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牛肉のアスパラ巻き弁当と野球弁当

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週末は、いつもの通り野球の練習でした。

今週は練習試合もあって、まる1日グランド。

1~2年生の野球は、幼稚園のお遊戯発表会より親がハラハラ・オロオロします^^;
子供はルールがよくわかってないので、驚きの動き&動かない の連続でした@@;
(ちなみに同じグループの3年生はまともです)

結果、よくわからないまま勝ち・・・子供達は喜び~
よかったようです。

~広~い海のような気持ちで 子供達を見守れたら・・・^^;っと思います。。。

お弁当は基本おにぎり☆
朝から冷え込み、1日練習の時は 
午後の練習に備えて 体を温める作用のある 「肉」 に注目しました。
消化のいい挽き肉か、薄切り肉を食べさせるのが 子供にはいいかな。

肉巻きおにぎりと鮭のおにぎりです。
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フライパンで焼き付けた後、一気に煮絡めて味付けます♪
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スーパーニュースの番組内で、以前わたしがご紹介したレシピですが、
本当に簡単なのでぜひご覧下さい♪ → スーパーニュース特報


主人のお弁当
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その肉が余っていたのでアスパラを巻いて レンジで甘辛く調理しました^^
カボチャもレンジ。
おっ!インゲンのおかか和えもレンジです。

レンジだけで作るお弁当 ストレスフリーです☆☆☆



ポチッって頂くと嬉しいです^^


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発売中の わたしの書籍のご紹介をさせて頂きますね~

 
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 ルクエスチームロースターで!
   「毎日おいしい簡単レシピ」  長谷川りえ 著    河出書房新社


   ルクエスチームロースターで 魚も肉も ふっくら、皮はパリッと仕上げます。
   野菜レシピも満載で、毎日使える 初心者さんでも上手に出来るレシピです。
   スウィーツは、大きなカボチャのプリン、最高美味しいベークドチーズケーキ、
      カントリー風のチョコレートケーキ等々、みんなが大好きなものばかり^^
   とても楽しいレシピ本になりました♪ あ! パンもありますよ♪

   発売 7月15日     
   Amazon・楽天ブックスなどでも販売しています。→コチラコチラ 
by rierincook2 | 2012-02-20 08:24 | Comments(2)
Commented by pureaia at 2012-02-21 05:43
aiaです。
牛肉のアスパラ巻き大好きです^^。
サンキュの3月買いました^^。
サンキュて楽しいです。
 aia
Commented by rierincook2 at 2012-02-21 08:37
*aiaさん*
おはようございます~^^
この牛肉のアスパラ巻き、美味しいですよね☆
サンキュ!は楽しいですよね^^
やりくり上手になる事 間違いなし!です。
ぜひサンキュ!特別編集「レパートがみるみる増えるシリーズ お弁当レシピ決定版」
長谷川と他の先生方の楽しいレシピ満載です♪みてやって下さい^^


料理研究家 長谷川りえ      主人のお弁当作り。毎日のお弁当の記録です。               プロフィールは→http://rhasegawa.exblog.jp/です☆             


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2018.4.7   新刊「曲げわっぱ弁当」エイ出版 発売
2018.3.12  NHK Eテレ「Rの法則」出演
2018.1.30 FMブルー湘南 「横須賀未来創造 (クリエイターズ・ディスカッション)」出演
2018.1.25 NHKワールド おせち料理講座講師現場を放送

2017 年
2018.12.9 横浜市場 おせち料理講座 講師 
2017.11.25 JCOM 夕なび出演
2017.11.21 神奈川県 黒岩知事の対話の広場にて講演
2017.10.20 「ラク弁当レシピ2」エイ出版 発売
2017.9.15  味の素冷凍食品(株) お弁当作り基礎講座 講師
2017.8.19  サンケイリビング新聞 
     横須賀のご当地メニュー「横須賀ピッツァ・ブラック」発案者として掲載
2017.8.2   日本経済新聞 お弁当の注意点記事掲載
2017.7.7  関東学院大学 現代ツーリズム講義 講師
2017.6. 久里浜幼稚園 親子料理教室 講師
2017.6.10  ハウジングプラザ横須賀 料理講座 講師
2017.6.6   逗子市学校給食会にて講演
2017.5.13  京急不動産(株) 京急Wing川崎 料理講座 講師
2017.5.6   BS朝日 暮らしハッピー自分流!「お手軽ピクニックを楽しもう!」出演
2017.5.6   NHK Eテレ「ごちそんぐDJ スペシャル」番組 出演
2017.4.26  J:COM 「MARU DE ITALIA」ナビゲーターとして出演
2017.4.4   NHK総合「あさイチ」出演 スゴ技Qコーナー テーマ:外ごはん
2017.3.27 「ラク弁当レシピ」エイ出版 発売
2017.3.24  聖教新聞 ライフスタイル 常備菜のテーマ記事とレシピ掲載
​2017.2.4   カナガワマフィン「三浦半島はイタリア半島」発案者として出演
2017.1.29  テレビ神奈川「カナフルTV」三浦半島はイタリア半島 出演

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