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塩豚ロール柚子胡椒風味~のお弁当

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今朝は早かったぁ~~。。。

とても眠くぅ~。。。

このまま寝ちゃおうかな・・・と


しかし、作らなきゃね。  お弁当 。。。



そう言えば、今日に限ってノープラン(ーー;)


早朝の弁当作り程、なぜかいつもノープラン。。。


なぜか??


多分、、、翌朝早いから、早く寝よう!と そればかりに気を取られ

冷蔵庫を覗き、肉、野菜があれば 
「きっと明日の自分が
       何とかしてくれるだろう^^/」

                                        ・・・と

いつもそこで終わり、のん気に寝てしまう んですよ@@;



結果、いつも早朝 半ば寝ている状態で、

   生肉をつかみ、ぶつ切りにしていたり、薄切りにしていたり~~^^;



途中いつも、、、「何で こんな早朝から生肉つかんで切ってるんだ;;」と思います。






以前もこんなグチを書きました^^;




          人は なかなか 変われないものですね。。。







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by rierincook2 | 2009-09-12 06:53 | Comments(0)

塩豚 チンジャオロースー風弁当

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冷凍保存した塩豚があったので~~

ピーマンもカラフル勢揃いでして~~

全部細長く切ったら、チンジャオロースーみたいになった@@!

味は至ってシンプルで^^;塩と胡麻だけど。。。

今思えば、生姜のみじん切りでも加えてあげればよかった・・・^^;

しか~し!!

塩豚ってそのまんまでも美味しい^^


・・・なのでいいか。


茄子とゴーヤはポン酢醤油蒸しです。
それと、オクラは塩昆布と酒で味付けています♪
           昆布は夏場は傷むので取り除きました。




今日は息子 幼稚園で夏季保育 プール パシャッっと浴びて

帰って参ります^^; すぐ。夏休み第4コーナーあたり・・・

もうちょっとだ!!頑張ろう><!




余談ですが、、、^^;


先日久し振りに自宅で雑誌の撮影致しまして・・・

わたしの顔も出るので

プロのカメラマンさんに撮ってもらうのは

どんなおばさんになってもちょっと「ウキッ♪」とします^^


普段はしないマスカラや~、グロス~ ちょっと頑張ろうかな~^0^

   ~~~なぁぁ~~んて思ったら・・・


キャァァァ==!ビューラーが壊れてるっ@@!!


そうよね、、、、普段しないマスカラだもの。。。

ビューラーがどうなっているかなんてチェック、何ヶ月もしてないわ。


なので、目ヂカラ かなり無い状態で撮影していただきました;;



今日はビューラー買ってこよう。。。


ちなみにわたしは、小さいビューラーしか使えません^^;

デカイと怖くてまつ毛はさめないんですわ。。。。





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by rierincook2 | 2009-08-20 06:58 | Comments(0)

鮭チャーハンのお弁当

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自分で塩豚を作って、ゴーヤチャンプルにしています^^

お弁当にゴーヤチャンプルっていいですよね♪



たまに自分用にお弁当を作ります。

主人のお弁当を毎日作るけど、

自分にもたまに作って、お弁当に向くおかずや意外とNGなおかず

いろいろわかるのがいいですね^^


息子なんか、

なんでもなくてもお弁当にしてあげると、

とても喜ぶんです。。。



こどもって、ワンプレートのごはんやお弁当箱に入れてあげると

なぜかとても喜びます。。。


こちらとしては、 洗い物が少なくて助かるんだわ~~^^



今日は1日雨の予報で

朝から雷もなっちゃって^^;


パンでも子供と一緒に焼いて、今日を何とかやり過ごせれば。。。

もう毎日、ママ~一緒に遊ぼう~^0^/

  なので、庭でセミ取り出来ない雨の1日は、大変@@;;


わたくし、
 打たれてみたり、切られてみたり
    追い掛け回したり~~~
     
             ゼェェェーーゼェェェーーー




おぉ~~@@; 関東 台風直撃!???

天気予報のお姉さんが言ってますわ^^;



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by rierincook2 | 2009-08-10 07:12 | Comments(6)

ネギ塩豚弁当

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豚肉好きですよ~~。。。

ネギ塩も、さっぱり こっくり ♪ 大好きな味^^

関西方面のネギは青い部分が半分占めているらしく

このネギ塩にするにはもって来いなネギですよね。


こちらでは、なかなか売ってません^^;


なので、普通のネギの青い部分を使って

ネギ塩豚にしたんです~。




しかし・・・・子供らは元気だなぁ。。。

朝っぱらから、姪は叫び。。。息子は朝飯前にセミ取り。。。



今は、午前の部、午後の部とプールで発狂しています^^;




その横で、ワンコはぐったり寝たまんま。。。

金魚は白点病の治療の為、 ものすごく青い水の中で沈んでます。。。



わたしが口を開く時は、子供ら2人の喧嘩を諌める時くらい。

「ママァ~、、、○○ちゃんがぁーー!」
「△○ママァ~! △○がぁ====!!」

とお互いを言いつけ合い。。。

「2人とも悪いんでしょうがー(怒)@@!」

~~と、どっちが悪くても一緒に怒ってます。。。疲れる;;


ほっときゃ、すぐに仲良くあそんでるし。




適当にやって下さい。。。^^;





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by rierincook2 | 2009-08-05 13:07 | Comments(6)

ピーナツバター炒めと塩豚チーズ焼き弁当

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またもや ノープラン の朝。。。

懲りずにまたノープラン。。。お弁当のおかず何しよう^^;

卵もウインナーも、青菜も無いっ!!

いつまでもあったピーナツバターで野菜を炒め、

塩豚の切れ端を見つけ出し・・・

冷凍庫のシュレッドチーズで焼き・・・

詰めたお弁当。。。ああ苦しい。

ご、ごはんが ごはんがぁぁぁ~~!!
   
   すごく 柔らかい@@;


どうしちゃったの わたし 

   



     ~~~ きっと  ちょっとお疲れ気味 ???


     

   息子とケーキでも食べに行ってこようかな ・・・







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by rierincook2 | 2009-07-21 06:48 | Comments(4)


料理研究家 長谷川りえ      主人のお弁当作り。毎日のお弁当の記録です。               プロフィールは→http://rhasegawa.exblog.jp/です☆             


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2018.4.7   新刊「曲げわっぱ弁当」エイ出版 発売
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2018.1.30 FMブルー湘南 「横須賀未来創造 (クリエイターズ・ディスカッション)」出演
2018.1.25 NHKワールド おせち料理講座講師現場を放送

2017 年
2018.12.9 横浜市場 おせち料理講座 講師 
2017.11.25 JCOM 夕なび出演
2017.11.21 神奈川県 黒岩知事の対話の広場にて講演
2017.10.20 「ラク弁当レシピ2」エイ出版 発売
2017.9.15  味の素冷凍食品(株) お弁当作り基礎講座 講師
2017.8.19  サンケイリビング新聞 
     横須賀のご当地メニュー「横須賀ピッツァ・ブラック」発案者として掲載
2017.8.2   日本経済新聞 お弁当の注意点記事掲載
2017.7.7  関東学院大学 現代ツーリズム講義 講師
2017.6. 久里浜幼稚園 親子料理教室 講師
2017.6.10  ハウジングプラザ横須賀 料理講座 講師
2017.6.6   逗子市学校給食会にて講演
2017.5.13  京急不動産(株) 京急Wing川崎 料理講座 講師
2017.5.6   BS朝日 暮らしハッピー自分流!「お手軽ピクニックを楽しもう!」出演
2017.5.6   NHK Eテレ「ごちそんぐDJ スペシャル」番組 出演
2017.4.26  J:COM 「MARU DE ITALIA」ナビゲーターとして出演
2017.4.4   NHK総合「あさイチ」出演 スゴ技Qコーナー テーマ:外ごはん
2017.3.27 「ラク弁当レシピ」エイ出版 発売
2017.3.24  聖教新聞 ライフスタイル 常備菜のテーマ記事とレシピ掲載
​2017.2.4   カナガワマフィン「三浦半島はイタリア半島」発案者として出演
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