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カジキマグロのパセリソテー弁当

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お魚のお弁当です^^

ど~してもお弁当の内容は、「唐揚げ」だとか「ウインナー」を考えてしまって

主人の健康を考えると、肉が続くのはどうなのかなぁ。。。と
最近ようやく、深く考えるようになりました^^;

お弁当の魚って、

やっぱり王道の「鮭」~~。。。今日のカジキマグロ~。。。

後は何かしら???

みんななにを入れてるのかな~~???

とりあえず今日のお弁当は、カジキマグロを使って、パセリをオリーブオイルで炒めて塩で味付けたソースで頂くように仕上げてみました♪

パセリって、よくお料理の付け合せに生で添えられているのを

「体にいいのよ~!」とか言って、よく母がそのまま食べてたっけ^^;

わたしにも食べろと言わんばかりの勢いだったので、それに負けて食べてみたら

・・・苦い・・・><!  その頃、もっと若かったわたしには苦過ぎた・・

そんな記憶がよぎりますが


この「パセリ」  炒めると

苦くないんです!^0^/

本当!本当だってばっ!!
騙されたと思って・・・いいえ 騙していませんからぁぁぁ

     塩コショウ、して炒めてみれば 
まぁぁ~♪
 爽やかな風味のおソースに変身♪



主人の血が、パセリの効果でサラサラになる予感~~♪

・・・夕べ、腰が痛いとおっしゃる主人、、、
    さっそく腹回りチェックを兼ねて、腰を息子と一緒に揉んで差し上げると

    「なんかちょっと減ってるかも~☆」


いい感じで進行しています^^ 

効果があると信じて、もっと頑張って健康弁当作りま~す。




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「Happy 簡単料理ダイアリー」
by rierincook2 | 2009-04-21 10:41 | Comments(2)
Commented by al17 at 2009-04-21 19:24
こんばんは〜うわぁっ@@!
流石に巨匠ですねぇ〜素晴らしいお弁当の
数々ですね〜愛情が溢れるって ここ迄
やらないと駄目かしら?(汗)なんて もう
家のお弁当など恥ずかしくて載せられなく
なっちゃいますぅ〜素晴らしいしつらえですね^^
彩り 栄養 美味しさのトリオ・ザ・パンチが
利いてますよ〜素晴らしいです〜☆
今後の参考にさせて頂きたいので リンクを
頂いて行きますので宜しくお願い致しますね(*'▽’)/
ぼちっと2つです。
Commented by rierincook2 at 2009-04-21 19:29
*akiさん*
どうも~♪はじめてのお客様でございます^0^
それに巨匠はakiさんの方ではないですかぁぁぁー
トリオ・ザ・パンチ・・・ううう~面白い表現で好きです☆
褒めて頂いて嬉しいです^^
ぼちっと2つも感謝です。ありがとうございました~♪


料理研究家 長谷川りえ      主人のお弁当作り。毎日のお弁当の記録です。               プロフィールは→http://rhasegawa.exblog.jp/です☆             


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