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鶏ムネ肉 親子弁当 と 週末と料理教室

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こんにちは。

今朝は早くからバタバタで・・・^^;
というか週末からバタバタでした@@;

高校2年の時のクラス会が地元であったので
息子の野球で車を使用していたのを待って、すぐに実家へ わたし1人向い~
そしてクラス会へ!!

今回は沢山の人数が集まって、もうなんだか忘れていた事も
い~っぱい思い出せました^0^

高校生のときは、ただただその場にいたような
何も考えずに色んな事を、色んな人と交わっていたけど
実はこんなにも、素晴らしく素敵で 尊敬できるような人生を送れる土台を持ち合わせた人達だった と
今更のようにわかって
あの時もっと自分が薄っぺらじゃなければ、高校時代がより充実できたのにな~って感じます。

これからでもいいから
今まで以上に関われたら嬉しいです。

男子だ、女子だ、って言い合えるのも 同級生だったからだね



そうそう、そして朝のバタバタの理由~

今日は幼稚園の料理教室で 親子総勢260名
準備にモレがあってはいけません。
そそっかしいのが持ち味ですが、こればっかりは許されないので頑張ります。
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大人数なので壇上に上がりますが
もう何年もやってきたので、今年は随分と心の余裕ができたみたい^^

同じ事を何年もするって、やはり意味がある事だと実感しております。


明日も同じ幼稚園料理教室 明日は230名くらい。。。だそうです。

よ~し!明日の子供達にもいっぱい楽しんでもらおうーっと♪



きょうの弁当

冷凍庫に焼肉のタレに漬けておいた鶏ムネ肉を前夜冷蔵庫に出しておき自然解凍
レンジで加熱し、最後はフライパンでタレを焼き絡め
玉子と海苔を散らした上に乗せました。

すぐ出来ました。

漬けた肉は、フライパンはだけだと焦げやすいので
同時調理が必要な朝の弁当つくりは
レンジ+フライパン 技が一番効率いいです。


ポチッって頂くと嬉しいです^^


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2014年12月16日  「10分常備菜 100」 長谷川りえ 著

常備菜を もっと気軽に作れるように 一生懸命考えたレシピです。
全部が10分以内で作れるので 中には5分で出来るものもあります。
1品10分なので 単純計算でも1時間で6品は作れますね^^
メインのおかず・サブおかず 沢山ご用意いたしました^0^/
使いまわしも考えてあるので便利です。


「青空ピクニック弁当」 
家族はもちろん 恋人や友達と 気軽にお弁当を持っていけて しかも褒められちゃう♪~そんなレシピです。
自分でも繰り返し作り続けているものばかりです。
よかったらご覧下さいね^^

  「青空ピクニック弁当」 イカロス出版
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        枻出版社   「園児べんとう」  長谷川りえ 著

ネットでも販売開始しています。 → コチラ


その他 著書本

子供の成長を見守るお母さん達のお役に立てる
簡単に野菜が美味しく食べられるようになるレシピ集です。
野菜ギライが一発でなおる!「親子でおいしい 大評判レシピ」 双葉社  長谷川りえ著
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ネットでも購入出来ます。→ コチラ
amazon,楽天ブックス などでも購入できます♪


 
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 ルクエスチームロースターで!
   「毎日おいしい簡単レシピ」  長谷川りえ 著    河出書房新社


   ルクエスチームロースターで 魚も肉も ふっくら、皮はパリッと仕上げます。
   野菜レシピも満載で、毎日使える 初心者さんでも上手に出来るレシピです。
   スウィーツは、大きなカボチャのプリン、最高美味しいベークドチーズケーキ、
      カントリー風のチョコレートケーキ等々、みんなが大好きなものばかり^^
   とても楽しいレシピ本になりました♪ あ! パンもありますよ♪

    ネットでも販売しています → コチラ 
by rierincook2 | 2016-06-20 13:59 | Comments(3)
Commented by kumi at 2016-06-20 19:51 x
rieちゃん、土曜日はお疲れ様!今日もまだ楽しかった幸せの余韻に浸ってます^_^
まだまだずっと話していたかったよ
いい年なのに、男子とか女子とか君呼びとか、それでしか呼べない(笑)
そろそろ記憶が曖昧になってきてるけど、話してると色々と思い出すね
また次回が楽しみ!
Commented by rierincook2 at 2016-06-22 11:43
※くんちゃん※
先日は本当に楽しくて、そのままみんなで旅行に行きたくなっちゃったよ~♪
実家の親を起きて待たせてたから2次会の途中で失礼しちゃったけど、今度機会があったら三浦海岸のマホロバマインズでリゾート気分で宿泊プランとかいかが~^0^
クラス会じゃなくてもまた会いたいな♪
Commented by kumi at 2016-06-22 18:00 x
お泊りいつか実現させよう❣️
私はいつかrieちゃんのお料理も食べてみたいよ😘
また近いうちに女子会でもしたいね〜


料理研究家 長谷川りえ      主人のお弁当作り。毎日のお弁当の記録です。               プロフィールは→http://rhasegawa.exblog.jp/です☆             


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2018 年 

2018.4.7   新刊「曲げわっぱ弁当」エイ出版 発売
2018.3.12  NHK Eテレ「Rの法則」出演
2018.1.30 FMブルー湘南 「横須賀未来創造 (クリエイターズ・ディスカッション)」出演
2018.1.25 NHKワールド おせち料理講座講師現場を放送

2017 年
2018.12.9 横浜市場 おせち料理講座 講師 
2017.11.25 JCOM 夕なび出演
2017.11.21 神奈川県 黒岩知事の対話の広場にて講演
2017.10.20 「ラク弁当レシピ2」エイ出版 発売
2017.9.15  味の素冷凍食品(株) お弁当作り基礎講座 講師
2017.8.19  サンケイリビング新聞 
     横須賀のご当地メニュー「横須賀ピッツァ・ブラック」発案者として掲載
2017.8.2   日本経済新聞 お弁当の注意点記事掲載
2017.7.7  関東学院大学 現代ツーリズム講義 講師
2017.6. 久里浜幼稚園 親子料理教室 講師
2017.6.10  ハウジングプラザ横須賀 料理講座 講師
2017.6.6   逗子市学校給食会にて講演
2017.5.13  京急不動産(株) 京急Wing川崎 料理講座 講師
2017.5.6   BS朝日 暮らしハッピー自分流!「お手軽ピクニックを楽しもう!」出演
2017.5.6   NHK Eテレ「ごちそんぐDJ スペシャル」番組 出演
2017.4.26  J:COM 「MARU DE ITALIA」ナビゲーターとして出演
2017.4.4   NHK総合「あさイチ」出演 スゴ技Qコーナー テーマ:外ごはん
2017.3.27 「ラク弁当レシピ」エイ出版 発売
2017.3.24  聖教新聞 ライフスタイル 常備菜のテーマ記事とレシピ掲載
​2017.2.4   カナガワマフィン「三浦半島はイタリア半島」発案者として出演
2017.1.29  テレビ神奈川「カナフルTV」三浦半島はイタリア半島 出演

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