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春巻きとアスパラベーコン巻き弁当

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おはようございます。

ゆうべから吹いている風が冷たくて
また冬に逆戻りな感じです。

今、かながわブランドの食材を使ったメニューを考案していますが
実際に食べてみないと、その食材の良さを生かしたレシピを作れないと思っています。

今日はちょっと動き回って食材仕入れて
試作してます。

来週からは、違うお仕事ですが テレビ用の撮影が続くので
今日明日で出来るレシピ作りを致します。


主人のお弁当
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春巻きはゆうべ作ったものを1本残しておいたもの
もやし 炒り玉子 しいたけをシンプルに炒めただけの中身

アスパラのベーコン巻きはレンジで1分30秒

ブロッコリーは常備してあったものと、椎茸をオリーブオイルで炒めてケチャプで炒めました。
フライパンであまり動かさずに炒め、ケチャップは大さじ1のをそのまま混ぜずに火にかけ、最後和えます。
ケチャップ炒めはこれが一番。


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2014年12月16日  「10分常備菜 100」 長谷川りえ 著

常備菜を もっと気軽に作れるように 一生懸命考えたレシピです。
全部が10分以内で作れるので 中には5分で出来るものもあります。
1品10分なので 単純計算でも1時間で6品は作れますね^^
メインのおかず・サブおかず 沢山ご用意いたしました^0^/
使いまわしも考えてあるので便利です。


「青空ピクニック弁当」 
家族はもちろん 恋人や友達と 気軽にお弁当を持っていけて しかも褒められちゃう♪~そんなレシピです。
自分でも繰り返し作り続けているものばかりです。
よかったらご覧下さいね^^

  「青空ピクニック弁当」 イカロス出版社
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春巻きとアスパラベーコン巻き弁当_b0171098_839733.jpg

        枻出版社   「園児べんとう」  長谷川りえ 著

ネットでも販売開始しています。 → コチラ


その他 著書本

子供の成長を見守るお母さん達のお役に立てる
簡単に野菜が美味しく食べられるようになるレシピ集です。
野菜ギライが一発でなおる!「親子でおいしい 大評判レシピ」 双葉社  長谷川りえ著
春巻きとアスパラベーコン巻き弁当_b0171098_945211.jpg

ネットでも購入出来ます。→ コチラ
amazon,楽天ブックス などでも購入できます♪


 
春巻きとアスパラベーコン巻き弁当_b0171098_8495773.jpg
  
 ルクエスチームロースターで!
   「毎日おいしい簡単レシピ」  長谷川りえ 著    河出書房新社


   ルクエスチームロースターで 魚も肉も ふっくら、皮はパリッと仕上げます。
   野菜レシピも満載で、毎日使える 初心者さんでも上手に出来るレシピです。
   スウィーツは、大きなカボチャのプリン、最高美味しいベークドチーズケーキ、
      カントリー風のチョコレートケーキ等々、みんなが大好きなものばかり^^
   とても楽しいレシピ本になりました♪ あ! パンもありますよ♪

    ネットでも販売しています → コチラ 
by rierincook2 | 2016-03-10 08:55 | Comments(0)

ケチャップエビ弁当

ケチャップエビ弁当_b0171098_8401933.jpg

おはようございます。

今日は3.11
あれから3年経ちました。。。

東北の復興はまだまだ。。。原発の事 自然災害だけならこんなに長引かないだろうに・・・
地球と上手に暮らす知恵を 人はもっと考えないといけないんですね。
目先の豊かさに囚われがちですが、
経済成長時の公害も放射能汚染も もっともっと豊かに暮らしたい、とヒトがしたことによるもの。

日本に暮らす 
子供を育てる
未来に繋げる

ひとりひとりの思想がしっかりすれば もっといい国になると思います。

被災された方々の生活が、1日も早く取り戻される事を願います。



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ケチャップエビ弁当_b0171098_839733.jpg

先日発売になりました^^ よろしくお願いいたします。

1月28日発売
               枻出版社   「園児べんとう」  長谷川りえ 著

ネットでも販売開始しています。 → コチラ


その他 出版本をご紹介させてください。

子供の成長を見守るお母さん達のお役に立てる
簡単に野菜が美味しく食べられるようになるレシピ集です。
野菜ギライが一発でなおる!「親子でおいしい 大評判レシピ」 双葉社  長谷川りえ著
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 ルクエスチームロースターで!
   「毎日おいしい簡単レシピ」  長谷川りえ 著    河出書房新社


   ルクエスチームロースターで 魚も肉も ふっくら、皮はパリッと仕上げます。
   野菜レシピも満載で、毎日使える 初心者さんでも上手に出来るレシピです。
   スウィーツは、大きなカボチャのプリン、最高美味しいベークドチーズケーキ、
      カントリー風のチョコレートケーキ等々、みんなが大好きなものばかり^^
   とても楽しいレシピ本になりました♪ あ! パンもありますよ♪

    ネットでも販売しています → コチラ 
by rierincook2 | 2014-03-11 08:55 | Comments(0)

豚肉のケチャップ炒めお弁当

豚肉のケチャップ炒めお弁当_b0171098_7123067.jpg


最近には珍しく、フライパンだけでお弁当作りました。

最近 すっかりルクエでなにか1品作っていたので

全部。。。あ!カボチャは違ったか^^; 

2品フライパンだとちょっと疲れる。~~疲れるハズはないんですが、いつもより大変に感じました。

大変に感じた割には 大したお弁当にもならず・・・・


やっぱり、毎日ルクエをお弁当作りに使おう。
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まったく本日のお弁当とは関係ありませんが
きのうルクエでコロッケの種を作って、息子と一緒にコロッケを仕上げたんです。
まぁ~、小さいコロッケになるわなるわ!
最小1.5センチだったわよ
でも、その小さいコロッケが美味しい事美味しい事☆  これはいいわね。と思ったのでした。
画像はありませんが また作ってみよう^^

今月は毎週のように子供の幼稚園で行事があり~~
ママとして、一緒にイベント参加がんばります!!

芋掘りも来月はじめにあるんですが、今から意気込みを語る息子です。。。
芋掘り弁当、ママも頑張って考えよう!!!



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by rierincook2 | 2010-10-20 07:25 | Comments(0)


料理研究家 長谷川りえ お弁当作りLife     プロフィール→https://riesanpro.wixsite.com/mysite-rie (撮影:佐藤知明)


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2019
ラク弁当レシピシリーズ出版
NHK総合・その他テレビ出演
県・地域の食のプロジェクト発案者

2018.4.7   新刊「曲げわっぱ弁当」エイ出版 発売
2018.3.12  NHK Eテレ「Rの法則」出演
2018.1.30 FMブルー湘南 「横須賀未来創造 (クリエイターズ・ディスカッション)」出演
2018.1.25 NHKワールド おせち料理講座講師現場を放送

2017 年
2018.12.9 横浜市場 おせち料理講座 講師 
2017.11.25 JCOM 夕なび出演
2017.11.21 神奈川県 黒岩知事の対話の広場にて講演
2017.10.20 「ラク弁当レシピ2」エイ出版 発売
2017.9.15  味の素冷凍食品(株) お弁当作り基礎講座 講師
2017.8.19  サンケイリビング新聞 
     横須賀のご当地メニュー「横須賀ピッツァ・ブラック」発案者として掲載
2017.8.2   日本経済新聞 お弁当の注意点記事掲載
2017.7.7  関東学院大学 現代ツーリズム講義 講師
2017.6. 久里浜幼稚園 親子料理教室 講師
2017.6.10  ハウジングプラザ横須賀 料理講座 講師
2017.6.6   逗子市学校給食会にて講演
2017.5.13  京急不動産(株) 京急Wing川崎 料理講座 講師
2017.5.6   BS朝日 暮らしハッピー自分流!「お手軽ピクニックを楽しもう!」出演
2017.5.6   NHK Eテレ「ごちそんぐDJ スペシャル」番組 出演
2017.4.26  J:COM 「MARU DE ITALIA」ナビゲーターとして出演
2017.4.4   NHK総合「あさイチ」出演 スゴ技Qコーナー テーマ:外ごはん
2017.3.27 「ラク弁当レシピ」エイ出版 発売
2017.3.24  聖教新聞 ライフスタイル 常備菜のテーマ記事とレシピ掲載
​2017.2.4   カナガワマフィン「三浦半島はイタリア半島」発案者として出演
2017.1.29  テレビ神奈川「カナフルTV」三浦半島はイタリア半島 出演

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