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2色そぼろ弁当とフライ弁当

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毎日なんとなくバタバタしてしまい、
お弁当の紹介をまとめて2つさせて下さい~♪
こちらは今日のお弁当「フライ弁当」
夕べのおかずだったのですが、お弁当に使おうと思い、ちょっと取っておいて
使用しました。

魚のフライはマヨネーズをたっぷり乗せて
オーブントースターでプリンプリンになるまで焼きます。
冷めてから半分に切って入れればOK!
メンチカツはソースたっぷりかけて。
卵焼きはいつもは2㎝の厚さなんですが、今日は入らなかったので
5ミリの薄さにして入れてます。これもなかなかいいですね♪

そして昨日のお弁当「2色そぼろ弁当」

連休明けの冷蔵庫は、なかなか買い物に行けずで食材がほぼ無く、
休日の野球のおにぎりの具にしていた鮭のそぼろをお弁当に使用することにしました。
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炒り玉子とアスパラをハムで巻いてレンジ1分で出来上がり。

今週~来週は比較的時間に余裕がありそうなので
少し手をかけたおかずでも用意しようかな。。。どうかな・・・


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2014年12月16日  「10分常備菜 100」 長谷川りえ 著

常備菜を もっと気軽に作れるように 一生懸命考えたレシピです。
全部が10分以内で作れるので 中には5分で出来るものもあります。
1品10分なので 単純計算でも1時間で6品は作れますね^^
メインのおかず・サブおかず 沢山ご用意いたしました^0^/
使いまわしも考えてあるので便利です。


「青空ピクニック弁当」 
家族はもちろん 恋人や友達と 気軽にお弁当を持っていけて しかも褒められちゃう♪~そんなレシピです。
自分でも繰り返し作り続けているものばかりです。
よかったらご覧下さいね^^

  「青空ピクニック弁当」 イカロス出版
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2色そぼろ弁当とフライ弁当_b0171098_839733.jpg

        枻出版社   「園児べんとう」  長谷川りえ 著

ネットでも販売開始しています。 → コチラ


その他 著書本

子供の成長を見守るお母さん達のお役に立てる
簡単に野菜が美味しく食べられるようになるレシピ集です。
野菜ギライが一発でなおる!「親子でおいしい 大評判レシピ」 双葉社  長谷川りえ著
2色そぼろ弁当とフライ弁当_b0171098_945211.jpg

ネットでも購入出来ます。→ コチラ
amazon,楽天ブックス などでも購入できます♪


 
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 ルクエスチームロースターで!
   「毎日おいしい簡単レシピ」  長谷川りえ 著    河出書房新社


   ルクエスチームロースターで 魚も肉も ふっくら、皮はパリッと仕上げます。
   野菜レシピも満載で、毎日使える 初心者さんでも上手に出来るレシピです。
   スウィーツは、大きなカボチャのプリン、最高美味しいベークドチーズケーキ、
      カントリー風のチョコレートケーキ等々、みんなが大好きなものばかり^^
   とても楽しいレシピ本になりました♪ あ! パンもありますよ♪

    ネットでも販売しています → コチラ 
by rierincook2 | 2016-09-21 14:42 | Comments(0)

キスのフライ弁当

キスのフライ弁当_b0171098_9502428.jpg

おはようございます。

やっぱり風邪は治らず^^;
今日は水曜日ですが、今週の月曜日からず~っと家から一歩も出ていません。。。

あ。きのう車で近所のドラッグストアへ薬と卵を買いに行ったな・・・

本日も用心で安静にしつつ、レシピを地道に作っています。
 

ようやく体調は回復に向いましたので、明日の小学校の「食育講習会」には万全で望めそうです!!

インフルエンザの予防注射の打つタイミングを逃していますが、
完全に体調が治ったら、すぐに打った方がいいな。
インフルエンザになって重症化したら、みなさんにご迷惑がかかります@@;

来週の料理教室と、その翌週から始まるレシピ本の撮影は年末ギリギリまで。
誰にも代わってもらえないこのお仕事は、丈夫で元気が欠かせません。。。


主人のお弁当
キスのフライ弁当_b0171098_1061922.jpg

キスのフライは隣の御母さんがくれました。
その間にたっぷりのタルタルソースを挟んで入れてます。

玉子焼きは青海苔の筋入り。
ペンネはカゴメのアンナマンマシリーズのトマトチーズソース

人参は、ダッチオーブンで作って相変わらず甘くてとろける出来☆


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お陰様で発売になりました 出版本をご紹介させてください。

子供の成長を見守るお母さん達のお役に立てる
簡単に野菜が美味しく食べられるようになるレシピ集です。
野菜ギライが一発でなおる!「親子でおいしい 大評判レシピ」 双葉社  長谷川りえ著
キスのフライ弁当_b0171098_9352346.png

ネットでも購入出来ます。→ コチラ
amazon,楽天ブックス などでも購入できます♪



その他 長谷川りえの書籍です。

 
キスのフライ弁当_b0171098_8495773.jpg
  
 ルクエスチームロースターで!
   「毎日おいしい簡単レシピ」  長谷川りえ 著    河出書房新社


   ルクエスチームロースターで 魚も肉も ふっくら、皮はパリッと仕上げます。
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by rierincook2 | 2013-12-11 10:09 | Comments(0)

玉子フライ弁当

玉子フライ弁当_b0171098_9174848.jpg

おはようございます。

雪は降っていませんでした。横須賀。

息子の学年は、
楽しみにしていた郵便局見学がナシになってしまったのが可哀相でした。

今日に限って雪の予報で、明日から晴れが続きます。
もう春に向っていく気温にもなりそうで、庭の梅のつぼみが大きくなってきました。


今朝のメールを開くと
タイトなスケジュールが発覚し、

長谷川 気合入れて全てをこなせるよう 奮起しなきゃいけません。

なにせ、アシスタントさん無しで 全てをひとりでこなすので
無駄なく 効率的に動かないと 現場をこなす事は出来ません。。。

ががが 頑張ろう

食材選び から 洗い、包丁で切る~仕上げ~盛り付け お片づけ 全部 長谷川の手でやっているので、出来上がった作品はわたしそのもの。

恥じない仕事になるように やっぱり
頑張ろう


主人のお弁当
玉子フライ弁当_b0171098_9331861.jpg

いやぁ~。。。ヒレカツをゆうべ作ったんですが
全部食べられちゃいました^^;

なので、急遽 うずらの玉子のフライ。

アスパラはマヨネーズ和え
油揚げとベーコンをノンオイルで炒めるとカリカリコンビが美味しい☆
仕上げに醤油ちょっと加えるんです。




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by rierincook2 | 2013-02-06 09:37 | Comments(0)

フライ弁当

フライ弁当_b0171098_6474528.jpg

おはようございます。

きのうは素敵ランチをホテル ニューオータニでして参りました♪
最近再会して そしてまたランチを実現出来た素敵女子の彼女に紹介してもらったのは、これまた再会が実現した素敵男子☆

お二人共、以前から ご縁があればいいなぁ~っと 漠然と遠くから思っていたので
きのうのランチは、わたしにとって とても心温まる素敵な機会となりました^0^

子供が大きくなるのに合わせて、仕事も始動がゆっくりで遅かったのですが
ようやくですが回り始めた仕事から 素敵な輪が広がっていくのは、とても嬉しい事です。


最近は外出する機会が多すぎたので
今日は~家で事務仕事~~。。。 連絡事項も忘れずに~ 

今朝もなんだか寒かったので、朝からエアコンスイッチオン!
・・・1回つけると消せず、、、温かくなるとダラダラしちゃうので気をつけます^^;


主人のお弁当
フライ弁当_b0171098_732187.jpg

家にあるフライを揚げました。
ブロッコリーはレンジで蒸して、しめじと一緒に軽く炒めてます。簡単。

え~~、、、お気に入りの曲げわっぱが引退しました(;;)
フライ弁当_b0171098_76137.jpg

息子の勉強机の上で、どんぐりとドコモタケと暮らしています。。。これもいいかも。



☆☆☆☆ お知らせで~す ☆☆☆☆

< テレビ出演 >
来週の25日の日曜日、先日収録した番組が放送されます。

BSフジ 「糀美人」 20:55~21:00 → 詳細コチラ

便利なマルコメのプラス糀のシリーズを使って、美味しい弁当を作ります。
ぜひ 見てね♪ 

  
< 雑誌掲載 >
11月26日発売 「まいにちお弁当日和」 イカロス出版社 1050円 

 お弁当を作っている方、お弁当を作ろうと思っている方にはぜひ!!
  お弁当のアイディアなど内容満載のムック本です。
  長谷川は P82~P88 の特集でお仕事しています。
   「まいにちお弁当日和」 ← コチラでも購入できます。


 

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by rierincook2 | 2012-11-20 07:07 | Comments(2)

サーモンフライ弁当

サーモンフライ弁当_b0171098_8562666.jpg

おはようございます。

今日は朝からボーリングに行きたいらしいです^^;
GWの雨の日。。。きっと混んでると思います。

でもまぁ、家の中にいてもお互い煮詰まるので、出かけようと思います。

しかし、どうして子供ってお休みの日に限って起こさなくても早く起きるんでしょうか。

わたしは主人のお弁当作ればいいだけなので、
いつもより30分以上ゆっくり寝れるのに
、、、息子はいつもより40分以上早く起きた(;;)

したがって、わたしもいつもより早く起こされ~

最近とても眠いので 今日は、、、今日こそはゆっくり寝かして欲しかった・・・


主人のお弁当
サーモンフライ弁当_b0171098_9549100.jpg

最近お弁当のおかずに肉が続き~
自分でも作り飽きてきたので
どうしても魚のおかずを入れたかったんです^^

本当はサーモンじゃなくカジキマグロにしたかったけど売っていなかったんです。
ちょっとお高いサーモンを買って
下味を醤油・塩胡椒にしてフライにしました。

魚をフライにする場合、我が家は下味を付けます。
その方が魚臭さを消して、少ないソースでも美味しくいただけます☆



~お知らせ~

2012年5月7日(月)
全国放送「ステキ+Life」で月曜日のゲストとして出演します。

※1日2度放送されます。
■J:COMチャンネル (関東エリア全域:地上デジタル11ch
昼12:30~13:30
■J:COMチャンネルHD (全国放送:札幌・仙台・関東 10ch、関西・九州 12ch、下関 111ch
午後15:00~16:00

共同アンテナご使用の方は、10chまたは11chで映る場合もあるようです^^



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 ルクエスチームロースターで!
   「毎日おいしい簡単レシピ」  長谷川りえ 著    河出書房新社


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   発売 7月15日     
   Amazon・楽天ブックスなどでも販売しています。→コチラコチラ 
by rierincook2 | 2012-05-03 09:16 | Comments(0)


料理研究家 長谷川りえ お弁当作りLife     プロフィール→https://riesanpro.wixsite.com/mysite-rie (撮影:佐藤知明)


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2019
ラク弁当レシピシリーズ出版
NHK総合・その他テレビ出演
県・地域の食のプロジェクト発案者

2018.4.7   新刊「曲げわっぱ弁当」エイ出版 発売
2018.3.12  NHK Eテレ「Rの法則」出演
2018.1.30 FMブルー湘南 「横須賀未来創造 (クリエイターズ・ディスカッション)」出演
2018.1.25 NHKワールド おせち料理講座講師現場を放送

2017 年
2018.12.9 横浜市場 おせち料理講座 講師 
2017.11.25 JCOM 夕なび出演
2017.11.21 神奈川県 黒岩知事の対話の広場にて講演
2017.10.20 「ラク弁当レシピ2」エイ出版 発売
2017.9.15  味の素冷凍食品(株) お弁当作り基礎講座 講師
2017.8.19  サンケイリビング新聞 
     横須賀のご当地メニュー「横須賀ピッツァ・ブラック」発案者として掲載
2017.8.2   日本経済新聞 お弁当の注意点記事掲載
2017.7.7  関東学院大学 現代ツーリズム講義 講師
2017.6. 久里浜幼稚園 親子料理教室 講師
2017.6.10  ハウジングプラザ横須賀 料理講座 講師
2017.6.6   逗子市学校給食会にて講演
2017.5.13  京急不動産(株) 京急Wing川崎 料理講座 講師
2017.5.6   BS朝日 暮らしハッピー自分流!「お手軽ピクニックを楽しもう!」出演
2017.5.6   NHK Eテレ「ごちそんぐDJ スペシャル」番組 出演
2017.4.26  J:COM 「MARU DE ITALIA」ナビゲーターとして出演
2017.4.4   NHK総合「あさイチ」出演 スゴ技Qコーナー テーマ:外ごはん
2017.3.27 「ラク弁当レシピ」エイ出版 発売
2017.3.24  聖教新聞 ライフスタイル 常備菜のテーマ記事とレシピ掲載
​2017.2.4   カナガワマフィン「三浦半島はイタリア半島」発案者として出演
2017.1.29  テレビ神奈川「カナフルTV」三浦半島はイタリア半島 出演

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