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鶏ムネ肉 親子弁当 と 週末と料理教室

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こんにちは。

今朝は早くからバタバタで・・・^^;
というか週末からバタバタでした@@;

高校2年の時のクラス会が地元であったので
息子の野球で車を使用していたのを待って、すぐに実家へ わたし1人向い~
そしてクラス会へ!!

今回は沢山の人数が集まって、もうなんだか忘れていた事も
い~っぱい思い出せました^0^

高校生のときは、ただただその場にいたような
何も考えずに色んな事を、色んな人と交わっていたけど
実はこんなにも、素晴らしく素敵で 尊敬できるような人生を送れる土台を持ち合わせた人達だった と
今更のようにわかって
あの時もっと自分が薄っぺらじゃなければ、高校時代がより充実できたのにな~って感じます。

これからでもいいから
今まで以上に関われたら嬉しいです。

男子だ、女子だ、って言い合えるのも 同級生だったからだね



そうそう、そして朝のバタバタの理由~

今日は幼稚園の料理教室で 親子総勢260名
準備にモレがあってはいけません。
そそっかしいのが持ち味ですが、こればっかりは許されないので頑張ります。
鶏ムネ肉 親子弁当 と 週末と料理教室_b0171098_1494952.jpg

大人数なので壇上に上がりますが
もう何年もやってきたので、今年は随分と心の余裕ができたみたい^^

同じ事を何年もするって、やはり意味がある事だと実感しております。


明日も同じ幼稚園料理教室 明日は230名くらい。。。だそうです。

よ~し!明日の子供達にもいっぱい楽しんでもらおうーっと♪



きょうの弁当

冷凍庫に焼肉のタレに漬けておいた鶏ムネ肉を前夜冷蔵庫に出しておき自然解凍
レンジで加熱し、最後はフライパンでタレを焼き絡め
玉子と海苔を散らした上に乗せました。

すぐ出来ました。

漬けた肉は、フライパンはだけだと焦げやすいので
同時調理が必要な朝の弁当つくりは
レンジ+フライパン 技が一番効率いいです。


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鶏ムネ肉 親子弁当 と 週末と料理教室_b0171098_20144225.jpg

2014年12月16日  「10分常備菜 100」 長谷川りえ 著

常備菜を もっと気軽に作れるように 一生懸命考えたレシピです。
全部が10分以内で作れるので 中には5分で出来るものもあります。
1品10分なので 単純計算でも1時間で6品は作れますね^^
メインのおかず・サブおかず 沢山ご用意いたしました^0^/
使いまわしも考えてあるので便利です。


「青空ピクニック弁当」 
家族はもちろん 恋人や友達と 気軽にお弁当を持っていけて しかも褒められちゃう♪~そんなレシピです。
自分でも繰り返し作り続けているものばかりです。
よかったらご覧下さいね^^

  「青空ピクニック弁当」 イカロス出版
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鶏ムネ肉 親子弁当 と 週末と料理教室_b0171098_839733.jpg

        枻出版社   「園児べんとう」  長谷川りえ 著

ネットでも販売開始しています。 → コチラ


その他 著書本

子供の成長を見守るお母さん達のお役に立てる
簡単に野菜が美味しく食べられるようになるレシピ集です。
野菜ギライが一発でなおる!「親子でおいしい 大評判レシピ」 双葉社  長谷川りえ著
鶏ムネ肉 親子弁当 と 週末と料理教室_b0171098_945211.jpg

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鶏ムネ肉 親子弁当 と 週末と料理教室_b0171098_8495773.jpg
  
 ルクエスチームロースターで!
   「毎日おいしい簡単レシピ」  長谷川りえ 著    河出書房新社


   ルクエスチームロースターで 魚も肉も ふっくら、皮はパリッと仕上げます。
   野菜レシピも満載で、毎日使える 初心者さんでも上手に出来るレシピです。
   スウィーツは、大きなカボチャのプリン、最高美味しいベークドチーズケーキ、
      カントリー風のチョコレートケーキ等々、みんなが大好きなものばかり^^
   とても楽しいレシピ本になりました♪ あ! パンもありますよ♪

    ネットでも販売しています → コチラ 
by rierincook2 | 2016-06-20 13:59 | Comments(3)

幼稚園で親子料理教室でした。

おはようございます。

きのうとおとといは、幼稚園で親子料理教室の講師をして参りました。
親子総勢 約500名の参加です。

2日間にわけて行いました~。
この写真は 2日めの代表の男の子と一緒に♪ 
幼稚園で親子料理教室でした。_b0171098_9153444.jpg

こどもの自由な発想で たのしく作って たのしく食べる
そんな瞬間をお母さんやお父さんにも感じて頂けたかな~っと思います。

毎年 カゴメさん 、 森永乳業さん や 販売店さんにご協力いただいています。
クイズを出したり、トマトやヨーグルトの事を説明頂いたりして盛り上げて下さいます♪
この写真は1日目の代表の女の子と一緒で~す♪
幼稚園で親子料理教室でした。_b0171098_9235448.jpg


幼稚園の料理教室は、5年目になります。
かわいい園児の顔をたくさん見られる素敵な機会となっています☆


今月は、先日お知らせにも出しましたが、
   久里浜コミュニティーセンター にて 26日に 食育講座を致します。
   市役所なので 参加費500円で 試食とお土産付きです♪

ぜひぜひご参加下さいね!


今週は、ひと仕事終えて ホッとしたせいか 朝からまだ眠く~
最近バタバタだったから 疲れたのかな^^;  今日は午前中 雨ふってる間 寝ちゃおう


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幼稚園で親子料理教室でした。_b0171098_839733.jpg

先日発売になりました^^ よろしくお願いいたします。

1月28日発売
               枻出版社   「園児べんとう」  長谷川りえ 著

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その他 出版本をご紹介させてください。

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by rierincook2 | 2014-06-12 09:30 | Comments(0)

コロッケ弁当ときのうの料理教室

コロッケ弁当ときのうの料理教室_b0171098_82558.jpg

おはようございます☆

きのうは、幼稚園で料理教室を開催しました♪

今回は園児にお手紙を配布したその日の夕方に定員いっぱいになってしまい~
参加できなかった方が多かったので申し訳ありませんでした。

クリスマスメニュ~だったので、
子供の好きそうなレシピ、かつ子供と一緒に楽しく作れるケーキがテーマです^^

特にクリスマスケーキは
ママがちょこっと頑張って、デコレーションは簡単でも
     子供が 「わぁ~!出来たー^0^/」 って感じの
           嬉しくて楽しいケーキ作りが出来るようなレシピです。
みなさん和気あいあい^^ チームプレーで作ってもらいました。
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ケーキはこんな感じ^^ クリームはホワイトチョコレート風味です。
コロッケ弁当ときのうの料理教室_b0171098_8181271.jpg

もう1品はチキントマト煮クリームチーズ風味です☆

カゴメさん 森永乳業さん には多大なご協力感謝しています。
次回は 園児対象の大掛かりな食育の教室になります。 頑張ります。


今回は、お手伝い下さるスタッフ3名~(今までで最小人数@@;)
しかし彼女達はデキル女☆
問題なく準備し、進行し、片し~ 完璧に作業して全員帰宅2時 完了!!
・・・本当に感心しちゃいます。。。感謝しています。



主人のお弁当
コロッケ弁当ときのうの料理教室_b0171098_8251450.jpg

弁当は、今日作ったのはブロッコリー玉子のみ。
あとはきのうバタバタで買ってきたコロッケ&チーズ春巻き。

明太子はちょっと辛め。



今日は大掃除してよっと



先日、わたしも見逃した 出演した「糀美人」の番組が
マルコメのホームページ (YouTube)で見れるそうです!
わたし、顔むくんでますが^^;(そんなのどうでもいい?)
作ってるものは大変オススメなのでぜひご覧下さい^^
No.19「好き嫌い克服弁当」 No.20「メリットいっぱい行楽弁当」に出演しています。

マルコメ 糀美人 の放送された番組が見られます → コチラ



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発売中の わたしの書籍のご紹介をさせて頂きますね~

 
コロッケ弁当ときのうの料理教室_b0171098_8495773.jpg
  
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by rierincook2 | 2012-12-14 08:30 | Comments(0)

焼きそば玉子巻き弁当

焼きそば玉子巻き弁当_b0171098_6393221.jpg

きのうは原発が爆発した影響で 北風に乗って放射能が降ったようですね。

信じられない現実に しばらく気分が落ち込んでいます。。。

小学校のお子さんのいるお友達の家に、焼きたてパンを持って息子と歩いて行ったら、ものものしい様子の友達に驚き~、放射能が降っているから小学校では子供達に外に行く時は、肌を露出しないようにと言われて帰ったと聞かされ・・・
小さな息子とのん気に外を歩き回っていた自分に、相当落ち込みました。

今日は、息子の幼稚園で卒業式です。

やはり、なにか起きて来た。。。東北の甚大な被害だけでなく

ゆうべだって、静岡県で地震があった。震度6強。

東海地方もとうとう影響されてしまったか・・・

地盤は動き始めたのかしら


卒業、入学をどうか 神様 無事に終わらせてください.




今日もご主人様 お弁当です。
焼きそば玉子巻き弁当_b0171098_6482116.jpg

珍しく ルクエ使用せず、冷蔵庫にあるようなもので作りました。

震災にあった方々をテレビで見ると心が痛みます。。。
家族が健康で日常を暮らせるのは 本当に恵まれている事だと痛感しています。




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by rierincook2 | 2011-03-16 06:50 | Comments(0)


料理研究家 長谷川りえ お弁当作りLife     プロフィール→https://riesanpro.wixsite.com/mysite-rie (撮影:佐藤知明)


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2019
ラク弁当レシピシリーズ出版
NHK総合・その他テレビ出演
県・地域の食のプロジェクト発案者

2018.4.7   新刊「曲げわっぱ弁当」エイ出版 発売
2018.3.12  NHK Eテレ「Rの法則」出演
2018.1.30 FMブルー湘南 「横須賀未来創造 (クリエイターズ・ディスカッション)」出演
2018.1.25 NHKワールド おせち料理講座講師現場を放送

2017 年
2018.12.9 横浜市場 おせち料理講座 講師 
2017.11.25 JCOM 夕なび出演
2017.11.21 神奈川県 黒岩知事の対話の広場にて講演
2017.10.20 「ラク弁当レシピ2」エイ出版 発売
2017.9.15  味の素冷凍食品(株) お弁当作り基礎講座 講師
2017.8.19  サンケイリビング新聞 
     横須賀のご当地メニュー「横須賀ピッツァ・ブラック」発案者として掲載
2017.8.2   日本経済新聞 お弁当の注意点記事掲載
2017.7.7  関東学院大学 現代ツーリズム講義 講師
2017.6. 久里浜幼稚園 親子料理教室 講師
2017.6.10  ハウジングプラザ横須賀 料理講座 講師
2017.6.6   逗子市学校給食会にて講演
2017.5.13  京急不動産(株) 京急Wing川崎 料理講座 講師
2017.5.6   BS朝日 暮らしハッピー自分流!「お手軽ピクニックを楽しもう!」出演
2017.5.6   NHK Eテレ「ごちそんぐDJ スペシャル」番組 出演
2017.4.26  J:COM 「MARU DE ITALIA」ナビゲーターとして出演
2017.4.4   NHK総合「あさイチ」出演 スゴ技Qコーナー テーマ:外ごはん
2017.3.27 「ラク弁当レシピ」エイ出版 発売
2017.3.24  聖教新聞 ライフスタイル 常備菜のテーマ記事とレシピ掲載
​2017.2.4   カナガワマフィン「三浦半島はイタリア半島」発案者として出演
2017.1.29  テレビ神奈川「カナフルTV」三浦半島はイタリア半島 出演

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