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ほうれん草ロール弁当

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おはようございます。

今日もいいお天気。
本日は息子が通知表をもらって帰って来ます。

本人は・・・なぜか自信満々@@; ・・・普段のテストからはその自信は生まれないだろう
今の通知表は、表現がふんわりしてて段階も少なく
殆どの子ども達がふんわり普通。。。って感じの評価に落ち着く感じでしょうか。

明日から3連休プラスの2日間で秋休みとなります。

3日間野球 残り2日間は中途半端になりますが
息子はどこか行きたいって言ってます~

秋休みがもうちょっと長ければ 旅行してもいいんだけど
またバタバタして、すぐ日常に戻るとしばらく疲れるがとれません^^;

さぁ~今日は洗濯物がんばろっと

主人のお弁当
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玉子焼き
マーボ春雨
ほうれん草のベーコン巻き


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ほうれん草ロール弁当_b0171098_20144225.jpg

2014年12月16日  「10分常備菜 100」 長谷川りえ 著

常備菜を もっと気軽に作れるように 一生懸命考えたレシピです。
全部が10分以内で作れるので 中には5分で出来るものもあります。
1品10分なので 単純計算でも1時間で6品は作れますね^^
メインのおかず・サブおかず 沢山ご用意いたしました^0^/
使いまわしも考えてあるので便利です。


「青空ピクニック弁当」 
家族はもちろん 恋人や友達と 気軽にお弁当を持っていけて しかも褒められちゃう♪~そんなレシピです。
自分でも繰り返し作り続けているものばかりです。
よかったらご覧下さいね^^

  「青空ピクニック弁当」 イカロス出版社
ほうれん草ロール弁当_b0171098_9434984.jpg






ほうれん草ロール弁当_b0171098_839733.jpg

        枻出版社   「園児べんとう」  長谷川りえ 著

ネットでも販売開始しています。 → コチラ


その他 出版本をご紹介させてください。

子供の成長を見守るお母さん達のお役に立てる
簡単に野菜が美味しく食べられるようになるレシピ集です。
野菜ギライが一発でなおる!「親子でおいしい 大評判レシピ」 双葉社  長谷川りえ著
ほうれん草ロール弁当_b0171098_945211.jpg

ネットでも購入出来ます。→ コチラ
amazon,楽天ブックス などでも購入できます♪


 
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 ルクエスチームロースターで!
   「毎日おいしい簡単レシピ」  長谷川りえ 著    河出書房新社


   ルクエスチームロースターで 魚も肉も ふっくら、皮はパリッと仕上げます。
   野菜レシピも満載で、毎日使える 初心者さんでも上手に出来るレシピです。
   スウィーツは、大きなカボチャのプリン、最高美味しいベークドチーズケーキ、
      カントリー風のチョコレートケーキ等々、みんなが大好きなものばかり^^
   とても楽しいレシピ本になりました♪ あ! パンもありますよ♪

    ネットでも販売しています → コチラ 
by rierincook2 | 2015-10-09 08:42 | Comments(0)

ハムグラタンのお弁当

ハムグラタンのお弁当_b0171098_8521887.jpg

おはようございます。

午前3時にサイレンがなり、津波注意報が発令されました。
いつもの「ピンポンパンポーン」 ではなく、「ウーーーー」というサイレンです。

チリで地震があり日本にも津波が到達するという事です。

最近、とても多くの警報・注意報が発令され
何だか穏やかに過ごしにくくなっています。

わたしだけではないと思いますが
自分の周りで 物事が上手くまわっていない感じがします。

そんな時は、ジタバタせず
静かに出来る事を粛々と進めるのがいいのかな。

主人のお弁当
ハムグラタンのお弁当_b0171098_856970.jpg

ハムのまん中にグラタンを乗せ おかずカップに入れてレンジにかけます。
これは息子に大好評☆
息子は朝ごはんに、ハムでグラタンを包んで手で食べてました^^;
最近、肉肉肉~な弁当ばかりなので
路線を変えてみようかな


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2014年12月16日  「10分常備菜 100」 長谷川りえ 著

常備菜を もっと気軽に作れるように 一生懸命考えたレシピです。
全部が10分以内で作れるので 中には5分で出来るものもあります。
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メインのおかず・サブおかず 沢山ご用意いたしました^0^/
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家族はもちろん 恋人や友達と 気軽にお弁当を持っていけて しかも褒められちゃう♪~そんなレシピです。
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 ルクエスチームロースターで!
   「毎日おいしい簡単レシピ」  長谷川りえ 著    河出書房新社


   ルクエスチームロースターで 魚も肉も ふっくら、皮はパリッと仕上げます。
   野菜レシピも満載で、毎日使える 初心者さんでも上手に出来るレシピです。
   スウィーツは、大きなカボチャのプリン、最高美味しいベークドチーズケーキ、
      カントリー風のチョコレートケーキ等々、みんなが大好きなものばかり^^
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by rierincook2 | 2015-09-18 08:53 | Comments(0)

スタンダード和弁

スタンダード和弁_b0171098_8111015.jpg


おはようございます。

毎日毎日よく降りますね~。。。
先日 水周りを掃除したんですが、もううっすらカビが・・・@@;

意外と見落としがちなのが 玄関。
我が家の玄関は白なので
あまりに放置していたら、泥なのか?カビなのか?

なかなか玄関のドアまで拭き掃除はしないのですが
今日はしないとマズイです^^;

レシピ本の仕事の方も 今朝最終チェックしてこれで後は発売を待つのみ!

今日は野球の合宿のゲーム担当なので、その打ち合わせ^^;
小学生って何するのか好きなの~?
いまいちピンと来ず・・・仲間のアイディアに頼ろうと思っとります。


主人のお弁当
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スタンダード和弁 としました
焼き鮭
玉子焼き
ひじきの煮物
漬物

ホント、和弁ですわ


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2014年12月16日  「10分常備菜 100」 長谷川りえ 著

お陰様で本日発売となりました。
常備菜を もっと気軽に作れるように 一生懸命考えたレシピです。
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 ルクエスチームロースターで!
   「毎日おいしい簡単レシピ」  長谷川りえ 著    河出書房新社


   ルクエスチームロースターで 魚も肉も ふっくら、皮はパリッと仕上げます。
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by rierincook2 | 2015-07-09 08:54 | Comments(0)

唐揚げ弁当

唐揚げ弁当_b0171098_884344.jpg


おはようございます。

朝からどしゃ降りです。。。

今日は昼からテレビの自宅ロケ・・・我が家で収録なので
確かきのう、掃除しなきゃ、、、とか言っていたのですが
低気圧と湿度のせいか、まったくなんのやる気も起きず~
今日の自分に責任を押し付けました^^;

結果、今、こうして弁当のブログを書いていますが
振り返ればいつものリビング。。。

テレビなので 
映っちゃいけないものは
全部撤去することに変更しました。

以前、撤去したものが映ったこともあるので
ちょっと心配^^;

掃除ではない 撤去
意外と時間が掛かりそうです^^;


主人のお弁当
唐揚げ弁当_b0171098_8263160.jpg

定番の唐揚げ
いんげん
ひじきの煮物


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2014年12月16日  「10分常備菜 100」 長谷川りえ 著

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 ルクエスチームロースターで!
   「毎日おいしい簡単レシピ」  長谷川りえ 著    河出書房新社


   ルクエスチームロースターで 魚も肉も ふっくら、皮はパリッと仕上げます。
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by rierincook2 | 2015-07-03 08:27 | Comments(0)

桜えびの玉子焼き弁当

桜えびの玉子焼き弁当_b0171098_8271147.jpg

おはようございます。

いまいち風邪っぽさが抜けず~安眠も得られず~

レシピ試作は順調に進めていますが
部屋の掃除がモタモタしてしまい あまり進みません。。。

雨が降る予報でも 今日は賭けにでて 洗濯機回してますっ!!
気分を上げて、また午前中は掃除とレシピ試作をバンバンこなすぞ~

運行不足解消と息子の気分転換のために 
来週からテニスを始めようと思い立ち、

ゼビオで安くて軽いラケットを2本購入しました。 かなり衝動買いでしたが
息子は大喜び^0^/

家の中でバットで遊ぶのは厳禁ですが
テニスラケットなら 部屋でボールをポンポンして遊べるので楽しいです。

野球はなかなか打って遊べませんが
テニスはラリーが続いて(上手ければ)しょっちゅう打てるので 結構好きです☆

息子相手にストレス解消&運動不足解消 ♪
痩せるかな~・・・

主人のお弁当
桜えびの玉子焼き弁当_b0171098_8391372.jpg

牛タケノコの春巻き
桜えびの玉子焼き
ブロッコリーとエビのマリネ
ウインナー

なんだか豪華だな


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2014年12月16日  「10分常備菜 100」 長谷川りえ 著

お陰様で本日発売となりました。
常備菜を もっと気軽に作れるように 一生懸命考えたレシピです。
全部が10分以内で作れるので 中には5分で出来るものもあります。
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 ルクエスチームロースターで!
   「毎日おいしい簡単レシピ」  長谷川りえ 著    河出書房新社


   ルクエスチームロースターで 魚も肉も ふっくら、皮はパリッと仕上げます。
   野菜レシピも満載で、毎日使える 初心者さんでも上手に出来るレシピです。
   スウィーツは、大きなカボチャのプリン、最高美味しいベークドチーズケーキ、
      カントリー風のチョコレートケーキ等々、みんなが大好きなものばかり^^
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by rierincook2 | 2015-06-18 08:40 | Comments(0)

キツネ巻き弁当

キツネ巻き弁当_b0171098_849050.jpg


おはようございます。

今日は暑くなりそうですね~。
日陰では風が冷たくて、30度を超えそうな感じはまだしていません。

寝るときは未だに厚手の羽毛布団を使うときがあるので
朝晩は暖かくしないと風邪ひきそうです。

もう厚手の上着は収納しようと思い、
全部洗濯して干し、後はしまうだけにしています。

洗濯してもしても
沢山あります。
しまうために洗うもの、毎日着るもの使うもの

こんなに晴れている日で
仕事の合間の自由な日に バンバン洗濯機 回すのであります


主人のお弁当
キツネ巻き弁当_b0171098_9121478.jpg

小松菜の煮浸しを油揚げで巻いて トースターで焼きました。
いんげんと豚の味噌炒め
ミニハンバーグ


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 ルクエスチームロースターで!
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by rierincook2 | 2015-05-14 09:14 | Comments(0)

常備菜で弁当

常備菜で弁当_b0171098_8241954.jpg

おはようございます。

肌寒い朝です。
本格的に長袖を用意しないといけないな~。

きのうは台風のため学校は休校でした。
午前中はとても雨風が強くてどうなるかと思いましたが
午後は何事もなかったような晴天。

息子と買い物に出たり
夕方は野球の練習に行ったりと
なんだかのんびりしてしまいました。

横須賀市は崖崩れが多く
今回はどうだったのか情報はわかりませんが
また台風が来るかもしれないので
用心したいと思います。

午前中は家でじっとしていたので
またお菓子を作る気になり~

先日息子が風邪を引いた時に作った「はちみつ生姜」があったので
「生姜のケーキ」を焼きました。

このケーキ、わたしはパウンドケーキの中で一番好きです!
常備菜で弁当_b0171098_83223.jpg

息子も「ママの作ったケーキ美味しい!」と言って食べてくれました。
このケーキは多分ず~っと作り続ける気がします^^


主人のお弁当
常備菜で弁当_b0171098_8382342.jpg

常備菜はブロッコリーと玉ネギ。

ブロッコリーはアンチョビ和え。これはゆで玉子のサラダにしました。
玉ネギはカレーマリネ。これは竹輪とピーマンと炒めました。

後は豚肉を焼肉のタレで炒めただけ^^



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   「毎日おいしい簡単レシピ」  長谷川りえ 著    河出書房新社


   ルクエスチームロースターで 魚も肉も ふっくら、皮はパリッと仕上げます。
   野菜レシピも満載で、毎日使える 初心者さんでも上手に出来るレシピです。
   スウィーツは、大きなカボチャのプリン、最高美味しいベークドチーズケーキ、
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by rierincook2 | 2014-10-07 08:38 | Comments(0)

インゲンの胡麻和え弁当

インゲンの胡麻和え弁当_b0171098_10421016.jpg

おはようございます。
あ~もう こんにちは かな。

今週はず~っとお天気みたいですね! とうとう夏本番です。
この3連休は野球の練習でした。
お天気はあまり良くなく、雨に降られる確立が高かったです。

でも湿度が多く、気温もあり、子供も体調が心配でした。
炎天下でなくても この空気の重さで具合が悪くなる感じです。

基本 子供は夏はがんばらなくていいと思ってます^^;

練習の途中、スイカがふるまわれて 子供達は喜んで食べていました。
このちょっとしたことが、子供達の夏の野球での記憶になると思います。


主人のお弁当
インゲンの胡麻和え弁当_b0171098_10505215.jpg

海苔玉子焼き
よく焼いたさつまあげ
インゲンの胡麻和え

インゲンはレンジで2分。すり胡麻と砂糖、醤油を混ぜて和えてます。
すぐに出来る便利な栄養おかずです☆

~~ 夏休みのイベントのお知らせです♪ ~~

池袋西武のセブンカルチャーネットワーク 池袋コミュニティ カレッジにて

8月6日(水) 親子クッキング講座   こどもカフェ「親子で作るワンプレートディッシュ」
の募集が明日から始まります☆

  小学生から中学生でも 親子でご参加下さい♪
  お子様だけでちゃんと作れるワンプレートのお料理です。
  子供でも、こんなにお料理が出来るんだー!って発見や自信になると嬉しいです^0^

      こどもカフェ 「親子で作るワンプレートディッシュ」講座 
       募集・詳細は → コチラ
インゲンの胡麻和え弁当_b0171098_17212916.jpg

今回は夏休み!
  自分で作れるヘルシーな豆腐ハンバーグをメインディッシュに♪
  お子さんと一緒に作ったワンプレートランチを楽しめる素敵な機会になると思います^^
ぜひぜひ、ご応募くださいね♪



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 ルクエスチームロースターで!
   「毎日おいしい簡単レシピ」  長谷川りえ 著    河出書房新社


   ルクエスチームロースターで 魚も肉も ふっくら、皮はパリッと仕上げます。
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by rierincook2 | 2014-07-22 10:53 | Comments(2)

豚ロースの味噌漬け弁当

豚ロースの味噌漬け弁当_b0171098_8144141.jpg

おはようございます。

今日はいいお天気なんですが、黒い雲もむこうに見えて
最近は天気が不安定な状態が多いですね。。。

本日は、明日の久里浜コミュティーセンターのイベントのひとつで開催される食育講座の
手作りおやつのクッキーとパンの試食用を準備します。

パンは明日の朝焼いてお持ちするんですが
クッキーは、参加者全員に好きな分だけお持ちいただこうと思っています。

クッキーとパンはデモンストレーションするので
しっかりとご覧頂いて、とても簡単に出来るので驚かれると思いますが
ぜひご自宅で再現していただけると嬉しいです☆


主人のお弁当
豚ロースの味噌漬け弁当_b0171098_8222969.jpg

豚ロースはとんかつ用の厚めのお肉です。
味噌で1晩漬ければOK!
魚焼きグリルで焼きました。 

人参と玉ネギのオムレツ
なすのお浸し 大葉と白胡麻あえ


息子、給食の「野菜のからし和え」が大好物なんです。
先日「からし和えが食べたい!」って言うのですが 青菜が無く 急遽人参で作りました。
人参のからし和えって実は初めて作ってみたんですが、とても美味しいです♪

本日の夕飯は、キャベツとキュウリ、人参の細切りをミックスした からし和え 作る予定です^^

毎日何かしらの野菜の和え物レシピを作る事を決めたのでした!!
何百レシピ作れるかチャレンジしてみますー♪
このブログで紹介しますので お楽しみにっ^0^/


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もうすぐ 新刊 「青空ピクニック弁当」 が発売になります♪
家族はもちろん 恋人や友達と 気軽にお弁当を持っていけて しかも褒められちゃう♪~そんなレシピです。
自分でも繰り返し作り続けているものばかりです。
予約販売もすでにスタートしていますので、よかったらご覧下さいね^^

 近日発売 「青空ピクニック弁当」 イカロス出版社
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豚ロースの味噌漬け弁当_b0171098_839733.jpg

        枻出版社   「園児べんとう」  長谷川りえ 著

ネットでも販売開始しています。 → コチラ


その他 出版本をご紹介させてください。

子供の成長を見守るお母さん達のお役に立てる
簡単に野菜が美味しく食べられるようになるレシピ集です。
野菜ギライが一発でなおる!「親子でおいしい 大評判レシピ」 双葉社  長谷川りえ著
豚ロースの味噌漬け弁当_b0171098_945211.jpg

ネットでも購入出来ます。→ コチラ
amazon,楽天ブックス などでも購入できます♪


 
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 ルクエスチームロースターで!
   「毎日おいしい簡単レシピ」  長谷川りえ 著    河出書房新社


   ルクエスチームロースターで 魚も肉も ふっくら、皮はパリッと仕上げます。
   野菜レシピも満載で、毎日使える 初心者さんでも上手に出来るレシピです。
   スウィーツは、大きなカボチャのプリン、最高美味しいベークドチーズケーキ、
      カントリー風のチョコレートケーキ等々、みんなが大好きなものばかり^^
   とても楽しいレシピ本になりました♪ あ! パンもありますよ♪

    ネットでも販売しています → コチラ 
by rierincook2 | 2014-06-25 08:30 | Comments(0)


料理研究家 長谷川りえ お弁当作りLife     プロフィール→https://riesanpro.wixsite.com/mysite-rie (撮影:佐藤知明)


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2019
ラク弁当レシピシリーズ出版
NHK総合・その他テレビ出演
県・地域の食のプロジェクト発案者

2018.4.7   新刊「曲げわっぱ弁当」エイ出版 発売
2018.3.12  NHK Eテレ「Rの法則」出演
2018.1.30 FMブルー湘南 「横須賀未来創造 (クリエイターズ・ディスカッション)」出演
2018.1.25 NHKワールド おせち料理講座講師現場を放送

2017 年
2018.12.9 横浜市場 おせち料理講座 講師 
2017.11.25 JCOM 夕なび出演
2017.11.21 神奈川県 黒岩知事の対話の広場にて講演
2017.10.20 「ラク弁当レシピ2」エイ出版 発売
2017.9.15  味の素冷凍食品(株) お弁当作り基礎講座 講師
2017.8.19  サンケイリビング新聞 
     横須賀のご当地メニュー「横須賀ピッツァ・ブラック」発案者として掲載
2017.8.2   日本経済新聞 お弁当の注意点記事掲載
2017.7.7  関東学院大学 現代ツーリズム講義 講師
2017.6. 久里浜幼稚園 親子料理教室 講師
2017.6.10  ハウジングプラザ横須賀 料理講座 講師
2017.6.6   逗子市学校給食会にて講演
2017.5.13  京急不動産(株) 京急Wing川崎 料理講座 講師
2017.5.6   BS朝日 暮らしハッピー自分流!「お手軽ピクニックを楽しもう!」出演
2017.5.6   NHK Eテレ「ごちそんぐDJ スペシャル」番組 出演
2017.4.26  J:COM 「MARU DE ITALIA」ナビゲーターとして出演
2017.4.4   NHK総合「あさイチ」出演 スゴ技Qコーナー テーマ:外ごはん
2017.3.27 「ラク弁当レシピ」エイ出版 発売
2017.3.24  聖教新聞 ライフスタイル 常備菜のテーマ記事とレシピ掲載
​2017.2.4   カナガワマフィン「三浦半島はイタリア半島」発案者として出演
2017.1.29  テレビ神奈川「カナフルTV」三浦半島はイタリア半島 出演

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