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ロコモコ風弁当

ロコモコ風弁当_b0171098_15502883.jpg

おはようございます。

今朝は、横須賀のスポーツ少年団の体力測定の日で
色んなチームが集まって合同で体力測定をしました。

まぁ 種目は5種類で、それぞれ頑張っている子ども達をみると
応援する気持ちにはもちろんなるんですが、
一生懸命頑張る顔が かわいくてついついニンマリしていました^^;

息子は昨年よりも記録を落とさないように
頑張って腹筋や腕立てなどしましたが 
特に頑張っていたのが 5分間の持久走。

ペース配分なんちゃらかんちゃら言っても、前半ダラダラさせるだけだった記憶があったので
今回は、始めから全力だ!最後の1分でダッシュ!!を基本にしてみましたら
その作戦でよかったのか悪かったのか わたしもよくは判らないんですが
昨年よりは距離が伸び~
まぁ、結果オ~ライ。

あんなに頑張れる子だったんだ・・・と、この時だけは感心します。

子ども達を 確か引率しただけだったのに 異様に腹が減り~
親子でステーキガストに直行してしまいました^^;

運動した後は、肉に限りますっ!!(わたしはしてませんが)


主人のお弁当
ロコモコ風弁当_b0171098_1605335.jpg

ハンバーグ、、、結局今朝がわたしも早くの出動だったので
今日もこれ。
目玉焼き乗せればなんだかいい感じ~♪

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by rierincook2 | 2013-04-13 16:01 | Comments(0)

黒キャベツソテーとハンバーグ弁当

黒キャベツソテーとハンバーグ弁当_b0171098_885697.jpg

おはようございます。

きのうの夕飯はハンバーグでした。
大量に作り、10個は作ったかな。

いつもと違う店でひき肉を購入したんですが
今回のハンバーグ、とても美味しい^0^

特に変わったことはしていませんし、
配合は、まぁ適当なんですが、食べてみたら肉汁もジュワーっとして
厚みがあるのに柔らかい☆

一体何が良かったのか考えたら、  ひき肉 だね。

ソースは、焼いて出た肉汁、ケチャップ、ソース 焼肉のタレ少々。
これで大きな平たい鍋でちょっと煮ます。

朝もハンバーグボウルにして親子でいただき
既に残り1個@@;

この1個、一体どうやって食べようか、息子にだけあげた方がいいのか
家族で分け合って食べた方がいいのか
明日も弁当に入れちゃうのか

考え中~


主人のお弁当
黒キャベツソテーとハンバーグ弁当_b0171098_8161660.jpg

黒キャベツとしめじをソテー
スナップエンドウはゆでただけ
ハンバーグ



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by rierincook2 | 2013-04-12 08:16 | Comments(0)

ゴロゴロハンバーグ弁当

ゴロゴロハンバーグ弁当_b0171098_8441544.jpg

おはようございます。

きのうの午前中は、幼稚園での撮影でした。
とても楽しかったです♪

わたしの不安などよそに、
可愛い子供たちの笑顔いっぱいで、あまりの可愛さにキュ~ン!っとしてしまいました^^

タレントさんじゃないので、
カメラの前で笑えるか?と思っていたんですが、
もう~笑って~って言うと、素朴で可愛い笑顔☆
こどもっていいなぁ~。


本当はもっと沢山の園児と撮影したかったんですが、
教室が小さい方の場所でもあったので、お願いしていたお子さん全員は入れず~(;;)

一番のこころ残りは、それかな~。。。みんな可愛いんだもん。。。ごめんね。

午後は自宅でレシピ本の最終撮影。
意外と早く終わってよかったです^^


して、明日もテレビ収録。

また自宅なので助かりますが、
最近撮影続きであまり掃除が出来ていないキッチン^^;(言い訳)

まずは掃除か! いや、仕入れが先だわ。


今回は体調もグ~♪
やはり睡眠をとるのが一番健康に良いようです^^



主人のお弁当
ゴロゴロハンバーグ弁当_b0171098_8583026.jpg

野菜をゴロゴロいれたハンバーグ。
食べにくくはないです。野菜は柔らかくなってます^^

大根とキュウリの塩もみ ポン酢かけ
なすとピーマン オイスターソース和え



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by rierincook2 | 2013-02-28 09:00 | Comments(0)

豆腐ハンバーグ弁当

豆腐ハンバーグ弁当_b0171098_8501874.jpg

おはようございます。

きのうのロシアに落ちた隕石、すごかったですね。
夜中 ふと目が覚めた時に思い出し、少々眠れませんでした^^;

地球はここまで大きなダメージもなくいられた理由は様々ありますが
やはり 避けられない場合も また今後あるんでしょうね。

最近は、本当にショッキングな事件が多く発生し、その度に驚きと悲しみを感じます。


今日は午後から野球ですが 父兄の説明会があり
母でもあるので、練習に出ず、コチラの会に参加します。

子供を支える父兄のチカラは欠かす事は出来ず~
気持ちよく子供達が野球を楽しめるように みんなで頑張ってるんですよね~。。。

=で、練習終わって夜はコーチ達でミーティング。

長谷川、こっちも出ます^^;

結局、わたしは 父兄の事、子供の事、コーチの事 を直接関わっているんですね~

色んな立場の様々な想いや考え方を勉強させてもらう よい機会でございます。


主人のお弁当
豆腐ハンバーグ弁当_b0171098_95720.jpg

ハンバーグをつくろうとしたら パン粉が無く~急遽豆腐ハンバーグ。
いい感じで出来ました^^

今日の夕飯もコレにします。



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by rierincook2 | 2013-02-16 09:06 | Comments(0)

野菜ハンバーグ弁当

野菜ハンバーグ弁当_b0171098_8104814.jpg

おはようございます。

痩せよう 痩せよう と思っていたはずなのに
レシピ本のための試作につぐ試作で、(要は味見^^;)
どちらかと言うと食べ過ぎの日々が続いています。。。

昔、食品会社の商品開発をしていたときも
いつくもいくつも ちょっとの違いの同じ様な試作品を並べ、試食していまして、
男性担当者の方などは、ひと口に入れて、出す。という味見だったのですが
それでは飲み込んだ後の鼻に抜ける風味を感じられないので
結局 味見全てを食べていたんです^^;

それは今も変わらず~

仕上げまで あと4~5品  今日中に終われば嬉しいんですけど。


反抗期息子とは、相変わらず ガチ な毎日なので やや疲れ気味(ーー;)
わたしとはそんな軋轢はないんですが
どうなんでしょうね~ 父と息子って。。。両方ムキになっちゃって 疲れます。

子供の頃、親がムキになって怒っている映像は覚えていても
どうして怒られてたのかなんて まったく覚えていませんよね。 

反抗期 一緒に反抗したくない  



主人のお弁当
野菜ハンバーグ弁当_b0171098_8364242.jpg

ハンバーグには5種類の野菜が入ってます。
火の通りも早くて便利ですが、ヘルシーで美味しいです^^

お弁当のメインに野菜がいっぱい入っていると
副菜も難しく考えずに入れられてラクです♪




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by rierincook2 | 2013-01-23 08:40 | Comments(4)

100%ミートのハンバーグランチ弁当

100%ミートのハンバーグランチ弁当_b0171098_8233740.jpg

おはようございます。

今朝もいいお天気。冬休み。

きのうは地味に大掃除してました。
なぜ地味か。 シャッターの裏を洗ったり、床の四隅を拭いたりして
普段まずやらない所を掃除~

今日もそんな感じのお掃除が終わらなかったので また続きを致します。

本当は、息子と鎌倉へランチしに行こうと思っているんですが
なかなか この地味掃除が終わらないと わたしが行く気にならないので
今日こそ終わらせて、お気に入りのフレンチランチしに行きたいです!


冬休みに5冊本を小学校から借りてきたようで、
その中に1冊、「世界の朝ごはん」を借りてきて、ハワイの代表料理がロコモコでして
そのレシピ通りにハンバーグを作りました。

100%ミート。つなぎ無し。
よく練って焼いてみたら あら 美味しい♪
玉ネギもパン粉も卵も要らず~、これはいいはね^^

で、2個余らせてお弁当に使いました。

主人のお弁当
100%ミートのハンバーグランチ弁当_b0171098_8145559.jpg

お子様ランチのようなお弁当になりました^^;

でも大人でも結構うれしいよね



先日、わたしも見逃した 出演した「糀美人」の番組が
マルコメのホームページ (YouTube)で見れるそうです!
わたし、顔むくんでますが^^;(そんなのどうでもいい?)
作ってるものは大変オススメなのでぜひご覧下さい^^
No.19「好き嫌い克服弁当」 No.20「メリットいっぱい行楽弁当」に出演しています。

マルコメ 糀美人 の放送された番組が見られます → コチラ



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by rierincook2 | 2012-12-26 08:21 | Comments(0)

息子作ハンバーグのお弁当

息子作ハンバーグのお弁当_b0171098_659114.jpg

おはようございます!

今日は朝から都内へGO!
横須賀に住んでいると、都内で昼前に行かないといけない場合
子供を学校へ出した後、
ビシバシ支度して 慌てて電車にのるんです^^;

今日はそれ。

帰ったら帰ったで これまた息子が学校から帰ってるので
バタバタと夕飯の支度やら、
スイミングに連れて行けたら行くで 


今日も弁当の記録を残してる場合ではないかも知れませんが
今 やらないと 後ではいつできるやら@@;

息子がゆうべ ハンバーグを自分で作ると言って頑張り
玉ネギのみじん切りは、なんとゴーグルをしてました!! スゲー@@;
息子作ハンバーグのお弁当_b0171098_743435.jpg

ハンバーグの出来は、驚く無かれ 上々の出来☆
とても美味しかったです☆☆☆

主人のお弁当
息子作ハンバーグのお弁当_b0171098_752789.jpg

そのハンバーグを入れてお弁当^^
息子のハンバーグなので、さぞ嬉しい事でしょう。。。



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by rierincook2 | 2012-12-06 07:06 | Comments(0)

息子作ソーセージバーグのお弁当

息子作ソーセージバーグのお弁当_b0171098_915896.jpg

おはようございます!

今朝は作業するとじんわり汗ばむ感じですが、
それでも風は爽やかなので 秋なのかな~って感じです^^

今日で小学校の前期終了・・・らしいです。

なので、明日から息子様 秋休み@@;

秋休みだって ~ この間まで夏休みだったじゃないか!
明日から3連休は野球。。。のち 箱根へ旅行へ行くらしい我が家。。。

な~んか9月に入ってからバタバタ落ち着かない日々が終わりません。
そして年末になる・・・ていうのがここ数年 感じる事。

今日くらいしか家の片付け出来そうもないので
今日こそ!今日こそー! テキパキ家の事やろう。。。いつもそんな事言ってるけど。


主人のお弁当
息子作ソーセージバーグのお弁当_b0171098_9264829.jpg

これは、先日放送で紹介させて頂いた「生ウインナー」の中身で作ったハンバーグ。

息子がゆうべ5~6個自分で丸めて焼いて作ってくれたんです。
1個残して パパのお弁当にも使ってみました。

つなぎなしの100%ミートなので、とてもジューシーで美味しいです。

「ビタフレッシュ」 っていう冷凍生ウインナー。 オススメです。



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by rierincook2 | 2012-10-05 09:30 | Comments(2)

ハンバーグ弁当

ハンバーグ弁当_b0171098_8163615.jpg

おはようございます。

先日実家へ帰った時に、大きな姿見の鏡があるので
なにげなく、自分を映してみて見たら
「だだだだれだっ!!このおばさんは@@;!!」
・・・と思ったら自分

そう、10代20代の頃この鏡に映っていた自分とは大違い^^;

鏡よ かがみ~ 魔女の鏡~オソロシヤ

太ったよなぁ~。。。
そう言えば最近息子にも、ママ痩せれば?と言われました。

そんな事もあって、今日からわたしはダイエット~

開始~♪

なのに今朝、主人が食べなかったトースト2枚がもったいなかったので
自分と合わせて計3枚食べてしまいました。

食べ物を減らして痩せようと思ってませんが
子供を家にひとり残してウォーキングは出来ませんので
家の中でスクワットとか?

8キロくらい痩せればパーフェクトだわ。
でも無理なのでとりあえず1キロ位は痩せたいと思っています^^;


主人のお弁当
ハンバーグ弁当_b0171098_8403967.jpg

ハンバーグはルクエに入れてケチャップとソースをかけて
レンジに1分20秒かけて温めてます。

カレー味のオニオンピクルスにピーマンを加えてます。
シメジは炒り玉子に加えています。



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by rierincook2 | 2012-08-01 08:38 | Comments(2)

ハンバーグ弁当

ハンバーグ弁当_b0171098_7572488.jpg

おはようございます。

今日はかなり暑くなるそうですね~。
最近は紫外線の量が多く~、先日購入した日焼け止めスプレーも
この腕の黒さを見ると、どうやら強力にガードしてくれた訳ではなさそうです。

この歳で、日に焼けてしまうのはかなりNGですが
子供を産んでから
随分と日に焼ける機会が増えました。。。

そこへまた、息子の野球も増え、益々 意に反して真っ黒になる予感@@;

やはり今日、強力な塗るタイプの日焼け止めを買おう!

運動会もいいお天気らしいです。


主人のお弁当
ハンバーグ弁当_b0171098_815183.jpg

ハンバーグ弁当は簡単♪
冷蔵庫から耐熱のタッパーに入れたまま、ケチャップとソースを上からかけ
レンジに2分。
その後絡めてお弁当に詰めます。

キャベツときのこもレンジ。
塩胡椒、胡麻油で味付けてます。


今日は息子のパスポートを作るのに、市役所行っていろいろ聞いてきます。
パスポート・・・自分のは期限切れてるかな^^;
確認しなきゃ。



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by rierincook2 | 2012-05-16 08:21 | Comments(0)


料理研究家 長谷川りえ お弁当作りLife     プロフィール→https://riesanpro.wixsite.com/mysite-rie (撮影:佐藤知明)


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rierincook2@yahoo.co.jp

料理研究家 長谷川りえ
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2019
ラク弁当レシピシリーズ出版
NHK総合・その他テレビ出演
県・地域の食のプロジェクト発案者

2018.4.7   新刊「曲げわっぱ弁当」エイ出版 発売
2018.3.12  NHK Eテレ「Rの法則」出演
2018.1.30 FMブルー湘南 「横須賀未来創造 (クリエイターズ・ディスカッション)」出演
2018.1.25 NHKワールド おせち料理講座講師現場を放送

2017 年
2018.12.9 横浜市場 おせち料理講座 講師 
2017.11.25 JCOM 夕なび出演
2017.11.21 神奈川県 黒岩知事の対話の広場にて講演
2017.10.20 「ラク弁当レシピ2」エイ出版 発売
2017.9.15  味の素冷凍食品(株) お弁当作り基礎講座 講師
2017.8.19  サンケイリビング新聞 
     横須賀のご当地メニュー「横須賀ピッツァ・ブラック」発案者として掲載
2017.8.2   日本経済新聞 お弁当の注意点記事掲載
2017.7.7  関東学院大学 現代ツーリズム講義 講師
2017.6. 久里浜幼稚園 親子料理教室 講師
2017.6.10  ハウジングプラザ横須賀 料理講座 講師
2017.6.6   逗子市学校給食会にて講演
2017.5.13  京急不動産(株) 京急Wing川崎 料理講座 講師
2017.5.6   BS朝日 暮らしハッピー自分流!「お手軽ピクニックを楽しもう!」出演
2017.5.6   NHK Eテレ「ごちそんぐDJ スペシャル」番組 出演
2017.4.26  J:COM 「MARU DE ITALIA」ナビゲーターとして出演
2017.4.4   NHK総合「あさイチ」出演 スゴ技Qコーナー テーマ:外ごはん
2017.3.27 「ラク弁当レシピ」エイ出版 発売
2017.3.24  聖教新聞 ライフスタイル 常備菜のテーマ記事とレシピ掲載
​2017.2.4   カナガワマフィン「三浦半島はイタリア半島」発案者として出演
2017.1.29  テレビ神奈川「カナフルTV」三浦半島はイタリア半島 出演

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