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牛肉と筍のお弁当

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いいお天気ですね~。

乾燥した空気で、最近肌がバヒバヒですが洗濯物はよく乾きます^^;

きょうはお布団干さないと、明日は雨模様かもしれません。。。

少し寒さに慣れてきた感じがしますが、
ついつい息子には布団を掛けすぎて、寝始めに寝汗がビッショリ^^;
焦って毛布をはぎ、、、羽毛布団だけにすると
今度は寒いんじゃないかと思って また羽毛布団をはぎ、
また毛布をかぶせ、羽毛布団をかけ~~

ぐっすり寝ている息子には、いい迷惑だと思います。。。^^;^^;^^;


主人のお弁当
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きょうのおかずはレンジ調理です。

ボウル状のルクエスチームロースターはとても便利です^^

牛肉煮るのも、筍煮るのもレンジですが、
たっぷりの量をレンジにかけられて常備菜作りに大活躍☆

夕べはポテトサラダも、じゃがいもレンジにかけてそのまま中で潰して
キュウリと玉ネギスライス混ぜて調味しました。そのままレタスを添えてテーブルへ☆

ルクエスチームロースターの収納場所は、今は鍋置き場。
鍋の中に重ねてます。



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発売中の わたしの書籍のご紹介をさせて頂きますね~

 
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by rierincook2 | 2011-12-13 08:31 | Comments(2)
Commented by pureaia at 2011-12-14 04:13
aiaです。
ルクエの長方形のは使ってますが、ロースターとは又ちがうのですか?
煮物も作れたら嬉しいな^^。
今日も素敵なお弁当見ることができて幸せです^^。
 aia
Commented by rierincook2 at 2011-12-15 08:39
*aiaさん*
おはようございます~^^
ルクエお持ちなんですね!ルクエは「蒸し」が専門です。
スチームロースターは、蒸気を程よく飛ばせるので、焼いたような調理も可能で、勿論余分な水分を飛ばして美味しい肉じゃがなんかも出来ます☆
20センチ径のボウル状になるので、混ぜるような調理がラクですよ~^^


料理研究家 長谷川りえ      主人のお弁当作り。毎日のお弁当の記録です。               プロフィールは→http://rhasegawa.exblog.jp/です☆             


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2018.4.7   新刊「曲げわっぱ弁当」エイ出版 発売
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2018.1.25 NHKワールド おせち料理講座講師現場を放送

2017 年
2018.12.9 横浜市場 おせち料理講座 講師 
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2017.11.21 神奈川県 黒岩知事の対話の広場にて講演
2017.10.20 「ラク弁当レシピ2」エイ出版 発売
2017.9.15  味の素冷凍食品(株) お弁当作り基礎講座 講師
2017.8.19  サンケイリビング新聞 
     横須賀のご当地メニュー「横須賀ピッツァ・ブラック」発案者として掲載
2017.8.2   日本経済新聞 お弁当の注意点記事掲載
2017.7.7  関東学院大学 現代ツーリズム講義 講師
2017.6. 久里浜幼稚園 親子料理教室 講師
2017.6.10  ハウジングプラザ横須賀 料理講座 講師
2017.6.6   逗子市学校給食会にて講演
2017.5.13  京急不動産(株) 京急Wing川崎 料理講座 講師
2017.5.6   BS朝日 暮らしハッピー自分流!「お手軽ピクニックを楽しもう!」出演
2017.5.6   NHK Eテレ「ごちそんぐDJ スペシャル」番組 出演
2017.4.26  J:COM 「MARU DE ITALIA」ナビゲーターとして出演
2017.4.4   NHK総合「あさイチ」出演 スゴ技Qコーナー テーマ:外ごはん
2017.3.27 「ラク弁当レシピ」エイ出版 発売
2017.3.24  聖教新聞 ライフスタイル 常備菜のテーマ記事とレシピ掲載
​2017.2.4   カナガワマフィン「三浦半島はイタリア半島」発案者として出演
2017.1.29  テレビ神奈川「カナフルTV」三浦半島はイタリア半島 出演

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