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焼肉弁当

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おはようございます。

きのうは寒かったですね!前日が20℃近くあったのでとても寒く感じました。

本日は澄み渡った晴天。気温も低いそうです。

インフルエンザだった息子の5日間自宅療養が今日で終わりですので
朝一で病院にいって、証明書もらって 明日から学校です!

いやぁ~。。。長かったな~自宅療養

リレンザを服用している時は、1~2時間目を離さないで下さいと
薬剤師さんから言われていたので
この4日間 ごはん食べさせ、リレンザ服用ご2時間ず~っと張り付いておりました。

ずっと息子と一緒に家にいたので
本日から体を動かして、日常に戻そうと思います。


主人のお弁当
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焼肉用のいいお肉、ちょっと残ってあったので
お弁当用に焼肉のタレで焼きました。

ゆうべは肉じゃがでしたが、肉は入れずじゃがいも、人参、糸こんにゃくのみ入れました。
ゆでもやし
レタスの千切り
隠しマヨネーズ


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2014年12月16日  「10分常備菜 100」 長谷川りえ 著

常備菜を もっと気軽に作れるように 一生懸命考えたレシピです。
全部が10分以内で作れるので 中には5分で出来るものもあります。
1品10分なので 単純計算でも1時間で6品は作れますね^^
メインのおかず・サブおかず 沢山ご用意いたしました^0^/
使いまわしも考えてあるので便利です。


「青空ピクニック弁当」 
家族はもちろん 恋人や友達と 気軽にお弁当を持っていけて しかも褒められちゃう♪~そんなレシピです。
自分でも繰り返し作り続けているものばかりです。
よかったらご覧下さいね^^

  「青空ピクニック弁当」 イカロス出版社
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        枻出版社   「園児べんとう」  長谷川りえ 著

ネットでも販売開始しています。 → コチラ


その他 出版本をご紹介させてください。

子供の成長を見守るお母さん達のお役に立てる
簡単に野菜が美味しく食べられるようになるレシピ集です。
野菜ギライが一発でなおる!「親子でおいしい 大評判レシピ」 双葉社  長谷川りえ著
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ネットでも購入出来ます。→ コチラ
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 ルクエスチームロースターで!
   「毎日おいしい簡単レシピ」  長谷川りえ 著    河出書房新社


   ルクエスチームロースターで 魚も肉も ふっくら、皮はパリッと仕上げます。
   野菜レシピも満載で、毎日使える 初心者さんでも上手に出来るレシピです。
   スウィーツは、大きなカボチャのプリン、最高美味しいベークドチーズケーキ、
      カントリー風のチョコレートケーキ等々、みんなが大好きなものばかり^^
   とても楽しいレシピ本になりました♪ あ! パンもありますよ♪

    ネットでも販売しています → コチラ 
by rierincook2 | 2016-02-16 08:25 | Comments(0)

ピリ辛豚炒めとみつば玉子焼き弁当

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おはようございます。

先週ご主人様、仕事お休みで弁当まったく無しでございました。
ようやく弁当もってお仕事いってくれるので
よかったです。


さて、きのうは野球~練習試合でした。

息子の学年がいよいよ最高学年となったので
新チーム編成のため、試行錯誤中です。。。

先週は赤いユニフォームのチームとの練習試合でした。
この赤いチームはとにかくもうチーム編成出来てる・・・^^;っていうか、
うちのチームはやった事のない守備位置の子やら、入ったばっかりの子がファーストなどなど、テーマは盛り沢山!!オタオタ感満載^^;

きのうは、親しくさせて頂いて、知ってる子の成長も嬉しく感じる 青いチームとの練習試合♪
台所事情は似た感じで、チーム編成もこれからそうで、お互いに子供達の経験を積む感じの練習試合となりました。

息子も頑張って投げたので、夜には肉を食わせ~
夕飯を食べながらビデオで試合の様子を確認して見ていたら、
2年生の子ども達が一生懸命ボールバックや審判に試合球を渡す役目を
イキイキやっているのを確認☆
これが一番なんだか嬉しかったです。。。かわいいな~2年生


主人のお弁当
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豆板醤と醤油と砂糖、酒で味付けした ピリ辛で甘辛の豚ばら肉を焼きました。
パプリカも入れて~

玉子焼きにはみつばをたっぷり入れてます。
結構爽やかな後味でおいしいです^^


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2014年12月16日  「10分常備菜 100」 長谷川りえ 著

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by rierincook2 | 2016-02-01 10:18 | Comments(0)

豚バラキャベツの焼肉弁当

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おはようございます。

毎日お天気がいいので助かります。
今日は廊下まわりを掃除しようかな~。。。

もっぱら、テレビやゲームに張り付く息子を上手に巻き込んで
掃除をし、それと勉強をさせることに必死です^^;

ゆうべは鍋いっぱいに豚汁を作ったのですが
今朝、最後の1杯ずつで終わりました。

冬なのですね~。。。
汁物が人気です^^

主人のお弁当
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豚汁に使用した豚バラ肉を余らせ~
今朝しっかり炒めて余分な脂を落としてからキャベツと一緒に焼肉のタレで炒めると
お弁当にピッタリおかず☆

お歳暮でもらった明太子を人参きんぴらで人参炒める脇で焼き~
取り出してからきんぴら仕上げました。

えのきベーコンはレンジ1分

意外とすぐ出来ちゃったお弁当


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by rierincook2 | 2015-12-28 09:38 | Comments(0)

焼肉弁当

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おはようございます。

今日はいいお天気ですね~。
洗濯日和だそうです。

そんな家事日和に、息子本日咳のためこれから病院へ行きます。

きのう家の前の坂道を 「坂道ダッシュ」 ちょっとして帰って来たら
そこから咳き込み始め~

咳が出ているときは 走る系の運動はしない方がいいんですね。

眠ると咳は止まり、遊ぶとまた咳は止まる。漫画を呼んでいる時も止まる。。。
それ以外は咳がもう出る出る・・・

寝てるか、遊ぶか、漫画を読んでいれば とても健康そうに見えるのですが~
とりあえず 病院行きます。


主人のお弁当
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豚肉、玉ねぎ、2色のピーマンを焼肉のタレで炒め
ゆで卵
ゆでブロッコリー


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by rierincook2 | 2015-12-01 08:54 | Comments(0)

牛焼肉弁当

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おはようございます。

朝方まで雨が降っていたようですが、もう今日は降らないのかな・・・
洗濯機2回まわす予定です。。。

庭の木の葉が、どんどん落ち始めて
ものすごい量の木の葉で、ゴミ袋はすぐいっぱいになります。

我が家は冬になっても常緑の木もありますが
殆どが落葉樹。
そろそろ緑も減って 寂しい感じの庭になりそうです。

先月の秋休みを利用して山梨県へ行ったときに
「ほったらかしの湯」の売店で見つけた 生ワイン☆
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酸化防止剤不使用で、低温で作られている事から
開封したら4時間以内に飲んで欲しいと言われました。 開封した瞬間から酸化がどんどん進むそうです。

常時要冷蔵の生ワイン。 
なかなかお目にかかれませんが、なかなか贅沢だと思いませんか?
飲む価値あり! ぜひ機会があったらお試しを~^0^/


主人のお弁当
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きのうは焼肉でした。
自宅で4時から焼肉食べながら、ダラダラ生ワインを楽しみまして・・・

お弁当用に購入しておいた牛肉に焼肉のタレで焼きました。
パプリカのナムル
せりのお浸し


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2014年12月16日  「10分常備菜 100」 長谷川りえ 著

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   「毎日おいしい簡単レシピ」  長谷川りえ 著    河出書房新社


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by rierincook2 | 2015-11-09 08:56 | Comments(0)

焼肉弁当と息子の野球の話

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おはようございます。

連日の暑さ・・・本当に参ります。。。
暑さに負けないよう、、、というか暑さを避けて通りたいと思います^^;

きのうまでの3日間 息子の野球チームでは7月31日、8月1・2日と公式試合がありました。
わたしと息子は初日は輪島に招待されていたので参加できず。。。
勝ち上がってくれた翌日の試合から参加しました。

勝ちあがっての相手は大好きなチームとの対戦で
一緒に戦えるのを嬉しく思っていました。

点を取られて取り返し~の展開で
最後の回まで行かないと、勝つか負けるかわからない感じだったのですが
試合時間は1時間30分だったので、最終回まで行かず途中で時間終了。
1点差で勝たせてもらい、本当に皮1枚で繋がった試合でした^^;

そしてきのうは準決勝。

横須賀スタジアムで外野フリーなゆえにランニングホームランを連続3回浴びた後
息子が途中登板し、フォァボールも出さず比較的安定していましたが、流れが完全に相手にあり
エラーがエラーを呼ぶ展開で、おまけに打線が沈黙し コールド負け@@;残念な結果でしたが、
うちのチームで結果ベスト4はよく頑張ってくれたと思います☆
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3日間本当に頑張った子供達です^^

まだまだ試合はあるので、出来た事を自信にかえて
これからも頑張って欲しいです。


主人のお弁当
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きのうは試合の帰りは同級生のチームメイトをお預かり^^
一緒に焼肉して ベスト4の乾杯をし
その残ったお肉でお弁当~

殆ど焼肉のタレが無かったので 自分でタレを作ったら 美味しく出来まして
それに漬けたお弁当用のお肉も美味しかったです^^

スタミナつけないとね


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by rierincook2 | 2015-08-04 09:53 | Comments(0)

焼肉弁当

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おはようございます。

朝から暑いですね。

一気に真夏。。。洗濯物がよく乾いていいんですが
ベランダのサンダルを履くと ヤケドするくらい熱いです@@;

来週の今日には夏休み突入~
今年は猛暑・・・なんでしょうか・・・

あまりに暑い時の外での活動は
背中に保冷バックを背負える下着があるといいな~。。。

以前 背中に背負ったリュックに大きな保冷材を仕込んで1日過ごしたら
かなり涼しく~快適だった経験あり。

旅行で歩く時間が長いときは 保冷材専用リュックとか用意しようかな。

関東地方も明日から台風の影響がありそうですね~

洗濯・布団干し 頑張ります。


主人のお弁当
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焼肉
玉ねぎとナスの味噌炒め
レタスとミョウガサラダ

焼肉弁当のわりに、写真は案外サッパリして見えますね。


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by rierincook2 | 2015-07-15 08:19 | Comments(0)

焼肉弁当

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おはようございます。

朝から雨がふってますね。
今週は家の中を整理する事にしたので、
きのうは家具の断シャリ。
テーブル、椅子、布団、ゲージなど ガガッと処分しました!

椅子はきれいだったので、リサイクルに持ち込んだのですが
その際に、食器類をのぞいたら
雑然に置かれている皿の中に
白山陶器の新品の大皿が800円@@! 
欲しくて集めているノリタケのボルダーリッジ(ビンテージ)も800円@@!!

思わず買占め、食器を増やしてしまいました^^;

しかし、大物を処分したというのに
家族は誰一人気付かず~・・・ 

そして、普通に掃除しただけなのに
学校から帰った息子は開口一番 「あれ?今日は誰か来たの?」

・・・いやいや、そんなに毎日散らかっていたか?
そう言えば、、、先週は撮影撮影で帰宅は夜の8時過ぎが続き 週末は運動会に1日野球
今週月曜は運動会の振り替えで夕方まで息子とボーリング。。。

そりゃ~散らかったまま過ごした1週間、それに慣れちゃったんだわね^^;

今日も続くよ 家の中の整理

主人のお弁当
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豚の切り落とし肉で焼肉のタレ炒め
アスパラベーコンはレンジで。


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by rierincook2 | 2015-06-03 08:45 | Comments(0)

焼肉弁当と野球の話

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おはようございます。

きのうは寒かったですねー。
そんな中、息子の野球の公式試合がありました。

寒い寒い、真北の風が当たると 更に寒くて
試合中は上着が着られない息子には
いつもわたしが着ている「裏起毛の超温かい方のアンダーアーマー」のシャツを着せ
代わりにわたしが息子のまぁまぁ温かいシャツを着る事にしました。

初めて息子のシャツを着ましたが
ややパツンパツンで呼吸困難になるかと思いましたが、どうにか着れまして、
わたしも温かく過ごせました^^;


試合は接戦で、最後まで勝敗がわからない展開でした。
息子はショートで打順は2番。

最終回の表にやっと入れた1点のリードをもらって、
最終回の裏、ピッチャーで登板した息子@@;

いやぁ~、、、こりゃ~今までにないプレッシャーだぁ。。。
ピッチャーとしてはかなり重い。重責だ。大丈夫か。

ピッチャーゴロで1アウト、中途半端なポテンヒットやらファーボールで
ランナー2・3塁。
これ、まずいでしょ。同点は必至、最悪サヨナラゲーム@@;@@;

迎えたのはバッター3番、 ボール先行したのでもうハラハラ。フルカウント。
空振り三振 ツーアウト。

お次は4番バッター!
もぉ~、、、吐きそう、、、大丈夫か息子~、確かお前は気持ちが強いはず!!
今日はわたしのシャツ着てるんだから、ママの強運もらってるはず! 神様仏様~

空振り三振 試合終了☆

どうにか1点を守って逃げ切ったーー飛び上がってバンザイして集合して行きました。

苦しかった。。。でもよかった。。。息子成長したかな。。。


芯から冷えて寒い日曜日の試合でございました。


主人のお弁当
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夕べは焼肉
その肉が残ったので
今朝はオイスターソースと焼肉のタレで味付けし
レタスは粗めの千切りにしてマヨネーズをかけ
その上に肉を乗せました。



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2014年12月16日  「10分常備菜 100」 長谷川りえ 著

お陰様で本日発売となりました。
常備菜を もっと気軽に作れるように 一生懸命考えたレシピです。
全部が10分以内で作れるので 中には5分で出来るものもあります。
1品10分なので 単純計算でも1時間で6品は作れますね^^
メインのおかず・サブおかず 沢山ご用意いたしました^0^/
使いまわしも考えてあるので便利です。


「青空ピクニック弁当」 が発売です♪
家族はもちろん 恋人や友達と 気軽にお弁当を持っていけて しかも褒められちゃう♪~そんなレシピです。
自分でも繰り返し作り続けているものばかりです。
よかったらご覧下さいね^^

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        枻出版社   「園児べんとう」  長谷川りえ 著

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その他 出版本をご紹介させてください。

子供の成長を見守るお母さん達のお役に立てる
簡単に野菜が美味しく食べられるようになるレシピ集です。
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ネットでも購入出来ます。→ コチラ
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 ルクエスチームロースターで!
   「毎日おいしい簡単レシピ」  長谷川りえ 著    河出書房新社


   ルクエスチームロースターで 魚も肉も ふっくら、皮はパリッと仕上げます。
   野菜レシピも満載で、毎日使える 初心者さんでも上手に出来るレシピです。
   スウィーツは、大きなカボチャのプリン、最高美味しいベークドチーズケーキ、
      カントリー風のチョコレートケーキ等々、みんなが大好きなものばかり^^
   とても楽しいレシピ本になりました♪ あ! パンもありますよ♪

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by rierincook2 | 2015-03-09 09:13 | Comments(0)

豚の焼肉弁当

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こんにちは。

今日も寒いですが、お天気はとても良かったです。

今週木曜日に開催する幼稚園の料理教室の名簿をお借りしに
久里浜幼稚園へ行きました。

久し振りの幼稚園でしたが、
小さい可愛い幼稚園児がとても可愛く~
本当に癒されました。

本日 弁当を忘れたご主人様。

わたしは所用で自宅に戻ったのが2時半になり、お昼ごはんを食べていなかったので
久し振りにパパのお弁当を食べました。

主人のお弁当
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豚の切り落とし肉で焼肉のタレとオイスターソースで炒め
ジャガイモはコンソメ粉ふき芋
カニカマサラダ


久し振りの持たせている弁当を食べての感想

美味しいじゃん!


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2014年12月16日  「10分常備菜 100」 長谷川りえ 著

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by rierincook2 | 2015-02-02 15:40 | Comments(0)


料理研究家 長谷川りえ      主人のお弁当作り。毎日のお弁当の記録です。               プロフィールは→http://rhasegawa.exblog.jp/です☆             


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最近のお仕事
2018 年 

2018.4.7   新刊「曲げわっぱ弁当」エイ出版 発売
2018.3.12  NHK Eテレ「Rの法則」出演
2018.1.30 FMブルー湘南 「横須賀未来創造 (クリエイターズ・ディスカッション)」出演
2018.1.25 NHKワールド おせち料理講座講師現場を放送

2017 年
2018.12.9 横浜市場 おせち料理講座 講師 
2017.11.25 JCOM 夕なび出演
2017.11.21 神奈川県 黒岩知事の対話の広場にて講演
2017.10.20 「ラク弁当レシピ2」エイ出版 発売
2017.9.15  味の素冷凍食品(株) お弁当作り基礎講座 講師
2017.8.19  サンケイリビング新聞 
     横須賀のご当地メニュー「横須賀ピッツァ・ブラック」発案者として掲載
2017.8.2   日本経済新聞 お弁当の注意点記事掲載
2017.7.7  関東学院大学 現代ツーリズム講義 講師
2017.6. 久里浜幼稚園 親子料理教室 講師
2017.6.10  ハウジングプラザ横須賀 料理講座 講師
2017.6.6   逗子市学校給食会にて講演
2017.5.13  京急不動産(株) 京急Wing川崎 料理講座 講師
2017.5.6   BS朝日 暮らしハッピー自分流!「お手軽ピクニックを楽しもう!」出演
2017.5.6   NHK Eテレ「ごちそんぐDJ スペシャル」番組 出演
2017.4.26  J:COM 「MARU DE ITALIA」ナビゲーターとして出演
2017.4.4   NHK総合「あさイチ」出演 スゴ技Qコーナー テーマ:外ごはん
2017.3.27 「ラク弁当レシピ」エイ出版 発売
2017.3.24  聖教新聞 ライフスタイル 常備菜のテーマ記事とレシピ掲載
​2017.2.4   カナガワマフィン「三浦半島はイタリア半島」発案者として出演
2017.1.29  テレビ神奈川「カナフルTV」三浦半島はイタリア半島 出演

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