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新発田市お弁当選手権Part2

おはようございます。

本日はお弁当はありませんので、
先日行われた新潟県新発田市のお弁当選手権をたっぷりご紹介します。
新発田の商店街には告知のポスターが貼られていました。
新発田市お弁当選手権Part2_b0171098_8442749.jpg

新発田市お弁当選手権Part2_b0171098_8404360.jpg

新発田市お弁当選手権Part2_b0171098_8391024.jpg

ドキドキの審査結果発表の日!
学生の部門では高校生が殆ど応募の中、小学3年生と4年生の女の子が予選を通過☆
それだけでもすごいのですが
投票の結果、各賞は惜しくもあと1歩!(><)というところまでいったこの小学生の2人!!
来年もぜひ応募して、さらに成長したお弁当をみせて欲しいです♪♪

新発田市では、全小学校で「お弁当を自分で作る!」という取り組みをしています。

地元で作られた農作物、畜産物などなどを選択する気持ちを育て
食べる、作ってあげたい人を思って作る 気持ちを芽生えさせる第一歩が「お弁当作り」となります。
その先に廃棄物を堆肥にするなど新発田市が掲げる「食の循環」のテーマがあります。

講演では今回は特に、小学生から高校生と学生が多く参加していたので、
まずは、お弁当を通して地元の食材の素晴らしさ、お弁当の楽しさ、そして感謝の気持ち 
をわかりやすくお話しました。
食べ物を、人を地元を大切に思うことからすべては始まっています。


まずは学生の部 最優秀賞の作品をご紹介☆
「新発田アイディア弁当」  古山宥和さん17歳 (男子) 
新発田市お弁当選手権Part2_b0171098_925230.jpg

郷土料理「のっぺ」を炊き込みご飯にしたのが素晴らしい☆
地元菅谷りんごのデザート(コンポート)を作り 皮は特産アスパラガスとサラダにしています。
人参の皮、しいたけの軸も豚肉で巻いて調理。
などなど、
新発田市の郷土料理を大切に思い、食材も余すこと無く使用しています。

大切に思うことが一番大事。

そこから生まれる新発田市の取り組み(もったいない・食の循環)を理解し、上手に表現していたと思います。


今回応募の唯一男子が最優秀賞です。
これからが楽しみですね♪


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   「毎日おいしい簡単レシピ」  長谷川りえ 著    河出書房新社


   ルクエスチームロースターで 魚も肉も ふっくら、皮はパリッと仕上げます。
   野菜レシピも満載で、毎日使える 初心者さんでも上手に出来るレシピです。
   スウィーツは、大きなカボチャのプリン、最高美味しいベークドチーズケーキ、
      カントリー風のチョコレートケーキ等々、みんなが大好きなものばかり^^
   とても楽しいレシピ本になりました♪ あ! パンもありますよ♪

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by rierincook2 | 2014-12-10 09:18 | Comments(0)

串かつ弁当 と 新発田市へPart1

串かつ弁当 と 新発田市へPart1_b0171098_842545.jpg

おはようございます。

先週末は 新潟新発田市へ行ってきました。

新発田市主催のお弁当選手権が開催され
記念すべき第1回!
特別審査員としてみなさんのお弁当を審査させて頂きました。

新発田市にとても興味を抱いた息子も同行しました。
道中、もうすぐ引退するという 2階建てMAX に乗り~
東京駅では派手な新幹線がたくさん来て 乗り物大好きな息子は写真撮りまくり^^;
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長いトンネルを抜け新潟県に入ると、景色は一転 雪景色!
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新潟駅から在来線に乗り、新発田市へむかいます。
とてもレトロな感じのいい電車がきます。
串かつ弁当 と 新発田市へPart1_b0171098_9143131.jpg

雪の影響で遅れてきた特急に乗って2駅で着きました。

12月初めのこの時期に、こんなに雪が沢山降るのは珍しいそうです。
わたしは雪の降る新発田市を訪れることが出来て 
本当の姿を少しだけ垣間見れて嬉しかったです。

明日、また新発田市パート2をお届けします^^


今日は最終校正チェックのため自宅で事務仕事!
お天気なのでたまった洗濯物もバンバン回して干しますよ!!


主人のお弁当
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串かつ
玉子焼き
もやし炒め

簡単です。。。寝坊しました^^;


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by rierincook2 | 2014-12-09 09:25 | Comments(0)

息子のスイミング弁当と主人弁当

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こんにちは。
これは、きのうの息子のスイミング弁当!
本当に食べ盛りでして~このサイズでいいみたいです^^

牛煮・3色きんぴら・オム焼きそば そして豚汁でございます。


もう午後2時じゃないですか!

明日の新潟は、仕事ですが息子も新発田市に興味があるので
一緒に連れて行くことに致しました。

明日の新潟は猛吹雪の予報。。。@@;

わたしひとりなら吹雪だろうが、なんだろうが平気ですが
息子の荷物チェックの方が気になり
雪用の靴やら、防水スプレーやら、買いに走りまして^^;
駅に行ってPasmoとSuicaカードのチャージしたり、
そしてお仕事の編集社からのメール内容をすべてチェックしたり~

現在はた~っぷり防水スプレーかけて
皮のバック、靴、息子の雪用靴は庭に干してます。

ギリギリまでの編集チェック作業・・・新潟には持っていけないので
今日中に終わりますように。。。


主人のお弁当
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玉子焼き
人参グラッセ
明太子焼き
ベーコンといんげん炒め

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by rierincook2 | 2014-12-05 14:46 | Comments(0)

牛煮ときんぴらのお弁当

牛煮ときんぴらのお弁当_b0171098_12321173.jpg

こんにちは。

昼の時間になっちゃいました!

原稿送って校正がでて
チェックして、赤字修正、補足説明追加 などなど
今週の土日は不在でPC作業できず、
帰ってきた校正バンバン作業してます。

12月は今年もあれよあれよと過ぎていきそうです。
ひとつひとつを大切に思って仕事をしています。
ひとりでは仕事はできませんから
こんなわたしに関わって下さる関係者みなさまに、感謝感謝の気持ちを持って
精一杯頑張ります!!

さぁ、どんどんいらっしゃい! 
とPC相手にひとりごと言ってます。

主人のお弁当
牛煮ときんぴらのお弁当_b0171098_1240331.jpg

牛肉の切り落としがあったので
急遽レンジで煮まして、
常備菜のキンピラごぼうを入れました。

時間がなかったわけではないんですが~
気が急いて、簡単にしてしまいました^^;

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by rierincook2 | 2014-12-04 12:41 | Comments(0)

常備菜弁当

常備菜弁当_b0171098_9114886.jpg

おはようございます。

冷たい風と共に底冷えするような寒さがやって来ました。
最高気温が11度とは、真冬の寒さでございます。

インフルエンザがじわじわと流行り、
12月中にはもっと大変な事になるのでしょうか。。。

今週末に行われる 新潟県新発田市のお弁当選手権 が開催されるので
それまでは健康維持して、万全の体調で向わせて頂きます!!

応募してくださった方々のお弁当をひとつひとつ、よ~く拝見させて頂いています。
みなさんの気持ちが伝わる温かいお弁当ばかりで、
どれも本当にいいんです。

許されるなら、全部を公開したいくらいです。

お弁当って、見た目も大事かもしれませんが
そのひとつひとつの心が沁みるものがいい。

郷土を知り、郷土を愛する心もみなさん大切にしているこのお弁当達。。。

あ~当日が楽しみです!!


主人のお弁当
常備菜弁当_b0171098_9301974.jpg

タケノコと厚揚げの煮物
カボチャとポテトのサラダ
ベーコンほうれん草ソテー
ウインナー

ごはんには自家製の海苔の佃煮

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by rierincook2 | 2014-12-03 09:32 | Comments(0)

レンジ醤油鶏弁当

レンジ醤油鶏弁当_b0171098_943755.jpg

おはようございます。
先週は撮影三昧で最終日は、表紙撮影だったので夜遅くまでかかりましたが
無事終了致しました。
レンジ醤油鶏弁当_b0171098_965516.jpg


今週は原稿チェックやら、次のお仕事の準備、資料チェックなど
デスクワーク週間です。

きのうは1日野球の練習でした。

息子は午後は練習試合だったので
5年生のピッチャーの子が投げた後 最終回投げ
次の試合も中盤投げ~

半日練習試合だったのでした。

先週は平日殆どが撮影だったので、練習をサボった息子(ーー;
1週間もサボると、フォームもバラバラ、バットも重く感じるようで
緊張ばかりで、気合の入らない状態でした。
この子は日々の積み重ねでしか伸びていけないタイプなので
今回はそれがよ~く見えてしまった感じです^^;

「きのうは思いっきりは投げていないんだ。」
なんで? と聞くと
「調子が悪いし、ストライクが入らないと困るから」

~ まぁね。。。 練習試合だし、思いっきり投げて集中力上げた方がいい時もあるんだけど。

わたしより堅実な部分があってよかったのかな。
とりあえず 「いいじゃん、練習試合なんだから今の全力ぶつけてやっちゃえば!」とは言ってしまいました。
息子に比べて不良母

主人のお弁当
レンジ醤油鶏弁当_b0171098_941433.jpg

毎度の鶏肉を醤油で漬けたレンジ鶏。
これが一番お弁当には美味しい気がします^^

さ~って、今週もがんばろー

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by rierincook2 | 2014-12-01 09:10 | Comments(0)


料理研究家 長谷川りえ お弁当作りLife     プロフィール→https://riesanpro.wixsite.com/mysite-rie (撮影:佐藤知明)


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料理研究家 長谷川りえ
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2019
ラク弁当レシピシリーズ出版
NHK総合・その他テレビ出演
県・地域の食のプロジェクト発案者

2018.4.7   新刊「曲げわっぱ弁当」エイ出版 発売
2018.3.12  NHK Eテレ「Rの法則」出演
2018.1.30 FMブルー湘南 「横須賀未来創造 (クリエイターズ・ディスカッション)」出演
2018.1.25 NHKワールド おせち料理講座講師現場を放送

2017 年
2018.12.9 横浜市場 おせち料理講座 講師 
2017.11.25 JCOM 夕なび出演
2017.11.21 神奈川県 黒岩知事の対話の広場にて講演
2017.10.20 「ラク弁当レシピ2」エイ出版 発売
2017.9.15  味の素冷凍食品(株) お弁当作り基礎講座 講師
2017.8.19  サンケイリビング新聞 
     横須賀のご当地メニュー「横須賀ピッツァ・ブラック」発案者として掲載
2017.8.2   日本経済新聞 お弁当の注意点記事掲載
2017.7.7  関東学院大学 現代ツーリズム講義 講師
2017.6. 久里浜幼稚園 親子料理教室 講師
2017.6.10  ハウジングプラザ横須賀 料理講座 講師
2017.6.6   逗子市学校給食会にて講演
2017.5.13  京急不動産(株) 京急Wing川崎 料理講座 講師
2017.5.6   BS朝日 暮らしハッピー自分流!「お手軽ピクニックを楽しもう!」出演
2017.5.6   NHK Eテレ「ごちそんぐDJ スペシャル」番組 出演
2017.4.26  J:COM 「MARU DE ITALIA」ナビゲーターとして出演
2017.4.4   NHK総合「あさイチ」出演 スゴ技Qコーナー テーマ:外ごはん
2017.3.27 「ラク弁当レシピ」エイ出版 発売
2017.3.24  聖教新聞 ライフスタイル 常備菜のテーマ記事とレシピ掲載
​2017.2.4   カナガワマフィン「三浦半島はイタリア半島」発案者として出演
2017.1.29  テレビ神奈川「カナフルTV」三浦半島はイタリア半島 出演

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