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塩麹豚野菜炒め弁当と小豆島醤油のスィーツ

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おはようございます^^

先日の小豆島の旅行のつづきで~す♪

ピカーンと朝日を見てすぐ、朝食を頂きました。
瀬戸内海で昇る朝日を受けながら、モリモリご飯をかっ込む息子です。
なんだかとても健康そうですね。
朝日を浴びながらの朝食って、自然と元気がでる気がします☆
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小豆島の醤油の老舗ヤマロク醤油さん
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細い小道を行かなければたどり着かない場所にありますが
個人的に訪れる方も多かったです。
店先で醤油を楽しく味わえるスィーツも頂きました^^
醤油&プリンと醤油かけアイスクリーム!! これがとっても美味しいのです☆
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この添えられた黒豆の醤油で甘く煮たのが美味しい~^0^

本物の醤油と真剣に向き合って味わえば、
和の料理しか思い付かない人でも 洋食・洋菓子にも合うという事に気が付きますよ♪


まだご紹介したい小豆島。。。また次もお付き合い下さい~^^


主人のお弁当
塩麹豚野菜炒め弁当と小豆島醤油のスィーツ_b0171098_8493997.jpg

たっぷりある塩麹で肉野菜炒め。
どうして塩麹に漬けただけで、そして炒めるだけで下味があるの?と思うほど深い味わいになるんでしょうか。
美味しい。。。
弁当なので、冷めて食べるので胡椒と胡麻油で風味をUPさせましたが
夕飯で頂いた時は、中華風にあんかけにしていただきました。
これ、中華ベースは全く使用しないんですが、あんかけ中華丼が塩麹だけで出来ます!
ぜひ お試しを~^^



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by rierincook2 | 2012-12-07 08:55 | Comments(2)
Commented by りかりん at 2012-12-08 00:17 x
りえさん、こんばんは!
小豆島(^O^)/
実はね、私の母は疎開で小豆島育ちなんですよ!
二十四の瞳の映画の撮影は毎日間近で見ていたそうで。
私も子供の頃に一度だけ行ったことがあるの。
また行きたいなぁ。いい所ですよね☆

テレビ!楽しみにしてたら違う人でー(>_<)でも、サイトで見ましたよ!素敵なりえさんでした(^-^)
また何かテレビ出てください!!
Commented by rierincook2 at 2012-12-08 09:06
*りかちゃん*
おはよう~^^
まぁ!お母様、小豆島で暮らしたことがあったなんて!
二十四の瞳のところも行ってみたかったけど時間が短くて行けず~;;
とてもいいところでしたよ☆
お母様と一緒にいってもいいよね~春とかもいいかも。

テレビ、マルコメのユーチューブで見れるのね!
なかなか不慣れで自分で見るのも恥ずかしいでした^^;普通のおしゃべりはすごい喋るのにね。


料理研究家 長谷川りえ お弁当作りLife     プロフィール→https://riesanpro.wixsite.com/mysite-rie (撮影:佐藤知明)


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2019
ラク弁当レシピシリーズ出版
NHK総合・その他テレビ出演
県・地域の食のプロジェクト発案者

2018.4.7   新刊「曲げわっぱ弁当」エイ出版 発売
2018.3.12  NHK Eテレ「Rの法則」出演
2018.1.30 FMブルー湘南 「横須賀未来創造 (クリエイターズ・ディスカッション)」出演
2018.1.25 NHKワールド おせち料理講座講師現場を放送

2017 年
2018.12.9 横浜市場 おせち料理講座 講師 
2017.11.25 JCOM 夕なび出演
2017.11.21 神奈川県 黒岩知事の対話の広場にて講演
2017.10.20 「ラク弁当レシピ2」エイ出版 発売
2017.9.15  味の素冷凍食品(株) お弁当作り基礎講座 講師
2017.8.19  サンケイリビング新聞 
     横須賀のご当地メニュー「横須賀ピッツァ・ブラック」発案者として掲載
2017.8.2   日本経済新聞 お弁当の注意点記事掲載
2017.7.7  関東学院大学 現代ツーリズム講義 講師
2017.6. 久里浜幼稚園 親子料理教室 講師
2017.6.10  ハウジングプラザ横須賀 料理講座 講師
2017.6.6   逗子市学校給食会にて講演
2017.5.13  京急不動産(株) 京急Wing川崎 料理講座 講師
2017.5.6   BS朝日 暮らしハッピー自分流!「お手軽ピクニックを楽しもう!」出演
2017.5.6   NHK Eテレ「ごちそんぐDJ スペシャル」番組 出演
2017.4.26  J:COM 「MARU DE ITALIA」ナビゲーターとして出演
2017.4.4   NHK総合「あさイチ」出演 スゴ技Qコーナー テーマ:外ごはん
2017.3.27 「ラク弁当レシピ」エイ出版 発売
2017.3.24  聖教新聞 ライフスタイル 常備菜のテーマ記事とレシピ掲載
​2017.2.4   カナガワマフィン「三浦半島はイタリア半島」発案者として出演
2017.1.29  テレビ神奈川「カナフルTV」三浦半島はイタリア半島 出演

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