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肉団子弁当と息子のスイミング弁当

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おはようございます。

曇ってますね~。
今日の夜から明日の昼にかけて雨のようです。

春休み明けの週末、また家でダラダラする予感。。。

きのうは久々の息子のスイミングでした。
久し振りだなぁ~!なんて、張り切っていつものようにお弁当を作りました。

・・・張り切った割には ごはんしかありません^^;
肉団子弁当と息子のスイミング弁当_b0171098_855074.jpg

いつものようにバーミキュラで調理した鮭ねぎごはん。
それを炊いただけで、やり切った感が生じ~
沢山あった韓国海苔で「おにぎらず」

今流行りみたいに中に具を挟んだりしてません^^;

おかしいな~・・・張り切ったはずなんだけど。。。

そんな日もあります。
そして、この弁当を持って行くのを忘れました@@;@@;@@; アホ母


主人のお弁当
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ミートボール2個
ゆで卵 8分ゆで 
レタス巻きウインナー


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2014年12月16日  「10分常備菜 100」 長谷川りえ 著

お陰様で本日発売となりました。
常備菜を もっと気軽に作れるように 一生懸命考えたレシピです。
全部が10分以内で作れるので 中には5分で出来るものもあります。
1品10分なので 単純計算でも1時間で6品は作れますね^^
メインのおかず・サブおかず 沢山ご用意いたしました^0^/
使いまわしも考えてあるので便利です。


「青空ピクニック弁当」 が発売です♪
家族はもちろん 恋人や友達と 気軽にお弁当を持っていけて しかも褒められちゃう♪~そんなレシピです。
自分でも繰り返し作り続けているものばかりです。
よかったらご覧下さいね^^

  「青空ピクニック弁当」 イカロス出版社
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肉団子弁当と息子のスイミング弁当_b0171098_839733.jpg

        枻出版社   「園児べんとう」  長谷川りえ 著

ネットでも販売開始しています。 → コチラ


その他 出版本をご紹介させてください。

子供の成長を見守るお母さん達のお役に立てる
簡単に野菜が美味しく食べられるようになるレシピ集です。
野菜ギライが一発でなおる!「親子でおいしい 大評判レシピ」 双葉社  長谷川りえ著
肉団子弁当と息子のスイミング弁当_b0171098_945211.jpg

ネットでも購入出来ます。→ コチラ
amazon,楽天ブックス などでも購入できます♪


 
肉団子弁当と息子のスイミング弁当_b0171098_8495773.jpg
  
 ルクエスチームロースターで!
   「毎日おいしい簡単レシピ」  長谷川りえ 著    河出書房新社


   ルクエスチームロースターで 魚も肉も ふっくら、皮はパリッと仕上げます。
   野菜レシピも満載で、毎日使える 初心者さんでも上手に出来るレシピです。
   スウィーツは、大きなカボチャのプリン、最高美味しいベークドチーズケーキ、
      カントリー風のチョコレートケーキ等々、みんなが大好きなものばかり^^
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by rierincook2 | 2015-04-10 09:01 | Comments(0)

肉団子弁当

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おはようございます。

きのうの撮影は大きな渋滞にも合わず、時間通りに到着できました。
雪は都内の道路、首都高にまだ残ってました。

今回は、丸3年ご無沙汰だったカメラマンの寺岡みゆきさんとご一緒できるので、
とても楽しみな撮影だったんです^^。

3年前・・・
息子がまだ幼稚園生で、小学校入学前の時期のピカピカのランドセルが嬉しいと
しょってみせて 寺岡さんに撮ってもらった写真やら 沢山プリントして来て下さって
3年前の事なのに!本当に優しい方なんですよね~♪
肉団子弁当_b0171098_848292.jpg

寺岡さんの写真はとても好きです。人物もいいですし、料理写真もとてもいいです☆

2人のカワイイちびっ子モデルさんも同じスペースで撮影を進めてまして
まぁ~、可愛いわ 可愛いわ♪ 笑顔最高ですごい上手なモデルっぷり!
そう言えば、息子がまだ2歳のオムツの時も広告ページの撮影に出た事があるんですが
息子は こんなに上機嫌に出来てなかったよなぁ~^^;・・・
。。。なんて思い出しつつ料理を進め~、撮影も順調~♪

今回の撮影は 久し振りに 癒し~。。。な感じの空気で楽しかったな^^


主人のお弁当
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きのうは主人の誕生日だったのですが
わたしは特に何も出来ず^^; 
息子がその分張り切ってプレゼントを買い 自分でお寿司をテーブルで回転させて(紙皿に紐くっつけて) 
自宅回転寿司をしてお祝いしてくれました。
寝床に息子へお礼のお手紙が・・・ こりゃ人生で一番嬉しかったお誕生日だったのでは!

弁当はミートボールにケチャップソース
うずら玉子
ほうれん草コーン
カニカマ
椎茸チーズ



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肉団子弁当_b0171098_839733.jpg

先日発売になりました^^ よろしくお願いいたします。

1月28日発売
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by rierincook2 | 2014-02-19 08:30 | Comments(2)

ミートボール弁当

ミートボール弁当_b0171098_802512.jpg

おはようございます。

今日も暑そうですね~^^;
日々、着々と夏本番に向っている感じです。

なんとなく出してあった薄手のニット生地の上着も いい加減しまおうと思います。


きのうは久し振りのお友達とお買い物。

話を聞くと、この1年で随分と色々な変化が周りであって、
なんとなく感慨深い感じがしました。。。

子供はどんどん大きくなるし、親は年をとり、そして自分達も同じく年をとり
子供への責任や、社会的責任も大きくなるし
たかだか1年と言えども、周囲で大きな変化が沢山あった事を思えば
これからの年月も、大事に過ごしていかなきゃいけないな~っと思います。

でも、まぁ久し振りに会っても 変わらず楽しい話が出来る友達が
すぐそばにいるっていうのは
本当に素敵な事です^^


主人のお弁当
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息子と買い物へ行ったら、レトルトパウチの「ミートボール」を欲しい欲しいと
駄々を捏ね、、、しょうがないから買いました^^;
スチームケースに入れて、ピーマンと玉ネギを一緒に加えてレンジに3分かければ
あ~ら簡単♪ おかずの出来上がり^0^/


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発売中の わたしの書籍のご紹介をさせて頂きますね~

 
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by rierincook2 | 2012-07-11 08:19 | Comments(0)

ミートボールのお弁当

ミートボールのお弁当_b0171098_7133071.jpg


おはようございます!!

きのうはディズニーランドへ行ってきまして
開園10時から閉園7時まで、ずぅぅ~~っといました^^;

昼食は 殆ど摂る時間はなく、、、全部アトラクション乗り続けまして・・・
恐るべし 子供のパワー 疲れる事無く終始全開バリバリでした。。。

昼のパレードもよかった。。。夜のエレクトリカルパレードもよかった^^

すごい数 アトラクションこなしました。

平日 この時期 スイスイ乗れて 食べ物も並びません!最高~^0^


。。。って事で 帰ったら9時前^^; 明日幼稚園なので
即効 風呂入って 寝かそうとしたら 
興奮冷めやらぬ息子。。。しぶとかった 寝たのは10時過ぎ^^;
・・・しかも 今朝はパリッと7時に自分で起きて来た! 
                         なんだこのスタミナ@@

わたしも久し振りのディズニーランドでとっても楽しかったです☆
お友達に感謝です☆


さて~ きっと自分、疲れが残って
翌日のお弁当の用意をする気にならないハズ!と踏んでまして
前日に買って用意しておいた「甘酢肉団子」日本ハムのです^^
タレがおいしいので、茹でた人参や炒めたピーマン加えて混ぜても美味しいです。
これを温めて、そのまま入れちゃった。
ミートボールのお弁当_b0171098_7493566.jpg

お弁当のやる気が無い時は こんなのが便利です♪

やる気が無くても お弁当は作れるもんです。


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by rierincook2 | 2011-01-18 07:51 | Comments(0)

14~15日のお弁当 息子も手伝ったウインナー。。。

14~15日のお弁当 息子も手伝ったウインナー。。。_b0171098_8183090.jpg


連日、お仕事の帰りが遅かったので、

非常にお弁当も簡単で通しております。。。^^;

どうにもこうにも なんでもいいから作らなきゃいけない時は

市販のミートボールとか買ってしのぎます。
きのうの朝 煮物も2日分作りました。

考えなくても、メインが決まっていれば格好が付く・・・もんです!

↑はきのうのお弁当デス♪
  ~~ 朝から忙しくて、すぐ家を飛び出したので今日UP。


14~15日のお弁当 息子も手伝ったウインナー。。。_b0171098_823660.jpg


~~~そして本日のお弁当です。

鶏肉の下には、もやしとアスパラ炒めがたっぷり入ってます☆


お弁当を作っていたら、息子が乱入@@

「僕もパパのお弁当作る~♪」 と言って来たのでスペースを作って

息子の作った「おさかなに切ったウインナー」を入れました。。。

我が家の冷蔵庫の中は空っぽなので、今日買い物に行かなきゃなぁ~~



してして、夕べの事ですが・・・

わたしがスタジオから帰宅したのは、もう日付けが変わった12時過ぎ^^;

勿論 家族は寝ています。。。

テーブルを見ると・・・
14~15日のお弁当 息子も手伝ったウインナー。。。_b0171098_8292669.jpg

息子が、お手紙つきの菓子パンを用意してくれてました^0^

。。。うるぅぅぅ~~~。。。

「まま、コッペパン ふろにあがったら たべてね
                  たべるだよ ままが」

  。。。ホロっと来ましたよ

   帰りの車で、あまりの空腹に まま バナナ3本も食べちゃったけど

    ちゃんと 風呂から上がってから このパン食べたよ^^


       この右の絵の意味ですが~~

 「パパと息子は2階でもう寝てて、、、
     わたしが帰ってきて テーブルの上のパンをニコニコ食べてる」

       ・・・を意味していると思います^^;
     


        
      

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by rierincook2 | 2010-04-16 08:34 | Comments(0)

ミートボールと春野菜のお弁当

ミートボールと春野菜のお弁当_b0171098_6531871.jpg


あれ?今日は晴れるの?今はどんより曇ってます^^;

そして明日以降は
   大荒れの天気だと、NHKの天気予報が言ってます@@!

大荒れ~~^^;困るなぁぁぁ。。。

明日から春休み突入なのになぁぁぁ~~


おっとっと。夫の弁当は、市販のミートボール使いました^^

後は「スナップえんどうと油揚げのポン酢醤油」と
       「菜の花風の地元野菜のオリーブオイル炒め」です。
ミートボールと春野菜のお弁当_b0171098_6582578.jpg

よく近所のスーパーでも地元野菜を買うんです。

でもね~、、、三浦半島って色んな野菜の産地で

都内の一流レストランが使う野菜も多いんですよ。

で、スーパーにもコールラビなんて山積みですよ^^;
最近までロマネスコ、オレンジ色のカリフラワー他 色彩りどり~♪

・・・で今日の菜の花みたいのは 名前は~~~・・・

   わかりません@@;

  表示には、、、売り場も価格シールも「地元野菜」としか書いてなく


    この油菜系のコレ  名前 なんなんでしょう


     結構 美味しいんですよ。 パスタにもきれいで美味しいし。



   春~夏 は地元野菜いっぱいで料理できるのが楽しいです♪


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by rierincook2 | 2010-03-19 07:07 | Comments(2)

肉団子のお弁当

肉団子のお弁当_b0171098_8361696.jpg


「肉団子のお弁当」 です。 

本当は、息子に作ってあげたハズの肉団子^^;

夕べの晩御飯に出すのを忘れました。。。


昨晩は、サンマがメイン。

ゴーヤチャンプル、お豆腐サラダ、塩豚もやし蒸し・・・

など出したので、すっかり忘れていたのでした。。。



この肉団子、野菜たっぷりの肉団子です♪

味付けは、ソースとオイスターソースを混ぜて絡めただけですが、

しっかり味のお弁当向きな肉団子のお味になっていいですよ^0^



今日は、もう、金曜日かぁ~~早いな。。。

夏休み中は、1日長かったが、

幼稚園が始まって、とっても1週間が早かった@@;



お仕事も、いろいろアイディア絞らないといけないものがあって

最近、頭の中が忙しい・・・

はたから見たら、ボケェ~。。。としているヒトですね。。。



    ~~~ とか言って、 

     
      本当は ボケェ~。。。としている瞬間も多いです^^;





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by rierincook2 | 2009-09-11 08:46 | Comments(4)


料理研究家 長谷川りえ お弁当作りLife     プロフィール→https://riesanpro.wixsite.com/mysite-rie (撮影:佐藤知明)


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2019
ラク弁当レシピシリーズ出版
NHK総合・その他テレビ出演
県・地域の食のプロジェクト発案者

2018.4.7   新刊「曲げわっぱ弁当」エイ出版 発売
2018.3.12  NHK Eテレ「Rの法則」出演
2018.1.30 FMブルー湘南 「横須賀未来創造 (クリエイターズ・ディスカッション)」出演
2018.1.25 NHKワールド おせち料理講座講師現場を放送

2017 年
2018.12.9 横浜市場 おせち料理講座 講師 
2017.11.25 JCOM 夕なび出演
2017.11.21 神奈川県 黒岩知事の対話の広場にて講演
2017.10.20 「ラク弁当レシピ2」エイ出版 発売
2017.9.15  味の素冷凍食品(株) お弁当作り基礎講座 講師
2017.8.19  サンケイリビング新聞 
     横須賀のご当地メニュー「横須賀ピッツァ・ブラック」発案者として掲載
2017.8.2   日本経済新聞 お弁当の注意点記事掲載
2017.7.7  関東学院大学 現代ツーリズム講義 講師
2017.6. 久里浜幼稚園 親子料理教室 講師
2017.6.10  ハウジングプラザ横須賀 料理講座 講師
2017.6.6   逗子市学校給食会にて講演
2017.5.13  京急不動産(株) 京急Wing川崎 料理講座 講師
2017.5.6   BS朝日 暮らしハッピー自分流!「お手軽ピクニックを楽しもう!」出演
2017.5.6   NHK Eテレ「ごちそんぐDJ スペシャル」番組 出演
2017.4.26  J:COM 「MARU DE ITALIA」ナビゲーターとして出演
2017.4.4   NHK総合「あさイチ」出演 スゴ技Qコーナー テーマ:外ごはん
2017.3.27 「ラク弁当レシピ」エイ出版 発売
2017.3.24  聖教新聞 ライフスタイル 常備菜のテーマ記事とレシピ掲載
​2017.2.4   カナガワマフィン「三浦半島はイタリア半島」発案者として出演
2017.1.29  テレビ神奈川「カナフルTV」三浦半島はイタリア半島 出演

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