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ケチャップ炒め弁当

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おはようございます。

お久し振りのお弁当です^^
先日まで実家の両親、兄家族と一緒に涸沼のいこいの村へ行ってきました。
震災後、久し振りに訪れたのですが、施設も整えられ、以前よりもきれいになっていました。
流れるプールやスライダーもあるので、息子はいとこや私の兄に沢山遊んでもらい
宿泊している間は朝から夕方までゴルフ三昧。。。
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ゴルフって言っても、パターゴルフとグランドゴルフ^^
息子はゴルフが好きで、わたしより数段上手です。パターがどうもわたしは苦手^^;集中力無いんだな

不安定だった予報でもお天気に味方されて、
お天気もプールの時は晴れ♪
ゴルフのときは曇ったり晴れたり。

帰る時に立ち寄った 鹿島神宮も涼しくて
よい休日となったのでした。
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息子は小学5年生 可愛いゆかたを用意してもらって。。。
こんなの着てくれるのもあと1年・・・だよね・・・来年着てくれるかな~。。。
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主人のお弁当
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お土産のお菓子やフルーツ、納豆はあるんですけど
食材が また 例よって乏しく・・・^^;
かろうじてお土産に買ってきたウインナー
これをお弁当に使いました。

今思えば ふりかけをお土産に買ったので
かければよかったな


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2014年12月16日  「10分常備菜 100」 長谷川りえ 著

常備菜を もっと気軽に作れるように 一生懸命考えたレシピです。
全部が10分以内で作れるので 中には5分で出来るものもあります。
1品10分なので 単純計算でも1時間で6品は作れますね^^
メインのおかず・サブおかず 沢山ご用意いたしました^0^/
使いまわしも考えてあるので便利です。


「青空ピクニック弁当」 
家族はもちろん 恋人や友達と 気軽にお弁当を持っていけて しかも褒められちゃう♪~そんなレシピです。
自分でも繰り返し作り続けているものばかりです。
よかったらご覧下さいね^^

  「青空ピクニック弁当」 イカロス出版社
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        枻出版社   「園児べんとう」  長谷川りえ 著

ネットでも販売開始しています。 → コチラ


その他 出版本をご紹介させてください。

子供の成長を見守るお母さん達のお役に立てる
簡単に野菜が美味しく食べられるようになるレシピ集です。
野菜ギライが一発でなおる!「親子でおいしい 大評判レシピ」 双葉社  長谷川りえ著
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ネットでも購入出来ます。→ コチラ
amazon,楽天ブックス などでも購入できます♪


 
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 ルクエスチームロースターで!
   「毎日おいしい簡単レシピ」  長谷川りえ 著    河出書房新社


   ルクエスチームロースターで 魚も肉も ふっくら、皮はパリッと仕上げます。
   野菜レシピも満載で、毎日使える 初心者さんでも上手に出来るレシピです。
   スウィーツは、大きなカボチャのプリン、最高美味しいベークドチーズケーキ、
      カントリー風のチョコレートケーキ等々、みんなが大好きなものばかり^^
   とても楽しいレシピ本になりました♪ あ! パンもありますよ♪

    ネットでも販売しています → コチラ 
by rierincook2 | 2015-08-19 09:41 | Comments(0)

ウインナーと玉子焼き弁当 輪島旅行続き

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おはようございます。

今日は朝から雨ですね~。
また1日、息子とボケーッと過ごすのでしょうか^^;

さて、輪島旅行続編。
日本三大朝市 のひとつ 「輪島朝市」
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平日でまだ時間も早かったので、ツアーで来る人などもまばらで
とてもゆっくり楽しめました。
朝市では鮮魚、干物などが中心です。
朝市の並びにある老舗の自家製焙煎コーヒーの喫茶店のマスターから
美味しい干物を扱うお店を教えて頂き、そこで干物をたっぷり購入しました♪
すっごく美味しい干物で、本当によかったです^0^/
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その干物屋さんのすぐ近くのお店で、
出来立ての「えがら饅頭」を買って、奥でお茶をもらいました。
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息子は、自分で気に入った湯飲みや器を選んで買っていました。
輪島塗というと、本当に高価で手が出ませんが、
半端もの、きずもの、塗りの浅いもの、作家として納得のいかないもの などなど
思わぬ価格で購入できます。

お昼ご飯は、「能登丼」
とても良心価格なのに美味しい!!
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朝市を十分楽しんだ後は
「塗太郎」さんで漆塗り体験^0^ これやりたかったんだよね~♪
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塗太郎のご主人に丁寧に教えていただき、早速始めたんですが 緊張~!!
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朱の色がベースだと配色選びが難しいことに気付き~かなり苦戦@@;
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この体験、とっても楽しいです♪
また輪島に来たらここで違うものを塗ってみたいな~。

息子は、パパにぐい飲みを。
わたしは、チャックの大切な形見入れに。  とてもいい記念になりました。

ここでは輪島塗の漆器も購入できます。
体験することで、輪島塗に興味を持ち、より良さに気付けるよい場所なので
お気に入りの品が見つかったら、価格も良心的なのでここで購入をオススメします☆
わたしは輪島塗の素敵なお弁当箱を2つ購入しました^^
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はぁ~。。。本当に素敵☆
花見に持って行こうかな。。。


主人のお弁当
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こんなに素敵な弁当箱の後でなんですが・・・^^;
ウインナーと玉子焼き
赤ピーマンとピーマンの2色炒め。


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2014年12月16日  「10分常備菜 100」 長谷川りえ 著

お陰様で本日発売となりました。
常備菜を もっと気軽に作れるように 一生懸命考えたレシピです。
全部が10分以内で作れるので 中には5分で出来るものもあります。
1品10分なので 単純計算でも1時間で6品は作れますね^^
メインのおかず・サブおかず 沢山ご用意いたしました^0^/
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 ルクエスチームロースターで!
   「毎日おいしい簡単レシピ」  長谷川りえ 著    河出書房新社


   ルクエスチームロースターで 魚も肉も ふっくら、皮はパリッと仕上げます。
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   スウィーツは、大きなカボチャのプリン、最高美味しいベークドチーズケーキ、
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by rierincook2 | 2015-04-01 09:49 | Comments(0)

焼肉弁当と輪島旅行続き

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おはようございます。

今日は暖かい1日になりそうですね!
近所の桜が満開なので、お花見には最高でしょうね♪

今日 3月31日は 毎日新聞に食の特集で掲載されています^0^

雑誌や本と違って見本誌は事前に届かないので
わたしも後程、駅売店かコンビニに行ってみようと思います♪


先日の輪島の旅行の続編~^^
 お宿 「たなか」 に到着した夜のお食事です♪
はじめに用意されている輪島塗のお膳です。
輪島でとれる春の食材を使ったお料理です。山菜や海草の種類も豊富です。
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食事が始まってから、次々と温かいお料理も運ばれてきます。
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このお宿「たなか」では、何といってもお料理の評判が高く、
今回は、息子も大人と同じお料理をお願いしました。 
そんな中でも、息子に配慮を沢山して下さって、
とても嬉しく 有り難かったです☆☆☆
翌日の朝ごはん^^
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このお宿には 2泊しました♪
本当に素敵な宿です!!
おかみさんと可愛いおばぁちゃんに、息子も可愛がって頂きました^^感謝です☆
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翌朝は、早速楽しみにしていた 輪島の朝市に!
。。。まだ続けます^^;


主人のお弁当
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そういえば、旅行から帰って来て買い物に行っていません。。。
冷凍庫からお肉を解凍して
とりあえず焼肉弁当^^

ブロッコリーの下には
マヨネーズを隠してひいています。

弁当技です。


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2014年12月16日  「10分常備菜 100」 長谷川りえ 著

お陰様で本日発売となりました。
常備菜を もっと気軽に作れるように 一生懸命考えたレシピです。
全部が10分以内で作れるので 中には5分で出来るものもあります。
1品10分なので 単純計算でも1時間で6品は作れますね^^
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 ルクエスチームロースターで!
   「毎日おいしい簡単レシピ」  長谷川りえ 著    河出書房新社


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by rierincook2 | 2015-03-31 08:47 | Comments(0)

輪島へ行ってきました。

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おはようございます。

春休みに入ってすぐに輪島へ行って来ました。

輪島は、わたしとしては何といっても 「輪島塗」 が楽しみ♪
息子は、 「輪島の朝市」 がお目当て!です。
わたしの両親と一緒に行きました^^
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北陸新幹線で金沢まで。
左手に立山連峰を長い時間眺めながら駅弁を食べ、とてもご機嫌な旅です。
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金沢から特急バスに乗り、輪島まで2時間半かかります。
ようやく着いた輪島の宿は、漆の宿 「お宿 たなか」です。
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漆塗りの床、階段、柱、と輪島ならではの文化を感じられる素晴らしい宿です。
全てを紹介しきれないほどの細かな気遣いを感じます。
囲炉裏でゆったりコーヒーやお茶を飲んで沢山くつろぎました^^
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わたしの両親もとても気に入って喜んでいました。
宿のお料理や朝市の様子は、明日から紹介しますね☆

~~ お知らせ ~~
明日 3月31日(火)
       毎日新聞 「食」 の特集記事 カラーページに掲載されます!

ぜひご覧下さいね^^




そうだ!!
主人のお弁当 ~忘れとった^^;

さつま揚げ
玉子焼き
菜の花、ウインナー、パプリカのゆで炒め


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2014年12月16日  「10分常備菜 100」 長谷川りえ 著

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 ルクエスチームロースターで!
   「毎日おいしい簡単レシピ」  長谷川りえ 著    河出書房新社


   ルクエスチームロースターで 魚も肉も ふっくら、皮はパリッと仕上げます。
   野菜レシピも満載で、毎日使える 初心者さんでも上手に出来るレシピです。
   スウィーツは、大きなカボチャのプリン、最高美味しいベークドチーズケーキ、
      カントリー風のチョコレートケーキ等々、みんなが大好きなものばかり^^
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by rierincook2 | 2015-03-30 09:02 | Comments(0)


料理研究家 長谷川りえ      主人のお弁当作り。毎日のお弁当の記録です。               プロフィールは→http://rhasegawa.exblog.jp/です☆             


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2018 年 

2018.4.7   新刊「曲げわっぱ弁当」エイ出版 発売
2018.3.12  NHK Eテレ「Rの法則」出演
2018.1.30 FMブルー湘南 「横須賀未来創造 (クリエイターズ・ディスカッション)」出演
2018.1.25 NHKワールド おせち料理講座講師現場を放送

2017 年
2018.12.9 横浜市場 おせち料理講座 講師 
2017.11.25 JCOM 夕なび出演
2017.11.21 神奈川県 黒岩知事の対話の広場にて講演
2017.10.20 「ラク弁当レシピ2」エイ出版 発売
2017.9.15  味の素冷凍食品(株) お弁当作り基礎講座 講師
2017.8.19  サンケイリビング新聞 
     横須賀のご当地メニュー「横須賀ピッツァ・ブラック」発案者として掲載
2017.8.2   日本経済新聞 お弁当の注意点記事掲載
2017.7.7  関東学院大学 現代ツーリズム講義 講師
2017.6. 久里浜幼稚園 親子料理教室 講師
2017.6.10  ハウジングプラザ横須賀 料理講座 講師
2017.6.6   逗子市学校給食会にて講演
2017.5.13  京急不動産(株) 京急Wing川崎 料理講座 講師
2017.5.6   BS朝日 暮らしハッピー自分流!「お手軽ピクニックを楽しもう!」出演
2017.5.6   NHK Eテレ「ごちそんぐDJ スペシャル」番組 出演
2017.4.26  J:COM 「MARU DE ITALIA」ナビゲーターとして出演
2017.4.4   NHK総合「あさイチ」出演 スゴ技Qコーナー テーマ:外ごはん
2017.3.27 「ラク弁当レシピ」エイ出版 発売
2017.3.24  聖教新聞 ライフスタイル 常備菜のテーマ記事とレシピ掲載
​2017.2.4   カナガワマフィン「三浦半島はイタリア半島」発案者として出演
2017.1.29  テレビ神奈川「カナフルTV」三浦半島はイタリア半島 出演

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