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ハンバーグ弁当

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おはようございます。

晴天がつづきますね~^^

そろそろ鯉のぼりをあげないと♪
毎年 鯉のぼりなど出す時期になると、ほんわか暖かい陽気で
優しい気持ちになります。

きのうの息子の遠足は

それはそれは歩いたようで~、10kmは歩いた模様。。。^^;
海でちょこっと遊んだそうですが
今までで一番辛い遠足だったそうな。

ま、もう5年生だし、体力勝負で歩け歩け!って気もしますが
記憶に残る遠足になったでしょ

お弁当は美味しかった^0^って、完食~☆
一番おいしかったのは 「ハンバーガー」 だそうです♪
ハンバーグ弁当_b0171098_8365131.jpg

この中の黒いのは 横須賀産の「黒人参」 これが息子は気に入った様子で
グラッセにしたんですが、味が濃厚で 誰が食べてもとても気に入って下さいます☆
流通すればいいのにな~

主人のお弁当
ハンバーグ弁当_b0171098_8393431.jpg

小さいハンバーグを4~5個作ったので
今日はパパのお弁当に入れました。
黒人参のグラッセも入れてます。
玉子焼き入れて、カボチャサラダいれて出来上がり♪

今朝作ったのは 玉子焼きのみ


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2014年12月16日  「10分常備菜 100」 長谷川りえ 著

お陰様で本日発売となりました。
常備菜を もっと気軽に作れるように 一生懸命考えたレシピです。
全部が10分以内で作れるので 中には5分で出来るものもあります。
1品10分なので 単純計算でも1時間で6品は作れますね^^
メインのおかず・サブおかず 沢山ご用意いたしました^0^/
使いまわしも考えてあるので便利です。


「青空ピクニック弁当」 が発売です♪
家族はもちろん 恋人や友達と 気軽にお弁当を持っていけて しかも褒められちゃう♪~そんなレシピです。
自分でも繰り返し作り続けているものばかりです。
よかったらご覧下さいね^^

  「青空ピクニック弁当」 イカロス出版社
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        枻出版社   「園児べんとう」  長谷川りえ 著

ネットでも販売開始しています。 → コチラ


その他 出版本をご紹介させてください。

子供の成長を見守るお母さん達のお役に立てる
簡単に野菜が美味しく食べられるようになるレシピ集です。
野菜ギライが一発でなおる!「親子でおいしい 大評判レシピ」 双葉社  長谷川りえ著
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ネットでも購入出来ます。→ コチラ
amazon,楽天ブックス などでも購入できます♪


 
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 ルクエスチームロースターで!
   「毎日おいしい簡単レシピ」  長谷川りえ 著    河出書房新社


   ルクエスチームロースターで 魚も肉も ふっくら、皮はパリッと仕上げます。
   野菜レシピも満載で、毎日使える 初心者さんでも上手に出来るレシピです。
   スウィーツは、大きなカボチャのプリン、最高美味しいベークドチーズケーキ、
      カントリー風のチョコレートケーキ等々、みんなが大好きなものばかり^^
   とても楽しいレシピ本になりました♪ あ! パンもありますよ♪

    ネットでも販売しています → コチラ 
by rierincook2 | 2015-04-24 08:43 | Comments(0)

ハンバーグ弁当

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おはようございます。

今日は撮影が入ってます。
毎日新聞社さんのお仕事です。

撮影は11時からですが
息子は11時半に帰って来ますので
手伝わせようかな^^;

もうすぐ春休みですね~

週末は 旅行へ行くので
その準備もしなくちゃいけません。

土曜日に公式試合が入ってしまったので
息子は
「土曜日、こっちは雨にならないかな~」 と言ってますが
残念ながら この1週間は毎日晴れだね 


主人のお弁当
ハンバーグ弁当_b0171098_6523517.jpg

予定通りハンバーグ
菜の花と人参のソテー
ウインナー

簡単でした^^


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by rierincook2 | 2015-03-24 06:53 | Comments(0)

ハンバーグ弁当

ハンバーグ弁当_b0171098_974985.jpg

おはようございます。

ゆうべテレビで宇宙人映像を見た息子が
いつもですが
過剰に怖がり

寝ては30分ごとに起こされ
かれこれ夜中まで起こされ続け
わたしの方が寝不足。。。

当のご本人はまったく覚えておらず~
ホントに迷惑なお話です。

主人のお弁当
ハンバーグ弁当_b0171098_9123083.jpg

最近のハンバーグはやや柔らかめに作っています。
柔らかく作るには パン粉と牛乳の割合を増やせばOK
冬は肉が固くなりやすいので
冬は柔らかめハンバーグ。

ジャガイモとさつまいものポテトサラダ
コーン


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2014年12月16日  「10分常備菜 100」 長谷川りえ 著

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by rierincook2 | 2015-01-28 09:14 | Comments(0)

ハンバーグランチ弁当

ハンバーグランチ弁当_b0171098_825069.jpg


おはようございます。

きのうから、お菓子のレシピを沢山考えています。
葉山のフランス菓子店で働かせて頂いた経験は、
今回のお菓子のレシピ作りに生かせています。

感覚だけが頼りですが
今日も美味しいレシピになるように、ドキドキしながら作ります。
このケーキはお友達親子が試食してくれました。
「美味しい~^0^」 っと評判も◎
ハンバーグランチ弁当_b0171098_8311329.jpg

国産にこだわり、体によいものを合わせると
ケーキは自然と美味しく仕上がってくれます^^

レシピの研究は、新しい発見と考え方を与えてくれます。

大きな仕事が無い時は、合間合間にレシピを作るのが楽しいです♪


主人のお弁当
ハンバーグランチ弁当_b0171098_8363325.jpg

ハンバーグをケチャップとソースで絡め少々煮込んでいます。
フライドポテト
半熟玉子は7分にしましたが
お弁当にはちょっと柔らかすぎました。
先日の8分位からがちょうどいいみたい^^


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by rierincook2 | 2015-01-14 08:46 | Comments(0)

息子作豆腐ハンバーグのお弁当

息子作豆腐ハンバーグのお弁当_b0171098_703366.jpg

おはようございます。

台風の被害が出ています。被害にあわれた方には
心よりお見舞い申し上げます。

関東地方にも金曜日にもっとも近付くようです。
被害なく通り過ぎますように。。。

7月も、もう10日。。。
あっというまに夏休みです。あれよあれよと過ぎる日々。

本日は、急遽 試作デー♪となり、京急カゴメのコラボ料理教室の最終試作と池袋コミュニティーカレッジの料理教室のレシピを考えます。

お天気も悪いので、あまり出かけず家にこもっていようとおもいます^^;


主人のお弁当
息子作豆腐ハンバーグのお弁当_b0171098_711443.jpg

ゆうべ、息子が突然 「ぼくもお料理する♪」 って言い
急遽 豆腐ハンバーグを作ってくれました。
ソースの配合も自分で録画したレシピを見て作っていましたよ。 とっても美味しかったです^^

その1個を今日はパパのお弁当にいれました。

人参の千切りマリネ
ブロッコリーのソテー

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by rierincook2 | 2014-07-10 07:13 | Comments(0)

ハンバーグ弁当

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おはようございます。

朝から強い雨がふってます。
乾燥注意報がでていたので、調度良いお湿りですね。

今日は1日家のなかでお仕事ですが
家の掃除もしたいので、どっちからやろうかな~っていつも考えますが
結局、仕事ちょっとして 掃除ちょっとして の繰り返し^^;

なにせ 飽きっぽいので そのペースが一番どっちも進みます。(どうかな?^^;)


「子供の食育について考える」
。。。難しいことをしないで、親が寄り添いながら伸ばすのが 食育です。

幼稚園児なら幼稚園児なりに
小学生なら小学生なりに
中学生なら中学生なりに

視点が少しずつ変わりますが、 基本 「親が寄り添う」 ことが必要です。

わたし達は子供達がしっかり伸びるように土台となるのが勤めと思っています。
足腰鍛えて がんばります!!


主人のお弁当
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ハンバーグ
もやしときのこの胡麻油あえ
レタスのせん切り
チーズ

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先日発売になりました^^ よろしくお願いいたします。

1月28日発売
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by rierincook2 | 2014-05-21 07:45 | Comments(0)

簡単ハンバーグ弁当

簡単ハンバーグ弁当_b0171098_882691.jpg

おはようございます。

ご主人様が弁当を持っていく日が始まりまして、ようやく日常って感じの本日。
小学校では授業参観があります。

あれやこれやと4月も半ばとなり、時間の過ぎるのが早いっ!

先日トスボール大会がありました。
うちは野球のチームなんですが、小さい子が野球のルールを簡単に覚えたり
柔らかいボールで怖がらずに出来るトスボールをしたりします。

1年生から4年生が行うトスボール。
小さい子でも楽しく出来るんですが、やっぱり勝てば盛り上がります☆
この子達にとって、練習試合だろうが公式の試合だろうが、あまり大差ない感じです^^;

1勝1敗だった今回の練習試合。
普段あまり活躍仕切れていなかった子供でも、塁に出られて、それを4年生が打ってホームに返してあげる展開で、どうにか試合らしい接戦が出来ました♪

これは息子がホームラン打った時のビデオの写真ですが、仲間の4年生はスーパーホームラン打ってました☆    ホームラン打っても負けちゃうのが残念なのがトスボール^^;
簡単ハンバーグ弁当_b0171098_8192139.jpg


今は4月なので、体験で気軽に参加できる事になっているトスボールです。
ちょっとやってみたいな~と思ったら、ぜひぜひ飛び入り参加して下さい!!


主人のお弁当
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捏ねて混ぜるだけのハンバーグは冷めても柔らかい仕上がりなんです^^
実は息子が大好きなんです。

春キャベツをお友達から頂いて、たっぷり炒めて入れました。
人参は千切りにしてコールスロー風


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by rierincook2 | 2014-04-15 08:31 | Comments(0)

ハンバーグとグリンピース玉子焼き弁当

ハンバーグとグリンピース玉子焼き弁当_b0171098_15305168.jpg

こんにちは。

本日は朝から逗子マリーナ近くのスタジオで撮影でした。
逗子マリーナに来たのは本当に久し振りです。
雪がまだ沢山残っていて、海辺なので風も強く、スタジオまでの道のりは400m位でしたが
凍えちゃいました^^;

古い民家の間にスタジオがあって
雰囲気のある素敵な場所です。

今回はレシピ出しはナシで
わたしのインタビューと撮影のみ。

あまり普段からキレイにヘアメイク出来ないわたしに
ヘアメイクさんもついて下さり~。。。素敵なヘアメイクさんにグッと女っぷりを上げて頂きました♪
カメラマンさんにも素敵に撮って頂いて、、、こんな自分ですが 仕上がりが楽しみです^^

あれよあれよとインタビューと撮影は終わって、
12時には終わって、子供のいるママとしてはとても助かりました。

来週は子供達とスタジオで撮影です。
お料理なので、車で都内のスタジオへ行きますが、もう雪は降りませように。と願ってます^^;


主人のお弁当
ハンバーグとグリンピース玉子焼き弁当_b0171098_15493284.jpg

この雪続きで、すっかり外出する気持ちが失せてしまい
冷蔵庫の中は空っぽ。。。
母がくれた冷凍のハンバーグがあったのでそれを使ってお弁当にしました。

グリンピースも冷凍物
これで玉子焼き

本日は 冷凍庫のお世話になりました


ハンバーグとグリンピース玉子焼き弁当_b0171098_839733.jpg

先日発売になりました^^ よろしくお願いいたします。

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by rierincook2 | 2014-02-12 15:52 | Comments(0)

れんこんバーグ弁当

れんこんバーグ弁当_b0171098_8261465.jpg

おはようございます。

朝晩の寒さは当たり前になってきましたね。。。

12月に入るとバタバタな毎日になりそうなので、
11月のうちに、年末までにやっておかなきゃいけない事をキチンとやっておこうと思います。

まだまだ11月だ、なんて思っていたらもう後半じゃないですか。
家の事だっててんこ盛り!
気が早いと思われるけど、もう大掃除を少しずつ始めようかな^^;

あ~そうだ、、、コストコにも行きたい。

時間がどんどん足らない感じになってきましたよぉぉ~~

とりあえず、今週は差し迫った仕事はないので 教室資料作りが中心ですが
子供の方で、学校行事がありその準備と本番、そして野球@@;

ぐるぐるぐるぐる回ってます。

さっきまでグルグル回ってた洗濯機が止まったサインが聞こえたので、
洗濯干さなきゃ

主人のお弁当
れんこんバーグ弁当_b0171098_841433.jpg

レンコンがスーパーで5~6個入って50円でした!!
今が旬なので、見切り品でも十分きれいで新鮮なレンコンです。
調子に乗って2袋購入~♪

旬の野菜は、どんどん入荷するので全く問題ない商品でも翌日以降は価格が下がります。
それが今のレンコンですね^^ オススメ

れんこんバーグは、みじん切りのレンコンとすりおろしたレンコンを混ぜているだけ。
それでも口当たり柔らか & シャキシャキ歯ざわり を楽しめるハンバーグになります☆

れんこん貼り付けるとより美味しそうでしょう?

和風味もいいのですが、今回はケチャップ&ソース&醤油&焼肉のタレで味付け。
いいバランスで作れた美味しいソースになりました^^



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その他 長谷川りえの書籍です。

 
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by rierincook2 | 2013-11-20 08:51 | Comments(0)

ハンバーグ弁当

ハンバーグ弁当_b0171098_874161.jpg

おはようございます。

どんより曇りのお天気です。
今週は家の用事やら学校行事やらあって、バタバタな1週間になりそうです。

今日は念願のガスコンロがやってきます☆

古いガスコンロさん お疲れ様。

今朝作った弁当と息子の朝ごはんが多分最後の仕事になるでしょう。

息子が生まれてからず~~っと使ったガスコンロ。。。
十分働いてくれました。
ガスの着火も非常に悪くなり、魚焼きグリルも去年全部交換したのにやっぱり調子悪かった;;

致命的な事は、着火作業を繰り返している間に加熱調理1/3位進んでしまったという事実@@

出来れば次のガスコンロも長く使いたいんですが
なにせ使用頻度激しく~
頑張ってほしい!! ガスコンロ君!!!


主人のお弁当
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ハンバーグは、粗引きのひき肉使用しました。
食べ応えあり。
小松菜・パプリカ炒め
玉子


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お陰様で発売になりました 出版本をご紹介させてください。

子供の成長を見守るお母さん達のお役に立てる
簡単に野菜が美味しく食べられるようになるレシピ集です。
野菜ギライが一発でなおる!「親子でおいしい 大評判レシピ」 双葉社  長谷川りえ著
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ネットでも購入出来ます。→ コチラ
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その他 長谷川りえの書籍です。

 
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 ルクエスチームロースターで!
   「毎日おいしい簡単レシピ」  長谷川りえ 著    河出書房新社


   ルクエスチームロースターで 魚も肉も ふっくら、皮はパリッと仕上げます。
   野菜レシピも満載で、毎日使える 初心者さんでも上手に出来るレシピです。
   スウィーツは、大きなカボチャのプリン、最高美味しいベークドチーズケーキ、
      カントリー風のチョコレートケーキ等々、みんなが大好きなものばかり^^
   とても楽しいレシピ本になりました♪ あ! パンもありますよ♪

   
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by rierincook2 | 2013-10-07 08:24 | Comments(0)


料理研究家 長谷川りえ お弁当作りLife     プロフィール→https://riesanpro.wixsite.com/mysite-rie (撮影:佐藤知明)


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2019
ラク弁当レシピシリーズ出版
NHK総合・その他テレビ出演
県・地域の食のプロジェクト発案者

2018.4.7   新刊「曲げわっぱ弁当」エイ出版 発売
2018.3.12  NHK Eテレ「Rの法則」出演
2018.1.30 FMブルー湘南 「横須賀未来創造 (クリエイターズ・ディスカッション)」出演
2018.1.25 NHKワールド おせち料理講座講師現場を放送

2017 年
2018.12.9 横浜市場 おせち料理講座 講師 
2017.11.25 JCOM 夕なび出演
2017.11.21 神奈川県 黒岩知事の対話の広場にて講演
2017.10.20 「ラク弁当レシピ2」エイ出版 発売
2017.9.15  味の素冷凍食品(株) お弁当作り基礎講座 講師
2017.8.19  サンケイリビング新聞 
     横須賀のご当地メニュー「横須賀ピッツァ・ブラック」発案者として掲載
2017.8.2   日本経済新聞 お弁当の注意点記事掲載
2017.7.7  関東学院大学 現代ツーリズム講義 講師
2017.6. 久里浜幼稚園 親子料理教室 講師
2017.6.10  ハウジングプラザ横須賀 料理講座 講師
2017.6.6   逗子市学校給食会にて講演
2017.5.13  京急不動産(株) 京急Wing川崎 料理講座 講師
2017.5.6   BS朝日 暮らしハッピー自分流!「お手軽ピクニックを楽しもう!」出演
2017.5.6   NHK Eテレ「ごちそんぐDJ スペシャル」番組 出演
2017.4.26  J:COM 「MARU DE ITALIA」ナビゲーターとして出演
2017.4.4   NHK総合「あさイチ」出演 スゴ技Qコーナー テーマ:外ごはん
2017.3.27 「ラク弁当レシピ」エイ出版 発売
2017.3.24  聖教新聞 ライフスタイル 常備菜のテーマ記事とレシピ掲載
​2017.2.4   カナガワマフィン「三浦半島はイタリア半島」発案者として出演
2017.1.29  テレビ神奈川「カナフルTV」三浦半島はイタリア半島 出演

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