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じゃが味噌と鮭のお弁当

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お弁当のお仕事のお話です~。

今回もベネッセコーポレーションから

「レパートリーがみるみる増える みんなが食べたい 
                       おべんとうレシピ決定版」 が発売されます。

井澤由美子先生・小林まさみ先生・瀬尾幸子先生・関岡弘美先生・吉田瑞子先生・と私、長谷川りえのレシピで構成されています。

このシリーズは、発売されると人気のベネッセのムック本です。
ぜひご覧下さい♪


さてさて、、、
学級閉鎖で自宅待機の息子と、今日も朝からベッタリの1日。

きのう、パンの食べ放題に連れて行ったら、
調子に乗って食べ過ぎたらしく、気持ち悪くなった息子@@;

本日は、朝から風も強いので、自宅で味噌作り、カンノーリ作りのどれかをしようと思います。

カンノーリは「おさるのジョージ」で見て、どうしても食べたくなっちゃったんですって。
作ったこと無いし、道具も無いけど なんとなく作れそうなので頑張ります☆


主人のお弁当
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新ジャガが売っていたので、ルクエでじゃが味噌を作りました。

ルクエで作る場合、スチームロースターで作るのが一番上手くできます。



ポチッって頂くと嬉しいです^^


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発売中の わたしの書籍のご紹介をさせて頂きますね~

 
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 ルクエスチームロースターで!
   「毎日おいしい簡単レシピ」  長谷川りえ 著    河出書房新社


   ルクエスチームロースターで 魚も肉も ふっくら、皮はパリッと仕上げます。
   野菜レシピも満載で、毎日使える 初心者さんでも上手に出来るレシピです。
   スウィーツは、大きなカボチャのプリン、最高美味しいベークドチーズケーキ、
      カントリー風のチョコレートケーキ等々、みんなが大好きなものばかり^^
   とても楽しいレシピ本になりました♪ あ! パンもありますよ♪

   発売 7月15日     
   Amazon・楽天ブックスなどでも販売しています。→コチラコチラ 
by rierincook2 | 2012-02-01 09:12 | Comments(2)
Commented by kanko at 2012-02-01 21:34 x
本当に、じゃが味噌美味しいです。私も作ってみましたよ。お写真のようにきれいにできなかったのですが、味はなかなかよかったです。お弁当以外にも夕食の一品にもしています。

 先日、ルクエと一緒に転勤していった娘1(^_^;)この前、実家へ帰ってきたので、娘2と一緒に、肉巻きおにぎりを旦那さんの分まで作り持たせてあげました。超!喜んでおりました。残念ながらシソがなかったので、お弁当箱にパラパラと水菜を振りまいておきました。これで彩りもOKです。

教えていただいたレシピで結構我が家の食卓や主人のお弁当、娘のお土産と、本当に重宝させていただいております。いつも楽しみに拝見させていただいております。ありがとうございました。
Commented by rierincook2 at 2012-02-02 10:19
*kankoさん*
わぁ~、ありがとうございます^0^
kankoさんは、素敵なお母様なんですね~。わたしもそんな母親になれればいいな~。。。
肉巻きおにぎりは、大葉は無くてもぜんぜんOKですよね!水菜で彩り、爽やかでいいです♪

わたしのレシピがkankoさんのお役に立てて、本当に嬉しいです☆
誰かの役に立ててるって励みになります^^
こちらこそありがとうございます♪


料理研究家 長谷川りえ      主人のお弁当作り。毎日のお弁当の記録です。               プロフィールは→http://rhasegawa.exblog.jp/です☆             


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最近のお仕事
2018 年 

2018.4.7   新刊「曲げわっぱ弁当」エイ出版 発売
2018.3.12  NHK Eテレ「Rの法則」出演
2018.1.30 FMブルー湘南 「横須賀未来創造 (クリエイターズ・ディスカッション)」出演
2018.1.25 NHKワールド おせち料理講座講師現場を放送

2017 年
2018.12.9 横浜市場 おせち料理講座 講師 
2017.11.25 JCOM 夕なび出演
2017.11.21 神奈川県 黒岩知事の対話の広場にて講演
2017.10.20 「ラク弁当レシピ2」エイ出版 発売
2017.9.15  味の素冷凍食品(株) お弁当作り基礎講座 講師
2017.8.19  サンケイリビング新聞 
     横須賀のご当地メニュー「横須賀ピッツァ・ブラック」発案者として掲載
2017.8.2   日本経済新聞 お弁当の注意点記事掲載
2017.7.7  関東学院大学 現代ツーリズム講義 講師
2017.6. 久里浜幼稚園 親子料理教室 講師
2017.6.10  ハウジングプラザ横須賀 料理講座 講師
2017.6.6   逗子市学校給食会にて講演
2017.5.13  京急不動産(株) 京急Wing川崎 料理講座 講師
2017.5.6   BS朝日 暮らしハッピー自分流!「お手軽ピクニックを楽しもう!」出演
2017.5.6   NHK Eテレ「ごちそんぐDJ スペシャル」番組 出演
2017.4.26  J:COM 「MARU DE ITALIA」ナビゲーターとして出演
2017.4.4   NHK総合「あさイチ」出演 スゴ技Qコーナー テーマ:外ごはん
2017.3.27 「ラク弁当レシピ」エイ出版 発売
2017.3.24  聖教新聞 ライフスタイル 常備菜のテーマ記事とレシピ掲載
​2017.2.4   カナガワマフィン「三浦半島はイタリア半島」発案者として出演
2017.1.29  テレビ神奈川「カナフルTV」三浦半島はイタリア半島 出演

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