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かじきソテーのお弁当

かじきソテーのお弁当_b0171098_7205421.jpg

おはようございます。

きのう、今日は気温が高いようですね。
本日は野球の練習です。

息子とチームメイトの子ども達と一緒に野球が出来るのは、とても楽しく、
今しか出来ない事を、ぞんぶんに楽しんでいる男子の母でございます。

でも、自分ばかりが楽しくても意味は無く~
わたしと同じ気持ちで子ども達を見守っているお母さん達にも
不安のないように 伝えられることは伝達してあげるのも わたしに出来ること。。。

わたしだって、コーチにならなければ わからなかった一面もあり、
やっぱり 片側からみているよりも 両面からみた方が よりよい方向性が示せる気がしています。

まぁ~、それにしても 
同じチームのお母さんたちは、みんないい人ばかり☆

同じ地域で 子育て相談ができるママ友って 本当にありがたいです♪


さ! ごはん食べて、着替えて 洗濯は今日は後回し^^;

野球 行ってきます。



主人のお弁当
かじきソテーのお弁当_b0171098_7432179.jpg

本日は カジキマグロのソテー。
このカジキマグロ、薄いんです。

今回は、塩胡椒の味付けしかしてない事が判明^^;

ケチャップつけて食べてくれたまえ




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~~ テレビ出演 放送予定のお知らせ ~~

3月18日(月) J:COM 「ステキ+Life」  1時間トーク番組 ゲスト出演
  ◆放送予定時間(当日に計2回)
     ・全国エリアでの放送/15時00分~16時00分(J:COMチャンネルHD10ch)
     ・関東エリアのみの放送/12時30分~13時30分(J:COMチャンネル11ch)
                                        ※台東エリアのみ19:00~20:00

3月24日(日) BSフジ 「糀美人」 20:55~21:00 マルコメ提供5分番組  

3月31日(日) BSフジ 「糀美人」 20:55~21:00 マルコメ提供5分番組 





発売中の わたしの書籍のご紹介をさせて頂きますね~

 
かじきソテーのお弁当_b0171098_8495773.jpg
  
 ルクエスチームロースターで!
   「毎日おいしい簡単レシピ」  長谷川りえ 著    河出書房新社


   ルクエスチームロースターで 魚も肉も ふっくら、皮はパリッと仕上げます。
   野菜レシピも満載で、毎日使える 初心者さんでも上手に出来るレシピです。
   スウィーツは、大きなカボチャのプリン、最高美味しいベークドチーズケーキ、
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by rierincook2 | 2013-03-20 07:45 | Comments(0)

カジキの照り焼き弁当

カジキの照り焼き弁当_b0171098_815331.jpg

数日よいお天気が続いてます。

本当なら外にお布団を干したいんですが、花粉症の人が2人いるので干せません。
花粉症って本当に大変ですよね。。。

息子は鼻の粘膜が過敏になっているようで、2日に1回は鼻血を出してます@@;

毎朝 飲むヨーグルトタイプのものを欠かさず飲むようにし始めた主人ですが
今年はそのせいか、昨年の症状よりも花粉に反応しないと言っています。

やはり、ヨーグルトは腸内環境を良くして、免疫機能が格段にUPするようですね。
確か腸が免疫機能を作っていたんだっけね。
胃腸が丈夫な人は長生きっていいますし、腸って大事なんですね~。


主人のお弁当
カジキの照り焼き弁当_b0171098_822112.jpg

カジキまぐろが何となく食べたかったので、今回は照り焼きにしてみました。
ブリとか鮭とかも照り焼きにしますが、
カジキマグロは食べやすいと思います。

キャベツとベーコン炒め
玉子焼き



今日はお天気かと思ったら、曇ってきました。
上着洗濯して 乾くかな~・・・



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   ルクエスチームロースターで 魚も肉も ふっくら、皮はパリッと仕上げます。
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   スウィーツは、大きなカボチャのプリン、最高美味しいベークドチーズケーキ、
      カントリー風のチョコレートケーキ等々、みんなが大好きなものばかり^^
   とても楽しいレシピ本になりました♪ あ! パンもありますよ♪

   発売 7月15日     
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by rierincook2 | 2012-03-22 08:27 | Comments(0)

カジキマグロの味噌バター焼き弁当

カジキマグロの味噌バター焼き弁当_b0171098_8361358.jpg


今日はいいお天気ですね~^^

さっき子供を送り出してきました♪

今年から、ウインドサーフィンの知り合いの娘さん あ~ちゃんが
息子の幼稚園の新人先生になりました!。。。小さい頃から知ってるの。

今朝の幼稚園バスのお迎えの先生が、あ~ちゃんでした^0^
可愛くて優しいニコニコあ~ちゃん、、、ちゃんと先生してました☆☆☆

   ~~年月が多く流れたんだなぁ。。。と感じます。




朝、主人のお弁当を作っていて

一緒に起きた息子に「朝ごはん何にする~?」と聞いたら

「お弁当~^0^/」・・・だって。。。^^;


なので、新幹線のN700系のお弁当箱(セトモノ)に
 パパと同じ内容のお弁当を入れてあげました。

~~とっても喜んで、全部食べてくれました☆


カジキマグロの味噌バター焼き弁当_b0171098_8405172.jpg


カジキマグロは、味噌バターで焼いています♪

比較的、淡白でパサ付くカジキもコレで焼けば、
               冷めても美味しいでしょう^^


きんぴらは、人参と山うどのきんぴらです~~♪

本日も簡単ですが、いいかな~~っと思っています。


4月も後半ですね・・・早いな・・・。

あっという間にゴールデンウィークになりそうな。。。



先日 NHKさんが取材に来られた時の放送日が決定しました♪


 NHK総合 「ゆうどきネットワーク」
     
    4月27日(火) 午後4:50~6:00


  ゴールデンウィークの連休に役立つ「行楽弁当」を紹介します。
 

  ※当日は、出演はしませんが
     息子と一緒にNHKに行ってお弁当の実物を作りに行ってます。



    全国放送ですので みなさんご覧頂けます^^
                    
         ぜひ ご覧くださいね☆

  
  
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by rierincook2 | 2010-04-19 08:45 | Comments(2)

ソースカツのお弁当

ソースカツのお弁当_b0171098_757121.jpg


やっほ~^0^/ 
   今日からしばらくゆっくり出来そうです☆

なのに今朝の天気はなに??? ビシバシとみぞれが降ってます^^;

これじゃぁ洗濯出来ないね(;;)


最近のお天気は一体何なんでしょうか~~~

ホットカーペット干してしまっちゃったし、真冬用のパジャマもしまったし

冬まで収納するつもりだったので、
       また今更しまった冬物出すのもなぁ~・・・


薄い服を何枚も重ねて過ごしますわ!

本日は室内では、エアコンフル活動中!!



う~~ん、明日あたり 鯉のぼりと昇り旗を立てたいけど、
お天気はどうなんでしょうか?


本日のお弁当は「ソースカツ丼」
ソースカツのお弁当_b0171098_8103038.jpg

夕べ 景気よく「お夕飯はトンカツにしようー!!」と決め、
パパのお弁当用にはカジキマグロのソテーだわね。。。と思って
豚肉とカジキを買ったんですが~~、、、

カツを揚げていたら、何だかカジキも揚げちゃえ!と思って
                    全部揚げちゃった^^;

よって、ソースカツ丼は 豚肉とカジキの2種類です^^


あ。。。なんだか エアコン効いて暖かくなってきたら


        眠たくなってきた ・・・


    本日は 家の中で ゴロゴロしようと思います。。。



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by rierincook2 | 2010-04-17 08:22 | Comments(4)


料理研究家 長谷川りえ お弁当作りLife     プロフィール→https://riesanpro.wixsite.com/mysite-rie (撮影:佐藤知明)


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2019
ラク弁当レシピシリーズ出版
NHK総合・その他テレビ出演
県・地域の食のプロジェクト発案者

2018.4.7   新刊「曲げわっぱ弁当」エイ出版 発売
2018.3.12  NHK Eテレ「Rの法則」出演
2018.1.30 FMブルー湘南 「横須賀未来創造 (クリエイターズ・ディスカッション)」出演
2018.1.25 NHKワールド おせち料理講座講師現場を放送

2017 年
2018.12.9 横浜市場 おせち料理講座 講師 
2017.11.25 JCOM 夕なび出演
2017.11.21 神奈川県 黒岩知事の対話の広場にて講演
2017.10.20 「ラク弁当レシピ2」エイ出版 発売
2017.9.15  味の素冷凍食品(株) お弁当作り基礎講座 講師
2017.8.19  サンケイリビング新聞 
     横須賀のご当地メニュー「横須賀ピッツァ・ブラック」発案者として掲載
2017.8.2   日本経済新聞 お弁当の注意点記事掲載
2017.7.7  関東学院大学 現代ツーリズム講義 講師
2017.6. 久里浜幼稚園 親子料理教室 講師
2017.6.10  ハウジングプラザ横須賀 料理講座 講師
2017.6.6   逗子市学校給食会にて講演
2017.5.13  京急不動産(株) 京急Wing川崎 料理講座 講師
2017.5.6   BS朝日 暮らしハッピー自分流!「お手軽ピクニックを楽しもう!」出演
2017.5.6   NHK Eテレ「ごちそんぐDJ スペシャル」番組 出演
2017.4.26  J:COM 「MARU DE ITALIA」ナビゲーターとして出演
2017.4.4   NHK総合「あさイチ」出演 スゴ技Qコーナー テーマ:外ごはん
2017.3.27 「ラク弁当レシピ」エイ出版 発売
2017.3.24  聖教新聞 ライフスタイル 常備菜のテーマ記事とレシピ掲載
​2017.2.4   カナガワマフィン「三浦半島はイタリア半島」発案者として出演
2017.1.29  テレビ神奈川「カナフルTV」三浦半島はイタリア半島 出演

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