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イカ大根の煮物のお弁当

イカ大根の煮物のお弁当_b0171098_7135270.jpg


久々に早く起きまして。。。真っ暗でした@@;

お弁当も急いでチャッチャと作り、朝ごはん用のおにぎりも水筒も完了!


なのに~~起きて来ない~~


早く行くと言っていたその時間を過ぎてから起きてきて 言った言葉が

「え?そんな時間じゃないよ。」と、
         いつもより10分早いだけの時間が出る時間だと言い・・・

「ま、目くそ鼻くそ位しか時間変わんないジャン、」と言い~~


いーえ! 朝の20分は大きな違いよ!!

ちょっといつもより早いと言うだけで、わたしは緊張感UPして

目覚ましなる前からギンギンになり、なる寸前まで待つ女。。。(--;)


なので、いつもより早いと言うだけで、、、、
        いつもより1時間も早く意識がはっきりしてしまうんです@@

先程の発言に、朝からイラつき、「い~え!1時間は変わるのよっ!」

~~と、主張いたしますと・・・


「わかったよ、早く行けばいいんでしょ。」
と またこの御発言!



・・・ さっき、↑のイカ弁当持って行きましたよ。。。


わたしは、朝から「やけ酒」ならぬ 「やけケーキ」とコーヒーで

さっきのイラっと感も忘れ、、、
      なんだか幸せな気分でモ~ニングティータイム♪


息子が起きて来るまで、まったりしてようっと^0^/



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by rierincook2 | 2010-01-12 07:30 | Comments(4)

金目鯛のひと塩焼きとコロッケ弁当

金目鯛のひと塩焼きとコロッケ弁当_b0171098_8122420.jpg


大きな金目鯛が、近所のスーパーの朝市で1000円だったので

たまには思いっ切りつかってみようかと購入~♪

1切れは、お弁当用に塩をふって1晩置きました。

塩焼きと違って、塩が身にじわ~んと染みて美味しいです☆


コロッケは、夕べ息子と主人用に買ったものを1個残してお弁当用に^^


なので、炒め物は菜の花、魚焼きグリルで金目鯛とコロッケ(焼き直し)

本日も、早くお弁当出来ました♪



夕べは、近所のママ友3人で、

駅の近くの沖縄料理屋さんへ行って来ました♪

急遽飲みに行こう~^0^/っとなったので、それぞれパパの都合がつき~

ママ友でちんまり飲みに行けて良かったです☆


テビチ。。。美味しかったなぁ~。。。♪

オリオンビールの生も美味しかったです^^


それに、同じ様な環境で子育てしているので、自分の子供が変???と
思っていたら、みんな同じだった^^;とか・・・・

楽しかったな~~♪♪また、機会が持てたら行きましょう~!!


近所でなく、結構遠いけど他にも一緒に楽しく飲みたいママ友もいるんです~~

そう!あなたっ!

あなたも        次回いかが?!!



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by rierincook2 | 2010-01-11 08:26 | Comments(2)

紫芋の煮物と柔らか鶏のお弁当

紫芋の煮物と柔らか鶏のお弁当_b0171098_814076.jpg


毎日いいお天気です^^

今日もお布団干せそうです☆

明日は近くの海で「おんべ焼き♪」

朝から餅網持って、餅もって 日の出辺りの時間に海へ行きます。


寒いけど、大きな塔になっているおんべ焼きの側は

物凄く熱いんですよね。


焼け終わった頃に、海岸の砂に各々 穴を掘って

そこに炭を分けてもらって入れるんです。

炭の入った穴の上に、餅網を置いて 餅を焼く。。。。


海の砂の上で、簡単に美味しく焼けちゃう餅に

醤油と海苔を持参して、あべかわ餅にして頂くのが最高なんです☆☆☆



去年は、餅を食べながら、海から上るお日様を見て

とても神聖な気持ちにもなれたりして。。。

今年も明日近くの海でおんべ焼きがあるので行って来ますね^^



本日は、紫芋の入った煮物です!

紫芋って、煮物にすると色がきれいな紫のままで保たれます♪

お菓子にすると、酸化して紫が消えて青とグレーの混じった色になるけど

煮物はそのまま紫キープ! 
紫芋の煮物と柔らか鶏のお弁当_b0171098_8241462.jpg


比較的甘味の少ない紫芋は、煮物に向いていました~~^0^



3連休。。。我が家は明日だけが休日らしいです^^;




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by rierincook2 | 2010-01-09 08:29 | Comments(0)

トミカの蒲鉾パトカー&バス弁当^^;

トミカの蒲鉾パトカー&バス弁当^^;_b0171098_825245.jpg


あぁ。。。すみません。。。

今日は寝坊じゃないんですが、、、主人の出かける20分前に起き@@

きのう小田原の鈴広で買った「トミカ」のパトカーとバスの蒲鉾で

誤魔化しました^^;

~~~誤魔化せてない感じもしますが

とにかく 野菜、きのこ、ソーセージを乱切り乱切り!!

致しまして、卵はスクランブルしました。。。


トミカの蒲鉾を薄切りにして(息子専用の蒲鉾なので^^;)

ペンペンっ!と置きました。。。


今日から幼稚園スターーート!!!

でも明日から3連休^^;


そろそろ気を引き締めて、弁当作ろうっと!!


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by rierincook2 | 2010-01-08 08:09 | Comments(2)

豚肉の生姜焼きと海苔はんぺんのお弁当

豚肉の生姜焼きと海苔はんぺんのお弁当_b0171098_7451281.jpg


本日の予定は~~

主人の母と~息子と、3人で小田原まで干物を買いに行きます。。。

干物は、わたしの住むココでも売ってますがぁぁぁ・・・

なんでも、義理母曰く
     「小田原の鈴広の金目の干物じゃないとダメ」 なんだって^^;


ドライブですね、本日は。お天気もいいし、運転頑張ります。


きのう、息子と車に乗って、お夕飯の相談をしていた時の会話です。。。

「ねぇ~、今日は晩御飯 何食べたい~?」

「なんでもいいよっ」

「じゃぁ~、、、キャベツと玉子のどんぶりは?」

「なにそれ?」

「そうね~~・・野菜丼だね!」

「えっ!@@!野球丼?!」

「・・・^^; 野球じゃないよぉ・・・や・さ・い丼!

「フ~~ン、、、丼ってなに?」

「え?^^; 丼って、、、どんぶりだよ。」

「どんぐり?@@!」


「・・・^^;^^;^^; あぁ。。。面倒だ。どんぐりでいいや^^;」

「そう!今日は野菜どんぐりよ。」



「わぁ~~^0^♪ 今日はどんぐりだぁ~♪」 と大喜びでした。。。


こんなアホな会話でどこまでも走れます。。。


本日も、中身の無い楽しい会話で1日終わればいいな・・・と思っています。



ご主人様。。。本日のお弁当は生姜焼き。

豚肉の生姜焼きと海苔はんぺんのお弁当_b0171098_822089.jpg


すっかり早く起きるのが出来なくなったわたくし。

主人の出かける30分前に起きて作るようになってしまいました^^;

2品以上作れませんが、

当分こんな感じで行ってみよう!!   いいよね



~~~ちなみに、「今日の晩御飯、野球どんぐりだよ!♪」と聞いて

    一番驚いていたのは パパでした。。。^^;




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by rierincook2 | 2010-01-07 08:04 | Comments(4)

イカゲソのケチャップ味弁当

イカゲソのケチャップ味弁当_b0171098_7515758.jpg


先日、あまりに自分自身の冷え性に不安を覚え

近所の「しま○ら」でふわふわのフリースのような生地のパジャマを購入しました。

化繊は、皮膚の脂分を取ってしまうので、カサカサになりやすく

足や背中が痒くなる気がしていたんですが~~~

そんなの中に1枚綿のシャツを着れば全然OK~^0^/

今までは、かたくなに「パジャマは綿!」と決めていたのに・・・

このふわふわは最高だわぁ~~♪やめられない。。。

もう1枚購入しようかな♪

だって、この寒いのに、布団が1枚少なくても寒く感じず、

うっかり肩や腕がど~んと出て寝てても、全然寒くないの!!デス。

息子も、「ママのパジャマふわふわでいいなぁ~いいなぁ~、」と言うので

きのう「ユニ○ロ」で、フリースのパジャマ買ってあげました^^


なんてあったかいんでしょう。。。フリース素材。。。

寝汗はまったく吸い取りませんが、

この温かさには変えられません^^;


真冬はこれで寝ようと思います^^


お弁当は、夕べ息子と珍しく2人だけのお夕飯だったので

ノリノリでスーパーの惣菜コーナーでおかずを物色し~~^^;(手抜きしました^^;)

イカゲソいいわぁ~^0^と思ったので購入~♪

残ったのは、パパのお弁当に、ケチャップと麺つゆを混ぜて味付けして入れました。
イカゲソのケチャップ味弁当_b0171098_851219.jpg


お弁当は、簡単で美味しいのが一番デス☆

出来合いのものが入っても、ちょっとオウチで味付けを変えるだけで

自分ちのお弁当に感じる物なので、
               ひと手間加えるのって大事だと思っています^^





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by rierincook2 | 2010-01-06 08:09 | Comments(2)

今年はじめのお弁当~^0^

今年はじめのお弁当~^0^_b0171098_81080.jpg


明けましておめでとうございます♪

2010年。。。今年もどうぞよろしくお願い致します。


もう仕事始めで、お正月気分もさようなら~~

主人も仕事に行きました。

お弁当作るのも、かなり久し振りに感じます。

冷蔵庫の中のもので、とりあえずお正月風~な雰囲気が出ればいいなぁ、
                                    と思ったんですが

なんて事無く、、、抜き型で「梅」にした程度で勘弁して頂いております^^;

今年はじめのお弁当~^0^_b0171098_854719.jpg


今年の目標は~~

なんにしようかと思ったんですが、

昨年は行き当たりバッタリで暮らして、結構楽しかったので

なんにも思いつきません(ーー;)

とりあえず~~お正月は、間違いなく、絶対太った気がするので

前半1ヶ月は(・・・って1ヶ月かよぉぉぉ==@@;)

「少し痩せる」  にしてみようかと思います^^;


今日から頑張ります☆

~~でも、体重計には乗りませんのよ。

息子を産んでから、体重計なんて殆ど乗っておりません^^

体重計なんて、わたしにとって

「ストレスとプレッシャー」以外の何でもないのです~~。。。


あれ???こんな事言ってると
さっき決めたばかりの「今月の目標」 既に挫折の兆しが・・・



今年もやっぱり、
家族を大事に、安定した精神を保ち~~^^;(って、別に不安定な訳じゃないのよ、いつも中の上キープ^^;)

横を見ながら、バランス重視で暮らそうと思います~~♪



大した事が言えないでスミマセン。。。。


今年もよろしくお付き合いお願い致します^^




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by rierincook2 | 2010-01-05 08:27 | Comments(2)


料理研究家 長谷川りえ お弁当作りLife     プロフィール→https://riesanpro.wixsite.com/mysite-rie (撮影:佐藤知明)


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2019
ラク弁当レシピシリーズ出版
NHK総合・その他テレビ出演
県・地域の食のプロジェクト発案者

2018.4.7   新刊「曲げわっぱ弁当」エイ出版 発売
2018.3.12  NHK Eテレ「Rの法則」出演
2018.1.30 FMブルー湘南 「横須賀未来創造 (クリエイターズ・ディスカッション)」出演
2018.1.25 NHKワールド おせち料理講座講師現場を放送

2017 年
2018.12.9 横浜市場 おせち料理講座 講師 
2017.11.25 JCOM 夕なび出演
2017.11.21 神奈川県 黒岩知事の対話の広場にて講演
2017.10.20 「ラク弁当レシピ2」エイ出版 発売
2017.9.15  味の素冷凍食品(株) お弁当作り基礎講座 講師
2017.8.19  サンケイリビング新聞 
     横須賀のご当地メニュー「横須賀ピッツァ・ブラック」発案者として掲載
2017.8.2   日本経済新聞 お弁当の注意点記事掲載
2017.7.7  関東学院大学 現代ツーリズム講義 講師
2017.6. 久里浜幼稚園 親子料理教室 講師
2017.6.10  ハウジングプラザ横須賀 料理講座 講師
2017.6.6   逗子市学校給食会にて講演
2017.5.13  京急不動産(株) 京急Wing川崎 料理講座 講師
2017.5.6   BS朝日 暮らしハッピー自分流!「お手軽ピクニックを楽しもう!」出演
2017.5.6   NHK Eテレ「ごちそんぐDJ スペシャル」番組 出演
2017.4.26  J:COM 「MARU DE ITALIA」ナビゲーターとして出演
2017.4.4   NHK総合「あさイチ」出演 スゴ技Qコーナー テーマ:外ごはん
2017.3.27 「ラク弁当レシピ」エイ出版 発売
2017.3.24  聖教新聞 ライフスタイル 常備菜のテーマ記事とレシピ掲載
​2017.2.4   カナガワマフィン「三浦半島はイタリア半島」発案者として出演
2017.1.29  テレビ神奈川「カナフルTV」三浦半島はイタリア半島 出演

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