2 | 2018-10-03 08:53 | Comments(0)

豚肉のハチミツ味噌炒め弁当


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豚の切り落とし肉 200g
はちみつ 大さじ2
味噌 大さじ1
豆板醤 小さじ1

のこれを保存袋に入れて冷蔵庫で1晩漬けまして
フライパンで炒め
アスパラガスと長ねぎも一緒に炒めました。

漬け肉はお弁当に便利!
フライパンでジャッと炒めるだけです。
余ったお肉は漬けちゃいましょう!!

ズッキーニとパプリカは薄くスライスして
レンジで1分加熱して
塩胡椒、オリーブオイルで和えました。









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# by rierincook2 | 2018-09-27 21:45 | Comments(0)

カリカリ豚キツネ弁当

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カリカリ豚キツネ弁当

豚バラ肉と油揚げをカリカリにして
砂糖と醤油で甘辛に

3色のパプリカはマヨネーズ和えサラダ
定番の玉子焼き
真ん中には昆布の佃煮

結構ガッツリ系に見えますね^^;

カリカリと言いますが
食べる時はカリカリしているかは疑問です。。。








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# by rierincook2 | 2018-08-29 07:55 | Comments(0)

スタンダードな鮭弁当

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まだなんとなく夏休み気分が抜けず
鮭と玉子焼き、赤ピーマンのベーコン巻き
やや殺風景ですが
ごはんは進むかと思います。

明日もお弁当!
さて、母も1日のサイクル変えて
ちょっとダケ早く起きるお弁当作りを頑張ります。









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# by rierincook2 | 2018-08-28 08:57 | Comments(0)

冷蔵庫 ウインナー・卵・豚肉のお弁当

今週からお弁当復活です。
きのうはウインナー弁当
きょうはウインナーの豚巻き弁当
パプリカと赤ピーマンがあって両日入れています。
春雨サラダは常備
玉子焼きも久しぶりに作ったら、やっぱり美味しい♪

全然食材も冷蔵庫にあるもので
買い足しもせず。
それでもお弁当がいいと言って頂けるので
そこに甘えさせて頂き
この3日間ほぼ同じ食材だけで作ってしまい申し訳ありません~

まだ夏休み気分でして
9月から頑張ります!

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前の晩の麻婆用の挽き肉アレンジのパプリカ炒めですね。 
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# by rierincook2 | 2018-08-22 10:43 | Comments(0)

生姜焼き弁当

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生姜焼きは、もやしと赤ピーマンと一緒に作っています。
生姜焼き用豚肉3枚使って食べやすい大きさに切ってます。

炒り玉子はバターとパセリのみじん切りとみりんを混ぜて作っています。

バターを入れるとパセリの風味がよく合って
これはいいな~オススメ










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「ラク弁当レシピ」 長谷川りえ 著
弁当作り20年の経験から生まれた定番とアイディアおかずが満載です。
冷めても美味しいおかずのちょっとしたヒントが詰まっています。


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2014年12月16日  「10分常備菜 100」 長谷川りえ 著

常備菜を もっと気軽に作れるように 一生懸命考えたレシピです。
全部が10分以内で作れるので 中には5分で出来るものもあります。
1品10分なので 単純計算でも1時間で6品は作れますね^^
メインのおかず・サブおかず 沢山ご用意いたしました^0^/
使いまわしも考えてあるので便利です。


「青空ピクニック弁当」 
家族はもちろん 恋人や友達と 気軽にお弁当を持っていけて しかも褒められちゃう♪~そんなレシピです。
自分でも繰り返し作り続けているものばかりです。
よかったらご覧下さいね^^

  「青空ピクニック弁当」 イカロス出版
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        枻出版社   「園児べんとう」  長谷川りえ 著
ネットでも販売開始しています。 → コチラ


その他 著書本

子供の成長を見守るお母さん達のお役に立てる
簡単に野菜が美味しく食べられるようになるレシピ集です。
野菜ギライが一発でなおる!「親子でおいしい 大評判レシピ」 双葉社  長谷川りえ著
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ネットでも購入出来ます。→ コチラ
amazon,楽天ブックス などでも購入できます♪

 
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 ルクエスチームロースターで!
   「毎日おいしい簡単レシピ」  長谷川りえ 著    河出書房新社


   ルクエスチームロースターで 魚も肉も ふっくら、皮はパリッと仕上げます。
   野菜レシピも満載で、毎日使える 初心者さんでも上手に出来るレシピです。
   スウィーツは、大きなカボチャのプリン、最高美味しいベークドチーズケーキ、
      カントリー風のチョコレートケーキ等々、みんなが大好きなものばかり^^
   とても楽しいレシピ本になりました♪ あ! パンもありますよ♪

    ネットでも販売しています → コチラ 



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# by rierincook2 | 2018-08-20 10:44 | Comments(0)

ベーコン入り玉子焼き弁当

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夏はインゲンの生姜醤油が大好きで
いんげんの甘味と生姜と醤油のキリっとした味付けで
いくらでも頂けちゃいます。

玉子焼きにはベーコンがたっぷり入っています。

ピーマンと茄子はじっくり炒めオイスターソースで味付けてます。

夏はなにかさっぱりするものが1品入ると
作ってるわたしとしても
自信を持って持たせられます^^;


先日発売の「曲げわっぱ弁当」にも
こんな感じのおかずをいっぱい紹介していますので
ぜひご覧下さいね♪







ポチッって頂くと嬉しいです^^


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「ラク弁当レシピ」 長谷川りえ 著
弁当作り20年の経験から生まれた定番とアイディアおかずが満載です。
冷めても美味しいおかずのちょっとしたヒントが詰まっています。


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2014年12月16日  「10分常備菜 100」 長谷川りえ 著

常備菜を もっと気軽に作れるように 一生懸命考えたレシピです。
全部が10分以内で作れるので 中には5分で出来るものもあります。
1品10分なので 単純計算でも1時間で6品は作れますね^^
メインのおかず・サブおかず 沢山ご用意いたしました^0^/
使いまわしも考えてあるので便利です。


「青空ピクニック弁当」 
家族はもちろん 恋人や友達と 気軽にお弁当を持っていけて しかも褒められちゃう♪~そんなレシピです。
自分でも繰り返し作り続けているものばかりです。
よかったらご覧下さいね^^

  「青空ピクニック弁当」 イカロス出版
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        枻出版社   「園児べんとう」  長谷川りえ 著
ネットでも販売開始しています。 → コチラ


その他 著書本

子供の成長を見守るお母さん達のお役に立てる
簡単に野菜が美味しく食べられるようになるレシピ集です。
野菜ギライが一発でなおる!「親子でおいしい 大評判レシピ」 双葉社  長谷川りえ著
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ネットでも購入出来ます。→ コチラ
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 ルクエスチームロースターで!
   「毎日おいしい簡単レシピ」  長谷川りえ 著    河出書房新社


   ルクエスチームロースターで 魚も肉も ふっくら、皮はパリッと仕上げます。
   野菜レシピも満載で、毎日使える 初心者さんでも上手に出来るレシピです。
   スウィーツは、大きなカボチャのプリン、最高美味しいベークドチーズケーキ、
      カントリー風のチョコレートケーキ等々、みんなが大好きなものばかり^^
   とても楽しいレシピ本になりました♪ あ! パンもありますよ♪

    ネットでも販売しています → コチラ