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キャベツ入りハンバーグ弁当

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おはようございます。

寒いですね!
気温は7度? 冬ですね@@;

6年生の卒業式の練習で、息子の学年は2時間体育館に缶詰めだそうです。

体育館って底冷えするんですよね。
裏起毛バンバンあるパーカーを着せたんですが・・・

でも教室は暖房がついてて暖かく、着ていく服装を考えないと
教室でゆでだこ状態ーー;
まぁ、もう大きいんで自分で調整するだろう。。。


今週は、NHKの撮影が2日間入っています。
本日は仕込み、買出し、準備の日!

撮影は、準備が命。 まぁ、どんな仕事も準備大事ですが、
買い忘れのないように頑張ります。

さて、買い物から始めよう!!
行って来ます。


主人のお弁当
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たっぷりの地元春キャベツを合い挽き肉、パン粉+牛乳に混ぜ
焼いただけですが
今回は玉ねぎなど入れず。

なので、玉ねぎのみじん切りなんてしておらず、目も痛くならない。加熱処理もしないので
ハンバーグはもうキャベツ入りでいいんじゃないか!と思うほど気軽に作れる。

珍しく赤ワインをソースに加えたので
思わずリッチな味に仕上がったのでした。キャベツハンバーグなのにね。

舞茸とえのきのソテー
スナップエンドウとアスパラは茹で


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2014年12月16日  「10分常備菜 100」 長谷川りえ 著

常備菜を もっと気軽に作れるように 一生懸命考えたレシピです。
全部が10分以内で作れるので 中には5分で出来るものもあります。
1品10分なので 単純計算でも1時間で6品は作れますね^^
メインのおかず・サブおかず 沢山ご用意いたしました^0^/
使いまわしも考えてあるので便利です。


「青空ピクニック弁当」 
家族はもちろん 恋人や友達と 気軽にお弁当を持っていけて しかも褒められちゃう♪~そんなレシピです。
自分でも繰り返し作り続けているものばかりです。
よかったらご覧下さいね^^

  「青空ピクニック弁当」 イカロス出版社
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        枻出版社   「園児べんとう」  長谷川りえ 著

ネットでも販売開始しています。 → コチラ


その他 著書本

子供の成長を見守るお母さん達のお役に立てる
簡単に野菜が美味しく食べられるようになるレシピ集です。
野菜ギライが一発でなおる!「親子でおいしい 大評判レシピ」 双葉社  長谷川りえ著
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ネットでも購入出来ます。→ コチラ
amazon,楽天ブックス などでも購入できます♪


 
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 ルクエスチームロースターで!
   「毎日おいしい簡単レシピ」  長谷川りえ 著    河出書房新社


   ルクエスチームロースターで 魚も肉も ふっくら、皮はパリッと仕上げます。
   野菜レシピも満載で、毎日使える 初心者さんでも上手に出来るレシピです。
   スウィーツは、大きなカボチャのプリン、最高美味しいベークドチーズケーキ、
      カントリー風のチョコレートケーキ等々、みんなが大好きなものばかり^^
   とても楽しいレシピ本になりました♪ あ! パンもありますよ♪

    ネットでも販売しています → コチラ 
by rierincook2 | 2016-03-14 08:39 | Comments(0)

ミニ春巻き弁当

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おはようございます。

のんびり過ごしすぎ~、
やらなきゃいけない事をしないといけない事に気づき~

今日はもう金曜日なんですね。

本当はゆっくり買い物でもしようと思ってましたが
ちょっとやめておきます。

さてさて レシピを作ろうっと♪


主人のお弁当
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ミニ春巻きは、お弁当に詰める前にグリルで焼き直します。
オクラとカニカマはマヨネーズ和え
キャベツを炒めて炒り玉子。


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2014年12月16日  「10分常備菜 100」 長谷川りえ 著

お陰様で本日発売となりました。
常備菜を もっと気軽に作れるように 一生懸命考えたレシピです。
全部が10分以内で作れるので 中には5分で出来るものもあります。
1品10分なので 単純計算でも1時間で6品は作れますね^^
メインのおかず・サブおかず 沢山ご用意いたしました^0^/
使いまわしも考えてあるので便利です。


「青空ピクニック弁当」 が発売です♪
家族はもちろん 恋人や友達と 気軽にお弁当を持っていけて しかも褒められちゃう♪~そんなレシピです。
自分でも繰り返し作り続けているものばかりです。
よかったらご覧下さいね^^

  「青空ピクニック弁当」 イカロス出版社
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        枻出版社   「園児べんとう」  長谷川りえ 著

ネットでも販売開始しています。 → コチラ


その他 出版本をご紹介させてください。

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簡単に野菜が美味しく食べられるようになるレシピ集です。
野菜ギライが一発でなおる!「親子でおいしい 大評判レシピ」 双葉社  長谷川りえ著
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ネットでも購入出来ます。→ コチラ
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 ルクエスチームロースターで!
   「毎日おいしい簡単レシピ」  長谷川りえ 著    河出書房新社


   ルクエスチームロースターで 魚も肉も ふっくら、皮はパリッと仕上げます。
   野菜レシピも満載で、毎日使える 初心者さんでも上手に出来るレシピです。
   スウィーツは、大きなカボチャのプリン、最高美味しいベークドチーズケーキ、
      カントリー風のチョコレートケーキ等々、みんなが大好きなものばかり^^
   とても楽しいレシピ本になりました♪ あ! パンもありますよ♪

    ネットでも販売しています → コチラ 
by rierincook2 | 2015-01-16 08:35 | Comments(0)

かつとじ弁当

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おはようございます。

きのうは幼稚園の親子料理教室の1日目でした^^
お陰様で、園児も楽しく参加してくれて、自分達でつくったトマトのデザートもいっぱい食べてくれました♪

参加してくださった保護者の方々には、お礼申し上げます☆

今回、一緒にお手伝いしてくれたお友達も、会場に朝早く来てくれて、
砂糖を細かく計量しながら、120名分を配ったり、
少しの風でも吹き飛ぶ紙カップが 転がっていっていないか などなど とても気を使ってくれました。

一生懸命 ひとりひとりのテーブルをセットするんですが
全部出来てからチェックしても、 風でも砂糖が器ごとひっくり返っていたり~・・・大変だったと思います^^;


準備をし終わって、お友達4人でゆっくりドリンク飲んでた時間がありがたかったです☆☆☆


また明日も2日目の幼稚園親子料理教室があります。
お友達はじめ、先生方、メーカーさんの協力なくしては出来ないことなので いつも感謝しています。



そして午後はカゴメさんのキャンペーンにも顔を出し~
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キャンペーン中のカゴメ商品を購入したら、わたしのレシピ本がクジで当たる!企画です^^
小さいお子さん連れの方に 当たれ!当たれ! と念を送るんですが
~なかなかどうして 当たらない場合もあったり、 当たったり♪

このレシピ本で、少しでもお役に立てる機会が増えれば・・・と思っているので
手にして持って帰って頂けると 本当に嬉しかったです。


このキャンペーンには明日も 長谷川 顔を出させて頂いていますので
(テーブルは無くして頂き、カゴメさんと一緒にお客様と立ち話ができるようにしてもらいました^^)
ぜひ、お立ち寄りの際はお声掛け下さいね♪

京急ストア 新久里浜店(ダイクマ下・旧ヨコサン) 21日 PM2:00~5:00 にいます~♪

主人のお弁当
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カツとしめじを麺つゆで煮て
玉子でとじました。

キャベツはいつもレンジで作ってたっぷり入れます。



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お陰様で発売になりました 出版本をご紹介させてください。

子供の成長を見守るお母さん達のお役に立てる
簡単に野菜が美味しく食べられるようになるレシピ集です。
野菜ギライが一発でなおる!「親子でおいしい 大評判レシピ」 双葉社  長谷川りえ著
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ネットでも購入出来ます。→ コチラ
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その他 長谷川りえの書籍です。

 
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 ルクエスチームロースターで!
   「毎日おいしい簡単レシピ」  長谷川りえ 著    河出書房新社


   ルクエスチームロースターで 魚も肉も ふっくら、皮はパリッと仕上げます。
   野菜レシピも満載で、毎日使える 初心者さんでも上手に出来るレシピです。
   スウィーツは、大きなカボチャのプリン、最高美味しいベークドチーズケーキ、
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   とても楽しいレシピ本になりました♪ あ! パンもありますよ♪

   
   Amazon・楽天ブックスなどでも販売しています。→コチラコチラ 
  


 
by rierincook2 | 2013-06-20 08:30 | Comments(0)

豚肉キャベツとベーコンアスパラのお弁当

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体調は、ほぼ全快しました^0^/

寒い朝~~~いつもより パキッ☆と起き

今日も全部、全部 ルクエで仕上げました♪

火を一切使わず、

わたしは順次 レンジで出来上がったものを

お弁当箱に詰めていくだけ。。。


レンジにお任せしている間に、ごはんを詰め、コーヒーを沸かし

出掛けに持っていかせる スパムおにぎりを作り~~~


今日も無事 お弁当業務終了ー!

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本日は、菜の花咲いてますぅ~~^0^♪

  ・・・ というか、、、冷蔵庫で咲いちゃった^^;

             多分。。。明日はもっと満開かも。。。@@;

 

  息子の幼稚園では 新型インフルエンザ 3名 


    ~~~ クラス閉鎖も 近い ~~~


季節性インフルエンザの予防注射   週末打てればいいんだけど。。。


   新型にかかっているのを知らずに、 季節性の予防注射をうって

 大丈夫なんでしょうか??@@??



 母として、タイミングに悩むのです。。。



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by rierincook2 | 2009-11-20 06:55 | Comments(3)


料理研究家 長谷川りえ      主人のお弁当作り。毎日のお弁当の記録です。               プロフィールは→http://rhasegawa.exblog.jp/です☆             


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最近のお仕事
2018 年 

2018.4.7   新刊「曲げわっぱ弁当」エイ出版 発売
2018.3.12  NHK Eテレ「Rの法則」出演
2018.1.30 FMブルー湘南 「横須賀未来創造 (クリエイターズ・ディスカッション)」出演
2018.1.25 NHKワールド おせち料理講座講師現場を放送

2017 年
2018.12.9 横浜市場 おせち料理講座 講師 
2017.11.25 JCOM 夕なび出演
2017.11.21 神奈川県 黒岩知事の対話の広場にて講演
2017.10.20 「ラク弁当レシピ2」エイ出版 発売
2017.9.15  味の素冷凍食品(株) お弁当作り基礎講座 講師
2017.8.19  サンケイリビング新聞 
     横須賀のご当地メニュー「横須賀ピッツァ・ブラック」発案者として掲載
2017.8.2   日本経済新聞 お弁当の注意点記事掲載
2017.7.7  関東学院大学 現代ツーリズム講義 講師
2017.6. 久里浜幼稚園 親子料理教室 講師
2017.6.10  ハウジングプラザ横須賀 料理講座 講師
2017.6.6   逗子市学校給食会にて講演
2017.5.13  京急不動産(株) 京急Wing川崎 料理講座 講師
2017.5.6   BS朝日 暮らしハッピー自分流!「お手軽ピクニックを楽しもう!」出演
2017.5.6   NHK Eテレ「ごちそんぐDJ スペシャル」番組 出演
2017.4.26  J:COM 「MARU DE ITALIA」ナビゲーターとして出演
2017.4.4   NHK総合「あさイチ」出演 スゴ技Qコーナー テーマ:外ごはん
2017.3.27 「ラク弁当レシピ」エイ出版 発売
2017.3.24  聖教新聞 ライフスタイル 常備菜のテーマ記事とレシピ掲載
​2017.2.4   カナガワマフィン「三浦半島はイタリア半島」発案者として出演
2017.1.29  テレビ神奈川「カナフルTV」三浦半島はイタリア半島 出演

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