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鶏の豆腐入りつくねのお弁当

鶏の豆腐入りつくねのお弁当_b0171098_82115.jpg


ゆうべは比較的よく寝られました。
お陰で今日は元気です!!

大抵わたしの体調不良は寝不足^^;

布団に横たわっている時間は長いんですが、
出産後ずっと息子の寝相が気になって、熟睡が少なくなった感じです。

子供の寝顔を見てるのも好きだけどね^^


今年は のんびりペースでお仕事するのかなぁ~なんて思ってるんですが
早速来週、お仕事という程ではないんですが テレビ番組の取材を受けます。

また自宅での取材です。比較的イヤかなりのんびりダラダラ暮らしている自宅・・・

テレビって、映らないと思う所も鮮明に映るのを知っています(ーー;)
まぁ。。。だからって大掃除しようとは思いませんが、 ちょっと心配 散らかってる家

当日は、自分が楽しめて、番組にも貢献できれば よし とします。


本日のお弁当
鶏の豆腐入りつくねのお弁当_b0171098_816301.jpg

ルクエで鶏のつくねを作ってます。
もやしもルクエ。
あ、そうだ、きのうも入れたアサリの佃煮もルクエ。。。

もう弁当はルクエです。

仕上げは、そう言えばフライパンでうなぎのタレで煮絡めたんだった 鶏つくね^^;
フライパンで煮絡めると、タレがカラメル化して美味しさUPします☆


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by rierincook2 | 2011-01-21 08:19


料理研究家 長谷川りえ 連絡先 rierincook2@yahoo.co.jp      https://riesanpro.wixsite.com/mysite-rie


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2019
ラク弁当レシピシリーズ出版
NHK総合・その他テレビ出演
県・地域の食のプロジェクト発案者

2018.4.7   新刊「曲げわっぱ弁当」エイ出版 発売
2018.3.12  NHK Eテレ「Rの法則」出演
2018.1.30 FMブルー湘南 「横須賀未来創造 (クリエイターズ・ディスカッション)」出演
2018.1.25 NHKワールド おせち料理講座講師現場を放送

2017 年
2018.12.9 横浜市場 おせち料理講座 講師 
2017.11.25 JCOM 夕なび出演
2017.11.21 神奈川県 黒岩知事の対話の広場にて講演
2017.10.20 「ラク弁当レシピ2」エイ出版 発売
2017.9.15  味の素冷凍食品(株) お弁当作り基礎講座 講師
2017.8.19  サンケイリビング新聞 
     横須賀のご当地メニュー「横須賀ピッツァ・ブラック」発案者として掲載
2017.8.2   日本経済新聞 お弁当の注意点記事掲載
2017.7.7  関東学院大学 現代ツーリズム講義 講師
2017.6. 久里浜幼稚園 親子料理教室 講師
2017.6.10  ハウジングプラザ横須賀 料理講座 講師
2017.6.6   逗子市学校給食会にて講演
2017.5.13  京急不動産(株) 京急Wing川崎 料理講座 講師
2017.5.6   BS朝日 暮らしハッピー自分流!「お手軽ピクニックを楽しもう!」出演
2017.5.6   NHK Eテレ「ごちそんぐDJ スペシャル」番組 出演
2017.4.26  J:COM 「MARU DE ITALIA」ナビゲーターとして出演
2017.4.4   NHK総合「あさイチ」出演 スゴ技Qコーナー テーマ:外ごはん
2017.3.27 「ラク弁当レシピ」エイ出版 発売
2017.3.24  聖教新聞 ライフスタイル 常備菜のテーマ記事とレシピ掲載
​2017.2.4   カナガワマフィン「三浦半島はイタリア半島」発案者として出演
2017.1.29  テレビ神奈川「カナフルTV」三浦半島はイタリア半島 出演

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