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アスパラの甘辛肉巻き と モロッコインゲンと茄子のピーナツバター炒め

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あぁぁぁーー長いネーミングっ!!

本当にどう題名を付けていいのやら・・・^^;

モロッコインゲンは今年お初♪

毎年よく食べますね。。。このモロッコインゲンも。

でも、まぁ、毎度毎度 お弁当にもお夕飯にも

よくまぁ こんなにも 茄子ばっかり^^;スミマセン。


この茄子とモロッコインゲンは、
ピーナツバターと砂糖、みりん、醤油で味付けしています。
                        意外と合うんですよ~~♪

それとこの肉巻き!
 テリテリでしょう~^^  砂糖とお醤油で味を絡めました。
         しっかり味はお弁当のおかずにオススメです^0^/



最近,,,お弁当の写真は撮り慣れました。。。


でも、自分を撮らなきゃいけない用があって、

きのう自分にカメラを向け

ものすご~~く マクロ設定、どアップを撮りましたところ・・・

100枚撮っても 全部ダメ!!



まるで魚眼レンズで撮ったかのような顔に加え、

自分の本当の真実を、正直に伝えてくれたカメラ君。。。


     
       ありがとうございました・・・出直してきます・・・^^;





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by rierincook2 | 2009-06-19 09:33 | Comments(6)
Commented by hashumama at 2009-06-19 11:11 x
りえさんこんにちわ~☆
お、おいしそうすぎる・・・・。この照り具合。。。
ナス、大好きなんで毎日でもリエさんのレパートリーを見たいです♪

あれ??りえさん。
りえさんの写真のアップ忘れてますよ?!笑

なにかの雑誌のに載るとか??!!

絶対、りえさんファンなら見逃せません。
もし、そうなら、ぜひ本を紹介してくださいね☆

今日もポチっと♪
Commented by miu-112 at 2009-06-19 13:21
こんにちは~♪
ピーナッツバターとは!あまり想像つきませんが合うんですね!!
自分の写真て撮れないですよね…。
撮られるのもあまり好きではないですが。。。
雑誌に載るならぜひぜひ教えてくださいね☆
そうそう、茄子の柚子味噌作ってみましたよ!
長野の柚子味噌はやっぱり普通の味噌と違うのでしょうね~。
色もさわやかな色ではないし、しょっぱくなってしまったので水を少し足してみました。
柚子胡椒は辛かったですが柚子はさわやかでおいしかったです。
柚子味噌をぜひ手に入れたいことろです!
Commented by rierincook2 at 2009-06-19 16:49
*hashumamaさん*
えぇ~~^0^?いいの?毎日作りますよ^^;茄子。
hasumamaさんもうちの主人並みダワ@@!

あ、、、写真、、もうひっくり返りそうですよ自分。
これは雑誌では無いんですよ~~。

また違ったところなのですぅぅ。。。

そのうちお知らせ出来たらしますね~~^^

いつもポチ。アリガトウデス♪

Commented by rierincook2 at 2009-06-19 16:56
*みうさん*
こんにちわ^^
いやはやこれは、
実は☆賞☆を頂いたことのある味付けでして^^;
評価は高かったようです。。。
ぜひお試しを~^0^/

おっ!!やったんですか@@!
あれ?しょっぱかったですか・・・・味噌多かったかな^^;
ごめんね。。。柚子味噌、そういえばそんなに塩分高くないです。
やってみて、とか言ってごめんね。。。

柚子味噌の他に紫蘇味噌もあったんですよ^^
これも美味しかったな~~♪
どこか物産展とかで売ってないかしら。。。
Commented by miu-112 at 2009-06-19 18:47
いえいえ!普通の味噌を使う時点で味を見ながら作らなかった私が悪いんです~!まったく応用ができない私なんですよ。
でも結果おいしく出来たのでよかったですよ♪
紫蘇味噌もおいしそうですねえ。
物産展!長野物産展があったらのぞいてみますね^^
Commented by rierincook2 at 2009-06-20 08:50
*みうさん*
そぉぉ~・・・^^;美味しく出来たのでいいですか?
基本的に適当なので、今後もレシピが登場したら
おそるおそるお試し下さいね☆
       って・・誰もそんなんじゃ試さないか^^;

茄子田楽にもこの柚子味噌良さそうですよ~^0^/


料理研究家 長谷川りえ      主人のお弁当作り。毎日のお弁当の記録です。               プロフィールは→http://rhasegawa.exblog.jp/です☆             


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2017.6. 久里浜幼稚園 親子料理教室 講師
2017.6.10  ハウジングプラザ横須賀 料理講座 講師
2017.6.6   逗子市学校給食会にて講演
2017.5.13  京急不動産(株) 京急Wing川崎 料理講座 講師
2017.5.6   BS朝日 暮らしハッピー自分流!「お手軽ピクニックを楽しもう!」出演
2017.5.6   NHK Eテレ「ごちそんぐDJ スペシャル」番組 出演
2017.4.26  J:COM 「MARU DE ITALIA」ナビゲーターとして出演
2017.4.4   NHK総合「あさイチ」出演 スゴ技Qコーナー テーマ:外ごはん
2017.3.27 「ラク弁当レシピ」エイ出版 発売
2017.3.24  聖教新聞 ライフスタイル 常備菜のテーマ記事とレシピ掲載
​2017.2.4   カナガワマフィン「三浦半島はイタリア半島」発案者として出演
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