人気ブログランキング |

<   2010年 08月 ( 17 )   > この月の画像一覧

ヒレ肉で煮豚弁当

ヒレ肉で煮豚弁当_b0171098_7401718.jpg


今日は雨ですね~。。。

1日雨だって。

でも涼しい~~^^ 今日は、横浜へ行くので灼熱よりいいわ♪

横浜へはよく行くんですが、いつも打ち合わせで行くばっかりで

ダッシュで行って、打ち合わせして ダッシュで帰って息子のお迎え^^;

バーゲンやってても、小腹が空いても、ダッシュ!ダッシュ!で全部パス・・・


今日は、何年ぶりかしら。。。横浜ランチ~~♪

お店も気になっていた所にしたので、カメラ持って行こう~^0^



本日の主人のお弁当

きのうの豚ヒレ肉がもう1本あったんだけど、カツにする気にもならず
加熱しても柔らかだったので、
初の試み、煮豚にしてみました☆
ヒレ肉で煮豚弁当_b0171098_7503993.jpg

このヒレ肉の煮豚・・・手で押すと崩れます♪柔らかいよっ!

でもやはりジューシーさに欠けるかな。マヨネーズ添えちゃったよ。

汁をまわし掛けると、弁当箱からもれるのでしてはいけないんですぅ。。。

まぁ。。。曲げわっぱは蒸れなくて、お弁当の傷みが無くて安心なんだけどね^^



こちらも頑張ってます☆ポチッって頂くと嬉しいです^^


にほんブログ村 料理ブログ ダンナ弁当・パパ弁当へ
にほんブログ村
色んな方の美味しそうなお弁当が、一挙にご覧頂けますよ~♪♪♪



人気ブログランキングへ

レシピブログも参加しています。 

                 
by rierincook2 | 2010-08-09 08:12 | Comments(0)

柔らか~いヒレカツ弁当

柔らか~いヒレカツ弁当_b0171098_6334074.jpg


ひさびさに肉を買いました♪

そんな時は、なんだかカツが食べたくなります。。。肉っ!!て感じするよね~

贅沢に・・・というか、ヒレがさっぱり柔らかくて美味しいので
夏のカツはヒレがオススメ☆

そして、あろう事か我が家にサラダ油が一滴もなくーーーー@@;

コストコで大量購入していた「エキストラヴァージンのオリーブオイル」で揚げました。


。。。今回、すごい贅沢なヒレカツ。。。でも 見た目は一緒^^;


ただのトンカツ弁当ですが、きっと胃もたれしないハズ!!

夏場のカツ弁当なので、ぶたみんパワーで頑張って欲しいです。

柔らか~いヒレカツ弁当_b0171098_6395561.jpg




今日は近所のスーパーでマグロの解体ショーをするそうです。

普段は全く興味はないんですが・・・
息子夏休みで、イベントに飢えているので行ってきます。

・・・きっと試食とかあるんだろうなぁ~。中落ちの部分かな~

マグロ好きの息子なのでいいんですが、

わたしが想像するに、、、マグロ好きな大人がビッシリで近付けない気もします^^;



こちらも頑張ってます☆ポチッって頂くと嬉しいです^^


にほんブログ村 料理ブログ ダンナ弁当・パパ弁当へ
にほんブログ村
色んな方の美味しそうなお弁当が、一挙にご覧頂けますよ~♪♪♪



人気ブログランキングへ

レシピブログも参加しています。 
by rierincook2 | 2010-08-08 06:45 | Comments(0)

ご好評に付き 再びルクエパン♪

ご好評に付き 再びルクエパン♪_b0171098_1632016.jpg


なんだか評判のいい ルクエスチームケースで作るパン^^

レシピは相当オリジナル(行き当たりばったり^^;)

パンを作る行程も、毎回変えちゃってますが、
スチームケースとゴムベラだけで作ってみました☆
ご好評に付き 再びルクエパン♪_b0171098_16595657.jpg

今回も出来上がりまで40分位かな~~。。。はやっ!!

今回は、使い残していつまでもあるクルミと白胡麻にしました。
なんでも入れちゃってるけど、美味しく出来ます♪

それに・・・
お弁当の日で、炊飯器かけ忘れた朝は
「ルクエで惣菜パン」でも焼けばいいよね~☆

ホント、米炊いてる間に出来るのって凄いメリットだわ!!!



きのうまで富士山周辺で遊んでました♪

ウインドサーフィンをしまして、4年ぶりにスピード出して走たんです~~

感覚は大丈夫だったんですが~~、筋肉使うの久し振りっ(><;)

でも楽しくて、何往復かしてました♪

翌日は、腕、肩、背中、足 全てが筋肉痛・・・^^;

翌日に筋肉痛が出なかったら相当ショックを受けますが、
            翌日 無事筋肉痛になったので良かったわ♪


。。。でも今 すごくダルイです。。。


全てが面倒くさくなってます。。。
  ~~ でも ルクエのパンは焼けました。。。


明日から主人お仕事だそうです。


こちらも頑張ってます☆ポチッって頂くと嬉しいです^^


にほんブログ村 料理ブログ ダンナ弁当・パパ弁当へ
にほんブログ村
色んな方の美味しそうなお弁当が、一挙にご覧頂けますよ~♪♪♪



人気ブログランキングへ

レシピブログも参加しています。 
by rierincook2 | 2010-08-07 16:45 | Comments(0)

ルクエパンで朝食を☆

ルクエパンで朝食を☆_b0171098_8342417.jpg


今朝は主人のお弁当ありません~~^^

で、気持ちと時間に余裕があったので
最近作っているルクエパンを焼くことにしました。

ルクエパンは、かなり自己流。。。^^;基本の作り方から相当脱線してますが

結構、上手くいくもんです☆

しかも40分で出来たよ♪ これはいいわね!!
朝の出来立てパンが、炊飯器でお米を炊くのと同じ時間で出来たって事ぉ~☆☆☆

今朝は「ベーコンと粉チーズのパン」にしました。
ルクエパンで朝食を☆_b0171098_8423330.jpg

ま・冷蔵庫にベーコンがあったから、それだけザクザク入れてみました^^
生地もフワフワ♪ あぁ。。。手間かけてないのに美味しい~~!!

いや、ほんと、すごい美味しいよっ^0^/

粉チーズも振りかけて、表面もパリパリっとして香りもいいわぁ~♪

息子とわたしの朝食にピッタリの量です。
ルクエパンで朝食を☆_b0171098_8512771.jpg

朝 裏庭の畑で採ったばかりのプチトマトとオレンジ乗っけてみました。


台所も汚れずに、30~40分で作れたルクエスチームケースで作るパン。

器用じゃない人でも、きっと上手く出来るんじゃないかな~~。。。

朝、ルクエで惣菜パンを焼いて「ランチボックス」にして持って行くのいいね☆



こちらも頑張ってます☆ポチッって頂くと嬉しいです^^


にほんブログ村 料理ブログ ダンナ弁当・パパ弁当へ
にほんブログ村
色んな方の美味しそうなお弁当が、一挙にご覧頂けますよ~♪♪♪



人気ブログランキングへ

レシピブログも参加しています。 
by rierincook2 | 2010-08-04 08:48 | Comments(2)

ウインナーの肉巻き弁当

ウインナーの肉巻き弁当_b0171098_6341545.jpg


ウインナーっていつも主役になりきれない感じだけど

肉を巻くと、ボリュームアップして見事に主役を張れます☆

・・・というか きのうも買い物行ってない^^;

冷凍の肉も使い果たしたので、今日は絶対行かなきゃだめだわ。。。


そうそう、今日は~~、近くの海の気になるお店にお友達に連れてってもらうの~♪

ラララァ~。。。♪

でも子供も一緒なのでぇ~~、きっとゆっくりできない~~ラララァ~


きっと目の前の海に行っちまうんだろうな・・・子供らは^^;


小学生ならまぁ、「海にでも行ってれば!」とか言えるけど幼稚園だもんな~~

ま・基本 夏休みなので親が一緒に遊んでやらんといけないわね^^;



今日の主人のお弁当
ウインナーの肉巻き弁当_b0171098_6404264.jpg

必要も無いのに5時に起き~~

お弁当の余熱もすっかり取れ取れ。

今日もちょっぴり味付け濃い目にしています^^


こちらも頑張ってます☆ポチッって頂くと嬉しいです^^


にほんブログ村 料理ブログ ダンナ弁当・パパ弁当へ
にほんブログ村
色んな方の美味しそうなお弁当が、一挙にご覧頂けますよ~♪♪♪



人気ブログランキングへ

レシピブログも参加しています。 
by rierincook2 | 2010-08-03 07:08 | Comments(0)

スナックにんじんと玉ねぎのそぼろ弁当

スナックにんじんと玉ねぎのそぼろ弁当_b0171098_7114733.jpg


そう言えば。。。まだ衣替えが終わった状態でなかった我が家@@;

息子のは終わってますが、自分のジーンズや長袖をしまいきれず放置・・・

それに、本当は夏物も もっとある気がするんだけど 出してない・・・

2階って、暑いのよね~~ 

昨夜、厚手の上掛けを畳んでいたら、なんと スズメバチの死骸が出てきまして@@

主人に取ってもらったんだけど

「こりゃ~、この部屋が40度になったって事だな。。。」と呟き

そう言えば スズメバチって40度あたりで死ぬんだよね。。。


昼の2階で 整理整頓をするのは無理(><)

~~ と言う事で もうちょっと涼しくなってから整理しようかな^^;

そうすると、この夏着ればよかった夏服が出てくるのよね。。。



今日の主人のお弁当
スナックにんじんと玉ねぎのそぼろ弁当_b0171098_7212645.jpg

ニンジンと玉ねぎは、
もはや定番となった「お好み焼き用ミックス」を水で溶いて揚げました☆
味付け要らずで美味しいよ♪

で、きのう 。。。漬けて忘れ気味だった「紅生姜」を急遽「ガリ」にしたくなり
甘酢に漬けたものを もうお弁当に入れてみました^^

味どうかな~~? わたし 食べてないや


朝から 庭で セミは鳴くわ ウグイスは鳴くわ カラスも鳴くわ

      ~~ うるさい我が家 ・・・洗濯機もフル回転しています^^;




こちらも頑張ってます☆ポチッって頂くと嬉しいです^^


にほんブログ村 料理ブログ ダンナ弁当・パパ弁当へ
にほんブログ村
色んな方の美味しそうなお弁当が、一挙にご覧頂けますよ~♪♪♪



人気ブログランキングへ

レシピブログも参加しています。 
by rierincook2 | 2010-08-02 07:26 | Comments(0)

炒り明太豆腐とウインナー弁当

炒り明太豆腐とウインナー弁当_b0171098_7282322.jpg


この暑い中、主人 毎日毎日仕事だそうです。。。

土曜も日曜もお盆も無いんだって。

わたしは8月は、ほっぽり投げてたキッチンの整理と2階の整理整頓しよう!!

地味~~に 好きで増やしているオールドパイレックスやファイヤーキング、
その他アンティークが少しずつ食器棚を占領しつつあり~~^^;

食器棚にある仕事でしか使わないようなもの、正月やイベントでしか使わないものは
ボックスにしまっちゃおうと思います。

食器を買うと作りたい料理が浮かび、

また作りたいと思っていた料理が引き立ちます☆

たまたまコーンスープを作る予定だったので、
このファイヤーキングの可愛いカップに出会い~~、子供とのランチに早速活用♪
炒り明太豆腐とウインナー弁当_b0171098_7381361.jpg

ちょっとやる気になってサンド3種類作ってしまいました^^
コーンスープにピッタリでしょう☆家族3人分買ってよかった!
炒り明太豆腐とウインナー弁当_b0171098_7401824.jpg


。。。てな感じで、かな~~り食器選びが楽しい今日この頃。。。



でも、冷蔵庫の中もそろそろカラッポなので 買い物行かなきゃ^^;

主人のお弁当
炒り明太豆腐とウインナー弁当_b0171098_7431594.jpg

明太子と豆腐、ベーコンを炒めてます。
食材無いので、ウインナーを入れたんだけど、
お弁当箱、反対に向けたら 何だか 「お花畑」に見えました☆

そんなつもりじゃ無かったんだけど、
たまたま逆からみたら、お花に見えてちょっと嬉しい~~^0^

ま・・・いつも 盛り付けとか考えてるわけじゃなく、たまたまの産物ばかりです^^;



こちらも頑張ってます☆ポチッって頂くと嬉しいです^^


にほんブログ村 料理ブログ ダンナ弁当・パパ弁当へ
にほんブログ村
色んな方の美味しそうなお弁当が、一挙にご覧頂けますよ~♪♪♪



人気ブログランキングへ

レシピブログも参加しています。 
by rierincook2 | 2010-08-01 07:47 | Comments(0)


料理研究家 長谷川りえ お弁当作りLife     プロフィール→https://riesanpro.wixsite.com/mysite-rie (撮影:佐藤知明)


by rierincook2

プロフィールを見る
画像一覧
更新通知を受け取る

お弁当 料理 掲載記録

連絡先
rierincook2@yahoo.co.jp

料理研究家 長谷川りえ
https://riesanpro.wixsite.com/mysite-rie
Facebook
Twitter



2019
ラク弁当レシピシリーズ出版
NHK総合・その他テレビ出演
県・地域の食のプロジェクト発案者

2018.4.7   新刊「曲げわっぱ弁当」エイ出版 発売
2018.3.12  NHK Eテレ「Rの法則」出演
2018.1.30 FMブルー湘南 「横須賀未来創造 (クリエイターズ・ディスカッション)」出演
2018.1.25 NHKワールド おせち料理講座講師現場を放送

2017 年
2018.12.9 横浜市場 おせち料理講座 講師 
2017.11.25 JCOM 夕なび出演
2017.11.21 神奈川県 黒岩知事の対話の広場にて講演
2017.10.20 「ラク弁当レシピ2」エイ出版 発売
2017.9.15  味の素冷凍食品(株) お弁当作り基礎講座 講師
2017.8.19  サンケイリビング新聞 
     横須賀のご当地メニュー「横須賀ピッツァ・ブラック」発案者として掲載
2017.8.2   日本経済新聞 お弁当の注意点記事掲載
2017.7.7  関東学院大学 現代ツーリズム講義 講師
2017.6. 久里浜幼稚園 親子料理教室 講師
2017.6.10  ハウジングプラザ横須賀 料理講座 講師
2017.6.6   逗子市学校給食会にて講演
2017.5.13  京急不動産(株) 京急Wing川崎 料理講座 講師
2017.5.6   BS朝日 暮らしハッピー自分流!「お手軽ピクニックを楽しもう!」出演
2017.5.6   NHK Eテレ「ごちそんぐDJ スペシャル」番組 出演
2017.4.26  J:COM 「MARU DE ITALIA」ナビゲーターとして出演
2017.4.4   NHK総合「あさイチ」出演 スゴ技Qコーナー テーマ:外ごはん
2017.3.27 「ラク弁当レシピ」エイ出版 発売
2017.3.24  聖教新聞 ライフスタイル 常備菜のテーマ記事とレシピ掲載
​2017.2.4   カナガワマフィン「三浦半島はイタリア半島」発案者として出演
2017.1.29  テレビ神奈川「カナフルTV」三浦半島はイタリア半島 出演

ブログジャンル

最新のトラックバック

あごが痛い
from あごが痛い
こんなハンバーグあんなハ..
from ハンバーグ
《季節の懐石弁当》精魂込..
from 「料理と趣味の部屋」
バレンタインメインディッ..
from 「料理と趣味の部屋」

最新のコメント

林さんありがとうございま..
by rierincook2 at 21:27
*さくらさん* ありが..
by rierincook2 at 09:34
こんにちは。初めまし..
by さくら at 14:52
こんにちは。初めまし..
by さくら at 14:51
美味しそうと見ていくと・..
by shallowsweed at 15:52

ライフログ

以前の記事

2020年 10月
2020年 09月
2020年 07月
2020年 06月
2020年 04月
2020年 03月
2020年 02月
2020年 01月
2019年 11月
2019年 10月
2019年 09月
2019年 07月
2019年 05月
2019年 04月
2019年 03月
2019年 02月
2018年 12月
2018年 11月
2018年 10月
2018年 09月
2018年 08月
2018年 07月
2018年 06月
2018年 05月
2018年 04月
2018年 03月
2018年 02月
2018年 01月
2017年 12月
2017年 11月
2017年 10月
2017年 09月
2017年 08月
2017年 07月
2017年 06月
2017年 05月
2017年 04月
2017年 03月
2017年 02月
2017年 01月
2016年 12月
2016年 11月
2016年 10月
2016年 09月
2016年 08月
2016年 07月
2016年 06月
2016年 05月
2016年 04月
2016年 03月
2016年 02月
2016年 01月
2015年 12月
2015年 11月
2015年 10月
2015年 09月
2015年 08月
2015年 07月
2015年 06月
2015年 05月
2015年 04月
2015年 03月
2015年 02月
2015年 01月
2014年 12月
2014年 11月
2014年 10月
2014年 09月
2014年 08月
2014年 07月
2014年 06月
2014年 05月
2014年 04月
2014年 03月
2014年 02月
2014年 01月
2013年 12月
2013年 11月
2013年 10月
2013年 09月
2013年 08月
2013年 07月
2013年 06月
2013年 05月
2013年 04月
2013年 03月
2013年 02月
2013年 01月
2012年 12月
2012年 11月
2012年 10月
2012年 09月
2012年 08月
2012年 07月
2012年 06月
2012年 05月
2012年 04月
2012年 03月
2012年 02月
2012年 01月
2011年 12月
2011年 11月
2011年 10月
2011年 09月
2011年 08月
2011年 07月
2011年 06月
2011年 05月
2011年 04月
2011年 03月
2011年 02月
2011年 01月
2010年 12月
2010年 11月
2010年 10月
2010年 09月
2010年 08月
2010年 07月
2010年 06月
2010年 05月
2010年 04月
2010年 03月
2010年 02月
2010年 01月
2009年 12月
2009年 11月
2009年 10月
2009年 09月
2009年 08月
2009年 07月
2009年 06月
2009年 05月
2009年 04月

カテゴリ

ファン