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ニラの玉子焼き普通弁当

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連日の雨ですね~。

気温が低くなったせいか 本当によく眠れます。なのに

明け方 何時かな~。。。外の放送で

「只今 大雨警報が発表されました~、、、ピンポンパンポ~ン」
と遠くで聞こえ

そのうち家の近くのスピーカー 大音量で
「只今 大雨警報が発表されました~、、、ピンポンパンポ~ン!!」

。。。わかった わかったよ 何回も聞こえたよ ありがとう


その後 雨 ダーッ!! と振り朝までよく降ってました。

なんだか イマイチ もうちょっとよく寝たかった。。。

大抵 仕事で撮影が近いと 翌日のお弁当のコトはあまり気にしていません。
・・・いつも 気にしていませんが もっと気にしなくなります^^;
本日は 本当にフツーで寂しいばかりですが こんなのも悪くない気がします。
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おにぎりはいつも1個持って行かせてます。車で食べてるのかな?
よくわかりませんが 朝ごはんですね。


そして わたしは結構まだ眠たいのに 息子はピカピカリン~☆と6時過ぎに起きて

リビングに毛布もってきて転がってました。

主人のお弁当を作り終わって 息子の朝ごはん作ろうと思ったら

・・・息子 また自分でオムレツ作って、ウインナー炒めて食べました。

   ・・・わたしにもくれました。
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卵1個で作ってますので、かなり小さいデス。



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by rierincook2 | 2010-09-28 09:09 | Comments(0)

ジャガミートのお弁当

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雨ですね~。。。

寒いと雨。暑いと晴れ。

曇りがいいのね。きっと。。。


最近は、お仕事で食品メーカーさんのレトルトや新商品を扱う事が多くて

あまり自分自身 そんなにレトルトや便利調味料を使わない方だったのだけど

いやぁ~!ホント便利よね!!レトルトや便利調味料☆

液味噌なんて、種類も豊富♪ 便利の極み^0^ 


ちなみに今朝もマルコメの液味噌「赤だし」でなめこ汁^^
思いっ切り関東人のわたしは「赤だし」と「絶品」をブレンドするとグ~☆
もちろん「赤だし」のみで十分なんだけどね。
この「絶品」もかなり美味しい♪
あぁ。。。やめられそうもない 液味噌生活。。。^^;


さてさて 今日からまた1週間がスタート。
本日の予定は、買い物と掃除。
あとは 除湿機かけて洗濯物は部屋干し・・・


本日のお弁当
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明太子が大量にあります・・・
白滝よく乾煎りして、明太子混ぜてます。

ルクエでチンしたじゃがいにミートソース混ぜて、
そのままルクエに入れたまま冷蔵庫で保存。
今朝 レンジにかけて詰めました。

ルクエは、下ごしらえもルクエで出来て、最終調理の段階を朝出来るので便利です^^

最近 洗い物増やしたくない というのが普通の行為になってます。


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by rierincook2 | 2010-09-27 07:22 | Comments(0)

寒いね。。。寝坊 お弁当

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寒さのあまり、寝坊しました^^;

息子と一緒に目覚ましをかけ。。。目覚ましが鳴らず

普段だったら 目覚まし鳴る前に起きて、ちゃっちゃとお弁当作るんですが

今朝は心地よい眠りと目覚まし鳴らずで寝坊。

息子を叩き起こし、わたしは弁当作りに1階へ降り~~ゆうべのおかずを詰めました。
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寒くなったので、今までとてもとても入れられなかった「明太子」も入れました。
これからは、ポテトサラダなんかも入れられそう♪

お弁当は、これからの時期 食材の傷みを心配しないでいいから楽しいな☆

そろそろ息子の幼稚園では運動会があります。
華やかな鼓隊の演奏や、男の子の跳び箱競技 年長さんなので元気に頑張ってほしいです。
毎日 毎日 幼稚園ではいろんな運動会の練習してるみたいです。
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跳び箱は、8段に挑戦中らしいです。。。7段飛べれば十分だと思うんだけど
運動会本番で、ちゃんと飛べればいいね。

幼稚園のHPでは、運動会の鼓隊の予行練習の模様の写真がUPされていて

その様子を見て、自分の子供以外に 一緒に大きくなったお友達が

しっかりパートをこなしている姿を見て PCの前でボロボロ泣いている自分^^;

~~こりゃ~~、、、運動会当日は アイメイクしない方がいいわね。



ホント・・・子供が生まれてから 人の子見てよく泣くんです。
(自分の子の場合は、ちゃんと出来るのかどうかが気になって 泣けませんのよ)



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by rierincook2 | 2010-09-24 09:09 | Comments(0)

こっくり肉じゃが弁当とギャートルズの肉

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おはようございます。

今日も休日なのにお仕事のパパです。

この3連休お天気にも恵まれて、旅行に行くには最高だったのではないでしょうか~

きのうは息子とお友達親子と地元のイベントに行ってきまた。

「花の国」では、
   幼稚園のお友達のご家族が沖縄の「エイサー」を踊るのを見に行き

お次は「みこしパレード」で横須賀の米軍基地へ。

お昼過ぎに行ったので、普段なら長蛇の列のターキーの販売や巨大ピザも
                        ラクラク並ばず買えました♪

お昼はバーガー、ホットドックでお腹もいっぱい^0^
お友達親子は、大きなターキー1本を親子2人で完食~♪

帰りには ピザ買って、ターキー持って帰って お夕飯に致しました☆

ビールで頂くのが、そりゃ~もう、楽しみで楽しみで^^

ターキー。。。もう何年食べてないだろう。。。
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はじめ人間ギャートルズ・・・夢だった あの肉 。。。って感じ^^;

ターキーって、どんだけ大きい鳥なワケ?
脂もなく、でもジューシー! うまいっ!! 肉食ってるぅぅ~~って感じ。

モモのはずなのに 筋、細い骨 結構あってそれも驚き@@

パパなんて、「おっ♪ここの部分はササミだな♪」 
         ・・・とかワケのわからない事を言ってました。。。モモ肉だよ
   ターキーのもも1本で ニワトリ1羽の満足感 ☆☆☆ 


今日の主人のお弁当
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ゆうべはこのターキーとピザで夕飯にしてしまい~~作っておいた肉じゃがが
手付かずだったのでお弁当に入れました。

パプリカはルクエでチンしてゴマ和えに。

またまた簡単に終わらせたお弁当でした。


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by rierincook2 | 2010-09-20 08:13 | Comments(2)

鶏の生姜焼き炒め弁当

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3連休~ パパは違います~~

あれよあれよと9月も後半に入るのに

なぜか まだ 暑い@@;

熱帯夜は 解消した気がしますが、日中は暑いですよね^^;


涼しくなったら、お友達と葉山~鎌倉あたりでランチしたり

素敵な雑貨やら物色しに行きたいのになぁ。。。

そうそう! パンのお仕事も無事終わり~ もはやパン職人となったわたくし

お友達とパンでも作りながら ビーフシチューかなんかで自宅ランチもしたい。。。


・・・おかず持ち込みで 無料パン教室もどき でもやろうかな^^


お友達と色んな話をしながら 幼稚園バスで息子が帰って来るまで。

いいね~~  どう?

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今日の主人のお弁当

豚の生姜焼きの要領で、鶏肉をよく炒め~~
生姜焼きの味付けして野菜加えて炒めます。

お夕飯にも使って、お弁当に入れたいときは、
肉を炒めて味付けした肉と汁少々を冷蔵庫に保存して 
朝、キャベツとか一緒に加えて炒めます^^

明日もお弁当です。

息子は休み。 また アリエッティ観たいと言ってます^^;



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by rierincook2 | 2010-09-19 08:11 | Comments(2)

撮影の朝レンジ壊れた 変わり掻き揚げ弁当

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今朝 常備菜のおかずをレンジにかけようとして

レンジのスイッチをON!!   ・・・すると

「ぶぃぃぃ===ん!!!」・・・と爆音のようなレンジの音@@;

驚きました。。。

この爆音で調理したら、きっとレンジの外のわたしまでマイクロ波で調理される勢い。

オーブンは普通に機能していたので気が付かなかったけど、
レンジ壊れて困ってます。・・・きのうレンジ使ったっけ??不明。


若干 朝からパニクリ ~~~^^;

玉子焼きでも入れようと思ってハズなんだけど 気持ちに余裕が無くて炒り玉子。
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今日のおかずは、変り種。。。かな? 豚コマ肉とコーンの掻き揚げです♪


今日は ベネッセさんの撮影で 新宿のキッチンスタジオでお仕事デス。

いつもだけど 車で都内は緊張だわ。。。

特に新宿方面は 若干怖いの^^; 
間違って埼玉方面とか山梨方面行っちゃったらどうしよう。。。


。。。がんばります。


^^;^^;^^;今日 自宅で料理の撮影だったらアウトだったわ・・・
ちょっと神様に感謝





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by rierincook2 | 2010-09-17 06:52 | Comments(2)

酢豚風酢鶏とピリカラ春雨のお弁当

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みなさん酢豚は好きですか?

わたしは大好きです☆

でも豚肉より鶏肉の方が好きかも で、今回は酢鶏


今日は明日 新宿のキッチンスタジオで撮影があるので

1日その準備~~~

雨でちょうどいいわ♪ じみ~~にインドア作業しております^^


今日はちょっと寒い、って感じの気温ですね。

今晩は、久し振りにクリームシチューでも作ろうかな。。。


食材も今 全くなく タマゴゼロ 肉ゼロ たんぱく質が見当たりません@@;

買い物行かなくちゃ。

主人のお弁当
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明日あたり 久し振りに玉子焼きなんぞ 入れてあげたいわ。

。。。今日 木曜日だよね

  明日は金曜日か~~  1週間 早いな



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by rierincook2 | 2010-09-16 08:00 | Comments(0)

朝焼きパン

今日はお弁当ないんですよ。パパお休みです。

お弁当がなければ無いで、朝やろうと思う事はあるもんで。。。

実は最近 パン職人なわたし^^;

職人と言うには、相当いい加減なもんですが パンは手捏ねもします。

朝から強力粉計って、パン生地捏ねてました。。。
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さほど完成したカタチに興味は無かったので~~適当に成型^^;^^;
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相当いい加減ですが、朝ごはんに食べるんでいいのいいの。
ひとり2個も食べれば満腹です♪
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ラズベリージャム巻いてます。


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by rierincook2 | 2010-09-14 09:16 | Comments(0)

黒酢煮豚と煮玉子と葉山のコロッケ弁当

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もう~~まだ 暑いんですけど@@; 夏日ですよね。。。

夏バテも先週最高になり~~

バッタリ日中は倒れ込み、、、自分のためにお昼ご飯を作る気にもなれず

なんだか壊れたような感じでボ~~。。。としていたんですが

これではいけない!!と思って、せめてラーメンでも作るか。。。と

ムックリ起き上がって味噌ラーメン作りました。

キャベツ1/4玉
長ネギ 生で小口切り 1/2本分
わかめ ひとつかみ

疲れている時は ミネラルとたまにはヨード アリシン摂れば。。。

と思って、食べたの^^;

するとっ!!驚きの効果☆ 午後元気が出たんです^0^
大抵わたしは食べた後 やっぱり食べてもだめねぇ~なんて思うんだけど
今回は即効き☆☆☆

多分ね~~ネギだね。効いたのは。 多分



今日の主人のお弁当
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久々に黒酢で煮豚と煮玉子を作りました~♪
きのうは久し振りに葉山でケーキを食べた帰りに コロッケを買って帰宅。
揚げたてを頬張り~~帰りの運転も上機嫌♪

そのコロッケをお弁当に入れました。

ブロッコリーは、オリーブオイルで炒めて塩胡椒、粉チーズで味付けです。



さて・・・洗濯干してきま~す^^




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by rierincook2 | 2010-09-13 08:51 | Comments(0)

マルシンハンバーグとのりたま弁当

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「のりたま」は普通によく見かけますが

「マルシンハンバーグ」はわたしが大きくなってから見た事がありませんでした。

なのに 最近 近所のスーパーであったの~!!!


わたしの小さい頃は、母はハンバーグは必ず手作り。

こういった類の出来合いのモノは 殆ど口にする事はありませんでした。


だからこの「マルシンハンバーグ」あまり食べたことはないんです^^;

試しに主人のお弁当に入れて反応を見ようかと。。。

説明には、特にソースかけるとか無くて、そのまんま。

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ごはんには、のりたま。

赤ワインで煮込んで「ビーフシチュー」を久し振りに作りました^^
コストコのデミグラスソース1缶全部使って、味付けは塩コショウ~♪ のみ。
結構美味しくできました。そのソースでマカロニを炒めたんです☆

意外と豪華になったような気がします。。。



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by rierincook2 | 2010-09-12 07:23 | Comments(4)


料理研究家 長谷川りえ      主人のお弁当作り。毎日のお弁当の記録です。               プロフィールは→http://rhasegawa.exblog.jp/です☆             


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2018.4.7   新刊「曲げわっぱ弁当」エイ出版 発売
2018.3.12  NHK Eテレ「Rの法則」出演
2018.1.30 FMブルー湘南 「横須賀未来創造 (クリエイターズ・ディスカッション)」出演
2018.1.25 NHKワールド おせち料理講座講師現場を放送

2017 年
2018.12.9 横浜市場 おせち料理講座 講師 
2017.11.25 JCOM 夕なび出演
2017.11.21 神奈川県 黒岩知事の対話の広場にて講演
2017.10.20 「ラク弁当レシピ2」エイ出版 発売
2017.9.15  味の素冷凍食品(株) お弁当作り基礎講座 講師
2017.8.19  サンケイリビング新聞 
     横須賀のご当地メニュー「横須賀ピッツァ・ブラック」発案者として掲載
2017.8.2   日本経済新聞 お弁当の注意点記事掲載
2017.7.7  関東学院大学 現代ツーリズム講義 講師
2017.6. 久里浜幼稚園 親子料理教室 講師
2017.6.10  ハウジングプラザ横須賀 料理講座 講師
2017.6.6   逗子市学校給食会にて講演
2017.5.13  京急不動産(株) 京急Wing川崎 料理講座 講師
2017.5.6   BS朝日 暮らしハッピー自分流!「お手軽ピクニックを楽しもう!」出演
2017.5.6   NHK Eテレ「ごちそんぐDJ スペシャル」番組 出演
2017.4.26  J:COM 「MARU DE ITALIA」ナビゲーターとして出演
2017.4.4   NHK総合「あさイチ」出演 スゴ技Qコーナー テーマ:外ごはん
2017.3.27 「ラク弁当レシピ」エイ出版 発売
2017.3.24  聖教新聞 ライフスタイル 常備菜のテーマ記事とレシピ掲載
​2017.2.4   カナガワマフィン「三浦半島はイタリア半島」発案者として出演
2017.1.29  テレビ神奈川「カナフルTV」三浦半島はイタリア半島 出演

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