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ピーマンとなすの肉そぼろ炒め弁当

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おはようございます。

朝から雨~。。。^^;
本日の予定 すべて中止(ーー;)
かなり楽しみにしていた、息子のトスボール大会でしたが
この雨じゃ、しょうがないですね。

明日は明日で1日練習と試合があるので
明日がんばろうね。


きのうは幼稚園に行って、
6月開催の親子お料理教室の打ち合わせをさせて頂きました^^
きのうはカゴメさんが幼稚園児にトマトの苗を配って下さり、
食育にとても熱心な企業です。

毎年、カゴメさん、森永さんのご協力で大人数の園児と父兄を対象に
お料理教室をさせて頂いていますが
関わって下さる方々みなさんのお人柄が素晴らしい☆
~企業とはいえ、やっぱり全ては「人」なんですよね~♪


さぁ~って、今日は何してよっかな。


主人のお弁当
ピーマンとなすの肉そぼろ炒め弁当_b0171098_7235780.jpg

肉そぼろは今回は豚のひき肉です。
豚ひき肉だけ、甘辛の肉そぼろにしあげて、 今朝ナスとピーマンと一緒に炒めました。

どうして今回は豚ひき肉か? 理由があります。

それは、息子のおにぎりの具(まぜる)にするためのストック。・・・主人のためとかじゃなく~
1日試合で、途中 お昼で食べるおにぎりなので、
炭水化物をエネルギーにするビタミンB1を多く含むものを選んでます。

暑くなってくれば、クエン酸も考えます。

母が息子の頑張りを応援する方法は いろいろあるんです^^





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発売中の わたしの書籍のご紹介をさせて頂きますね~

 
ピーマンとなすの肉そぼろ炒め弁当_b0171098_8495773.jpg
  
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by rierincook2 | 2013-05-11 07:27


料理研究家 長谷川りえ 連絡先 rierincook2@yahoo.co.jp      https://riesanpro.wixsite.com/mysite-rie


by rierincook2

お弁当 料理 掲載記録

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rierincook2@yahoo.co.jp

料理研究家 長谷川りえ

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2019
ラク弁当レシピシリーズ出版
NHK総合・その他テレビ出演
県・地域の食のプロジェクト発案者

2018.4.7   新刊「曲げわっぱ弁当」エイ出版 発売
2018.3.12  NHK Eテレ「Rの法則」出演
2018.1.30 FMブルー湘南 「横須賀未来創造 (クリエイターズ・ディスカッション)」出演
2018.1.25 NHKワールド おせち料理講座講師現場を放送

2017 年
2018.12.9 横浜市場 おせち料理講座 講師 
2017.11.25 JCOM 夕なび出演
2017.11.21 神奈川県 黒岩知事の対話の広場にて講演
2017.10.20 「ラク弁当レシピ2」エイ出版 発売
2017.9.15  味の素冷凍食品(株) お弁当作り基礎講座 講師
2017.8.19  サンケイリビング新聞 
     横須賀のご当地メニュー「横須賀ピッツァ・ブラック」発案者として掲載
2017.8.2   日本経済新聞 お弁当の注意点記事掲載
2017.7.7  関東学院大学 現代ツーリズム講義 講師
2017.6. 久里浜幼稚園 親子料理教室 講師
2017.6.10  ハウジングプラザ横須賀 料理講座 講師
2017.6.6   逗子市学校給食会にて講演
2017.5.13  京急不動産(株) 京急Wing川崎 料理講座 講師
2017.5.6   BS朝日 暮らしハッピー自分流!「お手軽ピクニックを楽しもう!」出演
2017.5.6   NHK Eテレ「ごちそんぐDJ スペシャル」番組 出演
2017.4.26  J:COM 「MARU DE ITALIA」ナビゲーターとして出演
2017.4.4   NHK総合「あさイチ」出演 スゴ技Qコーナー テーマ:外ごはん
2017.3.27 「ラク弁当レシピ」エイ出版 発売
2017.3.24  聖教新聞 ライフスタイル 常備菜のテーマ記事とレシピ掲載
​2017.2.4   カナガワマフィン「三浦半島はイタリア半島」発案者として出演
2017.1.29  テレビ神奈川「カナフルTV」三浦半島はイタリア半島 出演

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