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息子のオムレツ待ち弁当。。。

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今日で幼稚園児の息子の夏休みも終わります。。。

今年の夏休みは、あっという間だったな。。。

毎日毎日 子供とお友達と一緒に遊ばせようと思っていたんだけど

なぜかこの7・8月はわたしの方が仕事でしょっちゅう家を空け(;;)
気が付けば もう夏休み 終わり。。。

まぁ~~、本栖湖に行ってキャンプしたり、わたしの両親達と旅行にも行ったからね^^

 

~~~ そんな息子が、夏休み最後の今日、パパのお弁当を作ると言って

  昨夜、7時に目覚ましをかけまして。。。

   まぁ、、、そんなのを当てにしてたら弁当作れなので 
       とりあえず未完成の 「息子の玉子焼き待ち」状態で仕上げました^^;
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自家製紅生姜の横に 玉子焼きが来る予定。。。^^;
息子が起きて来なかったら このまま蓋を閉めます。

  ~~おにぎりは、毎日の主人の朝ごはん用のものです^^


2階で目覚ましが「ジリリリーーー!!!」と鳴り

眠そうにちゃんと起きて来まして

早速 「オムレツ」 作ってくれました☆

フライパンからダイレクトに ごはんの上に ドカーン!と乗せてました@@;
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・・・せっかくなので そのまま 蓋を閉めました。。。



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by rierincook2 | 2010-08-31 07:55 | Comments(0)

ガーリックステーキ丼

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今朝もすでに気温が高いですね@@;

今日は1日中 我が家で学研「おはよう奥さん」の撮影です♪
楽しく美味しいページになるように頑張りますね♪

たまたま主人がお休みなので、息子と一緒にプールに行ってもらいます☆


最近、わたしのお仕事が詰まって入ってしまっていますが、
なんとか、家事も滞らずに、息子が夏休みをたっぷり満喫出来るのは
家族のお陰だと思っています☆

~~おっしゃーっ!! 今日も頑張るぞぉーーー!!!


。。。今日のは、「頑張るぞっ!」のイメージで豪華ガーリックステーキです^^
    
      ~~ わさび醤油たっぷりかけて食べると ウマイんだわ♪

    。。。 残暑キツ過ぎて、ここにきて倒れそうな方 オススメです☆



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by rierincook2 | 2010-08-27 06:30 | Comments(4)

ワサビ醤油のお肉とフリッターのお弁当

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おはようございます^^

今日もまだまだ暑いですね~~。。。

ゆうべ、12時ごろふと目が覚めて(9時代に寝てます^^;)

やり残した27日の撮影分の仕事をしようとPCを開き~~

とりあえず文書をまとめ ホッと一息、メールでもみるか。。。と開くと

・・・見なきゃよかった すんごい分量と期日のせまったお仕事のメールがありました@@


かぶってる・・・他の仕事と期日がほぼかぶってる・・・(;;)

基本不器用なので、このメールで夜中2時半に PCの前で固まり 3時に寝ました。


今朝は寝たか寝てないか微妙な「横になっていた」感じで朝を迎え~~

今日は、バリバリ働かなきゃいけないのに ボ~~。。。っとしそうです^^;


今日の主人のお弁当
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昨夜のおかずのステーキを少し残して わさび醤油に致しました。
フリッターは、生地を多く作りすぎて、今朝も使ってみたら結構OK!!
。。。かえって1晩置いた方がいいかもしれません。。。



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by rierincook2 | 2010-08-26 07:09 | Comments(0)

厚揚げとソーセージのミートソース煮込み弁当

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おはようございます。

今朝も暑いですね^^;

まだ家族は誰も起きて来ないので、雨戸も開けずにジメ~っとした空気の中

静かにブログ更新させて頂いています 。。。(雨戸開けた音で起きてこられても面倒なのでーー)


明後日の撮影のメニュー案がようやく決定し~~・・・本日レシピ固めの日@@

うう~~ん、、、切羽詰っていましたが、メニュー決まっちゃえば早いので

気持ちのモヤモヤも、スッキリ晴れて本日も頑張れそうですっ^0^/


息子とスーパーへ行って、大きなカート引っ張って食材のお買い物だわ。


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試作ボツ案になった「ミートソース」はお弁当にしました♪
このミートソース、凄く美味しいのよ~~^^
なぜボツかって??  味じゃなくてテーマに対するインパクト不足^^;

ミートソースに厚揚げとソーセージを加えて ルクエで3分30秒チンするだけ!
今日も簡単です☆
余裕があったので、朝から皮付きジャガイモも揚げました♪

あぁ。。。今日も暑そうですね。。。

気をしっかり持って出かけましょう~~~




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by rierincook2 | 2010-08-25 06:59 | Comments(2)

鶏肉ピーマンオイスター炒めのお弁当

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こんにちは^^

今帰ってきました。。。今朝は打ち合わせのため、早々に都内へ。

9時前には家を出ようと思ったんですが~~

夏休み中の子供&仕事へ出かける主人 などなどの世話・・・

洗濯干したり、なんだかんだとしていたら

自分の支度もままならず~~(++)

化粧しようとすると、息子が膝に乗り~~メイク出来ず(;;)

何だかよく分からず出掛けると・・・

駅に着く一歩手前で気が付いたっ!!

 ・・・ わたし、、、メイクしてないし^^;

     目とかホントなんにもしてないし・・・@@;


     ほぼスッピンで、大事な商談&打ち合わせに行っていいものか・・・


とりあえず、手前のコンビニでアイシャドーとマスカラ買って お手洗いで付けました。



あぁ。。。ホント  わたしってダメね。携帯忘れてもメイク忘れちゃダメよね


そんなアホ妻ですが、弁当作るのは忘れません☆
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昨夜、この中華炒め作ってルクエに入れてチンしました。
簡単です。。。


明日の早朝 3時05分 いよいよ放送されますね。
      
    フジテレビ「DJモノフェスタ」 ディノスの番組です♪

     ルクエで調理していますので、見てね。


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by rierincook2 | 2010-08-24 15:13 | Comments(0)

ゴーヤとベーコンの玉子とじと茄子の煮浸し弁当

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はぁ~。。。夏休みも もう第4コーナー回った感じ。。。

我が家のお庭は、セミが毎日毎日 生まれとりまして^^;

ついでに今年の夏は、鳩まで生まれました^^

公園で見かける鳩ではなく~、「デデッポッポ~。。。デデッポッポ~」と鳴く鳩。

かなりのんびりした種類の鳩でして 生まれたばかりの小鳩ったら、そりゃ~もう

危なっかしいやら、ホント 猫にやられちゃうんじゃないか位 瞬発力無し@@;


うちの子が、姪と一緒に庭でセミ取りしようと網をふりまわしたら

  可哀想に、小鳩 パニクッてました^^;^^;^^;

    心配して親鳩が駆け寄ってきましたよ(ま・鳩なので飛んできましたが)



本日の主人のお弁当
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まぁ~。。。しいて言えば ベーコンが変り種?^^;

茄子とピーマンどうしようかな~・・・としばし考え

煮浸しにしまして、汁気をバンバン飛ばして味やや濃い目。

夏は 味濃い目でもいいと思います。



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by rierincook2 | 2010-08-23 08:01 | Comments(0)

鶏のジューシーサンド焼きと夏野菜の副菜弁当

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いやぁ~~、、、ホントお久し振りのお弁当で御座います☆

ご主人様 きのうバイクでブンブン帰ってきて、

熊に遭遇したそうで・・・^^;ご無事の生還よう御座いました。


息子のトビヒも無事完治しまして、

我が家でのちびっ子プール再開出来そうです。

夏休みは、子供を水に漬けない事には全く間が持ちません@@;


。。。気のせいか、、、8月も20日を過ぎると少し暑さが和らいだような

まぁ今年は尋常じゃない厚さだったので、これが普通の夏の暑さだったのか・・・

   もはや 本当の夏の暑さがどうだったかなんて 記憶にありません^^;


月末。。。もう月末だわ

やることまだいっぱいあるわぁ~~



今日の主人のお弁当
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鶏肉をオリーブオイルとバターで焼いています♪
中に具を入れて焼いたけど、結構短時間で火が通りました。

夏野菜、ピーマンと茄子、ゴーヤが収穫できます。
多分 毎日なすのおかず入れるかも^^;

ちなみにキュウリとミョウガの塩もみは「ルクエ」で作りました☆
20秒レンジでチン!ギュ~っと絞って出来上がり♪


また明日も会いましょう。。。



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by rierincook2 | 2010-08-22 09:30 | Comments(0)

ディノスDJモノフェスタに出ています。。。

またまた猛暑継続中~@@

我が家のご主人様、只今夏休み中でバイクでどっか行ってます^^;

明日から、弁当持って仕事再開するらしいです。


最近のお仕事で、放送日が決定したのが「ディノス」~☆

「DJモノフェスタ」
ディノスの通販番組です。「ルクエスチームケース」で料理の作り方を紹介します♪
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「レンジ焼き豚」
「あさりのワイン蒸し」
「ポテチのスパニッシュオムレツ」

を、パーソナリティーの辻よしなりさんと一緒にご紹介~♪

フジテレビで午前3時あたりに 1週間のうち4~5日は放送され続けます☆
何度も放送されます。一体いつまで・・・謎です。


初回は、8月25日(水) 午前3時05分~放送されます。


とてもとても起きられない方は、眠れない日、または早く起き過ぎた時に
ご覧頂ければ嬉しいです。。。

わたしは 録画して見ようと思います。



明日から弁当再開・・・頑張ります☆


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by rierincook2 | 2010-08-21 10:42 | Comments(4)

残暑お見舞い申し上げます。。。

みなさま。。。毎日暑いですね。

残暑お見舞い申し上げます。


弁当ブログの「主人へ愛ある健康弁当」  主人が仕事お休みだったり

わたしが子供連れて実家へ遊びに行ったりで

ご覧の通り 全く 主人に弁当作っておりません^^;^^;^^;


~~が、しかし 夏休み真っ盛り。。。

子供が手足にトビヒが出たり~~、主人がバイクでキャンプツーリングに行ったり

わたしは、息子の夏休みにお付き合い&何だか仕事がマメに入ったり~~で

バタバタと暮らしております。。。


きのうも仕事の打ち合わせで夕飯時に帰ると

息子がわたしに花を買ってくれたらしく、主人と一緒に可愛い鉢植えにしてプレゼントしてくれました。
そして息子 わたしのおかずに目玉焼きを焼いてくれまして
デザートに梨を剥いたら、可愛いピックでおもてなし してくれました♪
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・・・仕事から帰ると なぜかサービス満点な息子です・・・



息子、本日は幼稚園の夏季保育初日ですが、
トビヒは治っているようですが、なにせ行ったらプールなので
用心のためにお休みさせます。。。

トビヒ。。。周りで流行っている気がします。



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by rierincook2 | 2010-08-18 07:40 | Comments(0)

ゴーヤと茄子とピーマンの味噌炒め弁当

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おはようございます♪

きのうは久々素敵な横浜ランチをして来ました^^

気の合うお友達と美味しいランチ☆in「パパダヴィデ」
        ↓
  様子はもうひとつの生活ブログ
       海風キッチンで見てね♪


今日からわたしと息子は、わたしの両親と一緒に旅行です。
パパは、お仕事が入っちゃったので行けません。
     。。。メダカと愛犬チャックのお世話よろしくお願い致します。


どうやら台風が発生しちゃったようで~~

  調度 通過ルートに旅行先がぁぁぁ。。。(;;)

ま、いいや、子供は可哀想だけど わたしはのんびりして来よう♪


今日の主人のお弁当
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お弁当は要らないと言っていた主人ですが、やっぱりお弁当持って行きたいと言うので
なんの用意も無く~~、
家の畑で収穫したゴーヤと茄子とピーマンでおかずに致しました~^^。

肉も無いので玉子焼き。

地味ですが、ごはんは進むとおもいます。。。



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by rierincook2 | 2010-08-10 07:05 | Comments(0)


料理研究家 長谷川りえ      主人のお弁当作り。毎日のお弁当の記録です。               プロフィールは→http://rhasegawa.exblog.jp/です☆             


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最近のお仕事
2018 年 

2018.4.7   新刊「曲げわっぱ弁当」エイ出版 発売
2018.3.12  NHK Eテレ「Rの法則」出演
2018.1.30 FMブルー湘南 「横須賀未来創造 (クリエイターズ・ディスカッション)」出演
2018.1.25 NHKワールド おせち料理講座講師現場を放送

2017 年
2018.12.9 横浜市場 おせち料理講座 講師 
2017.11.25 JCOM 夕なび出演
2017.11.21 神奈川県 黒岩知事の対話の広場にて講演
2017.10.20 「ラク弁当レシピ2」エイ出版 発売
2017.9.15  味の素冷凍食品(株) お弁当作り基礎講座 講師
2017.8.19  サンケイリビング新聞 
     横須賀のご当地メニュー「横須賀ピッツァ・ブラック」発案者として掲載
2017.8.2   日本経済新聞 お弁当の注意点記事掲載
2017.7.7  関東学院大学 現代ツーリズム講義 講師
2017.6. 久里浜幼稚園 親子料理教室 講師
2017.6.10  ハウジングプラザ横須賀 料理講座 講師
2017.6.6   逗子市学校給食会にて講演
2017.5.13  京急不動産(株) 京急Wing川崎 料理講座 講師
2017.5.6   BS朝日 暮らしハッピー自分流!「お手軽ピクニックを楽しもう!」出演
2017.5.6   NHK Eテレ「ごちそんぐDJ スペシャル」番組 出演
2017.4.26  J:COM 「MARU DE ITALIA」ナビゲーターとして出演
2017.4.4   NHK総合「あさイチ」出演 スゴ技Qコーナー テーマ:外ごはん
2017.3.27 「ラク弁当レシピ」エイ出版 発売
2017.3.24  聖教新聞 ライフスタイル 常備菜のテーマ記事とレシピ掲載
​2017.2.4   カナガワマフィン「三浦半島はイタリア半島」発案者として出演
2017.1.29  テレビ神奈川「カナフルTV」三浦半島はイタリア半島 出演

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