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チキンマリネトマトソース弁当

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おはようございます。

今日は七夕ですね~お天気が残念です。。。

今週末は試合が続いて入りました。
土曜日は、低学年チームの大会。
日曜日は、高学年の試合。

土曜日は、横浜では負けナシの強豪チームが相手だったんです。
息子は先発ピッチャーでした。
試合前日から、ある程度の緊張感があったようですが、打たれたヒットは4本のみ。
ストライクはよく入ったので安心しました^^;
キャッチャーの子も頑張り、チームメンバー全員がとても頑張り、ウチのチームとしては出来ない事が多い中本当に良かったと思います。
ただ打ててないのが残念で、得点は0。 3-0で負けちゃいました。

日曜日は、高学年の試合です。
最後の最後で息子がピッチャー登板し、最後の1アウトを取って試合終了。
きのうのピッチャーの距離より2メートル長いので、感覚が心配だったんですけど、
きのうの試合の距離が近すぎると感じていたようなので、違和感はなかったようです。
ま、がんばってさ、ストライクが入ればいいよ♪


話は変わって、本日から書店に並ぶ「青空ピクニック弁当」~^0^/
その中で紹介しているお気に入りレシピのガパオライス♪ 
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我が家では、チャチャッと作れる大活躍レシピなんです。先日息子のスイミング弁当にも時間がない中、すぐ作れて出かけられましたよ~☆あら熱とって蓋してGO-☆
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ガッツリ食べざかりの息子にもピッタリ♪
プラスチック容器じゃなくても、深型の琺瑯容器でもOK! ぜひお試し下さいね♪
  「青空ピクニック弁当」 イカロス出版社
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主人のお弁当
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イタリアンドレッシングに鶏もも肉を漬けて、そのまま冷凍庫へGO
前の晩に冷凍庫から出して解凍したら、魚焼きグリルで焼きます。
トマトソースをかけて終わり。

野菜のおかず
・ たたきキュウリの梅和え

キュウリにたっぷり塩をまぶしつけ手でしっかりこすり付け、かるく棒で叩いて5分。塩を洗い流してペーパーで水をしっかり拭きとり、食べやすい大きさに割り、梅干しで和えます。


ポチッって頂くと嬉しいです^^


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「青空ピクニック弁当」 が発売です♪
家族はもちろん 恋人や友達と 気軽にお弁当を持っていけて しかも褒められちゃう♪~そんなレシピです。
自分でも繰り返し作り続けているものばかりです。
よかったらご覧下さいね^^

  「青空ピクニック弁当」 イカロス出版社
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        枻出版社   「園児べんとう」  長谷川りえ 著

ネットでも販売開始しています。 → コチラ


その他 出版本をご紹介させてください。

子供の成長を見守るお母さん達のお役に立てる
簡単に野菜が美味しく食べられるようになるレシピ集です。
野菜ギライが一発でなおる!「親子でおいしい 大評判レシピ」 双葉社  長谷川りえ著
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ネットでも購入出来ます。→ コチラ
amazon,楽天ブックス などでも購入できます♪


 
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 ルクエスチームロースターで!
   「毎日おいしい簡単レシピ」  長谷川りえ 著    河出書房新社


   ルクエスチームロースターで 魚も肉も ふっくら、皮はパリッと仕上げます。
   野菜レシピも満載で、毎日使える 初心者さんでも上手に出来るレシピです。
   スウィーツは、大きなカボチャのプリン、最高美味しいベークドチーズケーキ、
      カントリー風のチョコレートケーキ等々、みんなが大好きなものばかり^^
   とても楽しいレシピ本になりました♪ あ! パンもありますよ♪

    ネットでも販売しています → コチラ 
by rierincook2 | 2014-07-07 09:29 | Comments(1)
Commented by rierincook2 at 2014-07-07 20:36
*sukunaさん*
コメントありがとうございます。
わたしのこんなブログですが、ちょっとでもお役に立てているのが嬉しいです☆
直接連絡が入っているのも、鍵コメでなかったので、公表情報になってしまいskunaさんにご迷惑がかかってはいけないのでコメントを削除させて頂きました。

またぜひ遊びに来て下さい。わたしも楽しみに待ってます♪


料理研究家 長谷川りえ      主人のお弁当作り。毎日のお弁当の記録です。               プロフィールは→http://rhasegawa.exblog.jp/です☆             


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2018.4.7   新刊「曲げわっぱ弁当」エイ出版 発売
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2018.1.30 FMブルー湘南 「横須賀未来創造 (クリエイターズ・ディスカッション)」出演
2018.1.25 NHKワールド おせち料理講座講師現場を放送

2017 年
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2017.11.21 神奈川県 黒岩知事の対話の広場にて講演
2017.10.20 「ラク弁当レシピ2」エイ出版 発売
2017.9.15  味の素冷凍食品(株) お弁当作り基礎講座 講師
2017.8.19  サンケイリビング新聞 
     横須賀のご当地メニュー「横須賀ピッツァ・ブラック」発案者として掲載
2017.8.2   日本経済新聞 お弁当の注意点記事掲載
2017.7.7  関東学院大学 現代ツーリズム講義 講師
2017.6. 久里浜幼稚園 親子料理教室 講師
2017.6.10  ハウジングプラザ横須賀 料理講座 講師
2017.6.6   逗子市学校給食会にて講演
2017.5.13  京急不動産(株) 京急Wing川崎 料理講座 講師
2017.5.6   BS朝日 暮らしハッピー自分流!「お手軽ピクニックを楽しもう!」出演
2017.5.6   NHK Eテレ「ごちそんぐDJ スペシャル」番組 出演
2017.4.26  J:COM 「MARU DE ITALIA」ナビゲーターとして出演
2017.4.4   NHK総合「あさイチ」出演 スゴ技Qコーナー テーマ:外ごはん
2017.3.27 「ラク弁当レシピ」エイ出版 発売
2017.3.24  聖教新聞 ライフスタイル 常備菜のテーマ記事とレシピ掲載
​2017.2.4   カナガワマフィン「三浦半島はイタリア半島」発案者として出演
2017.1.29  テレビ神奈川「カナフルTV」三浦半島はイタリア半島 出演

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