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レンジでチキン&たっぷり野菜弁当

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おはようございます。

今日は雨が降るそうですね~。
子供の傘を持たせて学校に行かせないと。。。


最近、NHK きょうの料理ビギナーズの番組にご執心の息子^^;

番組を沢山録画して、材料そろえて(わたしが買いに行かされます)
パーッと見て、ビギナーズ料理を作るのが趣味のようです。

~そして、今回はハンバーグ。


以前、「ひとりでできるもん」の本を借りてきて、ハンバーグは作った事がありますが
今回の録画をみると どうやらレシピが違うようです。

ま・ハンバーグひとつとっても、作り方はいっぱいあります。
今回のは、ひき肉を楽しむ系のレシピかな。
よくあるパン粉に牛乳なじませるっていうのがなかったね。
付け合せのピーラー人参も、味をみて、自分好みにアレンジ☆ 味見を覚えたようです^^
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ハンバーグソースも、自分で味見しながら調整し、こんなに美味しそうなハンバーグを作ってくれました♪
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今回のが一番おいしかったな!
定期的に作ってもらおうっと ^0^/


主人のお弁当
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新玉ネギをザクザク切って、人参は薄くスライスして混ぜ、
スチームロースターにたっぷり入れます。
その上に、ゆうべ 醤油だけで漬けた鶏もも肉を乗せ、レンジで4分+4分

鶏肉を取り出して、野菜に塩胡椒、胡麻油で味付け。鶏の旨みも吸って美味しい野菜。

絹サヤも レンジで1分20秒。
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全部レンジ


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by rierincook2 | 2013-05-29 06:45 | Comments(2)
Commented by とっこさん at 2013-06-01 07:50 x
りえさ~ん♪
初コメです。
作ってみましたよぉ。
娘&主人に大好評でしたo(^-^)o
そして私は朝ごはんに…!!! 美味しかった♪
平日も土日もお弁当を作る日々…
助かる一品でした。
また よろしくお願いしま~すm(_ _)m
Commented by rierincook2 at 2013-06-01 14:20
*とっこさん*
あらぁ~♪ ありがとう~^0^
めちゃくちゃ簡単だったでしょう!
醤油だけでも鶏肉は柔らかくなるし、なによりも野菜が美味しく出来ていいよね♪
今度また、スーパー便利な弁当のおかず教えてあげるね^^
・・・ちなみに、今日、ご主人様、仕事でお弁当の日だったのにすっかり忘れ~
わたしは息子とドタバタ野球の練習に出かけちゃいました^^;



料理研究家 長谷川りえ お弁当作りLife     プロフィール→https://riesanpro.wixsite.com/mysite-rie (撮影:佐藤知明)


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2019
ラク弁当レシピシリーズ出版
NHK総合・その他テレビ出演
県・地域の食のプロジェクト発案者

2018.4.7   新刊「曲げわっぱ弁当」エイ出版 発売
2018.3.12  NHK Eテレ「Rの法則」出演
2018.1.30 FMブルー湘南 「横須賀未来創造 (クリエイターズ・ディスカッション)」出演
2018.1.25 NHKワールド おせち料理講座講師現場を放送

2017 年
2018.12.9 横浜市場 おせち料理講座 講師 
2017.11.25 JCOM 夕なび出演
2017.11.21 神奈川県 黒岩知事の対話の広場にて講演
2017.10.20 「ラク弁当レシピ2」エイ出版 発売
2017.9.15  味の素冷凍食品(株) お弁当作り基礎講座 講師
2017.8.19  サンケイリビング新聞 
     横須賀のご当地メニュー「横須賀ピッツァ・ブラック」発案者として掲載
2017.8.2   日本経済新聞 お弁当の注意点記事掲載
2017.7.7  関東学院大学 現代ツーリズム講義 講師
2017.6. 久里浜幼稚園 親子料理教室 講師
2017.6.10  ハウジングプラザ横須賀 料理講座 講師
2017.6.6   逗子市学校給食会にて講演
2017.5.13  京急不動産(株) 京急Wing川崎 料理講座 講師
2017.5.6   BS朝日 暮らしハッピー自分流!「お手軽ピクニックを楽しもう!」出演
2017.5.6   NHK Eテレ「ごちそんぐDJ スペシャル」番組 出演
2017.4.26  J:COM 「MARU DE ITALIA」ナビゲーターとして出演
2017.4.4   NHK総合「あさイチ」出演 スゴ技Qコーナー テーマ:外ごはん
2017.3.27 「ラク弁当レシピ」エイ出版 発売
2017.3.24  聖教新聞 ライフスタイル 常備菜のテーマ記事とレシピ掲載
​2017.2.4   カナガワマフィン「三浦半島はイタリア半島」発案者として出演
2017.1.29  テレビ神奈川「カナフルTV」三浦半島はイタリア半島 出演

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