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エキサイトブログ おいしい!で紹介されました♪

本日今年最後の日。。。12月31日は

わたしの特別な日なんですよね~~♪

そんな12月31日に、

またまた

エキサイトブログ「おいしい!」で

きのう紹介した「栗きんとん」が紹介されました^0^


エキサイトブログ 「おいしい!」 

   「オウチで作る栗きんとん」 は コチラ

       ~~~ よろしかったら覗いて見て下さいね♪♪

嬉しいなぁ^^。。。

それに、、、先日も同じコーナーでご紹介して頂いた

「簡単 バームクーヘン」 もあれからずっと閲覧数1位が続いています^^


みなさんのお役に立てていれば、とっても嬉しいです。。。



今年は本当にいい年でした♪

素敵なご褒美をありがとうございました☆





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by rierincook2 | 2009-12-31 11:07 | Comments(2)

「栗きんとん」 今年最後のご挨拶♪

2009年も残すところ後1日。。。


今年から始めたお弁当のブログ「主人へ愛ある健康弁当」で

沢山の発見や、このブログを通してお友達になって下さった方も出来て

本当に本当に、素敵な1年となりました♪


お弁当は、年内はもうありませんが~~

さっき、[栗きんとん]を作りました~~^0^/
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結構、食べ過ぎちゃうくらい好きな「栗きんとん」のレシピも

 「海風キッチン」 の方にご紹介していますので

すごぉぉ~~く 簡単なので、

ぜひ、今からでも作ってみて下さい~~♪


お正月の鶏ハムロールは、まだ仕込んでないので、

明日作ります。。。^^;

レシピもご紹介できたら、UPします!!


できるかなぁ。。。

できなかったらごめんなさい^^;

一生懸命頑張ります☆


みなさんも、年末年始は風邪など引きませんように

お気を付けてお過ごし下さいね^^




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by rierincook2 | 2009-12-30 16:59 | Comments(0)

お好み焼き風~な玉子焼き弁当

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今日は渋めのお天気な朝ですね。。。

大掃除もしたいので、布団も全部干して、
             サッパリとさせて掃除したいのですが

地味にキッチンでも片そうかな。


2階の部屋は、子供服の洋服タンスがありまして、、、

最近は、自分チョイスの服で着替えて1階に下りて来て

ジャジャ~ン!くらいな勢いで、わたしの前にカッコよく見せに来るんですが~~~

まぁ、それはそれはスゴイチョイスで、

どんなに 「変」^^; でも、一応褒めてますが・・・
変とかイマイチなんて言ったら、そりゃぁ~~もう、後が大変で、
「もう!ママなんか知らないっ!カッコイイと思ったのに==」と泣くのよ^^;


まぁ、子供の気持ちはさて置いて、、、

その着替えた後がすごいのよっ

3段ある引き出しは、全て全開!
引き出しの中身は半分以上、それ以上全部引っ張り出され
タンスを中心に4畳程度の範囲で、
グッチャグチャな洋服が散乱@@;

廃品回収もお好きですが、泥棒さんみたいに散らかすのもお得意です。。。

きのうは、さすがにキッチリ掃除したので

今日こそは~~今日こそ、また泥棒が入ったみたいに洋服散らかしたら

ママは、雷 落とす予定です(ーーメ)



夕べ、お好み焼きだったのですが、

張り切って、キャベツを切り過ぎまして、、、

お弁当にも、飽きずに(パパは飽きた?)
                お好み焼き風の玉子焼きにしました^^


年内のお弁当はコレで終わりかもデス♪



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by rierincook2 | 2009-12-28 08:15 | Comments(0)

串つくね弁当

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おはようございます。。。今日は何曜日でしたっけ?^^;

今日はなんのゴミの日だっけ・・・?

そして一体なにから片付けすればいいんだっけ^^;


あぁぁぁ~~。。。まずい、、、最近、いろいろよく分かりません@@


ただハッキリしているのは、、

このままの状態じゃ、年は越してはいけない程、
部屋が汚い(ーーメ)
部屋には、使わない紙袋がドッチャリ!!
そして、ながーーい、それはそれは長いダンボールが転がっていますのよっ@@!

なんでこんなにこのリビングは、ゴミの山なのかと申しますと。。。

我が家には、廃品回収が大好きな5歳児がおりまして^^;

隣の主人の実家から、せっせ せっせと持って参りますの。。。


そしてリビングはゴミの山(;;)



あぁ。。。思い出した。今日の予定。。。

本日は2階からやっつけようと思ってたんだ^^;

このリビングはしばらく放置予定です^^;


そろそろご主人様、、、ご出勤の時間ですが

起きてきません・・・

行くのかな~~、、、風邪ひどいのかな~~

本日は串につくねを刺して、間に赤のパプリカも刺しました。
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これは、ビタミンC が豊富なので、風邪菌退治にいいかな~~と
                                 思ったんだけど

この様子だと、かなりやられちゃってるのかしら^^;

頑張れ~~。。。




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by rierincook2 | 2009-12-27 07:34 | Comments(0)

牛肉の甘辛焼き弁当

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年末も年末ですね~・・・って変?

本当に今年もあと1週間ありませんね。

ここに来てなぜかとってもわたし、、、

白飯&パンを ドカ食い するようになり~~

どうにもとっても止まらない~~@@;
白いご飯なんてもう、1合くらい平気でおにぎりにして
                    朝からガンガン食べてます。。。

そして、すぐに小腹が空き。。。

食事の時間前に、食パンにバターを塗って、こっそり食べるのはザラ^^;


この年で。。。わたしは一体どうしたんでしょうか?

  この勢いは!!
もしかして 成長期~~@@;・・!

     ~~~・・・な訳 無いか・・・^^;

いや。。。もしかして、、、冬眠するのか^0^;


平熱36.5度なので、冬眠は出来ないから、やっぱりぃぃぃ~~。。。

  このままだと、お餅も登場するに違いないので

わたしはきっと、デブまっしぐら==(更に)


来年は、有り難い事に。。。またTVに出させて頂く事になっており~~^^;
                   (この年で、、、いいんでしょうかね?^^;?)
この食欲を、どうにかねじ伏せてしまいたいんですが、

精神的に圧迫されると、反動が激しく更に加速するのを知っているので

自然に食欲が落ちるのを待つ事にしようと思います。。。



。。。久し振りに、体重計ってみようかな^^; 

    イヤ、、、やっぱり怖いんでやめときます。。。




ご主人様。。。若干、いえ結構 風邪気味^^;

牛肉パワーで回復してくれればいいなぁ~~♪

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by rierincook2 | 2009-12-26 08:15 | Comments(0)

エキブロ「おいしい!」で紹介されました♪

先日の23日にご紹介していた「簡単 バームクーヘン」が

エキサイトブログの「おいしい!」のコーナーで紹介して頂いています♪

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レシピは海風キッチンの方で紹介しているので

正確に言うと、この「主人へ愛ある健康弁当」の方ではないんですが

お菓子のレシピは、あまりUPしたことがないので・・・って料理もそうね^^;

紹介して頂いてとっても嬉しいです☆☆☆


  エキブロ 「おいしい!」

  ぜひご覧になって下さいね^^

また、機会があったら なにかレシピをご紹介しようと思ってます♪

   嘘にならないように がんばります。。。



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by rierincook2 | 2009-12-25 17:26 | Comments(0)

クリスマスチキンのお弁当

きのうは楽しくクリスマスイブを家族と過ごしました♪

1日朝から忙しかったんだけど

朝から近くの幼稚園のお友達と公園で2時まで過ごし

それからケーキを仕上げて、息子の病院@@;

バタバタ帰ってきて、もう真っ暗な中、クリスマスのテーブルを用意!

ゆっくり焼き上げるはずのマリネのチキンも

とてもじゃないけど間に合わないので

オーブンに放り込み完成!!


~~~そして、ついでに一緒に漬けておいた鶏胸はすっかり忘れてまして


お弁当に入れときました^^;

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クリスマスチキンのはずだった、チキンのお弁当です☆


きのうは、サンタさんからプレゼントの嵐で大喜びだった息子ですが・・・

今朝起きたら 

更に欲深い子供に変身@@;しておりまして^^;

もっともっと&まだまだ 欲しい物があるらしく~~

まずわたしにそのオモチャを今日買ってと打診し、あっさり断られ~~

千葉のばぁちゃんに買ってもらおう^0^/ と勝手に盛り上がり~~

そうだ!お正月に神様にお願いしようっと♪♪


~~~えぇぇ、、、お次は神様にお願いしている始末です^^;

あまり調子に乗ってもなんなんで、

与えるつもりはありません(ーー;)


当分 プレゼントされたもので遊んでくださいよっ!!


子供の欲って尽きないのね。。。




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by rierincook2 | 2009-12-25 10:14 | Comments(0)

メリークリスマス♪お弁当は普通^^;

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とうとうやって来ました!クリスマスイブ~~^0^/

今日もお弁当です。そしていつもの通り 普通のお弁当デス^^;

肉じゃが
白滝のネギと挽肉胡麻油炒め
ウズラの醤油玉子
丸はんぺん

王者のふりかけ「富士宮やきそば」のふりかけ・・・^^;?


このふりかけ、、、主人がツーリング先で買ってきたふりかけです。。。

かなり大振りの粒のふりかけで

バリボリ!っといただく感じなので、わたしはちょっと~~イマイチ

でも主人は、「これは王者のふりかけだ!」と絶賛。。。


食の好みは、一緒ではありません。。。

ちなみにクリスマスや誕生日に対する感覚も違います。


クリスマスや誕生日は特に特別な日でもなく~~

ちなみに隣の主人の実家もそんな感じでした@@;


なのに、やっぱり 子供は可愛いんでしょうねぇ~~

息子には、誕生日やクリスマスは

プレゼントの嵐っ!!

「これはサンタさんからだろぉ~~、これは俺からだろぉ~~・・・フンフン♪」

と、、、ドエライ楽しそう^^;


そして、隣のばぁちゃんには「プレゼント用意しとけ」くらい言って、

しっかり祖父母からもプレゼントを頂きます。

わたしや私の両親からもあったりして^^;

なので、毎年 4~5個もプレゼントをもらう始末です。。。



庭のモミの木の前に テーブルを用意して待っています。

まぁ・・・大抵、ケーキを食べ終わった頃、お庭に出ると、
テーブルの上はそこはプレゼントの嵐~♪

キラキラ光るライトの中、毎年恒例の行事です。



息子がサンタさんを信じて待っている間は、

モミの木の下のテーブルにサンタさんはやって来る事になっています☆



わたしは、本日はケーキを作ります。

苺と生クリームとチョコレートを使ってみようかな♪


楽しい1日になりますように。


メリークリスマス☆☆☆




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by rierincook2 | 2009-12-24 07:49 | Comments(2)

クリスマスにお役に立てれば。。。

明日はクリスマスイブですね♪

子供も一緒に楽しく作れる、みんなが大好きなケーキ。。。
持ち寄りのクリスマス会のプレゼントにもオススメ☆

そして、簡単に作れる温かいココア。。。

これらのレシピを 「海風キッチン」の方でご紹介しています。



息子は、今朝バームクーヘンをわたしと一緒に作ると言い、

朝っぱらから 張り切っていました。

フライパンですぐ作れるて、しかも簡単なのがいい^0^

一生懸命 焼きました^^(息子途中でフライパン触って熱がってたな)

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意外と短時間で出来まして^^

朝作って、お昼前にはお友達にプレゼント出来ました♪
        「バームクーヘンは時間が掛かる」イメージを払拭致します。。。


このお砂糖は、ココナッツヤシの花の蜜で作ったお砂糖で、

先日お友達がわたしに「プレゼントっ♪」とくれた物^^

このお砂糖は、一見 黒砂糖に似ていますが、もっとあっさりしてるかな。


インドネシアの子供が、
    この1箱で1人一ヶ月の学費支援が出来るんだそうです。

~~~わたしも買おうかな。。。

可愛いこの黄色い箱に入って送られて来るそうですよ^^オススメ☆




もう1品は、

 先日もご紹介した「ココアクリーム」。。。本当に便利です^^


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これね、、、牛乳に混ぜればココア。

生クリームに混ぜれば、チョコレートクリームに変身♪


もう1このブログ「海風キッチン」でレシピをご参考になさって下さいね☆ 




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by rierincook2 | 2009-12-23 12:56 | Comments(2)

丸はんぺんと玉子焼きのお弁当

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最近は毎日 すこ~~しずつ普段しないような場所を

息子と一緒に掃除しています。


きのうで3日目。。。

1日目と2日目は、とってもいい調子^^

きのうはかなり飽きてきた模様~~^^;

仕舞いには、あまりにテキトーなのでわたしから怒られ

泣き出す始末。。。


なにね、、、1階と2階の窓と雨戸の裏表を拭いていまして、

3日前はベランダをダーッとモップかけで楽しかったし、、、

2日目は外から窓や雨戸を思いっ切りビショビショにして洗っても

  ~~~ ママは文句言わなかったよね。


きのうは、家の中から1階の雨戸拭きだったので、

バケツをリビングにおいて作業したので

バケツをひっくり返すんじゃないかとか、雑巾を投げ入れて

水が「バッシャーン!」と飛び散ったりして。。。わたしに怒られ


そして、楽しい要素が無く~~イヤになるのも無理は無いか。



寝る前に、、、息子が「手が痛い。」と言うので手を見ると、


ひゃぁぁ~~っ@@!
すごい アカギレ(><)!!!



これは、まさしく3日連ちゃんの水仕事のせいだわ(;;)


あぁぁぁぁ~~、なんか貧乏な家の子が

家の仕事をさせられて、寒い中 アカギレの手で水仕事。。。


こんな小さな小さなお手手にアカギレ。


。。。ごめんね^^; 調子に乗って させすぎちゃったね。反省。




今日は、お掃除お休みしよう。



本日は、フライパンでバームクーヘンを焼く予定です。。。

ココアクリームも欠品したので、作らなきゃ♪


家でぬくぬく過ごそうと思います^^





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by rierincook2 | 2009-12-22 08:25 | Comments(0)


料理研究家 長谷川りえ      主人のお弁当作り。毎日のお弁当の記録です。               プロフィールは→http://rhasegawa.exblog.jp/です☆             


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最近のお仕事
2018 年 

2018.4.7   新刊「曲げわっぱ弁当」エイ出版 発売
2018.3.12  NHK Eテレ「Rの法則」出演
2018.1.30 FMブルー湘南 「横須賀未来創造 (クリエイターズ・ディスカッション)」出演
2018.1.25 NHKワールド おせち料理講座講師現場を放送

2017 年
2018.12.9 横浜市場 おせち料理講座 講師 
2017.11.25 JCOM 夕なび出演
2017.11.21 神奈川県 黒岩知事の対話の広場にて講演
2017.10.20 「ラク弁当レシピ2」エイ出版 発売
2017.9.15  味の素冷凍食品(株) お弁当作り基礎講座 講師
2017.8.19  サンケイリビング新聞 
     横須賀のご当地メニュー「横須賀ピッツァ・ブラック」発案者として掲載
2017.8.2   日本経済新聞 お弁当の注意点記事掲載
2017.7.7  関東学院大学 現代ツーリズム講義 講師
2017.6. 久里浜幼稚園 親子料理教室 講師
2017.6.10  ハウジングプラザ横須賀 料理講座 講師
2017.6.6   逗子市学校給食会にて講演
2017.5.13  京急不動産(株) 京急Wing川崎 料理講座 講師
2017.5.6   BS朝日 暮らしハッピー自分流!「お手軽ピクニックを楽しもう!」出演
2017.5.6   NHK Eテレ「ごちそんぐDJ スペシャル」番組 出演
2017.4.26  J:COM 「MARU DE ITALIA」ナビゲーターとして出演
2017.4.4   NHK総合「あさイチ」出演 スゴ技Qコーナー テーマ:外ごはん
2017.3.27 「ラク弁当レシピ」エイ出版 発売
2017.3.24  聖教新聞 ライフスタイル 常備菜のテーマ記事とレシピ掲載
​2017.2.4   カナガワマフィン「三浦半島はイタリア半島」発案者として出演
2017.1.29  テレビ神奈川「カナフルTV」三浦半島はイタリア半島 出演

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