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<   2015年 04月 ( 17 )   > この月の画像一覧

肉団子弁当と息子のスイミング弁当

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おはようございます。

曇ってますね~。
今日の夜から明日の昼にかけて雨のようです。

春休み明けの週末、また家でダラダラする予感。。。

きのうは久々の息子のスイミングでした。
久し振りだなぁ~!なんて、張り切っていつものようにお弁当を作りました。

・・・張り切った割には ごはんしかありません^^;
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いつものようにバーミキュラで調理した鮭ねぎごはん。
それを炊いただけで、やり切った感が生じ~
沢山あった韓国海苔で「おにぎらず」

今流行りみたいに中に具を挟んだりしてません^^;

おかしいな~・・・張り切ったはずなんだけど。。。

そんな日もあります。
そして、この弁当を持って行くのを忘れました@@;@@;@@; アホ母


主人のお弁当
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ミートボール2個
ゆで卵 8分ゆで 
レタス巻きウインナー


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2014年12月16日  「10分常備菜 100」 長谷川りえ 著

お陰様で本日発売となりました。
常備菜を もっと気軽に作れるように 一生懸命考えたレシピです。
全部が10分以内で作れるので 中には5分で出来るものもあります。
1品10分なので 単純計算でも1時間で6品は作れますね^^
メインのおかず・サブおかず 沢山ご用意いたしました^0^/
使いまわしも考えてあるので便利です。


「青空ピクニック弁当」 が発売です♪
家族はもちろん 恋人や友達と 気軽にお弁当を持っていけて しかも褒められちゃう♪~そんなレシピです。
自分でも繰り返し作り続けているものばかりです。
よかったらご覧下さいね^^

  「青空ピクニック弁当」 イカロス出版社
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        枻出版社   「園児べんとう」  長谷川りえ 著

ネットでも販売開始しています。 → コチラ


その他 出版本をご紹介させてください。

子供の成長を見守るお母さん達のお役に立てる
簡単に野菜が美味しく食べられるようになるレシピ集です。
野菜ギライが一発でなおる!「親子でおいしい 大評判レシピ」 双葉社  長谷川りえ著
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ネットでも購入出来ます。→ コチラ
amazon,楽天ブックス などでも購入できます♪


 
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 ルクエスチームロースターで!
   「毎日おいしい簡単レシピ」  長谷川りえ 著    河出書房新社


   ルクエスチームロースターで 魚も肉も ふっくら、皮はパリッと仕上げます。
   野菜レシピも満載で、毎日使える 初心者さんでも上手に出来るレシピです。
   スウィーツは、大きなカボチャのプリン、最高美味しいベークドチーズケーキ、
      カントリー風のチョコレートケーキ等々、みんなが大好きなものばかり^^
   とても楽しいレシピ本になりました♪ あ! パンもありますよ♪

    ネットでも販売しています → コチラ 
by rierincook2 | 2015-04-10 09:01 | Comments(0)

煮込みハンバーグ弁当

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おはようございます。

ここ数日の冷え込みで、また冬の格好に逆戻りしました。
体調をくずさないようにしようと思います。

今年は息子の花粉症の症状も軽く
そろそろお薬も減らして大丈夫なのか病院で聞いてみようかな。

病院行って、美容院行って
今日しか晴れないから 洗濯沢山して

昼過ぎに子供は帰ってくるので
その時間までには済ませておかなきゃ。。。

少しずつ、いつも通りのペースが戻ってきます。
来週はようやく通常通り。
衣替えと掃除しよう。


主人のお弁当
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煮込みハンバーグは半分しか入れてません。
人参とごぼうを一緒に煮込んでます。

玉子焼き
2色ピーマンと長ネギソテー


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   「毎日おいしい簡単レシピ」  長谷川りえ 著    河出書房新社


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by rierincook2 | 2015-04-09 08:34 | Comments(0)

黒米と空豆のごはん弁当

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おはようございます。

夜は白いご飯を食べないご主人様。
でも最近、夕飯がすっかり終わってくつろいでいる時間に
「ごはんが食べたい、何か作って。」
と言うのが、本当に面倒なので^^;
最近は、バーミキュラで炊き込み系のごはんをど~ん!と作っています。
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夕べは、黒米と旬の空豆を炊きました。

3合炊いたので、
炊き立てをお弁当用に速冷蔵し、
案の定、ゆうべもこのごはんを沢山食べてました^^

炊飯器で黒米をすぐに炊くと、あまり紫色が染み出ませんが
バーミキュラは同じ量の黒米でも、こんなにキレイな色が出ます☆

主人のお弁当
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おかずは、
鮭のカマ
もやしのナムル
ほうれん草の炒り玉子


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 ルクエスチームロースターで!
   「毎日おいしい簡単レシピ」  長谷川りえ 著    河出書房新社


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by rierincook2 | 2015-04-08 09:37 | Comments(0)

そぼろ弁当

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おはようございます。

雨がふっていますね~。
きのう洗濯物を大量に済ませておいたので、
今日は洗濯しないでもOK~^^

そして、本日も息子は11時半くらいに帰って来ます。
今日のお昼は 横須賀のポテチパンを売っているパン屋さんに連れて行って
パンを買って食べようかな♪

わたしはかなりそこのパン屋さん、お気に入りなんですよ^^
後日紹介しますね♪

主人のお弁当
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久し振りにそぼろのお弁当

玉子
いんげんの梅おかか
昆布の佃煮


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2014年12月16日  「10分常備菜 100」 長谷川りえ 著

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 ルクエスチームロースターで!
   「毎日おいしい簡単レシピ」  長谷川りえ 著    河出書房新社


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by rierincook2 | 2015-04-07 09:11 | Comments(0)

ピーマンとスパムのお弁当 と野球の話

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おはようございます。

今日、小学校では入学式ですね。
桜ももってくれているので、素敵な入学式になりそうです♪

息子も今日から5年生~!
はやいなぁ~。。。

少しはしっかりしてきたかな・・・どうかな

きのうの午前中は野球のチームみんなで「スポーツ少年団」の体力測定の日でした。
いろいろなチームの子ども達が体育館に集合して
上体起こし、腕立て、反復横とび、5分間走などなどあり、身長体重も計ります。
全力でみんな頑張り~、結果は1級~級外 と付けられますので
結構ドキドキです^^;


そして午後は練習試合が入っていたので
グランドに戻り~

とても強いチームという事で、1回目の練習試合はみんなで打てず^^;
息子はショート。守備は良かったんですが、打てず~。
長打をしっかりチャンスに打たれまして、残念な結果でした・・・ボロ負け

そして
時間も少なかったですが 次の試合を始め~

息子が登板。

先週の旅行帰り翌日のメタメタフォームの登板とは違って
きのうは、まとまった投球が出来ました。

「困った時には、キャッチャーミットに自分を投げ込む気持ちで投げろ!」って
言っといたのですが
きのうの投球はあくまで強気で、ピンチに強くあったようにも見えました。


子供って、試合前のささやきや声掛けで 結構変身する場合もあるので
子供達にはピンポイントで伝えるようにしています。

うちのチームも相手ピッチャーが変わったら、打線が動き始めて
ようやくヒットが続けて出ました^0^

結局時間が無くなって 3回までしかできませんでしたが 相手を 0点 に押さえ
 4-0 で終わることが出来ました☆

。。。最近、負けてばっかりだったから ちょっと嬉しい♪。。。


主人のお弁当
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冷蔵庫に何も無く~
ピーマンとスパム炒め
玉子焼き
海老フライとタルタルソース


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by rierincook2 | 2015-04-06 07:15 | Comments(0)

胡麻油醤油チキンのお弁当

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おはようございます。

今日はいいお天気ですね。
洗濯して、布団干して、息子と遊びます。。。

いいお天気なので どっか電車で行こうかな。

温かい雨のお陰で庭の草木も若芽が吹き出し
明るい黄緑色にお庭がなりました。

長いと思っていた春休みでしたが
意外と早く過ぎ~
もうちょっとわたしもダラダラしていたかった気がします。


今日のお弁当は、バーミキュラで作ったお弁当です。
鶏肉を胡麻油と醤油で下味を付けて
長ネギと茄子と一緒に鶏肉を蒸し焼きにしました。

。。。朝から鍋で料理するのって珍しいかも^^;

でもね、正味15分で出来るから便利。
それに、鶏肉に焼き目を付けたら野菜を加えて蓋して10分弱火で放置☆
この状態で蓋をします ↓
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主菜と副菜1品が出来ました^^

主人のお弁当
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中華風鶏の蒸し焼き
旨みを吸った 茄子と長ねぎ
ゆで卵
ブロッコリー

結局簡単に作れたお弁当でした。


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2014年12月16日  「10分常備菜 100」 長谷川りえ 著

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 ルクエスチームロースターで!
   「毎日おいしい簡単レシピ」  長谷川りえ 著    河出書房新社


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by rierincook2 | 2015-04-02 09:18 | Comments(0)

ウインナーと玉子焼き弁当 輪島旅行続き

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おはようございます。

今日は朝から雨ですね~。
また1日、息子とボケーッと過ごすのでしょうか^^;

さて、輪島旅行続編。
日本三大朝市 のひとつ 「輪島朝市」
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平日でまだ時間も早かったので、ツアーで来る人などもまばらで
とてもゆっくり楽しめました。
朝市では鮮魚、干物などが中心です。
朝市の並びにある老舗の自家製焙煎コーヒーの喫茶店のマスターから
美味しい干物を扱うお店を教えて頂き、そこで干物をたっぷり購入しました♪
すっごく美味しい干物で、本当によかったです^0^/
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その干物屋さんのすぐ近くのお店で、
出来立ての「えがら饅頭」を買って、奥でお茶をもらいました。
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息子は、自分で気に入った湯飲みや器を選んで買っていました。
輪島塗というと、本当に高価で手が出ませんが、
半端もの、きずもの、塗りの浅いもの、作家として納得のいかないもの などなど
思わぬ価格で購入できます。

お昼ご飯は、「能登丼」
とても良心価格なのに美味しい!!
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朝市を十分楽しんだ後は
「塗太郎」さんで漆塗り体験^0^ これやりたかったんだよね~♪
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塗太郎のご主人に丁寧に教えていただき、早速始めたんですが 緊張~!!
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朱の色がベースだと配色選びが難しいことに気付き~かなり苦戦@@;
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この体験、とっても楽しいです♪
また輪島に来たらここで違うものを塗ってみたいな~。

息子は、パパにぐい飲みを。
わたしは、チャックの大切な形見入れに。  とてもいい記念になりました。

ここでは輪島塗の漆器も購入できます。
体験することで、輪島塗に興味を持ち、より良さに気付けるよい場所なので
お気に入りの品が見つかったら、価格も良心的なのでここで購入をオススメします☆
わたしは輪島塗の素敵なお弁当箱を2つ購入しました^^
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はぁ~。。。本当に素敵☆
花見に持って行こうかな。。。


主人のお弁当
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こんなに素敵な弁当箱の後でなんですが・・・^^;
ウインナーと玉子焼き
赤ピーマンとピーマンの2色炒め。


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by rierincook2 | 2015-04-01 09:49 | Comments(0)


料理研究家 長谷川りえ      主人のお弁当作り。毎日のお弁当の記録です。               プロフィールは→http://rhasegawa.exblog.jp/です☆             


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2018.4.7   新刊「曲げわっぱ弁当」エイ出版 発売
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2018.1.25 NHKワールド おせち料理講座講師現場を放送

2017 年
2018.12.9 横浜市場 おせち料理講座 講師 
2017.11.25 JCOM 夕なび出演
2017.11.21 神奈川県 黒岩知事の対話の広場にて講演
2017.10.20 「ラク弁当レシピ2」エイ出版 発売
2017.9.15  味の素冷凍食品(株) お弁当作り基礎講座 講師
2017.8.19  サンケイリビング新聞 
     横須賀のご当地メニュー「横須賀ピッツァ・ブラック」発案者として掲載
2017.8.2   日本経済新聞 お弁当の注意点記事掲載
2017.7.7  関東学院大学 現代ツーリズム講義 講師
2017.6. 久里浜幼稚園 親子料理教室 講師
2017.6.10  ハウジングプラザ横須賀 料理講座 講師
2017.6.6   逗子市学校給食会にて講演
2017.5.13  京急不動産(株) 京急Wing川崎 料理講座 講師
2017.5.6   BS朝日 暮らしハッピー自分流!「お手軽ピクニックを楽しもう!」出演
2017.5.6   NHK Eテレ「ごちそんぐDJ スペシャル」番組 出演
2017.4.26  J:COM 「MARU DE ITALIA」ナビゲーターとして出演
2017.4.4   NHK総合「あさイチ」出演 スゴ技Qコーナー テーマ:外ごはん
2017.3.27 「ラク弁当レシピ」エイ出版 発売
2017.3.24  聖教新聞 ライフスタイル 常備菜のテーマ記事とレシピ掲載
​2017.2.4   カナガワマフィン「三浦半島はイタリア半島」発案者として出演
2017.1.29  テレビ神奈川「カナフルTV」三浦半島はイタリア半島 出演

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*さくらさん* ありが..
by rierincook2 at 09:34
こんにちは。初めまし..
by さくら at 14:52
こんにちは。初めまし..
by さくら at 14:51
美味しそうと見ていくと・..
by shallowsweed at 15:52

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