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オーロラ海老マヨと醤油鶏弁当

オーロラ海老マヨと醤油鶏弁当_b0171098_08543536.jpg
最近ややお疲れ気味で弁当作りがまさにパターンに頼る日々でしたが
最近ようやく気持ちが復活!!
家族にも作りますが自分にも作ってみようかな~とか考えています。
ほぼほぼ昼は家にいるわたしですが
自分も食べるとなると少し変わってくるのかな~とか思います。

4月からやってみようかな。。。悩み中

買い物は夕飯と弁当兼用で活躍してくれる食材を無意識か意識的か微妙に分りませんが
自然と選んでいると思います。

今回はバナメイ海老と鶏肉を夕飯と弁当に使っています。
味付けや料理の用途は違います。

バナメイ海老オーロラソース和え
醤油鶏
ほうれん草ソテー
卵サラダ


新刊のお知らせをさせて下さい。
2019年10月

大好評頂いている「ラク弁当レシピ」シリーズ第5弾

「ラク弁当レシピの法則」が発売になりました!
今回は片手で持てる身近に置けるサイズです♪




書店、ネットで好評発売中です^^
ぜひお手に取ってご覧下さいね。


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大人気でシリーズ化した「ラク弁当レシピ」の第4弾です。
5月27日に
「レシピがなくても作れる!ラク弁当レシピ」が発売になりました!




10月25日に店頭発売開始しました♪
「ラク弁当レシピ スペシャル」









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「ラク弁当レシピ2」

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「ラク弁当レシピ」 長谷川りえ 著
弁当作り20年の経験から生まれた定番とアイディアおかずが満載です。
冷めても美味しいおかずのちょっとしたヒントが詰まっています。


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2014年12月16日  「10分常備菜 100」 長谷川りえ 著

常備菜を もっと気軽に作れるように 一生懸命考えたレシピです。
全部が10分以内で作れるので 中には5分で出来るものもあります。
1品10分なので 単純計算でも1時間で6品は作れますね^^
メインのおかず・サブおかず 沢山ご用意いたしました^0^/
使いまわしも考えてあるので便利です。


「青空ピクニック弁当」 
家族はもちろん 恋人や友達と 気軽にお弁当を持っていけて しかも褒められちゃう♪~そんなレシピです。
自分でも繰り返し作り続けているものばかりです。
よかったらご覧下さいね^^

  「青空ピクニック弁当」 イカロス出版
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        枻出版社   「園児べんとう」  長谷川りえ 著
ネットでも販売開始しています。 → コチラ


その他 著書本

子供の成長を見守るお母さん達のお役に立てる
簡単に野菜が美味しく食べられるようになるレシピ集です。
野菜ギライが一発でなおる!「親子でおいしい 大評判レシピ」 双葉社  長谷川りえ著
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ネットでも購入出来ます。→ コチラ



by rierincook2 | 2020-02-27 08:59 | Comments(0)

鮭ほぐし弁当

鮭ほぐし弁当_b0171098_09172769.jpg
色々定番を持つとあまり考えずにパターンを作るのでラク

鮭を焼いたものをほぐし
ほうれん草はレンジでナムル
炒り玉子は作り方がポイントあり
弱火で作るのがベスト!

家族にはこのお弁当は好評だと思っています。

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by rierincook2 | 2020-02-20 09:19 | Comments(0)

そぼろ弁当

そぼろ弁当_b0171098_15040892.jpg
いつも変わらずのそぼろ弁当
でも今日はいつもと違う
でもいつもと同じ

受験の日のお弁当
特にリクエストも聞かずいつも通り
そう、いつも通りにが大事

私の方がそれを意識しすぎて
いつも通りなのにやたら丁寧に作った今日のお弁当。

行程は一緒ですけどね^^;


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by rierincook2 | 2020-02-14 15:06 | Comments(0)

ドレッシング鶏のお弁当

ドレッシング鶏のお弁当_b0171098_09325313.jpg
家にあるドレッシングで鶏肉をつけて焼きました。
トマトソースは自家製
サルサ風に作って冷たくてもクラッカーに乗せておつまみになるものですが
パスタ用に火を通して炒めました。
菜の花は必ず花を咲かせてからお弁当に入れてます。
春を感じるでしょう?
ゆで玉子は断面に塩をかけています。
このひと手間が全然ゆで玉子の価値が変わります。

寒いとかイベントとか息子の受験とか
今年入って起業したとか
ばたばたで
珍しく頭痛しまして
明日の弁当をどうにか簡単に済まして
朝は10分でも長く寝ていたいので
やっぱり前の晩に何かしておく事は大事。

鶏肉はゆうべのおかず
トマトソースは常備菜

大げさな事はしなくても多少というか最小限の準備をしておけば
毎朝のお弁当は格段にラクになります^^



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