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麻婆ナスのお弁当

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おはようございます。

今日も暑くなりそうですね。

今年も庭でセミが沢山脱皮して元気よく鳴いています。
ピークになると、日中だけでなく
早朝5時前後から夜暗くなっても鳴いています。

地表に出てから寿命が短くなるので、セミさんにはぜひ頑張って鳴いてもらって
満足のいく一生を送ってほしいです^^
~が、我が家の庭で鳴くので、結構な音量ですので、
近所の雑木林かなんかまで旅立ってみてくれないかな^^;

息子と2人の夏休み、満喫中~

最近一生懸命、素振りやピッチングを練習しています。
小さい頃は、やらされている感がありましたが
今年はどういう訳か、自分から積極的にやっています。

地道に練習していたことが 少しでも成果に繋がっている事を
ここに来て実感している感じです。
不器用なので、何かを継続しないとすぐに元に戻っちゃうのもわかったみたいだし。。。

やれやれ言うのをやめた我が家。
歯がゆい時期もありましたが、今年の夏は少しずつ成長してくれた気がします。

勉強は殆ど「やりないさい」と言わないですが
さすがに夏休み。。。
ドリルやりなさい、というと嫌そう~にやってます。
わからない所を教えようと一緒に問題を解いていると、逆に息子に教えられ~^^;
そんな事をしていたら 逆にやる気が出て ドリルもやり始めたり・・・

夏休み 息子が面白くて わたしが観察日記付けたいくらいです

主人のお弁当
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ナスとピーマンの麻婆
炒り卵
明太子


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2014年12月16日  「10分常備菜 100」 長谷川りえ 著

常備菜を もっと気軽に作れるように 一生懸命考えたレシピです。
全部が10分以内で作れるので 中には5分で出来るものもあります。
1品10分なので 単純計算でも1時間で6品は作れますね^^
メインのおかず・サブおかず 沢山ご用意いたしました^0^/
使いまわしも考えてあるので便利です。


「青空ピクニック弁当」 
家族はもちろん 恋人や友達と 気軽にお弁当を持っていけて しかも褒められちゃう♪~そんなレシピです。
自分でも繰り返し作り続けているものばかりです。
よかったらご覧下さいね^^

  「青空ピクニック弁当」 イカロス出版社
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        枻出版社   「園児べんとう」  長谷川りえ 著

ネットでも販売開始しています。 → コチラ


その他 出版本をご紹介させてください。

子供の成長を見守るお母さん達のお役に立てる
簡単に野菜が美味しく食べられるようになるレシピ集です。
野菜ギライが一発でなおる!「親子でおいしい 大評判レシピ」 双葉社  長谷川りえ著
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ネットでも購入出来ます。→ コチラ
amazon,楽天ブックス などでも購入できます♪


 
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 ルクエスチームロースターで!
   「毎日おいしい簡単レシピ」  長谷川りえ 著    河出書房新社


   ルクエスチームロースターで 魚も肉も ふっくら、皮はパリッと仕上げます。
   野菜レシピも満載で、毎日使える 初心者さんでも上手に出来るレシピです。
   スウィーツは、大きなカボチャのプリン、最高美味しいベークドチーズケーキ、
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by rierincook2 | 2015-07-30 07:26 | Comments(0)

ヒレカツ弁当 oishii

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おはようございます。

夏休み突入!!
でも今日・明日はサマースクールですので、
とりあえず2時間くらいは学校行ってくれます^^;

むぉぉ~、、、毎日勉強させるのが大変だ。

勉強しろって言うと怒るし、
勉強しない!って言うと わたしが怒ります。

穏やかな親子関係が構築しにくい 夏休み


そして朝・昼・晩のごはんの支度が延々と続きます。


主人のお弁当
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ヒレカツを隣の御母さんから頂き、
2枚残してお弁当のおかずに致しました。

いつもこうして、どうにかこうにか お弁当つくりを簡単に済ませる事に
神経を使っています・・・って
違う事に神経を使うところが変ですね^^;



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by rierincook2 | 2012-07-23 07:33 | Comments(0)

夏休み突入したら oishii

息子が夏休みに突入したら・・・

主人も夏休み状態に・・・^^;

弁当も作らずの状態でございます。。。

なので、わたくしも 夏休み状態・・・とはいきませんが

今週末前後かけて キャンプへ行って参ります♪

息子に川で魚を釣らせたい・・・息子が釣りたい・・・のか 微妙な感じですが
とにかく川で遊ぶらしいです。

わたしは たぶん、愛犬チャックと一緒に 意外とじ~っとしている気がします。

今持っているテントが どうやらバカデカイらしいので
わざわざ買いに行ってますよ。テント。


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これ、我が家で収穫したブルーベリーです。
今年は結構たくさん採れそうです♪

カステラの切り落としと、生クリーム、ブルーベリーを入れて
冷蔵庫で冷やして 息子のおやつ♪

大人用には仕上げに ラム酒をかけるんですよ! 
                    ラム酒をダイレクトにかけるとウマイ^0^/

季節はずれのクリスマスのグラスですが、小さなパフェにするのに調度よい大きさ^^

サンタサンも 今はゆっくり夏休み中かな ^^



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   「毎日おいしい簡単レシピ」  長谷川理恵 著    河出書房新社


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   発売 7月20日(早いところは16日から書店に並びます♪)     
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by rierincook2 | 2011-07-22 13:03 | Comments(5)

残暑お見舞い申し上げます。。。

みなさま。。。毎日暑いですね。

残暑お見舞い申し上げます。


弁当ブログの「主人へ愛ある健康弁当」  主人が仕事お休みだったり

わたしが子供連れて実家へ遊びに行ったりで

ご覧の通り 全く 主人に弁当作っておりません^^;^^;^^;


~~が、しかし 夏休み真っ盛り。。。

子供が手足にトビヒが出たり~~、主人がバイクでキャンプツーリングに行ったり

わたしは、息子の夏休みにお付き合い&何だか仕事がマメに入ったり~~で

バタバタと暮らしております。。。


きのうも仕事の打ち合わせで夕飯時に帰ると

息子がわたしに花を買ってくれたらしく、主人と一緒に可愛い鉢植えにしてプレゼントしてくれました。
そして息子 わたしのおかずに目玉焼きを焼いてくれまして
デザートに梨を剥いたら、可愛いピックでおもてなし してくれました♪
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・・・仕事から帰ると なぜかサービス満点な息子です・・・



息子、本日は幼稚園の夏季保育初日ですが、
トビヒは治っているようですが、なにせ行ったらプールなので
用心のためにお休みさせます。。。

トビヒ。。。周りで流行っている気がします。



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by rierincook2 | 2010-08-18 07:40 | Comments(0)


料理研究家 長谷川りえ      主人のお弁当作り。毎日のお弁当の記録です。               プロフィールは→http://rhasegawa.exblog.jp/です☆             


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最近のお仕事
2018 年 

2018.4.7   新刊「曲げわっぱ弁当」エイ出版 発売
2018.3.12  NHK Eテレ「Rの法則」出演
2018.1.30 FMブルー湘南 「横須賀未来創造 (クリエイターズ・ディスカッション)」出演
2018.1.25 NHKワールド おせち料理講座講師現場を放送

2017 年
2018.12.9 横浜市場 おせち料理講座 講師 
2017.11.25 JCOM 夕なび出演
2017.11.21 神奈川県 黒岩知事の対話の広場にて講演
2017.10.20 「ラク弁当レシピ2」エイ出版 発売
2017.9.15  味の素冷凍食品(株) お弁当作り基礎講座 講師
2017.8.19  サンケイリビング新聞 
     横須賀のご当地メニュー「横須賀ピッツァ・ブラック」発案者として掲載
2017.8.2   日本経済新聞 お弁当の注意点記事掲載
2017.7.7  関東学院大学 現代ツーリズム講義 講師
2017.6. 久里浜幼稚園 親子料理教室 講師
2017.6.10  ハウジングプラザ横須賀 料理講座 講師
2017.6.6   逗子市学校給食会にて講演
2017.5.13  京急不動産(株) 京急Wing川崎 料理講座 講師
2017.5.6   BS朝日 暮らしハッピー自分流!「お手軽ピクニックを楽しもう!」出演
2017.5.6   NHK Eテレ「ごちそんぐDJ スペシャル」番組 出演
2017.4.26  J:COM 「MARU DE ITALIA」ナビゲーターとして出演
2017.4.4   NHK総合「あさイチ」出演 スゴ技Qコーナー テーマ:外ごはん
2017.3.27 「ラク弁当レシピ」エイ出版 発売
2017.3.24  聖教新聞 ライフスタイル 常備菜のテーマ記事とレシピ掲載
​2017.2.4   カナガワマフィン「三浦半島はイタリア半島」発案者として出演
2017.1.29  テレビ神奈川「カナフルTV」三浦半島はイタリア半島 出演

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