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3日分のお弁当

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塩鯖が意外とお弁当で好評
ただし温かい状態では絶対に入れません。
お弁当全体に鯖の匂いがこもるので~^^;

いんげんの生姜醤油
市販のシュウマイ
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ひらたけの玉子とじ
ミートソースのショートパスタ
いんげんの練り胡麻和えはお砂糖と練り胡麻で和えました。
鮭そぼろ

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豚バラれんこん甘辛醤油炒め
豚バラ肉を炒め、
そこにレンコン薄切りを加えてみりん、醤油、砂糖で炒めます。

人参を茹でて途中いんげんも茹でて先に取り出し
フライパンでバター炒め

たっぷりの量の桜えびを入れた玉子焼き


新刊のお知らせをさせて下さい♪

10月25日に店頭発売開始しました♪
「ラク弁当レシピ スペシャル」









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「ラク弁当レシピ」 長谷川りえ 著
弁当作り20年の経験から生まれた定番とアイディアおかずが満載です。
冷めても美味しいおかずのちょっとしたヒントが詰まっています。


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2014年12月16日  「10分常備菜 100」 長谷川りえ 著

常備菜を もっと気軽に作れるように 一生懸命考えたレシピです。
全部が10分以内で作れるので 中には5分で出来るものもあります。
1品10分なので 単純計算でも1時間で6品は作れますね^^
メインのおかず・サブおかず 沢山ご用意いたしました^0^/
使いまわしも考えてあるので便利です。


「青空ピクニック弁当」 
家族はもちろん 恋人や友達と 気軽にお弁当を持っていけて しかも褒められちゃう♪~そんなレシピです。
自分でも繰り返し作り続けているものばかりです。
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  「青空ピクニック弁当」 イカロス出版
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        枻出版社   「園児べんとう」  長谷川りえ 著
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by rierincook2 | 2018-11-28 20:16 | Comments(0)

鮭弁当とレンコン&鶏団子きんぴら風弁当

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鶏肉団子はゆうべスープの具だった物。
レンコンとピーマンを炒めて砂糖、みりん多め、醤油で味付け
半分に切った鶏団子を加えて味を絡めます。

もやしは炒めて水分飛ばして塩胡椒
卵液に混ぜてから玉子焼きにしました。

基本すべて思い付き。。。その場で急に思い付いて作っています^^;
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しらすを炒めて塩胡椒し、卵を加えて炒り玉子。
副菜に困り、若干やる気が無く~^^;^^;^^;
キュウリとハムを切って
本当は和え物にしようと思ったけどやめて~
交互に並べてマヨネーズ添えただけ。
焼き鮭
やわらか揚げは鮭と一緒に焼いてます。


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by rierincook2 | 2018-11-20 10:30 | Comments(0)

牛こんにゃく煮弁当

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玉コンニャク大を手でちぎって
フライパンでから煎り~
サラダ油で炒め牛こま300gを入れて炒め~
砂糖大さじ3、みりん大さじ3、醤油大さじ4の順に入れて
水100mlいれて汁気が半分になるまで煮ます。
味濃いめ 冷めても美味しい♪

椎茸と赤ピーマンのオリーブオイルソテーは
使い道の無かった海草塩で味付け。


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by rierincook2 | 2018-11-16 19:10 | Comments(0)

黒米肉じゃが弁当とピリ辛豚しゃぶ弁当

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久しぶりに黒米ごはん
肉じゃがはゆうべのおかずをお弁当用にとっておいたもの
桜えびの玉子焼き
帆立胡麻焼き
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豚しゃぶ肉は柔らかくて評判良し
茄子・パプリカと一緒に炒めて
ポン酢醤油・味噌・豆板醤
仕上げに鷹の爪少々

息子も大きくなったのでピリ辛弁当作って持たせるようになれました。
レパートリー広がるぅ~♪

ロマネスコ&マヨ

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