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中学息子 体育祭弁当

中学息子 体育祭弁当_b0171098_09595720.jpg
中学生は体育祭のお弁当は各教室で食べるそうです。
見に来た親とは別々なので、今までみたいにお重や大きな器で取り分ける事はもう無く、
息子には「何を入れて欲しい?」って聞いたら
「今までいつもエビフライがあったから、エビフライがいい!」
とリクエストされ
エビフライはいつも隣の御母さん担当だったのですが
今年からわたしが作って入れる事にしました。

朝、エビフライを揚げ
ごはんは運動会らしく小さな玉おにぎりにして
オクラハムをピックで刺し
タルタルソースも必ずつけて!と言うので
朝タルタルソースを作り~
ウインナーもついでにフライにして添えました。
鮭も1切れ追加。

体育祭のお昼ごはん、楽しく食べられたかな~^^
中学息子 体育祭弁当_b0171098_10094319.jpg
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「ラク弁当レシピ」 長谷川りえ 著
弁当作り20年の経験から生まれた定番とアイディアおかずが満載です。
冷めても美味しいおかずのちょっとしたヒントが詰まっています。

中学息子 体育祭弁当_b0171098_20144225.jpg

2014年12月16日  「10分常備菜 100」 長谷川りえ 著

常備菜を もっと気軽に作れるように 一生懸命考えたレシピです。
全部が10分以内で作れるので 中には5分で出来るものもあります。
1品10分なので 単純計算でも1時間で6品は作れますね^^
メインのおかず・サブおかず 沢山ご用意いたしました^0^/
使いまわしも考えてあるので便利です。


「青空ピクニック弁当」 
家族はもちろん 恋人や友達と 気軽にお弁当を持っていけて しかも褒められちゃう♪~そんなレシピです。
自分でも繰り返し作り続けているものばかりです。
よかったらご覧下さいね^^

  「青空ピクニック弁当」 イカロス出版
中学息子 体育祭弁当_b0171098_9434984.jpg







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        枻出版社   「園児べんとう」  長谷川りえ 著

ネットでも販売開始しています。 → コチラ


その他 著書本

子供の成長を見守るお母さん達のお役に立てる
簡単に野菜が美味しく食べられるようになるレシピ集です。
野菜ギライが一発でなおる!「親子でおいしい 大評判レシピ」 双葉社  長谷川りえ著
中学息子 体育祭弁当_b0171098_945211.jpg

ネットでも購入出来ます。→ コチラ
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中学息子 体育祭弁当_b0171098_8495773.jpg
  
 ルクエスチームロースターで!
   「毎日おいしい簡単レシピ」  長谷川りえ 著    河出書房新社


   ルクエスチームロースターで 魚も肉も ふっくら、皮はパリッと仕上げます。
   野菜レシピも満載で、毎日使える 初心者さんでも上手に出来るレシピです。
   スウィーツは、大きなカボチャのプリン、最高美味しいベークドチーズケーキ、
      カントリー風のチョコレートケーキ等々、みんなが大好きなものばかり^^
   とても楽しいレシピ本になりました♪ あ! パンもありますよ♪

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by rierincook2 | 2017-09-10 10:10 | Comments(0)

クリスマス風味の弁当

クリスマス風味の弁当_b0171098_9254432.jpg

おはようございます。

夕べはクリスマスイヴでしたね。
息子にサンタクロースが今年も来てくれて
本当に待っていたので、とても喜んでいました。

ケーキは息子が飾りつけ
ビーフシチューは昔から母が作っていた作り方で仕上げ~
御母さんがサラダやエビフライを持ってきてくれました。

みんな仲良く元気にクリスマスイヴを迎えることが出来て
感謝です^^

さてさて、今日はいいお天気だな~
家中の掃除しよ

主人のお弁当
クリスマス風味の弁当_b0171098_9233054.jpg

エビフライ
唐揚げ
荒めに作ったタルタル玉子
ブロッコリーとベーコンのソテー
ケチャップ炒めのフライドポテト

。。。そう、、、ゆうべのテーブルメニューを少々拝借^^;


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クリスマス風味の弁当_b0171098_20144225.jpg

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by rierincook2 | 2015-12-25 09:25 | Comments(0)

エビフライ弁当

エビフライ弁当_b0171098_855492.jpg


おはようございます。

最近は気温も20℃前後になって、長袖、上着が必要な感じになってきましたね。
今週末は、天気も悪そうで 台風の被害が大きくないように祈るばかりです。。。

きのうは試作三昧。。。

甘いものの試作は、ちょっと消費するには多すぎる量になります。

かといって完成度は低いので、大手をふって誰かにあげるわけにもいかず~^^;
もくもくと試作をすればするほど増える残骸。

いよいよギブアップな感じのときに、
ご近所お友達に来てもらって食べて頂きました。

誰かと一緒に食べると楽しいです。

試作・・・まだまだ続きます^^;


主人のお弁当
エビフライ弁当_b0171098_813740.jpg

エビフライ。。。これ市販の冷凍もの。
試作に使用した食材だったので、お弁当にも使いました。

インゲン炒め
ゆで玉子
かぼちゃサラダ


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by rierincook2 | 2013-10-23 08:14 | Comments(0)

空豆ごはんと海老玉弁当

空豆ごはんと海老玉弁当_b0171098_85091.jpg

おはようございます!
今日はピカピカのお天気♪
山の桜もふわ~っと咲き始め、あたりの小山はこの季節メルヘンチックな色~

春になると、本当にこの三浦半島は素敵です☆
横浜横須賀道路を走ってみれば、その良さを知ることができます。

逗子鎌倉~三浦は、自然豊かな環境で、海は生活の風景の一部であり、すぐ脇には小山が存在して季節の色を教えてくれます。

その有り難さは、この場所に住むようになってから知りました。
情緒が豊かになり、自然と暮らすことで、妙なわだかまりを持たなくなる気がします。


ストレスフリーな気持ちを頂けるいい季節。春っていいわぁ~。。。お花見したい


主人のお弁当
空豆ごはんと海老玉弁当_b0171098_943754.jpg

夕べは海老フライだったので
海老フライに麺つゆ、水をまわしかけ、溶き卵を流してレンジで2分30秒。

アスパラも一緒に加えてレンジにかけてます。

空豆も美味しそうだったので、ちょこっと塩味で空豆ごはんを炊きました。
空豆は、息子と一緒にサヤから出す作業が定番です^^



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発売中の わたしの書籍のご紹介をさせて頂きますね~

 
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by rierincook2 | 2012-04-12 09:08 | Comments(0)

エビフライ満天弁当

エビフライ満天弁当_b0171098_7232744.jpg


気が付けば、我が家の冷凍庫には冷凍された海老が何十匹もあった。。。

エビチリか・・・エビフライか・・・海老天か・・・

~~凄く贅沢な悩みを抱え、


結局 一部解凍した海老はエビフライに致しました☆


昨夜はエビフライ祭り。

今日のお弁当もエビフライ満天弁当。


これでもか!!・・・と続くと あまり嬉しくないのは知っていますが

我が家の経済事情なので このパターンは仕方ありませんのよ


エビフライ満天弁当_b0171098_7263964.jpg

先日 ちょっと触れた「キューピー具のソース」タルタルソース。
ここぞとばかりに エビフライに付けて食べましたら

「あらっ♪ 結構イケルじゃないっ♪」 意外と美味しいでした。。。

そのまま付けて食べるのが一番イイって事ですね^^;

お弁当にもたっぷり注入~


エビフライ以外には、パプリカ、ピーマンの玉子とじ。
紫キャベツの塩千切り。

簡単ですが 悪くないでしょ



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by rierincook2 | 2010-09-09 07:31 | Comments(0)


料理研究家 長谷川りえ お弁当作りLife     プロフィール→https://riesanpro.wixsite.com/mysite-rie (撮影:佐藤知明)


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2019
ラク弁当レシピシリーズ出版
NHK総合・その他テレビ出演
県・地域の食のプロジェクト発案者

2018.4.7   新刊「曲げわっぱ弁当」エイ出版 発売
2018.3.12  NHK Eテレ「Rの法則」出演
2018.1.30 FMブルー湘南 「横須賀未来創造 (クリエイターズ・ディスカッション)」出演
2018.1.25 NHKワールド おせち料理講座講師現場を放送

2017 年
2018.12.9 横浜市場 おせち料理講座 講師 
2017.11.25 JCOM 夕なび出演
2017.11.21 神奈川県 黒岩知事の対話の広場にて講演
2017.10.20 「ラク弁当レシピ2」エイ出版 発売
2017.9.15  味の素冷凍食品(株) お弁当作り基礎講座 講師
2017.8.19  サンケイリビング新聞 
     横須賀のご当地メニュー「横須賀ピッツァ・ブラック」発案者として掲載
2017.8.2   日本経済新聞 お弁当の注意点記事掲載
2017.7.7  関東学院大学 現代ツーリズム講義 講師
2017.6. 久里浜幼稚園 親子料理教室 講師
2017.6.10  ハウジングプラザ横須賀 料理講座 講師
2017.6.6   逗子市学校給食会にて講演
2017.5.13  京急不動産(株) 京急Wing川崎 料理講座 講師
2017.5.6   BS朝日 暮らしハッピー自分流!「お手軽ピクニックを楽しもう!」出演
2017.5.6   NHK Eテレ「ごちそんぐDJ スペシャル」番組 出演
2017.4.26  J:COM 「MARU DE ITALIA」ナビゲーターとして出演
2017.4.4   NHK総合「あさイチ」出演 スゴ技Qコーナー テーマ:外ごはん
2017.3.27 「ラク弁当レシピ」エイ出版 発売
2017.3.24  聖教新聞 ライフスタイル 常備菜のテーマ記事とレシピ掲載
​2017.2.4   カナガワマフィン「三浦半島はイタリア半島」発案者として出演
2017.1.29  テレビ神奈川「カナフルTV」三浦半島はイタリア半島 出演

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