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豚肉ピーマン巻き弁当

豚肉ピーマン巻き弁当_b0171098_844815.jpg

今日はどんより曇りですね~。。。今日は雛祭り。桃の節句。

長谷川、女子なので、雛祭りが恋しいです。。。
わたしの7段飾りのお雛様、、、実家でどうしてるんでしょうか・・・

我が家は息子なので、5月5日はそれはそれは賑わいます。
毎年のように鯉のぼりだ、兜だ、金太郎だ、なんだかんだと飾ります。

わたしのお雛様達、もう一回飾ってみたいな~。

時期になったら丁寧にお雛様を出して飾り、祭りが終わったら静かにしまうような、
はたまた 花壇の花殻を取ってきれいに暮らすような、、、
しっとり きちんとした女子になるはずだったんだけどな~

面倒だ・まぁいいや が先行し、ず~っとここまで来てしまいました。
母は、わたしにどんな女性になって欲しかったのかな。

この節句は、子供のためにあるような感じですが
子に対する親の想いをカタチにしたのが 桃の節句・端午の節句 な気がします。

自分が親になって思うのですが
親は末永く子の健康を願い、よい人生を歩んでほしいと願うものですよね。

自分も親のためにも幸せで長生きしなくてはいけません。

3月3日にこんな事を思うのは
夢枕に先日天国へ召された友人が出てきてくれたからなんです。
なぜ今日夢に出てきてくれたのか? とよく理由を考えます。
しばらく今日が3月3日だと気が付かず、この日記を書こうと日付を見て気が付きました。

雛祭りだよね。
雛祭りだから来たのね^^

やっぱり大切に育てられ楽しかった記憶は大切。雛祭りは大切な行事です。


~お雛様、出したいなぁ~ 
大量過ぎて、わたしも実家の両親も重い腰が上がりません^^;



主人のお弁当
豚肉ピーマン巻き弁当_b0171098_8423883.jpg

生のピーマンを豚肉で巻いて、レンジで2分。
その後味付けてます。その方が味がよく染みます。

息子にも、このピーマンの豚肉巻きを食べさせましたら
パクパク食べました♪
ピーマンが嫌いな子は、ピーマンを炒めてから豚肉に巻いて焼くともっと食べやすいです☆



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by rierincook2 | 2012-03-03 08:45 | Comments(0)


料理研究家 長谷川りえ お弁当作りLife     プロフィール→https://riesanpro.wixsite.com/mysite-rie (撮影:佐藤知明)


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2019
ラク弁当レシピシリーズ出版
NHK総合・その他テレビ出演
県・地域の食のプロジェクト発案者

2018.4.7   新刊「曲げわっぱ弁当」エイ出版 発売
2018.3.12  NHK Eテレ「Rの法則」出演
2018.1.30 FMブルー湘南 「横須賀未来創造 (クリエイターズ・ディスカッション)」出演
2018.1.25 NHKワールド おせち料理講座講師現場を放送

2017 年
2018.12.9 横浜市場 おせち料理講座 講師 
2017.11.25 JCOM 夕なび出演
2017.11.21 神奈川県 黒岩知事の対話の広場にて講演
2017.10.20 「ラク弁当レシピ2」エイ出版 発売
2017.9.15  味の素冷凍食品(株) お弁当作り基礎講座 講師
2017.8.19  サンケイリビング新聞 
     横須賀のご当地メニュー「横須賀ピッツァ・ブラック」発案者として掲載
2017.8.2   日本経済新聞 お弁当の注意点記事掲載
2017.7.7  関東学院大学 現代ツーリズム講義 講師
2017.6. 久里浜幼稚園 親子料理教室 講師
2017.6.10  ハウジングプラザ横須賀 料理講座 講師
2017.6.6   逗子市学校給食会にて講演
2017.5.13  京急不動産(株) 京急Wing川崎 料理講座 講師
2017.5.6   BS朝日 暮らしハッピー自分流!「お手軽ピクニックを楽しもう!」出演
2017.5.6   NHK Eテレ「ごちそんぐDJ スペシャル」番組 出演
2017.4.26  J:COM 「MARU DE ITALIA」ナビゲーターとして出演
2017.4.4   NHK総合「あさイチ」出演 スゴ技Qコーナー テーマ:外ごはん
2017.3.27 「ラク弁当レシピ」エイ出版 発売
2017.3.24  聖教新聞 ライフスタイル 常備菜のテーマ記事とレシピ掲載
​2017.2.4   カナガワマフィン「三浦半島はイタリア半島」発案者として出演
2017.1.29  テレビ神奈川「カナフルTV」三浦半島はイタリア半島 出演

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