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ノリノリ玉子と小豆島の醤油そぼろ弁当

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おはようございます^^

朝からいいお天気ですが、洗濯には△の予報~。。。
午前勝負!なんでしょうか!
弁当の記録残してる場合じゃない? ^^;

今日は、お料理教室の、変更したレシピの確認のため
またお手伝いの仲間と試作会~。

わたしとしても直接 主婦の声が聞けてよい機会となっています。


今回の 久里浜幼稚園のクリスマスお料理教室は、父兄のみ対象です。 
先週の金曜日に知らせのお手紙を園児に配って持って帰ってもらったんですが、
な・な~んと!! その日の夕方には定員に達してしまいました@@;

全面的に カゴメさんと森永乳業さん の2社がご協力下さいます。

食育に熱心な企業様とのご縁があって 本当に有り難いです☆



主人のお弁当
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冷蔵庫に食材が少なく~
我が家のワンちゃん用に購入してあった鶏ムネの挽き肉のみ・・・^^;
これを主人のお弁当に拝借し、

小豆島の老舗の醤油 ヤマロク醤油の菊醤 を使用して鶏そぼろを作りました。
ふんわり風味のよい鶏そぼろに仕上がりました♪ 醤油の風味がとてもいいです。
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まじめに長い年月かけて 昔ながらの杉の樽で作る美味しい醤油です。
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小豆島は小さな島ですが、よい醤油を作る老舗が多く存在します。
これを継承する努力と熱意は、もっと皆に広がればいいと思いました。

塩麹もそうですが、味噌・醤油は 麹で作る日本の味。 
明日は、ヤマロク醤油さんで味わったもの紹介しますね♪



ポチッって頂くと嬉しいです^^


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発売中の わたしの書籍のご紹介をさせて頂きますね~

 
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by rierincook2 | 2012-12-05 09:17 | Comments(0)


料理研究家 長谷川りえ お弁当作りLife     プロフィール→https://riesanpro.wixsite.com/mysite-rie (撮影:佐藤知明)


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2019
ラク弁当レシピシリーズ出版
NHK総合・その他テレビ出演
県・地域の食のプロジェクト発案者

2018.4.7   新刊「曲げわっぱ弁当」エイ出版 発売
2018.3.12  NHK Eテレ「Rの法則」出演
2018.1.30 FMブルー湘南 「横須賀未来創造 (クリエイターズ・ディスカッション)」出演
2018.1.25 NHKワールド おせち料理講座講師現場を放送

2017 年
2018.12.9 横浜市場 おせち料理講座 講師 
2017.11.25 JCOM 夕なび出演
2017.11.21 神奈川県 黒岩知事の対話の広場にて講演
2017.10.20 「ラク弁当レシピ2」エイ出版 発売
2017.9.15  味の素冷凍食品(株) お弁当作り基礎講座 講師
2017.8.19  サンケイリビング新聞 
     横須賀のご当地メニュー「横須賀ピッツァ・ブラック」発案者として掲載
2017.8.2   日本経済新聞 お弁当の注意点記事掲載
2017.7.7  関東学院大学 現代ツーリズム講義 講師
2017.6. 久里浜幼稚園 親子料理教室 講師
2017.6.10  ハウジングプラザ横須賀 料理講座 講師
2017.6.6   逗子市学校給食会にて講演
2017.5.13  京急不動産(株) 京急Wing川崎 料理講座 講師
2017.5.6   BS朝日 暮らしハッピー自分流!「お手軽ピクニックを楽しもう!」出演
2017.5.6   NHK Eテレ「ごちそんぐDJ スペシャル」番組 出演
2017.4.26  J:COM 「MARU DE ITALIA」ナビゲーターとして出演
2017.4.4   NHK総合「あさイチ」出演 スゴ技Qコーナー テーマ:外ごはん
2017.3.27 「ラク弁当レシピ」エイ出版 発売
2017.3.24  聖教新聞 ライフスタイル 常備菜のテーマ記事とレシピ掲載
​2017.2.4   カナガワマフィン「三浦半島はイタリア半島」発案者として出演
2017.1.29  テレビ神奈川「カナフルTV」三浦半島はイタリア半島 出演

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