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パプリカベーコン巻き弁当

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おはようございます。

秋から冬に移行していく時期ですが
なかなか上着を着る機会がなくて、今日も息子の服装は半袖・半ズボン。。。

衣替えも少しずつ進み、薄めのニットも出したりしましたが
とても着る気にはなりません。

ここ数年は秋があまりなく、一気に冬に駆け込んだ感じがしていましたが
今年はアウトドアを楽しめる気候が長くて、休日にどこかへ行くのも気持ちがいい日がまだありそうです。

そろそろお誕生日の息子ですが
確かに図体ばかり大きくなって、しっかりしているように特に見られます。
中身はどうかというと、全く成長を感じません・・・それどころか反抗期か@@;

目に余る行動をしたので、現在、わたし 怒っているお母さん を実行中。

本来、きのうの感情を今日まで引きずらないのがモットーですが
子育ての場合は、早い解決よりも時間をかけて反省させるのも大事かと思いまして、
今日、学校から帰ってきてどういう行動をするのか 少し様子を見ようと考えています。


主人のお弁当
パプリカベーコン巻き弁当_b0171098_846256.jpg

最近玉子焼きを焼くのが、また楽しくなっています。
スイスダイヤモンドさんの玉子焼き用フライパンは、本当にふんわり仕上がります。
玉子焼きの仕上がりが、普通のものときっと1~2mm程度の厚みの差があるように感じます。

調理器具の火の当たり、性能をみるのには 卵料理が一番正直にわかります。

パプリカのベーコン巻き
ほうれん草ソテー
ブロッコリー


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パプリカベーコン巻き弁当_b0171098_20144225.jpg

2014年12月16日  「10分常備菜 100」 長谷川りえ 著

常備菜を もっと気軽に作れるように 一生懸命考えたレシピです。
全部が10分以内で作れるので 中には5分で出来るものもあります。
1品10分なので 単純計算でも1時間で6品は作れますね^^
メインのおかず・サブおかず 沢山ご用意いたしました^0^/
使いまわしも考えてあるので便利です。


「青空ピクニック弁当」 
家族はもちろん 恋人や友達と 気軽にお弁当を持っていけて しかも褒められちゃう♪~そんなレシピです。
自分でも繰り返し作り続けているものばかりです。
よかったらご覧下さいね^^

  「青空ピクニック弁当」 イカロス出版社
パプリカベーコン巻き弁当_b0171098_9434984.jpg






パプリカベーコン巻き弁当_b0171098_839733.jpg

        枻出版社   「園児べんとう」  長谷川りえ 著

ネットでも販売開始しています。 → コチラ


その他 出版本をご紹介させてください。

子供の成長を見守るお母さん達のお役に立てる
簡単に野菜が美味しく食べられるようになるレシピ集です。
野菜ギライが一発でなおる!「親子でおいしい 大評判レシピ」 双葉社  長谷川りえ著
パプリカベーコン巻き弁当_b0171098_945211.jpg

ネットでも購入出来ます。→ コチラ
amazon,楽天ブックス などでも購入できます♪


 
パプリカベーコン巻き弁当_b0171098_8495773.jpg
  
 ルクエスチームロースターで!
   「毎日おいしい簡単レシピ」  長谷川りえ 著    河出書房新社


   ルクエスチームロースターで 魚も肉も ふっくら、皮はパリッと仕上げます。
   野菜レシピも満載で、毎日使える 初心者さんでも上手に出来るレシピです。
   スウィーツは、大きなカボチャのプリン、最高美味しいベークドチーズケーキ、
      カントリー風のチョコレートケーキ等々、みんなが大好きなものばかり^^
   とても楽しいレシピ本になりました♪ あ! パンもありますよ♪

    ネットでも販売しています → コチラ 
by rierincook2 | 2015-10-30 08:50 | Comments(0)

ミートローフベーコン巻き弁当

ミートローフベーコン巻き弁当_b0171098_83395.jpg

おはようございます。

本日は晴れで気温も高くなりそうで、
いまだに小学校へは水筒を持たせています。

なかなか衣替えもしきれない状況で、厚めの上着と薄手の半そでは混在しているタンス^^;

どうにも片付かない我が家ですが
今日は予定は歯医者さんのみ!
朝から掃除しようかな~っと思ってます。

基本 家事の掃除が苦手。 ご主人様はもっと苦手。 息子は散らかし担当。

きれい好きがひとりもいないってのは、ホント大変です。
そんな中、きのうとうとう新品 東京ガスのガスコンロが入りました^0^☆

何がいいって、ダッチオーブンが魚焼きグリルに入るんですが、
それがもう、面白くって面白くって♪
ミートローフベーコン巻き弁当_b0171098_8122237.jpg

簡単な鶏肉料理を作ったんですが、
もう~お肉もホロホロ柔らかく、じゃがいももダッチオーブンならではの型崩れナシでもとろける仕上がり☆
息子は 「玉ネギが甘~い^0^/」 と喜んでました♪♪

もともとアウトドアでダッチオーブンは使用していたので、
加減は心得てまして、
火加減、野菜と肉から出る水分量だけで仕上げるコツってあるんですけど、本当にはじめから大成功☆

圧力鍋でもないのに、あの肉のホロホロ感。。。今日も作りたいなぁ~^^
今日は豚肉か牛肉の塊でやってみたいです。

ついつい家族でがっついて食べたので、写真撮れず~
今日作ったら写真撮ります。


主人のお弁当
ミートローフベーコン巻き弁当_b0171098_8202476.jpg

ハンバーグをミートローフにみたてて切って、ベーコンで巻きました^^
かぼちゃのサラダ
ナスとパプリカの甘味噌炒め(これ息子の大好物・・・ってパパの弁当ですけど^^;)


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by rierincook2 | 2013-10-08 08:22 | Comments(0)

ピーマンのベーコン巻き弁当

ピーマンのベーコン巻き弁当_b0171098_7544272.jpg

おはようございます。

いいお天気ですね~。

4月に入って、お仕事はもちろんですが
野球のコーチもしっかり出来るように頑張ります。

幸い、わたしは人に恵まれているので、
お母さん仲間にも、コーチの方にも随分と助けられ
どうにか問題なく、楽しくやってます。

カワイイ子ども達を預かって
頑張る子ども達の成長を見逃す事無く、さらに成長できるようお手伝い。

う~ん、勉強になる。。。
食育もそうですが、野球も同じで、
子どもの成長に合わせて、背伸びせず、見守るように伸ばす。。。

それが出来るのは、
親だって、こころに余裕がなきゃ出来ない事なので、
子ども達には、出来るだけ 
大きな海や大きな空のような気持ちを持っていられるようにしていたいです。

わたしも、仕事が立て込んだり、何らかの騒動があったら出来ない野球のコーチ。
でも、ふと 子ども達の中に入れてもらうと
とても心が浄化される時もあります。

それと、わたしなど 運動不足なので
結構 いい運動の機会だったりして^^;

ま・いろいろ 頑張ろうと思った4月のスタートなのでした。。。



主人のお弁当
ピーマンのベーコン巻き弁当_b0171098_8135025.jpg

ピーマンをベーコンで巻いて
レンジにかけ、後はフライパンで焦げ目をつけただけ^^

玉子焼き、しめじ



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発売中の わたしの書籍のご紹介をさせて頂きますね~

 
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by rierincook2 | 2013-04-08 08:15 | Comments(0)

ベーコン巻いた玉子焼き弁当

ベーコン巻いた玉子焼き弁当_b0171098_8581012.jpg


週末 桜は満開♪

桜祭りに2日間も行って、フリーマーケットでお買い物をして
大満足の息子でした♪

帰り道、お友達と2駅分歩いて帰っても、疲れ知らず。
春って、本当に歩くのが気持ちいいです。
しかし、、、幼稚園児って凄いね・・・
のろのろ2時間弱は歩いたと思うんだけど、
          ずっと遊びながら元気に歩くよ@@;


それにしても 桜。。。とっても素晴らしかったですね~~^^

近所の坂道はずぅぅ~~っと桜並木が続き、
         通る車みんな速度を落として通ります。

したがって、軽く渋滞^^;


でも、きのうはそれが有難い。

ゆっくり桜を見ながら運転できました。


春っていいですよね~~~。。。

庭にも春は訪れてます。
そろそろお庭でお昼ご飯を食べるのが楽しい季節。

5年前に買ったテーブルセットは鉄製だったので
我が家 海が近いので
 ボロボロに錆びまして~~@@; 壊れました。

主人と息子が一緒に材木でテーブルとイスを作ってくれて

そのついでに、庭の杏の木に「鳥の巣箱」を作ったようです♪
ベーコン巻いた玉子焼き弁当_b0171098_983836.jpg


「とりのおうち」と書いてあります。
   ・・・屋根側には「70¥」だって^^;
        70円で何回泊まってもいいんだって・・・

息子の希望は、宿泊するのはオレンジ大好き「めじろさん」

   でも、よく食べに来るのは ひよどりさん

常時オレンジをご用意して、お客様をお待ちしております^^
ベーコン巻いた玉子焼き弁当_b0171098_914214.jpg



おっと~~

夫の弁当ご紹介するのを忘れてました!

弁当は、ただただ「玉子焼き」は作るつもりだったけど
                    他は何も考えてなく
とにあえずベーコンで巻いて、
玉子焼きを思いっきりメインにしてみました☆
ベーコン巻いた玉子焼き弁当_b0171098_9171893.jpg


テキトー&行き当たりばったり がいつもの調子^^;

お弁当つくりの一番の秘訣です☆


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by rierincook2 | 2010-04-05 09:19 | Comments(0)


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2019
ラク弁当レシピシリーズ出版
NHK総合・その他テレビ出演
県・地域の食のプロジェクト発案者

2018.4.7   新刊「曲げわっぱ弁当」エイ出版 発売
2018.3.12  NHK Eテレ「Rの法則」出演
2018.1.30 FMブルー湘南 「横須賀未来創造 (クリエイターズ・ディスカッション)」出演
2018.1.25 NHKワールド おせち料理講座講師現場を放送

2017 年
2018.12.9 横浜市場 おせち料理講座 講師 
2017.11.25 JCOM 夕なび出演
2017.11.21 神奈川県 黒岩知事の対話の広場にて講演
2017.10.20 「ラク弁当レシピ2」エイ出版 発売
2017.9.15  味の素冷凍食品(株) お弁当作り基礎講座 講師
2017.8.19  サンケイリビング新聞 
     横須賀のご当地メニュー「横須賀ピッツァ・ブラック」発案者として掲載
2017.8.2   日本経済新聞 お弁当の注意点記事掲載
2017.7.7  関東学院大学 現代ツーリズム講義 講師
2017.6. 久里浜幼稚園 親子料理教室 講師
2017.6.10  ハウジングプラザ横須賀 料理講座 講師
2017.6.6   逗子市学校給食会にて講演
2017.5.13  京急不動産(株) 京急Wing川崎 料理講座 講師
2017.5.6   BS朝日 暮らしハッピー自分流!「お手軽ピクニックを楽しもう!」出演
2017.5.6   NHK Eテレ「ごちそんぐDJ スペシャル」番組 出演
2017.4.26  J:COM 「MARU DE ITALIA」ナビゲーターとして出演
2017.4.4   NHK総合「あさイチ」出演 スゴ技Qコーナー テーマ:外ごはん
2017.3.27 「ラク弁当レシピ」エイ出版 発売
2017.3.24  聖教新聞 ライフスタイル 常備菜のテーマ記事とレシピ掲載
​2017.2.4   カナガワマフィン「三浦半島はイタリア半島」発案者として出演
2017.1.29  テレビ神奈川「カナフルTV」三浦半島はイタリア半島 出演

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