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息子スイミング弁当とコロッケ弁当

息子スイミング弁当とコロッケ弁当_b0171098_8222091.jpg

おはようございます。

梅雨入りしましたね。
洗濯物が大変です!
こまめに洗濯して、こまめに干す事を心掛けようとおもいます。

きのうは息子のスイミング~

牛丼
ズッキーニとハムの玉子スープ

今回は、時間もぜんぜんなかったので、レンジで牛丼をつくりました♪
じつは息子はこの作り方の牛丼が一番好きなんです☆☆☆

「う~ん! これが絶品なんだよね~!^0^!」  

と、初めて聞くコメントを頂きました♪ 絶品なんて言葉 使うんだね~・・・^^;
ちなみに もっと肉を入れてくれって言ってました。


来週は2日間のスケジュールで 幼稚園の料理教室があります♪
 毎年恒例、 年長さん園児 総勢250名 とその保護者に参加してもらいます。

今年から レシピを変更して 子供の創作意欲を育ててつつ 好き嫌いを無くすヒントをお伝えしたいと思っています。

園児のみんなに喜んでもらえるといいなぁ~。。。^^


主人のお弁当
息子スイミング弁当とコロッケ弁当_b0171098_8325699.jpg

息子のスイミング弁当用に作った牛丼の具を入れて
コロッケにソースを絡め
レタス
炒めたピーマン


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by rierincook2 | 2014-06-06 08:33 | Comments(0)

レンジ牛丼弁当

レンジ牛丼弁当_b0171098_6434662.jpg

おはようございます。

本日はもうそろそろ出発。

車で都内 初台のスタジオへ車でむかいますが、、、
わたしの行くルートは 既に雪の影響で 渋滞が凄い状態です。
別ルートは 通行止め?事故?@@;

時間に間に合うのか!!!


主人のお弁当
レンジ牛丼弁当_b0171098_6455179.jpg

レンジで仕込んでおいた牛丼
下にはキャベツたっぷり。

簡単です。

はぁ~。。。渋滞・通行止め・・・ブルーだな~~


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by rierincook2 | 2014-02-18 06:47 | Comments(0)

牛丼弁当

牛丼弁当_b0171098_6462146.jpg

おはようございます。

今日は雨ですね。きのうから涼しくていいんですが、雨だと洗濯物が溜まります。

きのうは、合同練習で近くの野球チームとみっちり練習
                 ~息子もわたしも腹ペコ&疲れた~で帰宅。

さぁて、今日はもう2時だし、お昼ご飯は牛丼の具を作ってあったからよかった♪
すぐにお昼にしよう~^0^

・・・しかし、、、家の鍵がない・・・

わたしらよりパパが後に出勤したので、
朝のバタバタで出たわたしは、家の鍵を持たぬまま出たのでした@@;


そう。。。締め出し。。。家に入れません(;;)


ああ~!!!腹減ったっ!!!、、、どうすんだ!(わたし)

「ママ。。。ママが悪いんじゃないんだよ、
   誰だって急いでいる時とか 頭がね、ちょっと狂っちゃったりするんだよ。
        だからしょうがないんだよ、ね。だからママが悪いんじゃないんだよ。」

~と、息子に必死に慰められる自分。
やや正気に返り、近所のガストへ歩いていきました。

そうか~、頭が狂っちゃってるよな。最近。


今朝だって、この弁当作るのに、この牛丼の具を温めようとおもむろに冷蔵庫から
出してレンジで温め始めたのは、
   「スペアリブ」 @@;@@;@@;

なまぬるくなったスペアリブは、また冷蔵庫にしまって、
きのう食べ損なった牛丼の具を急いで温めなおしました^^;

本当に、本当に そそっかしい。。。
誰にも迷惑かけないように気を付けたいと思います。。。


今日も息子の野球のチームのイベントがあり、行ってきます。
頑張ります。



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by rierincook2 | 2012-09-23 07:02 | Comments(0)

牛しぐれ煮丼弁当

牛しぐれ煮丼弁当_b0171098_1116561.jpg

どうしても、肉をごはんの上に乗っけたくなるわたくし。。。

牛のこま切れ肉をみると、これまたど~しても牛丼を作りたくなる・・・^^;

主人のお弁当にも簡単に使えるし~
息子は、「ママの作った牛丼が一番美味しい☆」って喜ぶし~
わたしは、何にせよ すべてがごはんの上に乗せればいいので、物凄く重宝なの。

今朝、意味無くバタバタとし~そのまま隣の御母さんとウォーキングに出かけ
気が付いたら、朝ごはん食べてなかった@@;
ものすごく腹ペコで帰ってきて、
即効、この牛のしぐれ煮をごはんに乗っけて、生卵乗せて食べました♪

「う~ん、美味い!!」

・・・これ、この牛のしぐれ煮 レンジで作ったんですわ。。。



主人のお弁当
牛しぐれ煮丼弁当_b0171098_1122452.jpg

本当は、あまりに簡単だったので、もう1品作ろうかと思ったんですが
まぁ、いいか。。。ってことでそのまま^^;


さっき、小学校の前を通ったら、
息子のクラスで「秋となかよし」ってテーマの授業で、
近くのスーパーに、秋の食材を見せてもらいに行く準備で お外に並んでました^^

先週の同じ授業で
「みなさん、秋の食べ物って言ったらなんですか~?」って先生が聞いたとき
息子は
「あじ~♪」って自信満々で答えていたのが、やや親として「申し訳ない」感じでした。。。
(まぁ、鯵もとれる時期ですけどね。。。)



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by rierincook2 | 2011-11-14 11:29 | Comments(0)

早い朝は牛丼弁当

早い朝は牛丼弁当_b0171098_8443756.jpg

朝5時台に起きる場合は、とっても簡単に済む&意外とウケのいい

 ~~  「牛丼弁当~^0^」

普段は、全くと言っていい程、顆粒だしは使っていないのですが、
今回、煮込んでいる時間がまったく無くて、急ぎだったので 和風顆粒だしを使いました。

~本当に、少ない量を入れただけなのに、味にパンチが出る。。。

あっという間に ごはんのともの出来上がり。

和風顆粒だしは、そうだなぁ~、、、おでんのつゆを作る時に使うわ。

せっかくあるから、使い切るようにしよう。

主人のお弁当
早い朝は牛丼弁当_b0171098_850505.jpg

申し訳ないほど、牛のみ^^;

でもね、 ごはんは、 一応 雑穀米にしたんだよ

健康で お願いします。



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by rierincook2 | 2011-05-19 08:52 | Comments(0)

牛すき煮弁当

牛すき煮弁当_b0171098_658088.jpg


今日はいいお天気になりそうですね☆

ただ北風が強く吹くらしいので きっと寒くなりそう~^^;

本日は、息子の幼稚園はお休みさせて

東京ディズニーランドへ行って参ります☆

わたしは10年以上行ってません。。。息子は生まれて初めて☆

初めてのワンダーランドにきっと彼は驚くはず。

釣りだの山登りだの ばかりの遊び中心の息子なので 
                   どんな表情するのかとても楽しみです。


今日の主人のお弁当
牛すき煮弁当_b0171098_715014.jpg

ゆうべは牛のすき煮にして、
ご飯に乗っけて生卵落として食べました。

お弁当には卵はどうかと思うので乗せず~~

きょうは本当に簡単弁当。

自分に予定がある朝は こんなお弁当が便利です^^



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by rierincook2 | 2011-01-17 07:03 | Comments(0)


料理研究家 長谷川りえ お弁当作りLife     プロフィール→https://riesanpro.wixsite.com/mysite-rie (撮影:佐藤知明)


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2019
ラク弁当レシピシリーズ出版
NHK総合・その他テレビ出演
県・地域の食のプロジェクト発案者

2018.4.7   新刊「曲げわっぱ弁当」エイ出版 発売
2018.3.12  NHK Eテレ「Rの法則」出演
2018.1.30 FMブルー湘南 「横須賀未来創造 (クリエイターズ・ディスカッション)」出演
2018.1.25 NHKワールド おせち料理講座講師現場を放送

2017 年
2018.12.9 横浜市場 おせち料理講座 講師 
2017.11.25 JCOM 夕なび出演
2017.11.21 神奈川県 黒岩知事の対話の広場にて講演
2017.10.20 「ラク弁当レシピ2」エイ出版 発売
2017.9.15  味の素冷凍食品(株) お弁当作り基礎講座 講師
2017.8.19  サンケイリビング新聞 
     横須賀のご当地メニュー「横須賀ピッツァ・ブラック」発案者として掲載
2017.8.2   日本経済新聞 お弁当の注意点記事掲載
2017.7.7  関東学院大学 現代ツーリズム講義 講師
2017.6. 久里浜幼稚園 親子料理教室 講師
2017.6.10  ハウジングプラザ横須賀 料理講座 講師
2017.6.6   逗子市学校給食会にて講演
2017.5.13  京急不動産(株) 京急Wing川崎 料理講座 講師
2017.5.6   BS朝日 暮らしハッピー自分流!「お手軽ピクニックを楽しもう!」出演
2017.5.6   NHK Eテレ「ごちそんぐDJ スペシャル」番組 出演
2017.4.26  J:COM 「MARU DE ITALIA」ナビゲーターとして出演
2017.4.4   NHK総合「あさイチ」出演 スゴ技Qコーナー テーマ:外ごはん
2017.3.27 「ラク弁当レシピ」エイ出版 発売
2017.3.24  聖教新聞 ライフスタイル 常備菜のテーマ記事とレシピ掲載
​2017.2.4   カナガワマフィン「三浦半島はイタリア半島」発案者として出演
2017.1.29  テレビ神奈川「カナフルTV」三浦半島はイタリア半島 出演

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