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プルコギ弁当

プルコギ弁当_b0171098_8593043.jpg

おはようございます。

今日はいつもより気温が上がるそうですね。
ず~っと忙しいのを理由に部屋の片付けをしていなかったのですが
いい加減にやっておかないと、もう春にっちゃいますね。

来月の撮影のレシピを少しずつ試作しています。
きのうはチキンの試作を2点していたんですが、息子がとても気に入って
「これ、クセになる~^0^」 といくつも食べてました。

麺の試作もちょっと大人向けに作ったのですが、3人前を殆ど食べちゃうような勢いで食べ~@@;
ストップをかけて そのかわりに大量のサラダを与えました。

危うく 肉と炭水化物でお腹いっぱいになられちゃうところだったわ・・・^^;

なので、試作も肉だけのレシピばかりしたりせず、自分や家族も試食するのでバランスを取れそうな場合は、考えてレシピの試作をしています。


もう花粉の時期ですね~。
息子は花粉症なのでお薬を頂いてきました。

布団干したいけど、干さないほうがいいのよね~残念


主人のお弁当
プルコギ弁当_b0171098_9341529.jpg

本当はお仕事はないと言っていたんですが、
今朝 やっぱり必要だ と言うので急遽プルコギを作りました。

プルコギ 簡単 混ぜて焼くだけ すぐ出来た。

ブロッコリーとマヨネーズ。


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by rierincook2 | 2014-02-26 09:36 | Comments(0)

プルコギ弁当

プルコギ弁当_b0171098_7582131.jpg

おはようございます。

毎朝 愛犬チャックのお散歩をしています。

家の周りの道1周ですが、そのコースは、息子の通う小学校のグランドも見え
お寺も通ります。

お寺では、有り難~いお言葉が 1ヶ月毎に貼られていて
毎朝毎朝 その言葉を必ず読んでは「そうだよね~。。。」としみじみ感じ。。。
1ヶ月は同じ言葉なのに、毎日その言葉を読むためにお寺の前を通るのが結構好きです。

1ヶ月 朝ほぼ毎日読んでいても、午後には忘れ
また翌朝 若干新鮮な気持ちで読んでその言葉に驚き~ 

今は何て書いてあったかな^^;

あ・・・ダメだ。。。出てこない@@;

また今日も、お寺の前で読んできます。
(本当に読んでる時は、心に響くいい言葉なんですよ~。なんで忘れちゃうのかな@@;)


主人のお弁当
プルコギ弁当_b0171098_8154072.jpg

夕べ食べようと思ったプルコギですが、お夕飯で出番がなく
今日のお弁当のおかずとなりました。

もやしはかなり細い種類。
すぐに炒められて便利です。


明日は雨なんですって~。厚手の上着を洗濯して干してしまおうと思います。



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by rierincook2 | 2012-04-10 08:21 | Comments(0)

プルコギ弁当

プルコギ弁当_b0171098_8134432.jpg

朝から雨。。。

今日は 幼稚園のお料理教室の件で幼稚園へ行きます。
年末に開催予定のお料理教室は、クリスマスをテーマにしようと思っています。

もうクリスマスの事を考える? と思いますが
雑誌などではもう年末のいや、年始の内容を編集しているものでして、、、
さっきまで夏だったのに 季節感を思い出すのが大変な事も多いんです^^;
~まぁ、慣れましたけど。。。都度 悩みます。

今月は息子の誕生日もあり、
そろそろケーキが美味しく感じる季節☆

少し肌寒い日は、お茶にケーキ。。。^^

んん・・・血中コレステロール高め ってのが気になりますが



主人のお弁当
プルコギ弁当_b0171098_8333054.jpg

きのう お友達にもこのプルコギをお昼にご馳走したんですが、
全く漬け込まずにすぐにスチームロースターで調理したら、あっさりめのピリ辛プルコギになりまして、
お弁当用には、ゆうべスチームバックで漬け込んで
今朝スチームロースターでレンジにかけました^^
・・・やっぱり、ちょっと漬け込んだほうが味が馴染んでいいみたい^^;
・・・友達、ごめんよ。。。


今日、洗濯しようかな~・・・どうしようか 迷い中。。。



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by rierincook2 | 2011-10-05 08:37 | Comments(0)

プルコギのお肉とインゲンのお弁当

プルコギのお肉とインゲンのお弁当_b0171098_7171129.jpg

きのう 千葉に住む大切なお友達が、この地震で受けたストレスからなのか
抱えている病気が悪化して、今 ひとりでは身動きできない状況だという事を
自身のブログで書いているのを見てから
どうにも心配で仕方ないんです。。。
わたし自身も、震災のショックで体調を落として不安だったのに
彼女が抱える病気は、そんなもんじゃないのを素人ながらに知っています。
どうか症状が回復に向いますように。明るい元気な気持ちを手放さないで!!

目には見えない事だけど、
幼稚園のママ達だって、体調を崩した人もいる。。。
この1週間は、とても長い1週間だったな。まだ1週間しか経っていない。。。
東北関東の有様は、一変してしまいました。

被災地へ向けたメッセージも必要ですが、動いて働きかけている最中に
身の回りの心配ばかりだと受け取られかねない事を悲しく思い
ここでは単なるお弁当のブログと思って更新していましたが
今日に限っては、 現状で 微力ながら働きかけている内容をご報告しますね。

     通年、寒い時も暑い時も完全に対応できた「制 服」を
     卒業のこの時期に、被災地に送ってもよいとお考えの方を募り、
     まとまったカタチで現地に送って、多くの子供達の衣服にして欲しい。。。
     ~~体操服・靴下・厚手の上着・薄手の上着などなど~

たまたま卒業の時期にこの大震災だったので、多くの方が賛同してくれるのではないかと思って働きかけています。

また・・・カタチになってご報告できる日が来ましたら ご紹介させて下さいね。。。


、気仙沼にようやく毛布を送るルートが確立したという報告を受けたので
      毛布を提供しにお寺に行ってきました。




せめてこんな時は、身近な人達とお互いの情報を交換して、
困っている事、心配な事、前向きな話をするのが いまは必要だと思っています。

まずは母親として、子供を精一杯守ることが自分の一番の責任。


頑張る主人だって同じ事だと思います。
お弁当~^^
プルコギのお肉とインゲンのお弁当_b0171098_88364.jpg

プルコギのお肉がまだあったので入れました^^
玉子焼きとインゲンも加えて彩りUP♪

先日ようやくガソリンを入れられて、車で仕事に行けましたご主人様です。


横須賀にも避難施設が建設されるようです。
みんなで温かく迎え、支援していける体制を整えたいですね。



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by rierincook2 | 2011-03-19 08:12 | Comments(0)

プルコギと筍煮物弁当

プルコギと筍煮物弁当_b0171098_7443322.jpg


とうとう突入致しましたね、ゴールデンウィーク☆

みなさんはどちらかへお出掛けになられますか?

我が家は、、、前半~中盤はどこにも行きません。地味に暮らしております。。。


今日はお天気もいいので、お庭の鯉のぼりを上げて

洗濯も一緒に干して~~愛犬チャックちゃんの病院でお薬&予防注射して


なんとなく片付いていない我が家の掃除でもしようかと^^;


今日の主人のお弁当は「プルコギ弁当」です♪
プルコギと筍煮物弁当_b0171098_751684.jpg

これね、、、きのう主人の用で横浜方面のバイク屋さんへ行くと
近くにコストコがあったので、急遽寄りまして

楽しい試食のひとつに、「プルコギ」があったので息子がパクッ!!

わたしも「あらあら~、そうですかぁ~^^」と頂くと

アラっ!!結構美味しいじゃない^0^

。。。という事で、即決購入致しました☆

夕べのおかずにも食べました。お弁当にも入れました。

まだ後 半分残ってますが・・・^^;今更だけど冷凍しようかな。。。


そうそう、、、我が家の野菜室 今
 食べる用じゃないキャベツでいっぱいです(++;)

明日は、幼稚園では息子の「うさぎ当番」の日^^;

我が家の畑で作ったキャベツ、うまく育たず、
息子のうさぎ当番に日に持って行かせる事にしたんです。。。

収穫しちゃったので、食べられない青くて固い葉もあって

我が家の野菜室、、、うさぎのためのキャベツでいっぱいなんですよ^^;^^;


明日になれば、野菜室は空っぽになる予定です。。。


空っぽは空っぽで、主婦としては なんとなく焦ります・・・・




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by rierincook2 | 2010-04-29 08:03 | Comments(4)


料理研究家 長谷川りえ お弁当作りLife     プロフィール→https://riesanpro.wixsite.com/mysite-rie (撮影:佐藤知明)


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2019
ラク弁当レシピシリーズ出版
NHK総合・その他テレビ出演
県・地域の食のプロジェクト発案者

2018.4.7   新刊「曲げわっぱ弁当」エイ出版 発売
2018.3.12  NHK Eテレ「Rの法則」出演
2018.1.30 FMブルー湘南 「横須賀未来創造 (クリエイターズ・ディスカッション)」出演
2018.1.25 NHKワールド おせち料理講座講師現場を放送

2017 年
2018.12.9 横浜市場 おせち料理講座 講師 
2017.11.25 JCOM 夕なび出演
2017.11.21 神奈川県 黒岩知事の対話の広場にて講演
2017.10.20 「ラク弁当レシピ2」エイ出版 発売
2017.9.15  味の素冷凍食品(株) お弁当作り基礎講座 講師
2017.8.19  サンケイリビング新聞 
     横須賀のご当地メニュー「横須賀ピッツァ・ブラック」発案者として掲載
2017.8.2   日本経済新聞 お弁当の注意点記事掲載
2017.7.7  関東学院大学 現代ツーリズム講義 講師
2017.6. 久里浜幼稚園 親子料理教室 講師
2017.6.10  ハウジングプラザ横須賀 料理講座 講師
2017.6.6   逗子市学校給食会にて講演
2017.5.13  京急不動産(株) 京急Wing川崎 料理講座 講師
2017.5.6   BS朝日 暮らしハッピー自分流!「お手軽ピクニックを楽しもう!」出演
2017.5.6   NHK Eテレ「ごちそんぐDJ スペシャル」番組 出演
2017.4.26  J:COM 「MARU DE ITALIA」ナビゲーターとして出演
2017.4.4   NHK総合「あさイチ」出演 スゴ技Qコーナー テーマ:外ごはん
2017.3.27 「ラク弁当レシピ」エイ出版 発売
2017.3.24  聖教新聞 ライフスタイル 常備菜のテーマ記事とレシピ掲載
​2017.2.4   カナガワマフィン「三浦半島はイタリア半島」発案者として出演
2017.1.29  テレビ神奈川「カナフルTV」三浦半島はイタリア半島 出演

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