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野菜のみそ炒め弁当

野菜のみそ炒め弁当_b0171098_17542.jpg

地元横須賀の甘唐辛子を購入。
これは獅子唐みたいですが、全然辛くないです。
なんだろう、ピーマンみたいな感じの扱いで。

茄子と甘唐辛子、椎茸をごま油で炒めて
実家の父が作った黒い味噌と砂糖、みりんで味付け
汁気が無くなるまでしっかり火を入れます。

アスパラ
桜型のソーセージ
鶏ムネ肉をしっかり目に塩胡椒してレンジ4分で常備菜
これでキュウリと一緒にマヨネーズで和えたサラダ

最近、プチトマト高し。
友達から沢山頂きましたので、毎朝弁当や晩のサラダに使っています。
まだある。

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野菜のみそ炒め弁当_b0171098_1065622.jpg

「ラク弁当レシピ」 長谷川りえ 著
弁当作り20年の経験から生まれた定番とアイディアおかずが満載です。
冷めても美味しいおかずのちょっとしたヒントが詰まっています。

野菜のみそ炒め弁当_b0171098_20144225.jpg

2014年12月16日  「10分常備菜 100」 長谷川りえ 著

常備菜を もっと気軽に作れるように 一生懸命考えたレシピです。
全部が10分以内で作れるので 中には5分で出来るものもあります。
1品10分なので 単純計算でも1時間で6品は作れますね^^
メインのおかず・サブおかず 沢山ご用意いたしました^0^/
使いまわしも考えてあるので便利です。


「青空ピクニック弁当」 
家族はもちろん 恋人や友達と 気軽にお弁当を持っていけて しかも褒められちゃう♪~そんなレシピです。
自分でも繰り返し作り続けているものばかりです。
よかったらご覧下さいね^^

  「青空ピクニック弁当」 イカロス出版
野菜のみそ炒め弁当_b0171098_9434984.jpg






野菜のみそ炒め弁当_b0171098_839733.jpg

        枻出版社   「園児べんとう」  長谷川りえ 著

ネットでも販売開始しています。 → コチラ


その他 著書本

子供の成長を見守るお母さん達のお役に立てる
簡単に野菜が美味しく食べられるようになるレシピ集です。
野菜ギライが一発でなおる!「親子でおいしい 大評判レシピ」 双葉社  長谷川りえ著
野菜のみそ炒め弁当_b0171098_945211.jpg

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野菜のみそ炒め弁当_b0171098_8495773.jpg
  
 ルクエスチームロースターで!
   「毎日おいしい簡単レシピ」  長谷川りえ 著    河出書房新社


   ルクエスチームロースターで 魚も肉も ふっくら、皮はパリッと仕上げます。
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   スウィーツは、大きなカボチャのプリン、最高美味しいベークドチーズケーキ、
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by rierincook2 | 2017-07-06 17:09 | Comments(0)

トマト煮ソーセージのお弁当

トマト煮ソーセージのお弁当_b0171098_7463415.jpg

おはようございます! ヒュヴァーフオメンタ!

本日は晴天なり。
洗濯物もよく乾くそうで、今日はお布団もバンバン干そうと思っています。

もう8月も半ば。。。

いつもですが、あれよあれよと日は過ぎて行きます。

夏休み真っ盛りの息子様のきのうのスケジュールは とってもハードでございました。

午前中は野球の練習
午後は 小学校のプールで遊び
夕方から横須賀スタジアムへ ベイスターズの2軍の試合を見に行きました。

帰ってきたのは10時過ぎ^^;

熱でも出して帰ってくるんじゃないかと心配しましたが
興奮しちゃってぜんぜん寝ないし、
もともとタフな人ですが、
今日は8時まで寝てろ!!とパパに言われてまだ下りてきません。が~、、、
もう2階では起きているご様子。。。

・・・多分、とっくに目が覚めてて しょうがないから布団でゴロゴロしているんでしょうね。

そうだよ、君は 赤ちゃんの頃から あんまり寝ない子だった。


主人のお弁当
トマト煮ソーセージのお弁当_b0171098_7574554.jpg

この井川メンパのお弁当箱は、おかずの方に容量が少なそうに見えて
実は結構入ります。
なので、用意していた分量ではややスカスカになるので
思っているより2割り増しでおかずを用意しなきゃいけないみたいです。

本日は、隙間埋めのものがなかったので
ラディッシュにマヨネーズつけて入れました。
ラディッシュ、辛いだろうな。

レンジでソーセージをトマトソースで煮込んでます。

今、お稲荷さんの揚げもレンジで煮ている最中です。
暑いから、室温を上げないレンジ調理便利です。



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発売中の わたしの書籍のご紹介をさせて頂きますね~

 
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by rierincook2 | 2012-08-13 08:03 | Comments(0)

ソーセージ弁当^^;

ソーセージ弁当^^;_b0171098_737554.jpg


寒いですね~~。。。

夕べは、10年以上のお付き合いのお友達と

隣の駅で飲んできちゃいました~^0^/

たまに行くと、やっぱり楽しいデス♪

ご機嫌で帰ると家は真っ暗^^;^^;

10時でも 我が家にとっては「夜中」なんですわ。


2年前は、ママがいないとベソベソ泣いてたけど、今は全く大丈夫♪

また、是非、パパにお願いして 飲みに行ったりしてみたいもんです。



お弁当も、また 簡単です、、、

ソーセージを輪切りにして 串に刺しただけ^^;

ほうれん草とパプリカも炒めただけ^^;^^;


あ!!!今日は主人の大好きな 「漬物」 入れるの忘れたぁぁぁー@@;


今、気が付きましたが 時既に遅しね。

ソーセージ弁当^^;_b0171098_7455537.jpg




さぁ・・・片付けても片付けても すぐにゴッチャリする我が家ですが

本日は、遊びながらでもいいので 息子と「窓拭き」でもしようかな。


でもなぁ~。。。幼稚園生は、ちびっちゃいから届かないところばかりね・・・





そうそう、、、きのう 友達との待ち合わせまで ちょっと時間があったので

「肌チェック」なるものを初めて受けてみました☆

結果は

 「キメ 細かめ」 「肌 やや乾燥気味」


 思ったより悪くない。。。


肌の乾燥には、乳液がいいんだそうで、乳液でパックしてみてね♪と

アドバイスを頂きました^^


乳液 持ってないな。。。 (信じられないわよね、^^;)


使わないでずっとある「馬油」の乳液なら持ってるので、やってみようかな。



最近 目が痒くて 子供みたいに 思いっ切り手でゴシゴシ目をかいたら


目が、、、目のカタチが 変わった!!

乾燥と張りのない目の周りの皮膚が

あまりの摩擦行為で、原型に戻れなかったようです@@;


いい年して、子供みたいに何も考えずに 思いっ切り目をかくのは

   止めた方がいいようです。。。




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by rierincook2 | 2009-12-19 07:57 | Comments(0)


料理研究家 長谷川りえ お弁当作りLife     プロフィール→https://riesanpro.wixsite.com/mysite-rie (撮影:佐藤知明)


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2019
ラク弁当レシピシリーズ出版
NHK総合・その他テレビ出演
県・地域の食のプロジェクト発案者

2018.4.7   新刊「曲げわっぱ弁当」エイ出版 発売
2018.3.12  NHK Eテレ「Rの法則」出演
2018.1.30 FMブルー湘南 「横須賀未来創造 (クリエイターズ・ディスカッション)」出演
2018.1.25 NHKワールド おせち料理講座講師現場を放送

2017 年
2018.12.9 横浜市場 おせち料理講座 講師 
2017.11.25 JCOM 夕なび出演
2017.11.21 神奈川県 黒岩知事の対話の広場にて講演
2017.10.20 「ラク弁当レシピ2」エイ出版 発売
2017.9.15  味の素冷凍食品(株) お弁当作り基礎講座 講師
2017.8.19  サンケイリビング新聞 
     横須賀のご当地メニュー「横須賀ピッツァ・ブラック」発案者として掲載
2017.8.2   日本経済新聞 お弁当の注意点記事掲載
2017.7.7  関東学院大学 現代ツーリズム講義 講師
2017.6. 久里浜幼稚園 親子料理教室 講師
2017.6.10  ハウジングプラザ横須賀 料理講座 講師
2017.6.6   逗子市学校給食会にて講演
2017.5.13  京急不動産(株) 京急Wing川崎 料理講座 講師
2017.5.6   BS朝日 暮らしハッピー自分流!「お手軽ピクニックを楽しもう!」出演
2017.5.6   NHK Eテレ「ごちそんぐDJ スペシャル」番組 出演
2017.4.26  J:COM 「MARU DE ITALIA」ナビゲーターとして出演
2017.4.4   NHK総合「あさイチ」出演 スゴ技Qコーナー テーマ:外ごはん
2017.3.27 「ラク弁当レシピ」エイ出版 発売
2017.3.24  聖教新聞 ライフスタイル 常備菜のテーマ記事とレシピ掲載
​2017.2.4   カナガワマフィン「三浦半島はイタリア半島」発案者として出演
2017.1.29  テレビ神奈川「カナフルTV」三浦半島はイタリア半島 出演

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