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<   2014年 03月 ( 21 )   > この月の画像一覧

野球おにぎり

野球おにぎり_b0171098_631414.jpg

おはようございます。

今日から始まる4日間連続の撮影~。

本の撮影は、大変は大変なのですが、今回はロケもあり
なんか楽しい♪

我が家に届いているダンボール10箱。
スタイリングで使用するものがギッシリ入ってるんですよ^^

ロケにはウチの車をちょっと使うので 先日掃除したんですが・・・
きのう 自分で運転しながら食べたストロベリーパイを思いっきり食べこぼし@@;
シートにべったりくっついてる!!

よく見ると、息子がまた靴をガンガン擦り付けた痕が・・・@@;
写んなきゃいいかな~。。。でも、そう思ってる所ほど後で見ると写ってるのが常。。。
相談しよう^^;

野球おにぎり_b0171098_6461286.jpg

この土日はお仕事の準備があったので 野球は行けず~
息子とパパにおにぎり持たせて行ってもらいました。

食材がない中、冷凍庫には冷凍ハンバーグ発見!!
大葉にくるんで握ってみました。
どうだったのかな・・・あとで聞いてみよう


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先日発売になりました^^ よろしくお願いいたします。

1月28日発売
               枻出版社   「園児べんとう」  長谷川りえ 著

ネットでも販売開始しています。 → コチラ


その他 出版本をご紹介させてください。

子供の成長を見守るお母さん達のお役に立てる
簡単に野菜が美味しく食べられるようになるレシピ集です。
野菜ギライが一発でなおる!「親子でおいしい 大評判レシピ」 双葉社  長谷川りえ著
野球おにぎり_b0171098_945211.jpg

ネットでも購入出来ます。→ コチラ
amazon,楽天ブックス などでも購入できます♪


 
野球おにぎり_b0171098_8495773.jpg
  
 ルクエスチームロースターで!
   「毎日おいしい簡単レシピ」  長谷川りえ 著    河出書房新社


   ルクエスチームロースターで 魚も肉も ふっくら、皮はパリッと仕上げます。
   野菜レシピも満載で、毎日使える 初心者さんでも上手に出来るレシピです。
   スウィーツは、大きなカボチャのプリン、最高美味しいベークドチーズケーキ、
      カントリー風のチョコレートケーキ等々、みんなが大好きなものばかり^^
   とても楽しいレシピ本になりました♪ あ! パンもありますよ♪

    ネットでも販売しています → コチラ 
by rierincook2 | 2014-03-17 06:47 | Comments(0)

ナゲットてりやき弁当

ナゲットてりやき弁当_b0171098_836575.jpg

おはようございます。

最近すっかりダレ気味な息子。
起こしに行って2回も行ってあげたのに、寝ながら怒ってる様子。
そんな人は放置。呆れてキッチンに戻る。

3度目、階段下の廊下から「学校お休みね~!」 と言うと
「お休みしないー!!」 と慌てて起きた様子。

8時に行く人なのに、7時25分に起きた。 「ヤベェ~」 と言っていた。

着替え
食事
トイレ
顔洗って
8時4分に行きました。


主人のお弁当
ナゲットてりやき弁当_b0171098_8523779.jpg

しつこいようですが、食材は益々空っぽに^^;
チキンナゲットを夕飯に出し、余ったので
同じ状態で弁当に入れるのも芸がないと思い 甘辛味に変身いたしました。
これいいね~

ピーマン玉ネギ炒め
のり玉子焼き


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by rierincook2 | 2014-03-14 08:54 | Comments(0)

ネギ玉子焼き弁当

ネギ玉子焼き弁当_b0171098_926455.jpg

おはようございます。

夕方から雨だったはずなのに 朝から雨が降ってましたが
それを知る前に洗濯機を回してしまいました。

日中は晴れないかな~。。。室内干しは臭くなるのが嫌です。

そ~いえば
きのう息子が学校から戻ってくる途中の道で わたしを見つけ
「ママ~♪」 と言って手を振りましたら
先を歩いていた6年生が「ママだって~」とからかった感じ。

わたし自身が母親を 今も「ママ」と呼び
兄は面と向かっては母を「ママ」と呼ばなくなった。

い~じゃん! ママっていけないの? 

息子には、よそでは「母が」、とか「お母さんが」で表現すればそれで結構。
外国の人が自分のお母さんに向かって「マザー」って呼ばないでしょ。わたしはママと呼ばれたい。

ま・いいや。 それは今後わたしの意思として息子に伝えておこう。


主人のお弁当
ネギ玉子焼き弁当_b0171098_9214565.jpg

お~、、、いよいよ食材が無くなってきた。

我が家 大きな撮影が控えていると 冷蔵庫をとりあえず空っぽにしないと
撮影用の食材が入りきりません。
もちろんクーラーボックスはあるのですが
下ごしらえ、肉類は冷蔵庫じゃないと傷みが早いので 必ず冷蔵庫。

冷凍庫もちょっと整理しよう。


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by rierincook2 | 2014-03-13 09:25 | Comments(0)

ハムチーズピカタ弁当

ハムチーズピカタ弁当_b0171098_8575198.jpg

おはようございます。

朝からパソコンの調子が悪い感じ。。。
恐る恐る要らないデータを消していますが、わたし自身よくわからないで消して
とりあえず回復させている現状。


毎朝の事ですが 子供がノロノロと 学校へ行く準備もせんと テレビを見るので
 「早く支度をしなさーい!!」 と早く早くを連発^^;

お尻を叩かれるように家を出されると思いきや
玄関では
「いってらっしゃーい^^ 気をつけてね。 早く帰って来てね♪」

。。。またもや 「早く」 を使用^^;

早く行けって言われたり 行こうと思ったら早く帰って来いって言われたり
子供って 大変だな・・・と 思いました。 ・・・わたしが「早く」って言わなきゃいいんだけどね。


主人のお弁当
ハムチーズピカタ弁当_b0171098_9124723.jpg

もう必要以上の買い物はしない予定なので
冷蔵庫は限られた食材のみ。
結構とぼしい食材の中、ハムとチーズと目が合った☆

ハムチーズのピカタ
生ハムモッツァレラ巻き
ピーマン炒め
チキンサラダ


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by rierincook2 | 2014-03-12 09:15 | Comments(0)

ケチャップエビ弁当

ケチャップエビ弁当_b0171098_8401933.jpg

おはようございます。

今日は3.11
あれから3年経ちました。。。

東北の復興はまだまだ。。。原発の事 自然災害だけならこんなに長引かないだろうに・・・
地球と上手に暮らす知恵を 人はもっと考えないといけないんですね。
目先の豊かさに囚われがちですが、
経済成長時の公害も放射能汚染も もっともっと豊かに暮らしたい、とヒトがしたことによるもの。

日本に暮らす 
子供を育てる
未来に繋げる

ひとりひとりの思想がしっかりすれば もっといい国になると思います。

被災された方々の生活が、1日も早く取り戻される事を願います。



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by rierincook2 | 2014-03-11 08:55 | Comments(0)

牛ちくわ弁当

牛ちくわ弁当_b0171098_82781.jpg

おはようございます。

もう学年末でして、来週の月曜日でもう給食は終わりだというのですが
予定では、その日からぶっ続け4日は撮影です・・・^^;
結構大きくなった息子なので、
お手伝いしてもらおうかな~。。。いや、、、遊びに行ってほしいわ。

レシピもあと数点で試作終わりになるので
あとは、小学校の役員でやらなきゃいけない仕事を片付けなきゃ!!

もぉ~どっちからやろうかなって思う前に
この散らかったリビングを掃除したい・・・(--;)

リビングが仕事場って結構掃除が大変で、散らかし大魔王がトミカ・鼻紙(鼻をかんだ紙)・膨らまして遊んでた風船・飛行機・学校の教科書ノート などなど・・・全てが自由に散乱@@;

「そのままだったら全部捨てるよー!」 って言うと

全部 テーブルの上に乗せるだけ。
 我が家(わたしも含め)平たい場所があるとすぐに置く^^;^^;^^; ピアノの上もヤバイ!

仕事の前に 掃除だ


主人のお弁当
牛ちくわ弁当_b0171098_8465798.jpg

今朝は携帯の目覚ましが鳴らず寝坊。。。なぜかマナーモードだった@@;

もともと何も考えてなかったので
急遽 牛肉とちくわを醤油と砂糖で炒めただけ。
あとは試作でちょっとあったサラダ。
ウインナー


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by rierincook2 | 2014-03-10 08:49 | Comments(0)

とり玉子とじ弁当

とり玉子とじ弁当_b0171098_8134646.jpg

おはようございます。

今朝もずいぶんと冷えますね。

きのうは息子のスイミングの帰りに飲む用の即席スープをスープジャーに入れ
3時間半後に飲みました。
「体があったまる~」「おいしい^0^」 と喜んで飲む息子。

「これから毎回作るの大変でしょう?」と聞くので
「ぜんぜ~ん!ママが作るスープ全部簡単なんだ♪」と言うと、へぇ~それならいいや な顔してました。

わたしが作るスープは全部 鍋で煮ない方法ばかり^^

スープとおにぎり
スープとサンド
スープとならなんでも組み合わせバッチリの スイミング帰りに車で食べる弁当

これも自分で記録しておかないと 何作ったか忘れちゃうので
4月になったらブログの題名変更して 「主人へ」じゃなくて 「息子!と主人へ」にしようかな~


主人のお弁当
とり玉子とじ弁当_b0171098_8252890.jpg

今朝 突然台所のお勝手口が空き~ 御母さんがお弁当のおかず1品くれました。
助かるのよね~^0^
本日も冷蔵庫空っぽ。。。
きのうの鶏肉と卵、キャベツでしか弁当作る予定じゃなかったのに1品増えた♪


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by rierincook2 | 2014-03-07 08:28 | Comments(0)

とり照り弁当

とり照り弁当_b0171098_8112685.jpg

おはようございます。

爽やかな青空~風が強い~

洗濯物がてんこ盛りなので、飛んでいかないように注意して沢山干そうと思います。

今月後半にあるレシピ本の撮影に間に合うように
毎日コツコツとレシピを固めております。
いくつか試作のものを学校から帰ってきた息子や 夕飯時に出して反応をみています。

まぁ~モリモリ食べてくれるものは修正なし!
辛いだのなんだのとクレームが出るものは、やめるか修正。

撮影まで10日くらいですが、あと何品 レシピを固めなきゃいけなかったっけ?
出来れば今週中に全部決めてしまおう! エイエイオー!!


・・・あ、今日は小学校へ行かなきゃいけない日だった^^; 
                その後 息子をスイミングに連れてくんだった^^;^^; なんも出来んな



主人のお弁当
とり照り弁当_b0171098_829826.jpg

久し振りに切り干し大根を煮ました。
主人、息子もモリモリ食べます。

鶏肉はゆうべとりあえず醤油に漬け 今朝レンジで6分加熱で出来上がり。
アスパラも鶏肉を裏返す時に加えて 同時に調理。

今朝はガスコンロ使用せず。
台所スッキリ ピカピカ ☆ 主婦は朝忙しいのだ。


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by rierincook2 | 2014-03-06 08:32 | Comments(0)

キャベツ巻きウインナー弁当

キャベツ巻きウインナー弁当_b0171098_834446.jpg

おはようございます。

雨ですね~。
本日は免許の講習^^;

息子が4歳の時、あれは5年前。。。
30キロ道路で13キロオーバーの43キロで走行して違反となったのが響き
ゴールドではないので講習があるのでした。

桜並木の長い直線道路、桜も終わりの時期に息子と一緒にドライブ~なんて行ったのが運のつき

お巡りさんにママがそのまま連れて行かれちゃうと思って怯えていた息子を思い出す。。。

今週は学校の懇談会もあるし、仕事以外の用が多い今週でございます。


主人のお弁当
キャベツ巻きウインナー弁当_b0171098_8435273.jpg

本日はノーアイディアで弁当つくりに望み~
冷蔵庫は空っぽ@@;

ウインナーはケチャップ炒め粉チーズ和え
キャベツの魚肉ソーセージ巻き  レンジ1分
さつま揚げとおくらの煮浸し レンジ2分
ゆで玉子真っ二つ



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by rierincook2 | 2014-03-05 08:46 | Comments(0)

てりまよチキン弁当

てりまよチキン弁当_b0171098_981039.jpg

おはようございます。

今年に入って春に向けての企画をご依頼いただく機会がいくつかありました。

先日、見本誌が届き 記事になったものを拝見させていただきました。
はぁ~。。。本当にあったかい春になったら
お弁当持って 家族や友達と出かけたり、
子供のために 春の彩りを意識した食卓を用意してあげたいなぁ~。。。と改めて思います。

その記事には、ヘアメイクさんがついて下さって
いつもより大人な感じの素敵自分に仕上げて下さったんです。
その写真を息子に見せたら
「これ、ママじゃない。」 だと。

・・・まぁ、その記事を見せた時のわたしの状態が 風呂上がって髪もボサボサのまま乾き
よく言えばベートーベンのような髪形^^;
勇気を出して 「どっちがいい?」 と聞いてみたら  「こっち」 といいました。

「こっち」

・・・どっちだと思います? 驚く無かれ こっち なんです^^;


主人のお弁当
てりまよチキン弁当_b0171098_9211783.jpg

最近は唐揚げの達人でございます☆
どんなタイプも美味しく仕上げる事が出来まして、レシピも完全オリジナル☆
唐揚げ屋さんになれるかも。

マヨネーズシャシャシャーっとかけてますが
この位が調度いいです。 うちの弁当のふたには多少付きますが 殆どは唐揚げに付いています。
蓋が盛り上がっているタイプはOKだと思います。

ちなみに唐揚げの下には たっぷりの水菜が入ってます。


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by rierincook2 | 2014-03-04 09:26 | Comments(0)


料理研究家 長谷川りえ お弁当作りLife     プロフィール→https://riesanpro.wixsite.com/mysite-rie (撮影:佐藤知明)


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料理研究家 長谷川りえ
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2019
ラク弁当レシピシリーズ出版
NHK総合・その他テレビ出演
県・地域の食のプロジェクト発案者

2018.4.7   新刊「曲げわっぱ弁当」エイ出版 発売
2018.3.12  NHK Eテレ「Rの法則」出演
2018.1.30 FMブルー湘南 「横須賀未来創造 (クリエイターズ・ディスカッション)」出演
2018.1.25 NHKワールド おせち料理講座講師現場を放送

2017 年
2018.12.9 横浜市場 おせち料理講座 講師 
2017.11.25 JCOM 夕なび出演
2017.11.21 神奈川県 黒岩知事の対話の広場にて講演
2017.10.20 「ラク弁当レシピ2」エイ出版 発売
2017.9.15  味の素冷凍食品(株) お弁当作り基礎講座 講師
2017.8.19  サンケイリビング新聞 
     横須賀のご当地メニュー「横須賀ピッツァ・ブラック」発案者として掲載
2017.8.2   日本経済新聞 お弁当の注意点記事掲載
2017.7.7  関東学院大学 現代ツーリズム講義 講師
2017.6. 久里浜幼稚園 親子料理教室 講師
2017.6.10  ハウジングプラザ横須賀 料理講座 講師
2017.6.6   逗子市学校給食会にて講演
2017.5.13  京急不動産(株) 京急Wing川崎 料理講座 講師
2017.5.6   BS朝日 暮らしハッピー自分流!「お手軽ピクニックを楽しもう!」出演
2017.5.6   NHK Eテレ「ごちそんぐDJ スペシャル」番組 出演
2017.4.26  J:COM 「MARU DE ITALIA」ナビゲーターとして出演
2017.4.4   NHK総合「あさイチ」出演 スゴ技Qコーナー テーマ:外ごはん
2017.3.27 「ラク弁当レシピ」エイ出版 発売
2017.3.24  聖教新聞 ライフスタイル 常備菜のテーマ記事とレシピ掲載
​2017.2.4   カナガワマフィン「三浦半島はイタリア半島」発案者として出演
2017.1.29  テレビ神奈川「カナフルTV」三浦半島はイタリア半島 出演

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