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オムレツ弁当

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おはようございます。

何となく風邪ひきが抜け切らない感じで、スッキリしません。。。
いっそ熱が出れば寝込むんですが、軽く咳とのどが痛い感じ以外症状がなく~

きのう野球の試合で、風が強くて土ぼこりが舞い上がる中いたら
回復したはずの症状が、また悪化してしまいました^^;

ぼ~。。。っとしていますが
レシピを考える時間が足らないと思っていたハズ・・・
何から揃えようかと
また ぼ~っとしている 

そうだ!先日 ある有名な先生に ココナッツオイルが良いというお話を頂いたので
早速コーヒーに入れて試そう!

。。。洗濯機が終わった音がなったので まず洗濯干します。


主人のお弁当
オムレツ弁当_b0171098_9413765.jpg

最近必要意外なことをしなくなってきていまい
冷蔵庫は必要最低限のものしかありません。

卵 ベーコン ほうれん草 キャベツ 主人がなぜか買ってきたチキンナゲット
これくらいしか冷蔵庫になかったので
お弁当にしたのでした。

ベーコンとほうれん草のオムレツ
キャベツの千切り
チキンナゲット

簡単ですみません。。。


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オムレツ弁当_b0171098_20144225.jpg

2014年12月16日  「10分常備菜 100」 長谷川りえ 著

常備菜を もっと気軽に作れるように 一生懸命考えたレシピです。
全部が10分以内で作れるので 中には5分で出来るものもあります。
1品10分なので 単純計算でも1時間で6品は作れますね^^
メインのおかず・サブおかず 沢山ご用意いたしました^0^/
使いまわしも考えてあるので便利です。


「青空ピクニック弁当」 
家族はもちろん 恋人や友達と 気軽にお弁当を持っていけて しかも褒められちゃう♪~そんなレシピです。
自分でも繰り返し作り続けているものばかりです。
よかったらご覧下さいね^^

  「青空ピクニック弁当」 イカロス出版社
オムレツ弁当_b0171098_9434984.jpg






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        枻出版社   「園児べんとう」  長谷川りえ 著

ネットでも販売開始しています。 → コチラ


その他 出版本をご紹介させてください。

子供の成長を見守るお母さん達のお役に立てる
簡単に野菜が美味しく食べられるようになるレシピ集です。
野菜ギライが一発でなおる!「親子でおいしい 大評判レシピ」 双葉社  長谷川りえ著
オムレツ弁当_b0171098_945211.jpg

ネットでも購入出来ます。→ コチラ
amazon,楽天ブックス などでも購入できます♪


 
オムレツ弁当_b0171098_8495773.jpg
  
 ルクエスチームロースターで!
   「毎日おいしい簡単レシピ」  長谷川りえ 著    河出書房新社


   ルクエスチームロースターで 魚も肉も ふっくら、皮はパリッと仕上げます。
   野菜レシピも満載で、毎日使える 初心者さんでも上手に出来るレシピです。
   スウィーツは、大きなカボチャのプリン、最高美味しいベークドチーズケーキ、
      カントリー風のチョコレートケーキ等々、みんなが大好きなものばかり^^
   とても楽しいレシピ本になりました♪ あ! パンもありますよ♪

    ネットでも販売しています → コチラ 
by rierincook2 | 2015-10-26 09:44 | Comments(0)

ミツバとハムのオムレツ弁当

ミツバとハムのオムレツ弁当_b0171098_1314731.jpg

こんにちは。

今日は朝から秋晴れの予報ですが
朝イチから出かけないといけなかったので
今 家にかえって来て速攻洗濯機回しています^^;

週末は土日は公式試合でした。

息子は新人戦で投げたんですが 三振10個とり ヒットは1~2本しか打たれてなく フォアボールは3つ。。。そんなに悪くなかったはずですが
ヒット打たれた後に、エラー、フォアボール、パスボール、ワイルドピッチが全部絡んで4人がベルトコンベアーのようにホームに帰ってしまいました(;;)
・・・なんだろうね。 ランナーを気にし過ぎてるんだな。
きれいサッパリランナーがいなくなると、ラクになるのか急にアウトを続けて取り・・・
結果4-2で負け~ 

そしてきのうは6年生も一緒の試合でした。
息子は久々のセカンドを守りギコチナク映りました^^;
仲間もよく打ち、前半はビックヒットを沢山打ってくれました。
結果は なんとか勝ちました^^

試合では子供達に自分のチカラを出し切った感を味わって欲しいので
これからも試合があるので 全部頑張って欲しいです。


主人のお弁当
ミツバとハムのオムレツ弁当_b0171098_14163069.jpg

月曜日は比較的冷蔵庫は空っぽ。
あったのはハム 卵 ミツバ キャベツ
なので
ミツバとハムの和風オムレツ
キャベツのナムル
お仕事使用した冷凍グラタン

何も無い時は冷凍庫を開けることにしています。


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   「毎日おいしい簡単レシピ」  長谷川りえ 著    河出書房新社


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by rierincook2 | 2015-09-14 14:19 | Comments(0)

ニラ玉弁当

ニラ玉弁当_b0171098_10285494.jpg

こんにちは。
もう11時ですね。。。

きのうは息子の土曜参観の振り替え休日でお休みでしたので
わたしの両親も来たりして
1日中 息子の遊びにお付き合いデーでした。

午前中はボーリング三昧
昼は息子の大好きなレストラン食べ放題
午後は いい加減穴の空いた運動靴を新調しにスポーツ用品店でおニューの靴買って
夕方は 息子初めてのテニスで大はしゃぎ

久々にテニスしてみましたが
ボールに追いつけず あまりの運動機能の衰えに愕然としてしまいました^^;

やばい~ テニスまめにやって 運動能力上げとこ

帰ったらもうクタクタで
隣の御母さんが用意してくれたお刺身やサラダ
わたしの父が作ってくれた 麻婆豆腐 でお夕飯

すっかり両親に甘えてしまい^^;
ラクさせて頂きました。。。

さっき両親は実家に帰りました。

・・・果たして 今回親に何してあげられたのか・・・娘 疑問です



主人のお弁当
ニラ玉弁当_b0171098_10383757.jpg

ほうれん草とベーコン炒めは息子の朝ごはん
ニラ玉は両親と一緒に食べた朝ごはん
ウインナーとブロッコリーを添えれば
あっという間のお弁当


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2014年12月16日  「10分常備菜 100」 長谷川りえ 著

お陰様で本日発売となりました。
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by rierincook2 | 2015-06-23 10:40 | Comments(0)

ベーコン玉子のお弁当

ベーコン玉子のお弁当_b0171098_1314683.jpg

こんにちは。

朝から息子の野球の練習でした。
すごい久し振りで、わたしも練習に参加して、体を動かせて楽しかったです♪

帰ってきて、ラーメン作って食べて
お腹もいっぱい、体も温まって なんだか今 眠たいです^^;

洗濯もせんと朝から行っちゃったので、
今 洗濯機バンバン回してますが~ あぁ・・・なんだか干すのが面倒くさい(ーー)

昼寝。。。しようかな。。。


主人のお弁当
ベーコン玉子のお弁当_b0171098_13193957.jpg

ベーコンがたっぷりあったので、きのこと一緒に炒めて
玉子でとじました。

ゆうべ、隣の御母さんがくれた揚げ物を加えて
本日のお弁当も終了。

手間ひま掛けて作る弁当・・・
最近では、息子の遠足弁当がいちばん手~かけた気がします。
そのうち普通の弁当でもちょっと手を掛けて作ってみたい とは
思っているんです。。。



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発売中の わたしの書籍のご紹介をさせて頂きますね~

 
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by rierincook2 | 2012-11-10 13:26 | Comments(0)

あるもの弁当

あるもの弁当_b0171098_631629.jpg

まぁ、、、いつもそうなんですけど、

今日は冷蔵庫にほぼ何も無いじょうたいでして^^; あるもの弁当でございます。

肉類この煮た肉しか無し!煮玉子も入ってたので入れ~
野菜室には ニラとピーマン しかありません;;

まあ、これでいいんですよね。
お弁当は家庭の事情を考慮した内容でいいんです(ーー)


小学校に入学して、未だ雨らしい雨の日に登校したことの無い息子。

今日は結構雨降ってますね~~

使ったこと無かった アマガッパ使わせてみようかな^^

幼稚園のときは 普通に雨合羽(レインコート)だったけど、
小学校に入るとカッコ悪いからって着なくなるって聞いてます。

今日は着てくれるよな~。。。雨合羽きてる子供 可愛いから好きなんだよなぁ~。。。


主人のお弁当
あるもの弁当_b0171098_6112073.jpg

玉子焼きに茹で玉子の組み合わせ・・・不思議です^^;^^;^^;

この豚肉の煮物 豚ロース肉で煮たんですが
脂の部分を大幅カットしたので、まるでマグロを煮た様な食感です^^;
なので マヨネーズつけちゃった。

食は進むと思います・・・



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by rierincook2 | 2011-05-24 06:13 | Comments(0)


料理研究家 長谷川りえ お弁当作りLife     プロフィール→https://riesanpro.wixsite.com/mysite-rie (撮影:佐藤知明)


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2019
ラク弁当レシピシリーズ出版
NHK総合・その他テレビ出演
県・地域の食のプロジェクト発案者

2018.4.7   新刊「曲げわっぱ弁当」エイ出版 発売
2018.3.12  NHK Eテレ「Rの法則」出演
2018.1.30 FMブルー湘南 「横須賀未来創造 (クリエイターズ・ディスカッション)」出演
2018.1.25 NHKワールド おせち料理講座講師現場を放送

2017 年
2018.12.9 横浜市場 おせち料理講座 講師 
2017.11.25 JCOM 夕なび出演
2017.11.21 神奈川県 黒岩知事の対話の広場にて講演
2017.10.20 「ラク弁当レシピ2」エイ出版 発売
2017.9.15  味の素冷凍食品(株) お弁当作り基礎講座 講師
2017.8.19  サンケイリビング新聞 
     横須賀のご当地メニュー「横須賀ピッツァ・ブラック」発案者として掲載
2017.8.2   日本経済新聞 お弁当の注意点記事掲載
2017.7.7  関東学院大学 現代ツーリズム講義 講師
2017.6. 久里浜幼稚園 親子料理教室 講師
2017.6.10  ハウジングプラザ横須賀 料理講座 講師
2017.6.6   逗子市学校給食会にて講演
2017.5.13  京急不動産(株) 京急Wing川崎 料理講座 講師
2017.5.6   BS朝日 暮らしハッピー自分流!「お手軽ピクニックを楽しもう!」出演
2017.5.6   NHK Eテレ「ごちそんぐDJ スペシャル」番組 出演
2017.4.26  J:COM 「MARU DE ITALIA」ナビゲーターとして出演
2017.4.4   NHK総合「あさイチ」出演 スゴ技Qコーナー テーマ:外ごはん
2017.3.27 「ラク弁当レシピ」エイ出版 発売
2017.3.24  聖教新聞 ライフスタイル 常備菜のテーマ記事とレシピ掲載
​2017.2.4   カナガワマフィン「三浦半島はイタリア半島」発案者として出演
2017.1.29  テレビ神奈川「カナフルTV」三浦半島はイタリア半島 出演

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