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てりまよチキン弁当

てりまよチキン弁当_b0171098_981039.jpg

おはようございます。

今年に入って春に向けての企画をご依頼いただく機会がいくつかありました。

先日、見本誌が届き 記事になったものを拝見させていただきました。
はぁ~。。。本当にあったかい春になったら
お弁当持って 家族や友達と出かけたり、
子供のために 春の彩りを意識した食卓を用意してあげたいなぁ~。。。と改めて思います。

その記事には、ヘアメイクさんがついて下さって
いつもより大人な感じの素敵自分に仕上げて下さったんです。
その写真を息子に見せたら
「これ、ママじゃない。」 だと。

・・・まぁ、その記事を見せた時のわたしの状態が 風呂上がって髪もボサボサのまま乾き
よく言えばベートーベンのような髪形^^;
勇気を出して 「どっちがいい?」 と聞いてみたら  「こっち」 といいました。

「こっち」

・・・どっちだと思います? 驚く無かれ こっち なんです^^;


主人のお弁当
てりまよチキン弁当_b0171098_9211783.jpg

最近は唐揚げの達人でございます☆
どんなタイプも美味しく仕上げる事が出来まして、レシピも完全オリジナル☆
唐揚げ屋さんになれるかも。

マヨネーズシャシャシャーっとかけてますが
この位が調度いいです。 うちの弁当のふたには多少付きますが 殆どは唐揚げに付いています。
蓋が盛り上がっているタイプはOKだと思います。

ちなみに唐揚げの下には たっぷりの水菜が入ってます。


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てりまよチキン弁当_b0171098_839733.jpg

先日発売になりました^^ よろしくお願いいたします。

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by rierincook2 | 2014-03-04 09:26 | Comments(0)

マヨ豚弁当

マヨ豚弁当_b0171098_8565478.jpg

おはようございます。

ゆうべは楽しく打ち合わせのような飲み会
そして今日も 完全な飲み会(大して違いはありませんが^^;)

昨年は、ある系列店での飲み会が多く~、その都度 具合が悪くなり
自分では、随分とお酒を受け付けない体になったなぁ~・・・と思って、ちょっとガッカリしてたんですが

どうやら、その系列店のお酒がわたしの体に合わなかったようで
それ以外のお店だと 結構飲んでも大丈夫だったのがわかって
最近喜んでいます♪


今日の午後から 野球の試合です。

ウチの子、多分サードかな~。。。
きのうは今日の試合のために 一生懸命バットを振っていました。
サードの事を一生懸命やって、
バッティングも チャンスを作れればいいね。

最近は、試合の終盤に、ストライクがよく入る方なので ピッチャーをやることが多く
今日はどうなるかわからないけど、
大方 助け舟的に登板するので その時にキチンと役割を果たせるように
 ピッチング用のキャッチボールもさせておこうっと。


主人のお弁当
マヨ豚弁当_b0171098_926420.jpg

そうだ! ゆうべね、家の鍵を持って出かけるのを忘れ~^^;^^;^^;
帰宅が12時位だったんですが、
完全に鍵がかかってて、家に入れず~

主人の寝てる2階の部屋のシャッターに 息子がTバッティング練習で使っているペットボトルを
上手い具合に投げて当てたんですが、 全くの無反応@@;
                (もちろん主人の電話にもかけたけどリビングで鳴っていた(涙)

結局隣の実家の弟君に鍵を貸してもらい無事帰宅。

今日は絶対に鍵だけは持って飲み会に行こう!!


今朝は5時半に起き~
洗濯、弁当作りを致しました。

豚の生姜焼きにマヨネーズをくわえて、レンジで加熱。
簡単ですが おいしいです☆



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by rierincook2 | 2013-06-29 09:33 | Comments(0)

マヨ豚弁当

マヨ豚弁当_b0171098_8272982.jpg

おはようございます。

なんとなく、空気に湿度を感じる朝。。。
雨 降るんでしょうか。

空気が重いとぼ~っとしたくなるんですが、
今日は、車のガソリン入れたり、細々した用足しがあるので
行ったり来たりをする1日になるでしょう~^^;


このブログの紹介写真を自分に変更したんですが、
カメラマンでご活躍の徳山善行さんに撮って頂きました。
今回のレシピ本の撮影も、撮影はすべて徳山さんです。

お料理やお菓子も、なんていうか臨場感のある写真です^^
その場で本物を見ているような、そのものの良さが感じられます。

わたしは毎日、お弁当の写真を3~4枚撮りますが、
ピントが合ってればOK!なヒト^^;
全ては偶然の産物なので
技術で完璧な、その本のイメージに合った写真を撮られるカメラマさんに憧れます☆


主人のお弁当
マヨ豚弁当_b0171098_8504713.jpg

豚肉の切り落としをマヨネーズで炒め、
新玉ネギを加え、黒胡椒、パプリカで仕上げ。

ほうれん草ソテーと炒り玉子。


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by rierincook2 | 2013-05-16 08:53 | Comments(0)

とりささみマヨ弁当

とりささみマヨ弁当_b0171098_80598.jpg

おはようございます。
最近、朝晩冷えますね~。

最近はようやく時間がとれるようになったので、
地味~にクローゼットの整理をしています。

地味~にしているので、ジワリジワリと片付く感じ。。。

今日もまたジワリジワリとお片づけしようと思います。

そろそろ幼稚園でのお料理教室の用意もしようかと思っていますが
まずは、いつものメンバーと一緒に集まって打ち合わせもしなくちゃね^^

幼稚園のお料理教室のお手伝いしてくれる仲間は
もうバッチリ心得ていてくれて、いつも大船に乗っている感じのわたしです。

いつもの料理の仕事は、自分ひとりでバタバタ何でもやっているけれど
この時ばかりは、彼女たちの才覚でパッパッパーっと順調に進んでいくんです☆

ゴールデンウィークが明けたら集まろうかな♪

主人のお弁当
とりささみマヨ弁当_b0171098_8224684.jpg

鳥のササミに塩胡椒してレンジにかけまして
冷蔵庫にストックしております。
スープの具にしたり、サラダのトッピングにしたり、これは便利。

今日のお弁当には、マヨネーズで和えて入れただけ。



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by rierincook2 | 2013-05-02 08:26 | Comments(2)

豚マヨ弁当

豚マヨ弁当_b0171098_6474353.jpg

おはようございます!

今朝も起きる時間が暗く・・・
そうなると、気分的に眠い感が強くなってしまい~
基本 お弁当を作っている最中は半目状態で作っています^^;

今日は特に眠く~~

弁当詰め終わり、
主人も今朝は勝手に起きて来て
わたしもお弁当用の紙カップをしまおうとして、なぜか その引き出しに漬物をしまってしまい、
「・・・はて? この手に持っている紙カップは?」

ふと、漬物を紙カップの引き出しにしまったかも・・・と不安に思い
       覗くと 紙カップと一緒にきれいに入ってました@@;

その様子をだまって見ていたご主人様。
わたしが独り言で 「・・・やばいね。」 と小さく呟いたら
「そうだね。」 とお返事して下さいました。

なぜ こんな所に!! という間違いをなるべくしないように気を付けているんですが
急いでいる、ボ~っとしている時は要注意。


主人のお弁当
豚マヨ弁当_b0171098_659693.jpg

豚マヨです。
炒めるとマヨネーズはいなくなっちゃうので、後から足します。
胡麻油との相性がグ~

かぼちゃとピーマンを細切りで炒めてます。塩胡椒でシンプル味付け。



☆☆☆☆ お知らせで~す ☆☆☆☆

< テレビ出演 >
来週の25日の日曜日、先日収録した番組が放送されます。

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by rierincook2 | 2012-11-21 07:02 | Comments(0)


料理研究家 長谷川りえ お弁当作りLife     プロフィール→https://riesanpro.wixsite.com/mysite-rie (撮影:佐藤知明)


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2019
ラク弁当レシピシリーズ出版
NHK総合・その他テレビ出演
県・地域の食のプロジェクト発案者

2018.4.7   新刊「曲げわっぱ弁当」エイ出版 発売
2018.3.12  NHK Eテレ「Rの法則」出演
2018.1.30 FMブルー湘南 「横須賀未来創造 (クリエイターズ・ディスカッション)」出演
2018.1.25 NHKワールド おせち料理講座講師現場を放送

2017 年
2018.12.9 横浜市場 おせち料理講座 講師 
2017.11.25 JCOM 夕なび出演
2017.11.21 神奈川県 黒岩知事の対話の広場にて講演
2017.10.20 「ラク弁当レシピ2」エイ出版 発売
2017.9.15  味の素冷凍食品(株) お弁当作り基礎講座 講師
2017.8.19  サンケイリビング新聞 
     横須賀のご当地メニュー「横須賀ピッツァ・ブラック」発案者として掲載
2017.8.2   日本経済新聞 お弁当の注意点記事掲載
2017.7.7  関東学院大学 現代ツーリズム講義 講師
2017.6. 久里浜幼稚園 親子料理教室 講師
2017.6.10  ハウジングプラザ横須賀 料理講座 講師
2017.6.6   逗子市学校給食会にて講演
2017.5.13  京急不動産(株) 京急Wing川崎 料理講座 講師
2017.5.6   BS朝日 暮らしハッピー自分流!「お手軽ピクニックを楽しもう!」出演
2017.5.6   NHK Eテレ「ごちそんぐDJ スペシャル」番組 出演
2017.4.26  J:COM 「MARU DE ITALIA」ナビゲーターとして出演
2017.4.4   NHK総合「あさイチ」出演 スゴ技Qコーナー テーマ:外ごはん
2017.3.27 「ラク弁当レシピ」エイ出版 発売
2017.3.24  聖教新聞 ライフスタイル 常備菜のテーマ記事とレシピ掲載
​2017.2.4   カナガワマフィン「三浦半島はイタリア半島」発案者として出演
2017.1.29  テレビ神奈川「カナフルTV」三浦半島はイタリア半島 出演

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