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とり照り弁当

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おはようございます。

爽やかな青空~風が強い~

洗濯物がてんこ盛りなので、飛んでいかないように注意して沢山干そうと思います。

今月後半にあるレシピ本の撮影に間に合うように
毎日コツコツとレシピを固めております。
いくつか試作のものを学校から帰ってきた息子や 夕飯時に出して反応をみています。

まぁ~モリモリ食べてくれるものは修正なし!
辛いだのなんだのとクレームが出るものは、やめるか修正。

撮影まで10日くらいですが、あと何品 レシピを固めなきゃいけなかったっけ?
出来れば今週中に全部決めてしまおう! エイエイオー!!


・・・あ、今日は小学校へ行かなきゃいけない日だった^^; 
                その後 息子をスイミングに連れてくんだった^^;^^; なんも出来んな



主人のお弁当
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久し振りに切り干し大根を煮ました。
主人、息子もモリモリ食べます。

鶏肉はゆうべとりあえず醤油に漬け 今朝レンジで6分加熱で出来上がり。
アスパラも鶏肉を裏返す時に加えて 同時に調理。

今朝はガスコンロ使用せず。
台所スッキリ ピカピカ ☆ 主婦は朝忙しいのだ。


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by rierincook2 | 2014-03-06 08:32 | Comments(0)

切り干し大根と玉子焼きのお弁当

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ポカポカ陽気で、お布団を干しました♪

きのうの北風で桜が散ってしまうのが心配だったけど、どうかな~。。。

午前中はお仕事は程々にして、少し近所を歩いてみようと思います^^

わたしも体調が随分良くなったので、今日からお弁当開始☆

~~まぁ、、、お弁当にはあまり労力使わないので
                  本当はきのうも平気だったんだけどね。

最近はルクエばかり使って、
玉子焼きも1週間に1回焼くか焼かない感じだったんだけど
基本的に 主人も息子も 玉子焼きが大好きなので、ちゃんと美味しい玉子焼きをいつでも作れるように精進しないと、きっと下手になっちゃうといけません><;
1週間に2回は入れようかな!

本日の主人のお弁当
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ま、普通の弁当ですね。和な感じ。
玉子焼き
切り干し大根の煮物
ウインナー
きゃらぶき

きのうも息子の朝食を紹介しましたが、
お弁当を作った日は、息子の朝食もこんな感じになってます。
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パンに合うか合わないか・・・深く考えずに致しました♪
この可愛いプレートに乗せると、息子が喜んで全部食べてくれます^0^

食器も大事なエッセンスとなっています^^


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by rierincook2 | 2011-04-13 09:12 | Comments(0)

会津のわらびと自家製切り干し大根のお弁当

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きのうは、今、東京ビックサイトで開催されている展示会へ行って来ました♪

ほぼ日中はいたわね。。。^^;

コラムジャパンさんの関係で、遠く会津からお越しの素敵な方から

ご自身で収穫された山菜を沢山いただきまして^^

早速 お弁当に「わらび」を使ってみました♪
     ~ おかかに梅干しと醤油で和えてます ~
    

他にも頂いた山菜はいろいろあるんですが、

一気に使うともったいないような・・・でも新鮮なうちに食べないと・・・

丁度、今日はわたしの両親が家に来るので

~~下ごしらえ&調理してもらっちゃおうかな~~^0^
        母の味。。。こんな素敵な山菜で味わえるなんてラッキー☆

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切り干し大根は、大根の皮を天日に1~2日干せば出来上がり。

夕べ、戻して煮ました。

自分で作った切り干し大根。。。簡単ですが、
         なんかちょっと手間かけてる感じがしていいよね^^



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by rierincook2 | 2010-06-03 07:31 | Comments(4)


料理研究家 長谷川りえ      主人のお弁当作り。毎日のお弁当の記録です。               プロフィールは→http://rhasegawa.exblog.jp/です☆             


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2018 年 

2018.4.7   新刊「曲げわっぱ弁当」エイ出版 発売
2018.3.12  NHK Eテレ「Rの法則」出演
2018.1.30 FMブルー湘南 「横須賀未来創造 (クリエイターズ・ディスカッション)」出演
2018.1.25 NHKワールド おせち料理講座講師現場を放送

2017 年
2018.12.9 横浜市場 おせち料理講座 講師 
2017.11.25 JCOM 夕なび出演
2017.11.21 神奈川県 黒岩知事の対話の広場にて講演
2017.10.20 「ラク弁当レシピ2」エイ出版 発売
2017.9.15  味の素冷凍食品(株) お弁当作り基礎講座 講師
2017.8.19  サンケイリビング新聞 
     横須賀のご当地メニュー「横須賀ピッツァ・ブラック」発案者として掲載
2017.8.2   日本経済新聞 お弁当の注意点記事掲載
2017.7.7  関東学院大学 現代ツーリズム講義 講師
2017.6. 久里浜幼稚園 親子料理教室 講師
2017.6.10  ハウジングプラザ横須賀 料理講座 講師
2017.6.6   逗子市学校給食会にて講演
2017.5.13  京急不動産(株) 京急Wing川崎 料理講座 講師
2017.5.6   BS朝日 暮らしハッピー自分流!「お手軽ピクニックを楽しもう!」出演
2017.5.6   NHK Eテレ「ごちそんぐDJ スペシャル」番組 出演
2017.4.26  J:COM 「MARU DE ITALIA」ナビゲーターとして出演
2017.4.4   NHK総合「あさイチ」出演 スゴ技Qコーナー テーマ:外ごはん
2017.3.27 「ラク弁当レシピ」エイ出版 発売
2017.3.24  聖教新聞 ライフスタイル 常備菜のテーマ記事とレシピ掲載
​2017.2.4   カナガワマフィン「三浦半島はイタリア半島」発案者として出演
2017.1.29  テレビ神奈川「カナフルTV」三浦半島はイタリア半島 出演

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