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牛煮弁当 息子用とパパ用

おはようございます。

今朝は肌寒く感じますね~。長袖。

和牛の切り落としに 生産地、牛の番号などを記載していたのが
比較的お手ごろ価格で売られていたので大量購入。

牛煮を沢山作りました。

きのうの息子のスイミング用に
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たっぷり泳いで腹ペコ男子には牛丼。

「おいしい?」って聞いたら 「美味しくない訳ないじゃん!!」・・・って^^;

素直に「おいしい」って言えんのかな~。。。11歳男子


本日 主人のお弁当
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息子のスイミング弁当をきのう作った際に、ゆでたまごも作ったので
荒くほぐしてマヨネーズ和え
旬の国産極太アスパラをゆで~柔らかくて好評☆
わたしが大好きな ちりめん山椒 佃煮 少々

今朝は本当に簡単に出来た弁当


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2014年12月16日  「10分常備菜 100」 長谷川りえ 著

常備菜を もっと気軽に作れるように 一生懸命考えたレシピです。
全部が10分以内で作れるので 中には5分で出来るものもあります。
1品10分なので 単純計算でも1時間で6品は作れますね^^
メインのおかず・サブおかず 沢山ご用意いたしました^0^/
使いまわしも考えてあるので便利です。


「青空ピクニック弁当」 
家族はもちろん 恋人や友達と 気軽にお弁当を持っていけて しかも褒められちゃう♪~そんなレシピです。
自分でも繰り返し作り続けているものばかりです。
よかったらご覧下さいね^^

  「青空ピクニック弁当」 イカロス出版
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        枻出版社   「園児べんとう」  長谷川りえ 著

ネットでも販売開始しています。 → コチラ


その他 著書本

子供の成長を見守るお母さん達のお役に立てる
簡単に野菜が美味しく食べられるようになるレシピ集です。
野菜ギライが一発でなおる!「親子でおいしい 大評判レシピ」 双葉社  長谷川りえ著
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ネットでも購入出来ます。→ コチラ
amazon,楽天ブックス などでも購入できます♪


 
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 ルクエスチームロースターで!
   「毎日おいしい簡単レシピ」  長谷川りえ 著    河出書房新社


   ルクエスチームロースターで 魚も肉も ふっくら、皮はパリッと仕上げます。
   野菜レシピも満載で、毎日使える 初心者さんでも上手に出来るレシピです。
   スウィーツは、大きなカボチャのプリン、最高美味しいベークドチーズケーキ、
      カントリー風のチョコレートケーキ等々、みんなが大好きなものばかり^^
   とても楽しいレシピ本になりました♪ あ! パンもありますよ♪

    ネットでも販売しています → コチラ 
by rierincook2 | 2016-05-20 09:47 | Comments(0)

レンジ牛丼弁当

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おはようございます。

熊本の地震がなかなかおさまらず、心配な状況が続いています。
先日、福岡へ引っ越した友達に連絡を取ったら
福岡も揺れて、ご実家の壁にヒビが入るなどあったそうです。

そうですよね・・・東京で揺れたら、千葉・埼玉・神奈川だってかなり揺れます。

昼夜問わずやってくる地震です。
災害に直面しても備えがあれば、少しは状況は改善されると思うので
もう一度見直すことが大事ですね。

熊本のみなさん、どうかご無事でお体を大切になさって下さい。
まずは地震が早くおさまりますように、心からお祈り申し上げます。



本日の弁当は、久し振りのレンジ牛丼。
長ネギと一緒にレンジにかけてます。
ブロッコリーは常備してまして、桜海老とマヨネーズ、胡麻油で和えてます。
ゆでたまごは、8分仕上げ。いいかんじ^^


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2014年12月16日  「10分常備菜 100」 長谷川りえ 著

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by rierincook2 | 2016-04-20 08:31 | Comments(0)

甘辛牛焼き弁当

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おはようございます。

最近は晴れの日がなく
布団がなかなか干せないです。

きのうは野球の練習で朝8時からグランドに行き
練習していたんですが、
10時には雨も本降りになり練習は中止となりました。

バッティングセンターに行くことにして
お昼ご飯を食べた後に行ってみると、
先日 東西親善試合で同じチームになった男の子とお母さんに会い
息子はその子と一緒に打ちまくり~
最後はエアーホッケーで遊んで 楽しく午後は過ごせました^^

チームは違っても、どこかで接点があれば野球という共通のもので
すぐに仲良くなれるのが 本当にいいな~って思います。

今日で8月も終わりですね。

9月は涼しそうな気がするので
沢山活動しようと思います。


主人のお弁当
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牛の切り落とし肉は、安いのに美味しいのが素敵☆
お弁当用に買ったのですが
今日はパパッと砂糖醤油で焼きました。

さつまいもの甘煮 大学芋風
玉ねぎソテー玉子

常備菜はさつまいもの甘煮。 著書「10分常備菜 100」にレシピあります。 

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2014年12月16日  「10分常備菜 100」 長谷川りえ 著

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by rierincook2 | 2015-08-31 08:49 | Comments(0)

牛弁当

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こんにちは。

今朝は大寝坊した母親でございます^^;

起きたら、その時刻は
息子を起こす時間。

母子共に爆睡しておりました。。。

情けない・・・
どうしてこんなに寝れるのか 自分でも不思議です。

あしたから頑張ります。

主人のお弁当
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ご主人様はお出掛けが遅く
弁当には特に支障はきたさなかったのですが
手を抜いてしまいました^^;

レンジ牛煮 牛肉以外一緒に入れたものなし

玉ねぎとニンジンのソテー
青梗菜のマヨ和え

一緒に炒めなかっただけ偉いかと

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2014年12月16日  「10分常備菜 100」 長谷川りえ 著

お陰様で本日発売となりました。
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by rierincook2 | 2015-01-27 14:21 | Comments(0)

牛甘辛煮弁当

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ゆうべ、いつもなら9時には寝るのに

ついつい10時前までリビングにダラダラ息子とわたしはおりまして~

こりゃぁ~息子、明日の朝は起きて来れないだろうな~っと思っておりました。。。

しかし、

NHKの朝の番組「まちかど情報室」が見たい息子、

なぜか 必要以上に早く起きてきて 6時20分に降りてきました@@;

しかも 「まちかど情報室」はやらず・・・

「あ~あ~、もうちょっと寝てればよかった。」とリビングで毛布にくるまってゴロゴロ



そのうち主人も出勤し、車が出た途端  なぜか ニコニコの笑顔の息子?

「うふふ~ 行っちゃったぁ~ ♪ 」

「・・・??? なに? なんで? !!なんかしたの??!!」

「うん! お弁当のお箸 抜いちゃった^^ 」

なぬーーー!!!

・・・その後、こっぴどく叱り、パパに電話。  結局予備の割り箸あるらしくよかった。。。

・・・まったく 朝からイタズラ小僧 朝から大目玉食らわせました(ーー;)


主人のお弁当
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牛肉とキノコ、インゲンを醤油と砂糖のみで煮ています。
朝 煮てもすぐ煮えて 味もしっかり染み込みます。

キャベツはポン酢醤油とすり胡麻です。


今日は 愛犬チャックのワクチン打ちに行って来ます。。。



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by rierincook2 | 2011-05-31 09:03 | Comments(2)


料理研究家 長谷川りえ      主人のお弁当作り。毎日のお弁当の記録です。               プロフィールは→http://rhasegawa.exblog.jp/です☆             


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2018.4.7   新刊「曲げわっぱ弁当」エイ出版 発売
2018.3.12  NHK Eテレ「Rの法則」出演
2018.1.30 FMブルー湘南 「横須賀未来創造 (クリエイターズ・ディスカッション)」出演
2018.1.25 NHKワールド おせち料理講座講師現場を放送

2017 年
2018.12.9 横浜市場 おせち料理講座 講師 
2017.11.25 JCOM 夕なび出演
2017.11.21 神奈川県 黒岩知事の対話の広場にて講演
2017.10.20 「ラク弁当レシピ2」エイ出版 発売
2017.9.15  味の素冷凍食品(株) お弁当作り基礎講座 講師
2017.8.19  サンケイリビング新聞 
     横須賀のご当地メニュー「横須賀ピッツァ・ブラック」発案者として掲載
2017.8.2   日本経済新聞 お弁当の注意点記事掲載
2017.7.7  関東学院大学 現代ツーリズム講義 講師
2017.6. 久里浜幼稚園 親子料理教室 講師
2017.6.10  ハウジングプラザ横須賀 料理講座 講師
2017.6.6   逗子市学校給食会にて講演
2017.5.13  京急不動産(株) 京急Wing川崎 料理講座 講師
2017.5.6   BS朝日 暮らしハッピー自分流!「お手軽ピクニックを楽しもう!」出演
2017.5.6   NHK Eテレ「ごちそんぐDJ スペシャル」番組 出演
2017.4.26  J:COM 「MARU DE ITALIA」ナビゲーターとして出演
2017.4.4   NHK総合「あさイチ」出演 スゴ技Qコーナー テーマ:外ごはん
2017.3.27 「ラク弁当レシピ」エイ出版 発売
2017.3.24  聖教新聞 ライフスタイル 常備菜のテーマ記事とレシピ掲載
​2017.2.4   カナガワマフィン「三浦半島はイタリア半島」発案者として出演
2017.1.29  テレビ神奈川「カナフルTV」三浦半島はイタリア半島 出演

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